Les Belles Envies

"Enfin une pâtisserie qui permet d'allier plaisir et santé! Le principe apparaît simple, réduire tout type de sucre dans les pâtisseries. La réalisation est beaucoup plus périlleuse, évidemment. Le fait est que la magie opère, c'est un véritable tour de force puisque c'est délicieux! Me concernant, mention spéciale au Paris-Brest, qui gagne en saveur par rapport à ceux trop sucrés qu'on peut trouver dans différentes pâtisseries (y compris ceux de grands noms). Pour ne rien gâcher, l'équipe est accueillante et souriante. Bref, une adresse à découvrir absolument, qui vous ravira et convient parfaitement aux sportifs, notamment."

"Redonner le sourire à une petite fille à qui les vitrines de pâtisseries se refusaient depuis bientôt deux ans que le sucre lui est interdit, c'est satisfaire bien plus qu'une belle envie : c'est d'une certaine façon redonner un peu de vie à la vie. Merci pour l'accueil, le sourire et la gentillesse ; merci pour les gâteaux dont on ne parvient pas à savoir s'il sont plus beaux que bons ou l'inverse, pour le goût de bonheur du chocolat, pour la gourmandise retrouvée. Et merci pour Lise."

"Extra ! Un accueil tout aussi délicieux que les merveilleuses pâtisseries & les sublimes chocolats. Que des jeunes souriants dans cette boutique ! Enfin un concept qui sert vraiment à quelque chose ... une nouvelle génération de gâteaux - sans sucre, mais sucrés - beaux & tellement bons !!!!! Courrez-y ! Régalez-vous ! A s'offrir ! A offrir ! A partager :-)"

"J'adore ! Super concept et la réalisation est juste le top du top, trop bon et trop beau en plus. De la pâtisserie pour tous finalement! Même si je n'ai pas de diabète, je ne veux pas me bourrer de sucre. Maintenant j'ai une solution! Merci et bravo!"

"Formidable : enfin des vraies pâtisseries belles et bonnes adaptées aux personnes à la recherche d'un faible taux en sucre ou tout simplement de desserts pas trop riches ! Je me demande si les personnes qui parlent d'un accueil à revoir parlent bien des Belles Envies rue Monge, car chaque fois que j'y suis allé, je suis tombé sur des personnes charmantes et compétentes. Je suis devenu un habitué, car on peut ENFIN consommer sans modération (ou presque...) !"

"Des gâteaux aussi bons que beaux, très gustatifs. Un très bel endroit proposant un large choix de pâtisseries toutes aussi alléchantes les unes que les autres, où l'on peut pêcher par gourmandise sans culpabilité. Et, ce qui ne gâche rien, une équipe souriante, accueillante et de bon conseil. Bravo, continuez comme cela !!"

"Un très bel écrin pour de très belles pâtisseries. La difficulté est de choisir ce que l'on va goûter, et les tarifs raisonnables le permettent. Au delà de l'aspect esthétique les pâtisseries comme les chocolats sont très bons. Le faible taux de sucre permet d'en apprécier les saveurs délicates. Effectivement l'autre avantage c'est ce faible taux de sucre. Ma fille diabétique de type 1 peut se faire plaisir sans devoir prévoir plus d'insuline que d'habitude avec un fruit en dessert. Ceux à qui j'ai conseillé cette boutique sont aussi ravis pour l'aspect diététique. Une belle adresse pour de belles envies."

"Un excellent concept.j'ai trouvé l'acceuil agréable et de bonnes explications sur les produits.Le visuel de chaque patisserie donne envie! Le gout est étonnant:ce n'est ni fade,ni sucré.Un vrai équilibre et c'est réussi! Bref c'est bon!Une étoile en moîns pour les prix un peu élevés.Maintenant les diabétiques,faites vous plaisir!(Avec modération quand même)."

"suites aux avis donnés précédents je me suis laissée tenter. Je me suis retrouver face à un vendeur désagréable qui ne voulait même pas me donner une boite pour mes pâtisserie. Excédée j'ai fini par dire je la paye s'il le faut mais il me faut une boite pour les transport, d'un air hargneux et désagréable il m'a lâché une boite et un sachet ni merci ni au revoir ni bonne dégustation. Bref j'ai l'habitude d'aller dans de grandes boutiques étant moi même du métier, je suis déçue. J'espère que la dégustation plaira au moins à mes invités."

"Absolument délicieux, enfin une alternative sérieuse à la pâtisserie traditionnelle trop sucrée. Un grand bravo à l'équipe pro et très sympathique. Étonnez vos proches, ils n'y verront que du feu et seront très étonnés de déguster des délices sans sucres raffinés."

"Bonjour, Ce weekend nous avons fait 650 kms pour venir déguster vos pâtisseries. On a craqué pour la tarte au citron : sublime ..... mais aussi pour l'éclair aux fruits de la passion et la tartelette aux griottes. Nous avons ramené jusqu'en Ardèche la bûche aux myrtilles qui a été appréciée par tous .. Un véritable délice. Un grand merci et BRAVO pour votre concept qui permet de régaler les diabétiques ou les personnes comme moi soucieuse d'une alimentation saine . Un accueil très sympathique, des personnes accueillantes, souriantes. J'ai hâte que vous ouvriez une boutique en province. Sinon l'an prochain on viendra tester la bûche exotique qui a l'air succulente. Marie"

"Une équipe accueillante, agréable et qui connait parfaitement son sujet! Les pâtisseries sont excellentes et il y a du choix! C'est que du bonheur de voir ma fille diabétique de 3ans1/2 se régaler enfin sans se priver et en ayant des valeurs glycémiques au top! Je me fais plaisir aussi du coup....Je ne suis pas diabétique mais c'est tellement délicieux que je ne résiste pas! Je partage désormais des moments gourmands avec mon petit bout de chou sans l'angoisse des valeurs glycémiques! Alors MERCI MERCI MERCI d'avoir créer les belles envies"

"Je recommande vivement cette pâtisserie. Dès l'entrée l'accueil est très chaleureux, le personnel explique volontiers le concept IG bas. Les pâtisseries sont super belles et on a juste envie de tout tester!! C'est sûr, je reviendrai!!"

"Commande effectuee sur le site internet, à mon arriver dans la boutique l'accueil était chaleureux. Ma sœur enceinte atteinte de diabète gestationnel doit se priver de tout sucre mais quand on est une grande gourmandes c'est compliqué et encore plus quand on fait la fête alors merci pour ce concept vous aller faire une heureuse."

"Suite aux avis, nous sommes allés goûter les pâtisseries. Elles sont excellentes il n'y a rien à dire ! L'indice glycémique est noté, on s'y retrouve bien. Seulement l'amabilité du vendeur n'est pas au rendez vous. Je suis vraiment déçue. Les pâtisseries sont excellentes mais je ne reviendrai pas. L'impolitesse et la façon hautaine du serveur, nous font fuir cet endroit."

"Je voulais vous dire merci, merci car a une fête familialle ce week end ma fille de 9 ans a pu manger un dessert! Un éclair au chocolat qu elle me réclamait depuis qu elle avait appris son diabete il y a 2 mois et grâce a vous c est aujourd hui chose faite. Une présentation au top et en plus un goût délicieux. Bientôt nous viendrons avec elle dans votre pâtisserie afin qu elle puisse choisir d autres patisseries et manger du chocolat blanc elle adore ca. J espere qu elle pourra vous rencontrer ce jour la, elle serait tellement contente. Encore un grand merci a vous. C est chose faite ;) Nous y sommes retournées ce jour et que de plaisir pour ma fille. Les gateaux, le chocolat et une rencontre au top avec Alixe. Ma fille était ravie et moi aussi. Endroit ou il faut absolument aller! A très bientôt!"

"Pâtisserie très atypique, car le produit est unique. Pas de sucre, des pâtisseries avec un goût différents de ce que l'on peux connaître, En fait, le goût est naturel et ça change de nos produits industriels et des pâtisseries de renom qui propose des produits avec beaucoup de sucre. Je recommande."

"Tombés par hasard sur la vitrine de la boutique, très alléchante ... nous sommes attirés par l'écrito Indice glycémique bas ! Nous sommes donc rentrés et sommes tombés sur un jeune homme fort sympathique, de très bons conseils, un apprenti qui nous a très bien accueilli et qui a pris le temps de nous décrire chaque gâteau. Nous avons choisi un mélange de pâtisseries individuelles, toutes aussi bonnes les uns que les autres ! Initialement, c'était pour offrir à une amie diabétique, mais nous, qui ne le sommes pas, avons été agréablement surpris de la finesse et du goût des pâtisseries ! à refaire sans hésiter!!!"

