les produits sont excellent en pâtisserie,
le rayon traiteur surfait, avec des saveurs qui n'y sont pas. Essai d'une tartelette avec du saumon pleine de gelée et la mousse était grasse , indigeste. les grenouilles sont poivrées mais l'absence de gout de persillades sont décevantes.
la pseudo "tenue du personnel" pour montrer que la maison est de haute volée n'est pas en accord avec les discussions entre collègues ou avec le client.(consignes expliquées par une autre collègue ou responsable , un peu dégradantes pour le serveur alors que le serveur est en plein service avec une cliente , qui montre un non respect du client). ces remarques sont valables pour l'établissement de Montbrison et Montrond les bains.