GINKO patisserie
33 Rue des Alouettes, 75019 Paris
Une dinguerie ! La forêt noire revisitée était EXCELLENTE. Toutes les saveurs et les textures sont présentes, mais savamment modifiées pour surprendre. Côté goût, c'est à tomber. Le chocolat est puissant, la cerise explose en bouche, la mousse vanille équilibre le tout. Et le visuel est d'une élégance.
Vraiment, si le message n'était pas assez ....