"Une rencontre épatante dans le cadre professionnel! Une boutique qui déjà au premier abord donne envie d'y jeter un œil et ensuite une fois à l’intérieur, on est envahi par le désir de manger tous les produits! on peut ressentir la passion , le dynamisme et surtout le professionnalisme qui anime les créateurs du concept et qui fera de plus en plus parler de lui c'est certain! En tant que diététicienne/ingénieur agronome je suis plus que ravie que des projets de ce type puissent voir le jour! j'encourage tous les curieux, curieuses, gourmand(e)s à venir déguster les pâtisseries et échanger avec les salariés. C'est une (RE)-découverte des saveurs et tout ça sans impacter la glycémie: le beurre et l'argent du beurre quoi!"

"Très jolie pâtisserie. Le serveur est très accueillant et très aimable. L'éclair au chocolat de cette pâtisserie est le meilleur que je n'ai jamais mangé de ma vie. Un pur délice. Je recommande pour les diabétiques ou ceux et celles qui n'aiment pas trop le sucre."

"La boutique est très jolie et je me suis laissé tenter. Les deux pâtisseries que j'ai essayées étaient très bonnes et on sentait vraiment que le sucre n'était pas surdosé. En revanche, je pense qu'au niveau de l'équilibre des saveurs, cela pourrait encore être perfectionné. Je pense notamment à l'éclair passion/framboise qui était saturé par l'acidité de la passion. La deuxième pâtisserie Vanille/Ananas était vraiment top. Je reviendrai tester d'autres desserts."

"J'y suis allée avec mes enfants pour prendre un petit goûter et ce que je peux dire c'est qu'ils n'ont pas remarqué que les pâtisseries étaient allégés en sucre, ils les ont dévorés ! En ce qui me concerne, j'avais vu une émission qui parlait de ces gâteaux adaptés aux diabétiques et j'étais curieuse de connaître le goût, j'avais peur de cet arrière goût que laisse l'aspartam ou la stevia mais là ils n'utilisent pas d'édulcorants mais un sucre naturel dont je ne me rappelle plus le nom et cela donne des pâtisseries très bonnes, qui sont aussi très soignées. J'y retournerais volontiers."

"Moins de sucre dans ces fines pâtisseries donne encore plus de saveurs. Accueil agréable. Réponse à nos questions sur les ingrédients .avons emporté 5 merveilleux gâteaux avec cuillères et serviettes pour manger en bord de seine. Une merveille pour les papilles."

"Très belle rencontre,tous les sens sont en extase ! Après le plaisir des yeux , à l'intérieur, un subtil parfum de chocolat flotte dans la boutique, une explosion de bonheur à la dégustation que ce soit les pâtisseries ou les chocolats avec des produits bons pour la santé ! Accueil très agréable ! BRAVO , c'était la première visite de nombreuses autres . A bientôt ! Courez-y vite et sinon passez commande !"

"Très belle découverte !! On applaudit le concept, gourmand et sain à souhait, permettant de se faire plaisir avec légèreté et délicatesse. Accueil très agréable et professionnel, créations de grande qualité visuelle et gustative, c'est un petit bijou où l'on a envie de revenir. Tout est tentant, je pense tester au fur et à mesure toutes ces douceurs sans complexe."

"Jeune homme souriant et accueil chaleureux. Les gâteaux sont délicieux et le sucre maîtrisé ! Le concept à index glycémique est intéressant ! Nous y retournerons avec plaisir !"

"Un vrai palais de la gourmandise responsable :) J'ai adoré l'ambiance de bienveillance qui y règne surtout pour les diabétiques comme moi. Alix la fondatrice est super, pleine d'énergie positive et elle explique absolument tout sur ses patisseries à faible indice glycémique et sans gluten pour certaines. L'éclair choco que j'ai goûté était divin ;) A tester absolument"

"Une très belle rencontre entre diabétiques gourmandes ! Alixe explique sa pâtisserie avec passion, et fait briller les yeux des diabétiques ! Imaginez un peu : on peut manger de magnifiques gâteaux, de la pâte à tartiner aux noisettes ou au chocolat, du chocolat, des mikados, et cela sans devoir calculer la glycémie, sans devoir se faire d'injection d'insuline !! Un petit goût de paradis ! J'aurais voulu tout acheter mais mon porte-monnaie ne me l'a pas permis. Mais je reviendrai, c'est sûr !"

"Des gâteaux à tomber! Superbe pâtisserie où vous pourrez manger sans culpabiliser: IG bas et peu de sucre. Je recommande vivement 👌🏼"

"Un vrai délice !!!! Pâtisseries à faible indice glycemique mais honnêtement si on ne le sais pas, on ne s'en rend pas compte. Fait parti des meilleures Pâtisseries que j'ai pu déguster. Le prix est légèrement haut, mais c'est de la pâtisserie de grande qualité. Un vrai plaisir"

"Nous avons organisé un Event d'équipe et Alixe à été super: accueil génial, partage de son histoire et explications sur le diabète..On a tous appris des choses. Et on a pu déguster des pâtisseries à tomber...tout est très bon. Coup de coeur pour l'oeuf chocolat mangue et pour le flan dans oeufs qui est délicieux!!! Allez y c'est bon pour le moral et la santé!!!"

"Super boutique où je vais depuis un an pour acheter des pâtisseries pour les évènements familiaux de type anniversaire, Noël, Pâques, etc... Car mon père est diabétique. On peut réellement se faire plaisir avec des pâtisseries d'une grande finesse sans penser aux calories. En effet, cette boutique propose des produits à faible index glycémique. Il est à la fois possible d'aller en boutique acheter ses mets, commander et se faire livrer chez soi (seulement si l'on habite à Paris) ou simplement venir récupérer ses articles commandés en boutique. L'enseigne propose aussi du chocolat, de la pâte à tartiner, et d'autres gâteaux. J'ai cru comprendre qu'ils allaient bientôt proposer des brunchs. Info à vérifier. En plus, le personnel est super accueillant! Une belle ambiance d'équipe et l'humour y est toujours au rendez-vous. Ils proposent du café et des chocolats à déguster à chaque visite (délicieux chocolats)! Seul axe d'amélioration, l'efficacité pour les personnes un peu pressé au niveau de la caisse pendant les périodes où il y a du monde."

"Très belle découverte ! Les pâtisseries sont excellentes. La présentation est très soignée également. Je trouve cela génial de pouvoir trouver un endroit proposant des pâtisseries de qualité qui conviennent même aux personnes diabétiques !!!"

"Les belles envies ou comment se faire plaisir sans complexe. Très bon accueil et pâtisseries succulentes"

"Pâtisseries raffinées et goûteuses qui n'ont rien a envoyer aux traditionnelles. Je vais y chercher ma bûche de Noël tout les ans. La qualité a un prix : 48 euros ! Possibilité de commander en ligne."

"Une très belle découverte (parfait pour se faire plaisir!) après maintes recherches de pâtisserie! Le gâteau Osmose est pour l'instant le seul que j'ai goûté, il est excellent, très léger. J'ai été très bien accueillie, la boutique est très belle et fait envie! Les prix sont très raisonnables pour la qualité proposée et qui plus est à faible indice glycémique c'est parfait. Je reviendrai pour les éclairs et plusieurs évènements :)"

"Un accueil chaleureux et un service apprécié alors que je suis arrivée quelques minutes après la fermeture annoncée. La conceptrice était présente et a très gentillement répondu à toutes mes interrogations. Quant aux pâtisseries, j'ai frôlé l'orgasme culinaire en dégustant le carrément chocolat sans complexe ! Une explosion de saveurs en bouche et un goût de retournes-y très apprécié ! À essayer et adopter!"

"Concept sympa (gâteaux à faible indice glycémique) et bonnes pâtisseries."

"On m'a indiqué, il y a peu, la possibilité de commander en ligne. Mauvaise surprise: pas possible de commander en ligne. Bon, soit.... J'ai de la chance la boutique n'est pas si loin. En boutique, on me confirme qu'on ne peut pas commander en ligne (on m'a pourtant dit le contraire il y a peu de temps), les flyers prévoient la commander en ligne... Bon, alors je peux commander auprès de vous et je passe le récupérer? Eh bien, non ! Même avec 48h de délai?. non. Même le jour même ? non, on ne prend pas de commande. Du jamais vu. Tous les boulangers et pâtissiers (petits, grands, moyens) le permettent. Donc, je suis allée chez un autre pâtissier qui lui a pris ma commande avec un grand sourire (pas Les Belles Envies ...)."

"Novateur, artisanal, sympa et sain ! On vous souhaite le meilleur du monde, car en faisant du bon, vous nous faites du bien !"

"Rue Monge , accueil au top , très belle boutique, et bon conseils .. Pour le commentaire ci-dessous , c'est une boulangerie particulièrement , destiné à la base au diabétique , nous sommes donc sur des recettes différentes , avec de la matière première qui diffère des boulangeries traditionnelle , ce qui rend donc le fonctionnement diffèrent , avec des contraintes différentes à gérer. Merci d'avoir crée une pâtisserie pour les diabétiques !!!! un grand Merci !!!!"

"Un concept trop peu présent voire inexistant à Paris qui mérite d'être plus mis en avant. Les pâtisseries sont délicieuses, avec un goût sucré comme il faut mais absolument pas écœurant. C'est fin, c'est bon, sans trop mettre sa diète de côté. Merci bien!"

"Des gâteaux délicieux, très légers et peu sucrés. Il faut compter environ 6€ pour un gâteau individuel. Ce sont vraiment des gâteaux « trois étoiles « , gourmands et généreux pour peu de calories ! A tester absolument. Il y a aussi des chocolats et des sticks au chocolat à croquer en cas de petite faim. Label IGC index glycémique controlé. Pâtisserie recommandée aux sportifs à l’alimentation contrôlée, aux femmes enceintes et aux diabétiques de type 1 et 2."

"Super pâtisserie.. l'indice glycémique et indiqué, si vous êtes dianetdiab et que vous voulez vous faire un petit plaisir , n'hésitez pas... Staff très acuaccueill et qui explique bien. Je suis diabètique de type 1 et je peux vous assurer que je n'ai pas eu d'hyperglycemie après manger mon petit mille sfeuilles :)"

"Des gâteaux délicieux tu savoureux créés avec coeur et tout le monde peut les savourer sans être écoeuré en sucre , fin et raffiné, juste ce qu'il faut ,je fais mon plein de temps en temps avec une petite variété, j'attends avec impatience les mythiques"

"Agréablement surprise par le goût! ! J'ai acheté des tartes aux citrons meringués et des éclairs aux chocolats. La tarte..une tuerie! Le goût est très prononcé et j'ai encore du mal à croire que l'indice glycémie soit contrôlé tellement c'est bon et sucré ! Un peu moins emballée par les éclairs ... très peu fourré dc un peu trop sec pour moi! Autre bémol. .. arrivée à 17h30 Il n'y avais presque plus de pâtisseries. .. Juste 3 tartes au citron et 5 éclairs. . Dommage!"

"Très bon accueil la serveuse est de bon conseil et souriante Possibilité de déguster les pâtisseries sur place on ne sent vraiment pas au goût la différence avec des pâtisseries plus sucrées Vraiment recommandé pour toutes les personnes de mythique ou qui veulent se faire plaisir sans trop de calories"

"Superbe pâtisseries à faible indice glycémique et très bon. J'ai pris ma glycémie ça n'a pas bouger et je me suis fait plaisir!!! Fini les frustrations que du bon. La patronne très à l'écoute et très sympa. Vraiment merci pour tout le travaille réalisé et surtout d'avoir pensé au diabétiques. Note 20/20+++++=++ :)"

"Grand gourmand et adepte des pâtisseries je trouve que le visuel et la texture sont au rendez vous, mais j'ai trouvé que la crème vanille et le biscuit au chocolat n'étaient pas suffisamment sucrés. Peut être une question d'habitude."

"Bonjour, Étant diabétique type 2 sous traitement (glucophage 3 prises , Amarel et victoza), je me rend compte que beaucoup de nourritures proposées sont plein de sucre rajouté. Et je ne parle pas des patisseries..... J'ai donc , depuis, éliminer le sucre blanc dans mon alimentation et essaie de faire très attention au glucides et au indice glycémique. (Je n'ai pas trop eu le choix, j'étais à 3,80 mg avant de rentrer à l'hôpital) Choses pas évidente a faire. Je suis content de voir que vous avez trouvé une alternative à la pâtisserie car je sais que parfois , je suis extrêmement frustré de ne plus pouvoir manger de pâtisserie, et mm parfois je tourne en rond en disant à voix haute. J'ai envie de sucre, bordel ! Je voulais vous féliciter car d'une part: - je peux m'autoriser grâce à vous à des moment de dégustation intense. Comme ci, c'était la première fois que je mangeais une pâtisserie sucrée. Après presque 1 an où ma vie de diabètique à commencer. -Et de l'autre, c'est que ... MAIS C'EST DELICIEUX à en tomber par terre VOS GÂTEAUX. (Pour ma part, j'ai eu qd mm un vertige qd j'ai croquer dans un gâteau, peut être l'excitation de pouvoir manger une patisserie ou alors le goût sucré qui m'a donné se vertige) Je vous remercie, et continuez comme ça. J'ai hâte de revenir et de goûter encore une nouvelle pâtisserie. A bientôt ."

"Une belle boutique un accueil agréable et des pâtisseries délicieuses! On reviendra"

"Juste un petit mot pour vous remercier du fond du cœur pour votre magnifique et délicieuse contribution à notre mariage. Et l'entremet et la tarte passion étaient à tomber par terre et la pièce montée était absolument délicieuse (incroyable crème pâtissière !!). Les retours n'ont été que positifs et plein de superlatifs. Nous avons tous les 2 hâte de passer vous voir déguster une autre de vos créations quand nous repasserons à Paris ! Merci encore d'avoir été si à l'écoute."

"très bon accueil avec simplicité et gentillesse On a pris le temps de m’expliquer le concept. les cookies sont excellents Pourquoi continuer à se faire mal avec du vrai sucre??? ces gâteaux avec un très faible Indice glycemique sont vraiment bluffants ."

"Pas de sucre raffiné et indice glycémique faible ! Que demande le peuple !!! Se faire plaisir sans culpabiliser et avoir la santé!"

"Tout d'abord un accueil chaleureux, gentil et souriant quand on rentre dans le magasin. Ensuite les pâtisseries que je trouve excellentes, le fait d'avoir un index glycémique bas les rend légères. Et les goûts recherchés, fins et gourmands. Merci pour cette belle idée et ce beau travail !"

"Pâtisseries excellentes parfait quand on est diabétique et que le sucre est votre ennemie ! Les cookies sont a aussi a goûter ils sont très bon ! Bref allez y !"

"Au top super accueil, la vendeuse était très à l'écoute. Les pâtisseries sont délicieuses et pas trop sucrés. J'ai eu un vrai coup de coeur. Je recommande vivement."

"Je ne connaissais pas du tout cette pâtisserie. Et finalement, les gâteaux sont à la hauteur de leur image. Ils donnent envie grâce à leur aspect physique, mais ils sont aussi très bons. Le petit plus, ils n'utilisent pas de sucre blanc ni de farine blanche pour la réalisation des gâteaux. Je suis fan."

"Très bonne tarte passion mais scandaleux de vendre une tarte 4/6 personnes comme étant une 6/8. Si vous commandez vous êtes prévenus. Modification de l'avis ci dessus. J'ai été appelé par le magasin qui va corriger l'indication de taille et va faire un geste commercial"

"Merci à la gérante d avoir créer un tel magasin. Lacceuil est digne dune grande patisserie de surcroît. Ce magasin est donc pour moi tomber du ciel! Étant diabétique je peux enfin manger des succulente pâtisseries! Merci et bravo."

"Très bonne pâtisserie a faible indice glycémique"

"Boulangerie pour diabétiques, beaucoup d'appréhension avant de rentré mais très agréablement surpris les pâtisserie ont du goût et sont très bonnes, dommage qu'il manque de viennoiserie, par contre ça reste très cher, et finalement pas énormément de. Choix, mais ils font des chocolats qui sont vraiment à tester. Je recommande pour tous ceux qui veulent se faire plaisir avec peu de sucre 😉"

"Bonjour à toute l'équipe ! Je vous suis depuis votre ouverture - au moment où vous n'aviez pas encore de clients ! Je suis ici aujourd'hui sur google (ca n'est pas mon habitude) car à 2 reprises ces derniers jours, j'ai eu l'occasion d'emporter une galette individuelle en plus d'une galette 4/6 personnes. La galette individuelle à 4 euros (c'est important de le préciser!) est déjà pré-emballée (très certainement pour un gain de temps..?) dans un sachet papier et un petit carton pour le support de la part de galette. Jusque-là tout va bien ! LE PROBLEME, c'est le carton sur lequel est posée la galette individuelle - Il est usagé, souillé, dégueulasse avec de la crème chocolat ou vanille collée et séchée - vous pouvez encore gratter la crème à la cuillère !!! A 2 reprises, j'ai acheté une galette avec un carton souillé ! C'est tout simplement scandaleux ! L'hygiene n'est donc pas respectée - Cela met en doute toute votre éthique et la composition même de vos patisseries ! Vos prix suffisamment élevés justifient des emballages propres ! Ces cartons sont de toutes évidences récupérés après les consommations des clients sur place !! J'invite tous les clients qui liront mon message et qui ont eut à constater ce problème en janvier 2019 à le faire savoir ! Cette façon de faire est vicieuse et je suis en droit de me poser la question sur vos pratiques derrieres les fourneaux ! Je n'ai jamais vu de telles pratiques jusqu'à présent dans une simple patisserie de quartier ! Et alors les gérants ne venez pas m'expliquer que c'est une faute de votre personnel - A 2 reprises espacées dans le temps - Ca sent la consigne ! La confiance en la qualité de vos produits n'est plus d'actualité, en ce qui me concerne ! Quand on triche, ca finit par se savoir et on ne va pas très loin - notre santé AVANT TOUT ! La photo du carton dégueulasse est votre disposition!"

"J'ai lu un bon lot de commentaires complètement saugrenus...moi je tiens juste à vous remercier pour cet instant culinaire unique et ce très bon moment en votre compagnie. Je me prive depuis des semaines à cause d'un diabète gestationel. Accueil chaleureux, pâtisseries excellentes et lieu atypique. Les bougons aigris passez votre chemin, ça en fera plus pour les autres. Merci !"

"Très bonne pâtisserie qui fait attention aux ingrédients qu'elle utilise. Granola testé et largement approuvé (je passe pour le café par contre)"

"Contente pour les diabétiques une adresse à retenir accueil très chaleureux. C’est raffiné, c’est bon un peu cher mais je trouve que c’est justifier vu la qualité, pour moi rapport prix qualité respecté. Je la recommande"

"Je m'étais arrêtée juste une fois sur la vitrine. Puis, j'ai vraiment pu tester grâce à l'application @toogoodtogo et c'est vraiment super bon !!! Je conseille ce lieu, à tous les gourmands de notes de sucrées ;-):-) (Les personnes qui doivent faire attention à leur taux de sucre pourront aussi apprécier ces douceurs)"

"Excellente ! 😊 Les pâtisseries IGC sont délicieuses, le goût n est pas du tout léser, je me suis régalée! Le personnel est top et la boutique est nickel 😊 Y entrer sans hésiter!"

"Pâtisseries intéressantes. Elles sont bonnes même si je trouve que le prix est assez exagéré et que les pâtisseries dites 4/6 personnes ou 6/8 personnes ne reflètent pas ce nombre la (trop petit)."

"Mon mari et moi sommes diabétiques ou au régime dans glucides. Nous cherchions une alternative à Eugène et étions impatients de tester Les Belles Envies, bien que les avis soient disparates. Nous sommes venus cette semaine avec une amie qui ne connaissait pas le concept des pâtisseries pauvres en glucides. Et bien nous nous sommes vite fait notre avis ! Je rejoins certains avis ici mentionnant que l’accueil est déplorable... A la question (qui était plus pour notre amie) invitant à expliquer le principe des pâtisseries à IG faible (Pourriez-vous nous expliquer comment cela fonctionne?) on nous répond : « et bien c’est simple, vous commandez et je vous sers !! » Bref, la fille du comptoir de mardi soir n’avait visiblement pas envie de nous expliquer quoique ce soit. On se sent pris pour des demeurés. J’étais à 2 doigts de m’en aller.... visiblement on dérange ! Comme nous avions quand même fait le déplacement, nous avons pris 3 pâtisseries pour les goûter (cela fait si longtemps que nous en sommes privés) mais le test est tout sauf concluant ! Ces pâtisseries n’ont rien à voir avec ceux d’Eugene pour ceux qui connaissent, où il n’était pas rare pour nous de partir avec plus de 100€ de courses à chaque passage tellement on fondait... on y venait dès qu’on avait une soirée à organiser. Ici, aux Belles Envies tout est différent : insipide, sans saveur, texture carton, tellement décevant après toute cette attente ! Ca valait bien de prendre sur soi après l’accueil misérable que nous avions eu ! Pour info, nous avons goûté un eclair au chocolat, gateau au chocolat et tarte citron meringuée. 2 jours plus tard, ils sont entamés et toujours pas finis... et le prix était exorbitant! Comptez 5 à 6€ pour une pâtissière. Enfin, la re-lecture des avis ici enfin m’en dissuade définitivement d’y retourner (je lis des souris qui se baladent dans la boutique...on aura tout vu). C’est tellement dommage car la boutique est belle, et les pâtisseries semblent travaillées et pourraient donner envie. Mais tout est dans la deco et le marketing visiblement ! Nous sommes tristes car du coup, il n’y a du coup pas d’alternative réelle à Eugène (il a encore Delisweet dans le 7e mais qui est plus une épicerie ). Quel dommage encore car Les Belles Envies sont situés près de chez nous mais ils ne valent définitivement pas le déplacement. Eugène, rouvrez vite une boutique ! Nous sommes prêts a faire des km pour vous revoir !"

"J’adooooore la tarte au citron Je suis diabétique et j’ai vérifié... aucun impact sur ma glycemie"

"Super accueil. L'endroit est agréable et joli faisant à la fois pâtisserie et salon de thé. Les produits sont raffinés et bien présentés. Une belle adresse pour les amateurs des notes sucrées. Un peu cher mais bien justifié vu les produits utilisés. Ça vaut certainement le coup de tester pour se faire son propre avis"

"Très jolie boutique. La tarte aux citrons est très bonne. Les cookies gourmands. Les goûts sont vraiment là. Le flan en revanche la texture c'est pas ça. Le goût pas vraiment non plus. Impatient de découvrir les autres pâtisseries. Bravo !!!"

"Excellent chocolat, c'est idéal pour se faire plaisir si vous êtes en régime cétogène. L'occasion de manger, bien manger en dessert sans culpabiliser. Il faudrait plus de chocolatier comme eux, je recommande."

"Bel endroit, les pâtisseries sont un peu chères mais elles valent le détour surtout quand on sait qu'elles sont à indice glycémique faible et réalisées avec soin, le personnel est très sympa par contre vous payerez un peu plus si vous souhaitez manger sur place. Je recommande!"

"On a déjà testé leurs gâteaux et c'était mieux avant. Je n'apprécie plus l'ambiance dans la boutique, on n'est pas à l'aise. Les gâteaux qu'on a achetés hier pour le réveillon de Noël sont pas terribles. On n'y reviendra plus."

"Très beaux gâteaux à prix assez élevés, accueil très aimable. Bonnes pâtisseries un peu moins goûteuse qu'une vraie mais moins calorique alors..."

"Pour les personnes faisant attention au sucre au les diabétiques, c'est parfait ! Chocolats et pâtisseries délicieux mais cher. Vraiment. Reste indispensable pour se faire un petit plaisir de temps en temps."

"Super endroit pour les diabétiques avec des pâtisseries et du chocolat que l'on peut manger sans crainte. On m'a diagnostiqué le diabète il y 3 semaines et ça me fait du bien savoir que je puisse manger des pâtisseries, du chocolat et autres sans problème 😁🥰"

" J'adore les desserts ! Le dessert chocolaté au « jaune de passion » est divin !"

"Étant très gourmande « sucré » je fais attention aux excès au quotidien. Je ne remercierai jamais assez ma cops qui m’a fait découvrir cette pâtisserie et surtout la tarte au citron qui a une saveur exceptionnelle que je n’ai mangé nulle part ailleurs Concernant les prix, en effet c’est cher mais l'interêt est de se faire plaisir de temps en temps pas tous le temps... Allez-y les yeux fermés !"

"J'adore cet endroit ou vous êtes très bien accueillis, et ou vous pouvez craquer ...sans culpabiliser pour 1 petit gâteau de chef patissier ...réalisé avec moins 30% de sucre ! Un indice glycémique très bas, un goût incomparable,un beau design, un prix correct, tout ce qu'il faut pour vous faire passer une tres bonne journée ."

"Les seuls chocolats de Paris avec très peu de sucre. habituellement 40% de chocolat veut dire 60% de sucre, soit 60g de sucre pour 100 grammes, soit d'avantage que le coca standard. Ici vous aurez du chocolat très bon avec 5-10% de sucre uniquement et si bon en même temps :)"

"Gourmands de tous les pays unissez vous ! Ici le merveilleux fait fureur et efface les envie d autres pâtisseries délicieuses. Pourtant il ne faut pas passer à côté des gaufres vanillée ou des cramiques. Ce serait pure hérésie ! Alors allez ici et goûtez à tout !"

"Boutique préférée pour le régime pauvre en glucide : tout est fait pour avoir le moins de sucre à l'intérieur. Produits de qualité. On commande régulièrement du chocolat la bas et pour janvier nous avons goûter les galettes qui sont excellentes Petit bémol : le dimanche il reste peu de choix Équipe au top"

"Les goûts sont démultipliés, de la pâtisserie de haute volée ! Nous avons adoré au citron et au cassis miam, tout en ne faisant pas monté l'indice glycémique. Merci de nous régaler !"

"Magasin agréable, très belle découverte, entremet super bon et surtout avec beaucoup moin de sucre que les gâteaux ordinaire. Je recommande 🤤🤤🤤👍👍🤩🤩"

"Tout est délicieux et avec un ig bas ! Enfin une pâtisserie pour les diabétiques ! La personne qui m'a servi a été très agréable et sympathique. Je vais revenir très très souvent 😉"

"Très bonnes pâtisseries, bien travaillées et avec peu de sucre (d'autant plus appréciable qu'on ne voit pas la différence). Les tarifs sont peut-être un peu élevés mais la qualité est au rendez-vous. À faire !"

"Découverte du concept et de la boutique lors de notre passage. J'ai adoré la sélection. Un flan très gourmand, des chocolats délicieux...."

"Excellentes pâtisseries à consommer sans culpabilité puisque igc. bravo!!!! Une adresse à faire absolument à Paris."

"Pâtisserie à indice d Glycémique faible. Convient aux diabétiques. Je m'attendais à quelque chose de peu sucré, amer et pas top.. Mais en fait... on ne sent absolument pas la différence avec des pâtisseries traditionnelles. J'adore ! Je valide le concept. Les chocolats, les pâtisseries, le pain... tout ! Bravo !"

"Des pâtisseries fines, élégantes et gourmandes sans avoir besoin d’être ultra sucrées. Le fait qu’elles soient au possible réduites en sucre permet même de redécouvrir de manière très surprenante les saveurs des ingrédients. Mes deux cobayes sugar addict étaient au départ sceptiques... Mais contre toute attente ils ont survalidé 🤩 Un superbe travail de recherche et de qualité, bravo ! PS : Mention spéciale pour la tartelette chocolat praliné et son œuf passion :)"

"Beau et bon, cela décrit bien l'adresse. On est sur de la pâtisserie très désucrée et vraiment top même si les prix commence a piquer un peu le porte feuille. On leur pardonne facilement devant le travail accomplis."

"Je connais cette pâtisserie depuis quelques années, toujours aussi bonne. Allez-y les yeux fermés, la qualité et le goût intense (mais avec un indice glycémique bas) de ces pâtisseries valent amplement leur prix ! Ils ne sont pas doggie friendly, mais il y a une petite terrasse pour déguster sur place. Le staff est très sympa, et bonus supplémentaire, ils sont sur Too Good To Go !"

"Vous voulez organiser un diner d'anniversaire , mais malheureusement parmi vos convives il y a des diabétiques ...eh bien cette patisserie comblera toutes les bouches gourmandes y compris celles des diabétiques du stade 1 et 2 ....Nous avons mon épouse et moi été TOTALEMENT bluffés ......"

"Pour les gourmand.es qui veulent déguster du bon chocolat et des pâtisseries à Igc bas, faut y aller! Flan et éclair parfait. Les prix sont un peu élevés mais c’est tellement bon!"

"Très bonnes patisseries, je me suis régalée. Certes, visuellement on est pas sur des patisseries hyper généreuses et gourmandes des patisseries traditionnelles MAIS le goût, les textures et la qualité sont au rendez-vous. Je recommande et je reviendrai sans hésiter!"

"5 ou 6 ème expérience avec cette enseigne. Toujours un bonheur, jamais déçue de la qualité. Que ca soit sur place, en livraison ou par colis pour les produits secs. J'essaie petit à petit de goûter tout ce qui est proposé, leurs pâtisseries, leur pain, leurs chocolats. Et même en too good to go, la qualité est au top. Alix est super sympa aussi. Venue me livrer une fois. Je recommande son livre sur l'histoire de sa vie et sur le diabète. Vive les pâtisseries IG bas !"

" La tarte aux fruits de la passion était très bonne. Aigre-doux. La noisette pâte à tartiner a une texture assez dure et solide qui est vraiment difficile à étaler. Pareil ce n'est pas sucré. Dans l'ensemble, c'est un peu cher."

"On aime beaucoup! les produits sont de qualité, les pâtisseries excellentes et l'IGC permet à tous les diabétiques et ceux qui contrôlent leur consommation de sucre de se faire plaisir sans coulabilité. L'accueil est toujours sympathique dans cette jolie boutique du 5e Les tablettes chocolat sont un peu chères à notre avis (8.50€)"

"Le gâteau à la passion fond en bouche c'est peu calorique la tarte citron a ne pas prendre pour un anniversaire avec des enfants il est pas amère ni acide mais faut aimer. J'y retournerai 😋"

"Chocolats et pâtisseries délicieux vraiment très bon bien fini et bien présenté, jolie boutique et packaging. Mais encore une fois le personnel d'accueil n'est pas a la hauteur des produits!! Deuxième passage à la boutique de monge est franchement pas top Surtout aujourd'hui dimanche 4 avril vers 17h... Deux jeunes pas très concentrés sur les clients, ils étaient magnifesrements plus interressé a discuter avec leurs copains en survêtement de Passage dans la boutique!!! Je pense qu'une boutique n'est pas un salon entre potes."

"Pour tout ceux qui veule se faire plaisir en dégustant des pâtisseries allégé en sucre. De même pour ceux qui sont atteints de diabète précision les recettes sont à index glycémique contrôle"

"Fidèle cliente de cette pâtisserie, je ne peux que la recommander. Tout est bon : les pâtisseries (mention spéciale pour le flan et le mille feuille), les biscuits secs, le chocolat, avec l’assurance de ne pas manger trop de sucre."

"Très bon accueil, bon service et la patisserie est bonne"

" Absolument délicieusement délicieux !!!!! Juste un équilibre parfait de saveurs, l'absence d'édulcorants supplémentaires inutiles rend cette friandise plus savoureuse et plus digeste ! Cela va être une nouvelle addiction, c'est sûr et sans culpabilité !!!! Une triple victoire gagnante !!!!"

"Un faible pour la pâtisseries les plus simples comme le flan, la tartre citron ou celle aux fruits de la passion. Très bonnes adresse qui ravira même ceux qui n'ont pas besoin de faire attention au sucre !"

"Bonne découverte pour les personnes atteintes du diabète, pour chaque gâteau nous avons les indications nutritionnels. Le choix des pâtisseries restreintes mais d'excellentes qualités des saveurs, du goût ou de la texture. Seul petite réticence le prix."

"Pour ma part j'ai préféré l'accueil de la rue Monge à celle de la rue Poncelet ( mais j'y retournerai pour confirmer peut-être que je me suis fait des films ) Quant aux pâtisseries rien à redire, pour les deux; excellentes, savoureuses on se ressert sans culpabilité ( des petites parts 😉) et on a hâte d' retourner !"

"Première expérience de leur pâtisserie et je ne suis pas déçue. Les desserts sont beaux et bon et je ne parle pas des rochers au chocolat... Yummmm Les prix sont corrects pour la qualité environ 6€ selon les pâtisserie. Je vous les conseille."

"Pas très sympa. À 19h précises, alors qu'il y avait encore beaucoup de gâteaux dans la boutique, on a refusé de m'ouvrir. L'heure c'est l'heure m'a fait signe la personne qui était là ! Le commerce marche donc trop bien !?"

"Venue hier avec une amie, ça va que je connaissais le concept et les produits (je suis le compte Instagram) car le vendeur n’était vraiment pas chaleureux, les questions posées avaient l’air de l’embêter. Je comprend qu’il était 18h que c’était la fin de journée enfin l’accueil chaleureux c’est la base dans le commerce surtout quand on souhaite défendre de belles valeurs de santé comme les belles envies. J’imagine pas un client qui se pointe et qui n’y connaît rien et qui pose pleins de questions.... sinon les produits étaient plutôt bons! Manque un petit quelque chose pour avoir envie d’y revenir (herbes, épices...?) mais sinon c’est une chouette idée. Niveau prix c’est correct je suis dans le métier et je sais que les matières premières sont plus onéreuses."

" Je me considère comme un fin gourmet qui déteste les pâtisseries françaises typiques car elles sont beaucoup trop sucrées. Cette boulangerie résout essentiellement ce problème. J'ai essayé plusieurs pâtisseries et j'ai été surpris. C'est délicieux et ce n'est pas si sucré. Côté prix, c'est plus élevé que celui de votre boulangerie au coin de la route mais assez raisonnable par rapport à d'autres boulangeries de haut standing."

"J'avais été très déçu par ma première expérience (flan vanille, cookie vraiment horribles) j'ai eu plus de chance sur la deuxième. Honnêtement pour du très peu sucré, il y a des options plutôt réussies : flan chocolat, les tartes aux fruits, la tarte super choco, la tartelette citron ou passion."

"Dommage qu'il n'y ait aucune pâtisserie sans produit laitier... Pour les maladies inflammatoires, ce serait bien de combiner l'IG bas, le sans lactose et le sans gluten. Juste pour une pâtisserie ? :)"

"Une pâtisserie qui fournit des desserts et chocolats avec index glycémique très bas. Ma femme a la diabète gestationnel, manger un morceau de chocolat + une tarte de citron n'as toujours pas pu augmenter son niveau de glycémie.ces produits ont complètement changer sa vie de grossesse! Enfin, le prix est relativement élevé par rapport aux desserts normaux."

"Qu'est ce que c'est bon ! Une perle rare cette boutique. J'ai dégusté la tarte au citron qui est un pur régal. C'est goûteux, peu sucré, généreux et raffiné. J'adore 💛 (insta:eva.az92)"

"Bonjour 😊, Excellent accueil, les filles sont gentilles, chaleureuses et très professionnelles. Les pâtisseries sont bonnes avec une mention spéciale pour le mille feuilles 😜. Et un Énorme Merci à ANDREA pour toutes ses explications son implication et sa générosité, ne changez rien Mademoiselle vous êtes au Top!!!! Au plaisir de vous revoir 😍❤️. Laetitia Tordjman."

"Les belles envies, cette pâtisserie-chocolaterie s’est lancé un défi : proposer des produits à indice glycémique contrôlé pour permettre de réduire sa consommation de sucre sans se priver. Bien que les pâtisseries soient plus ou moins réussies, les prix restent plutôt élevées."

"Parti pour quelqun diabetique et en arrivant jetait surprise!!! Quel regal et quel gout,j'avoue que pour moi (qui je suis super hiper mega gourmand) j'ai trouvé votre patisserie/chocolaterie magnifique. Sucré assez et chaleureux! Surtout avec un erreur de comande que etait assez vitte reglé. Je RECOMANDE FORT"

"Accueil très sympathique, j'ai goûté le flan au chocolat et j'ai trouvé le goût et la texture très agréable. En revanche le prix me parait excessif. J'ai également pris des chocolats pour une personne diabétique, j'attends son retour."

"Cette pâtisserie est une bénédiction pour les gourmands qui peuvent se faire plaisir grâce à l’index glycémique contrôlé. Que ce soit la tarte au citron ou la tablette de chocolat, tout est très bon. Je vais très certainement devenir un client régulier."

"Déçue de la promesse du vendeur et du concept pour une personne faisant du diabète gestationel. En effet hyperglycémie constaté après avoir consommé la pâtisserie fleur de framboise qui est censée avoir un IG bas... et ce n'est pas faute de faire extrêmement attention à mon alimentation. Cependant les pâtisseries sont bonnes mais non adapté pour mon cas bien dommage!!!!!"

"Les pâtisseries à indice glycémique faible sont bonnes, le prix est plus élevé qu'une pâtisserie classique c'est autour de 6€ la pâtisserie individuelle. Toutefois, Je recommande ."

"Grosse déception ! Pensant me faire plaisir avec une galette 6 personnes au belle aspect, il n’en a rien été…. Aucun goût et trop compact. Nous cherchons encore le bon goût de la frangipane, et le tout pour 29€… comme quoi le prix n’est pas toujours gage de qualité. Dommage"

"Accueil très agréable, les bâtons de chocolats sont très bons. Par contre déçu par le mille feuilles. La fleur d'oranger prends le pas sur la vanille. Du coup, on a une pâtisserie assez fade."

"Prix un peu chers mais beau concept: grâce à vous mon père diabétique de type 1 aura pu découvrir le gâteau au chocolat de son vivant, merci! C'est vraiment bien qu'il existe de telles pâtisseries. Je continue à acheter quelques pâtisseries pour moi mais par gourmandise (tarte citron, tarte passion et tarte rose pamplemousse très bonnes!). Toujours un très bon accueil."

"Un accueil formidable. Sourire, gentillesse tout est là. J'ai goûté l'éclair au chocolat, une merveille de saveurs. Avec un petit café offert. Vraiment il faut y aller."

"J'ai fait toute les pâtisseries de Paris avec un IG bas mais il reste les best la tarte au citron y est exceptionnelle. Voilà comment comment ce faire plaisir sans manger de la m....!!"

"La tarte aux fraises pour 4 personnes était excellente. Légère, très peu sucrée et un bon équilibre entre les goûts d’amande, citron et fraise. Je reviendrai tester d’autres pâtisseries !"

"Enfin de très bonnes pâtisseries sans trop de sucre. C est meilleur que les pâtisseries ringardes sucrées des années 80. Bravo. J ai aime les pâtisseries aux fruits et les bûches de Noël"

"Les pâtisseries sont bonnes en général et pour ceux qui font attention au sucre c’est une chouette alternative. MAIS… si vous avez des difficultés à vous déplacer et choisissez de vous faire livrer preparez-vous a un pigeonnage en règle. En plus des prix des pâtisseries assez élevés de base, des frais propre à Uber, cette pâtisserie rajoute 1 euro en plus POUR CHAQUE ARTICLE que vous prenez ! Si vous prenez 10 articles se sera 10 euros dans les dents!! 15 articles? 15 euros de plus, 20 articles? 20 euros de plus, etc.. Je ne comprends pas cette différence de prix qui finit par chiffrer au final et qu’ils ne viennent pas dire que mettre une pâtisserie dans une boîte justifie cela ! Sans compter le choix beaucoup plus restreint qu’en boutique. Ça me déçois tellement que j’ai choisi de les boycotter et le tourne vers une autre enseigne au concept similaire. Je n’ai jamais vu une enseigne gonfler autant les prix sous prétexte que c’est livrer.."

"Les patisseries sont vraiment excellentes, parfait pour se faire plaisir avec un régime cetogene ou low-carb Le personnel adorable ils ont meme offert un chocolat a ma fille qui boudait je recommande vivement"

"Pâtisseries très savoureuses ! On ne sens pas le manque de sucre et la qualité justifie le prix assez élevé. J’ai enfin pu me faire plaisir sans culpabiliser! Tous ce qu’on a gouté était excellent !! Bravo et merciii"

"Excellente patisserie. Grâce à vous ma compagne enceinte avec un diabète gestationnel peut continuer à se faire plaisir (prise de sang à l'appui!) et j'ai également adopté les gateaux qui sont excellents par ailleurs. Assez large choix de gateaux et chocolats faiblement caloriques mais gustativement peu différents d'une patisserie traditionnelle (de top qualité). Et l'équipe est vraiment sympathique et très pro, merci à eux!"

"C'est un lieu magique car plus on mange de sucreries,pâtisseries diverses proposées,moins on grossit car c'est une boutique de pâtisserie qui utilise des ingrédients pour sa préparation ,avec des indice a glycémie basse,idéale pour les diabétiques , d'ailleurs la propriétaire était diabétique , d'où l'idée de ce concept et en plus c'est divinement bon,a découvrir absolument"

"Je trouve que plus le temps passe, et plus les pâtisseries sont bonnes. Les textures vont peut être en dérouter certains, c’est vrai que la crème du flan est peut être un peu moins onctueuse par exemple, mais l’indice glycémique contrôlé a sa contre-partie ! L’œuf passion est excellente, mon gâteau préféré du moment, le millefeuille est sympa aussi. Les tablettes de chocolat sont sympa, mais pas extraordinaires. Je n’ai pas goûté les produits de boulangerie."

"Je n’aurais pas pensé que des gâteaux à IG bas serait aussi bon que des gâteaux provenant de pâtisseries classiques. Pourtant, les belles envies m’ont démontré le contraire. J’ai particulièrement apprécié le flan pâtissier. Très belle présentation des produits. Je recommande vivement cette boutique!"

"De succulentes pâtisseries Moi qui déteste le goût sucré,j’ai été ravie 😁 Tous les vraies saveurs sont bien présentes,j’ai été réconciliée avec la tarte au citron 🍋 d’une finesse et d’un goût vraiment exceptionnels ,une brioche aux petites de chocolat addictive 🤪🤪🤪. Testée et approuvée à 200% nous reviendrons évidemment !!!"

"Personnel accueillant et agréable. Les pâtisseries sont excellentes, avec une grande finesse de goût, gourmandes et généreuses. Faisant du diabète gestationnel, j'ai pu me faire plaisir pour mon anniversaire avec ses pâtisseries à index glycémique bas. Je reviendrai même après car permet de se régaler tout en limitant le taux de sucre et les pics de glycémie. Je recommande les yeux fermés."

" J'ai recherché et trouvé cet endroit parce que mon mari est diabétique. C’est également agréable d’avoir des options de desserts sans sucre ajouté, peu importe. J'ai eu une expérience merveilleuse ici. Les desserts étaient incroyables !!! Merci de rendre ce type d’expérience accessible aux personnes qui ne peuvent pas profiter des desserts traditionnels. J'aimerais que tu ouvres à New York ! :)"

"Déçue. Après avoir découvert il y a 5 ans ce concept, j étais une bonne cliente de produits phares comme les cakes, tablettes de chocolat, pâtisseries. Je déteste le sucre et pouvoir me faire plaisir en bonne conscience faisait oublier le prix. Mais depuis 1 an, la stratégie de l enseigne est de supprimer les produits classiques (éclairs au chocolat, gâteau chocolat vanille…) pour les remplacer par des créations exotiques à base de composants hors saison. Pas du tout écologique, et surtout une niche pour une clientèle comme moi , très classique. J’y vais plus. Pas par principe, non juste parce que les autres produits sont inconsistants. Dommage."

" De beaux gâteaux adaptés aux diabétiques. La pâte à tartiner au chocolat sans sucre était également agréable."

"Excellent!! Et sans culpabilité!! Le gateau aux pistaches est juste une tuerie intergalactique!!! Le vrai goût et la vraie couleur de la pistache, une douceur dingue, celui au fruit de la passsion est tout aussi excellent, le fruit y est vraiment en valeur. Dommage que les boutiques ne soient qu´à Paris...."

"Dommage... Des produits de qualités mais du personnel à la rue et ingrats... Une serveuse plus à l'écoute de son téléphone que des clients. Bref, il faut changer de métier ma grande."

"J’ai découvert « les belles envies » pour ce Noël 2022 et j’en suis ravie. Une adresse que je retiens. J’y reviendrai sans tarder. La bûche follement vanille pomme était délicieuse. Je n’en avais jamais mangé d’aussi bonne. Un vrai bonheur ! Merci"

"Des produits indigestes. Des mets de niche pour bobos parisiens qui aiment le marketing. Je mange donc je maigris. À noël on a acheté le brownie au chocolat. Il présentait bien, séduisant. Du marketing! On l’a tous laissé dans l assiette. Il n y avait que la mousse de décoration qui pouvait être mangée. 40€… Pourtant on supporte pas le gâchis, on mange tout. Mais là, c’était unanime. Le gâteau à faire à la maison, immonde. Je l’ai donné à mon gendre qui mangerait des croquettes. Bye bye les belles envies."

"Incroyablement bon. Des saveurs gourmandes dont on peine à croire qu'elles sont diabétiques-friendly. Meilleur (et de loin) que les meilleures pâtisseries sucrées traditionnelles. Personnel hyper aimable dans les deux boutiques, des prix très corrects pour la qualité des ingrédients. Les chocolats sont fins et gourmands, le cake un délice et les pâtisseries sont à tomber. On aimerait vraiment un tea-room avec possibilité de déguster sur place en buvant un bon café ou un thé."

"Déçue par la galette 😔 La pâte est beaucoup trop gras, trop « beurré » ce qui fait que le goût de frangipane n’en ressort pas du tout. Dommage vu le prix d’une part."

"Je suis pas diabète mais les desserts traditionnels me font dormir, pour l’instant j’achète que ces desserts IG bas, au bout de la journée je suis moins fatiguée, et le goût ici n’est pas compromis ! Assez délicieux je trouve"

"Étant un vrai fan de flans pâtissiers (j’en prends régulièrement dans de grandes pâtisseries) et faisant attention à l’IG de mes aliments, je pensais trouver un bon compromis avec le flan de la boutique « Les Belles Envies ». En réalité, ça n’a pas du tout été un compromis, le flan était vraiment excellent, meilleurs que la plupart de ceux que l’on peut goûter dans des pâtisseries « traditionnelles ». J’ai vraiment hâte de venir en acheter d’autres parts ! :D"

"Jolie découverte et pâtisserie au top 🤩🤩"

"Des gâteaux sublimes, qui n’ont rien à envier aux grands noms de la pâtisserie, désormais accessibles à ceux qui ne. peuvent pas prendre de sucres rapides. Avec un accueil chaleureux en plus !"

" Boutique très spacieuse avec un personnel sympathique. Je ne suis pas diabétique mais je suis sensible au sucre et j'apprécie que mes pâtisseries soient moins sucrées. Tarte aux fruits de la passion : surprenante, bonne et bien équilibrée avec le goût de noix de coco. Le fond de tarte reste croquant et les graines de fruit de la passion ajoutent une couche supplémentaire de texture. Finger en chocolat : en gros un brownie avec une sorte de crème de lait. Fort arrière-goût de lait qui n’était ni mauvais ni bon. Manque un peu de texture mais reste bon dans l'ensemble car le goût de chocolat est fort. Les prix sont élevés pour la taille mais vous payez pour des produits de qualité. Je reviendrai certainement!"

"Rien à dire! Juste magnifique 🤩, l’accueil, la présentation et surtout le goût de la pâtisserie dont je me doutais un vu la diminution de l’index glycémique Depuis presque deux ans j’ai une aversion au sucre inimaginable, (moi qui adore la pâtisserie) et là je retrouve le plaisir de ma gourmandise sans avoir un pic glycémique, et dont le goût est nettement meilleur et supérieur à la pâtisserie classique Un vrai régal ☺️Merci beaucoup À y revenir"

"Nous avons tenté cette boulangerie car le concept était intéressant. Et bien nous n'avons pas été déçus, les pâtisseries étaient goûteuses, nous avons bien reconnus les saveurs (mention spéciale pour la tarte au citron ). Dommage que la boulangerie soit à Paris et qu'il n'y en ai pas en banlieue ."

"Très bonne pâtisserie découverte lors de mon diabète gesta. Tout y est bon, avec un large choix de pâtisserie, sans culpabiliser, au même prix que les grands pâtissiers. J’y retourne souvent, mais y vais souvent pour les TGTG maintenant. Les paniers sont variés, un gâteau, parfois des pâtisseries avec du chocolat, donc c’est vraiment cool. On est rarement déçu. Le seul gâteau que je n’ai pas vraiment aimé est le mille feuilles, du à la fleur d orangé, mais ça n’incombe qu’à moi. Ça serait bien un millefeuille à autre chose 🤣 style pistache framboise, ou fraises ☺️"

"Bonnes patisseries, on oublierait qu'ils sont IG bas. Le personnel est sympas et conseille bien."

"Bonne idée de créer ses pâtisserie à IG bas. Dommage que vous n'ayez pas pensé à la dégustation sur place."

"Enfin des pâtisseries que l'on peut manger sans complexe. Ce devrait être le modèle de toutes les pâtisseries. Qualité excellente"

"J'ai commandé pour un anniversaire 2 tartes au citron un cake chocolat orange et un paris Brest. Les renseignements au téléphone sont précis et top 👍 La tarte citron excellente Le paris Brest n'est pas en reste il est vraiment très gourmand. Le cake orange nous l'avons trouvé assez compacte mais le goût était bon. Nous retirons une étoile car le goût de l'orange semblait ne pas venir d'un zest fraîchement râpé. Malheureusement l'infromation n'etait pas vérifiable car la liste des ingrédients n'était pas présente sur le paquet. Tout le monde a apprécié et c'était un régal. Merci"

"Superbe pâtisserie sans sucre idéal pour les diabétiques et pour les non diabétiques. C'est la 2eme fois que j'y retourne et ce ne sera pas la dernière."

"J'adore leurs pâtisseries!!! Surtout le chocolat passion. C'est mon péché mignon! Le fait que l'indexe glycémique soit plus bas que dans les autres pâtisseries est un argument supplémentaire. Surtout que leurs pâtisseries ont du goût et sont très rafinées."

"J'ai pris une tarte pistache, une framboise et un gâteau au chocolat, les trois étaient très bon, très fins. C'est moins écoeurant que les gâteaux classiques, tout en ayant beaucoup de goût, c'est super bon. C'est devenu ma nouvelle pâtisserie préférée!"

"De délicieuses pâtisseries que l'on peut manger sans restriction et servies par des personnes aussi gentilles qu'agréables."

"Cette pâtisserie chocolaterie est une pépite pour ceux qui veulent se régaler en mangeant moins de sucre que se soit par obligation ou par goût, les produits proposés étant à index glycémique bas. Tout d’abord la boîte de chocolats est digne de chocolatiers renommés par la qualité et surtout la variété proposée. A ma connaissance c’est unique et les bonbons au chocolat sans sucre que j’ai pu trouver et goûter ailleurs n’avaient rien de comparable notamment par la variété. J’ai offert ces chocolats à quelqu’un qui souffre d’hyperinsulinisme depuis peu et qui a pu en manger sans problème retrouvant ainsi un plaisir perdu. Par exemple la boîte de 49 chocolats 40€ (2023) Ensuite les pâtisseries à index glycémique faible sont aussi de très beaux et bons produits (entre 5,80€ et 6,50€ pour les pâtisseries individuelles). Une mention particulière au Paris Brest absolument savoureux et bien exécuté avec une crème ferme et une pâte bien cuite et fraîche. Je peux citer aussi la tartelette passion au fond de pâte parfaitement cuit doré et très bonne ainsi que la tartelette pistache au très bon goût de… pistache. L’œuf chocolat passion est un must aussi. Toutes ces pâtisseries peuvent rivaliser avec celles de pâtissiers renommés tant par la présentation que le goût. L’enseigne propose aussi d’excellentes bouchées de type rocher (2,50€), des sablés et cookies. On trouve également des plaques de chocolats et d’autres produits plus facilement comparables à des produits concurrents. On trouve aussi de bons sorbets un peu chers (pe 150cl 6,50€) mais introuvables ailleurs selon moi. Le pain sous traité vendu en boutique (4,70€) est très intéressant pour son moelleux, sa composition et son goût, toujours à index glycémique réduit. Il ne peut pas se congeler mais j’imagine qu’on peut l’acheter congelé en boutique. L’accueil est professionnel et sympathique alors que j’ai rarement été servi par la même personne. Aux parisiens ces produits peuvent être livrés via deliveroo (les prix sont bien plus élevés + livraison) ou par coursier. Par expérience l’œuf chocolat passion voyage mal ainsi et arrive souvent abîmé. J’imagine le potentiel et l’attente du public de toute la France pour de tels produits de pâtisserie. Le développement de franchisés ou de boutiques doit être envisagé ! Les chocolats, épicerie etc peuvent être expédiés à domicile."

"La boulangerie les Belles envies situé 3 rue Monge dans le 75 0 0 5 Paris Fais de délicieuses pâtisseries à indice faible en glycémie, facile à digérer et sans gluten . Du chocolat à offrir ou à déguster,des biscuits toujours à faible indice glycémique. Du pains . Ect personnel sympathique souriant à l'écoute , conseil bien ."

"Longue vie aux belles envies! Cliente depuis plus de 4 ans déjà, j ai un rdv que je ne rate pour rien au monde: la galette des rois. Ma mère qui a beaucoup d’intolérances qui a un régime strict est un excellent baromètre quant à l excellence de cette galette. Belle et bonne. Elle a quelque chose du passé. Un supplément d âme. J’offre dès que j en ai l occasion, à ma voisine, des pâtisseries. Je lui ai fait découvrir la marque, ou plutôt le concept, a elle comme à des autres personnes. Le studio d enregistrement prestigieux dans lequel je travaille mes chansons, sont aussi sensibles à cette adresse qu ils connaissaient déjà par M BRUEL. Alors que dire… il y a des intemporels comme l oeuf chocolat passion. Je leur souhaite de plus développer le choix en chocolats malgré une belle offre. Cette marque est sans nul pareil, une belle adresse. Quand il y a la passion qui cahote tout, c est tout gagné.pas facile de se maintenir à un tel niveau."

"Très belle idée de créer une patisserie avec des ingredients indices glycémique bas. Les gateaux sont bons, copieux. Je recommande."

"Effectivement tres bonne pâtisserie, on ressent bien les différentes textures et gout surtout pour la tarte au pistache et très bonne accueil aussi. Le seul petit bémol c'est un peu le choix est restreint en terme quantité ( tarte fraise, framboise opera etc..)"

" Des gourmandises très savoureuses 👌🏻 un peu chères pour mon budget, je vous les recommande si vous recherchez des pâtisseries françaises pas trop sucrées mais plus délicates."

"Les Belles envies, combien de fois y suis-je allée ainsi que mon compagnon... Concept génial, gateaux excellents ! L'Oeuf Chocolat Passion : le must du must de la gourmandise pour les amateurs et amatrices de chocolat, de croustillant, de fondant, et d'alliances improbables mais succulentes !! Une de mes patisseries de référence !"

"Invraisemblable, mais les deux pâtisseries sont fermées le même jour."

" Le pire Paris-Brest jamais réalisé dans toute l'histoire de la pâtisserie."

"Franchement j'adore"

"Se faire plaisir en ménageant son foie ? Ne cherchez plus, nous avons trouvé votre adresse ! Je me suis régalée. Les desserts ont beaucoup de finesse et j’adore les tablettes de chocolat avec ces grands morceaux à croquer… j’ai adoré la pistache, j’ai raffolé de leur grand classique au chocolat, mais je mets une mention spéciale à leur marguerite de chocolat blanc subtilement parfumée à la lavande. Une question persiste : quand est ce qu’on y retourne ??? Et merci pour l’accueil autant que le conseil. Parfaits !"

"La tarte au citron très délicieuse, bonne équipe très professionnelle et très accueillante ! Je recommande !"

"Qualité exceptionnelle et goûts très raffinés !! Je recommande ces gâteaux innovants à indice glycérique contrôlé !"

"Bonne découverte. Les gâteaux sont légers et délicieux. Petit bémol pour le millefeuille qui n'a pas fait l'unanimité et mentions spéciales pour la tartelette pistache et l'œuf chocolat passion."

"Excellente boutique si vous êtes où avez des amis diabétiques , les chocolats sont extra bons et frais , le granola au top et les pâtisseries...un grand moment"

"La quiche est très bonne. La tarte citron passion aussi: beaucoup de texture du croustillant et du fondant. Les prix sont vraiment élevé. On va dire que c’est pour le concept."

"Récemment nous avons goûté plusieurs pâtisseries nous avons évidemment adoré mais celle que nous aimons le plus passion pop un délice legere fine un delice et de plus plusieurs variante"

"De bien belles gourmandises saines... top!"

"Simplement exceptionnel. Tout est excellent, les produits, l’accueil, le sens du service (avec le sourire). Ce soir de Noël nous avons été comblés par le soin que vous apportez à vos desserts et nous nous en souviendrons, nous reviendrons et ferons passer le mot. Bravo à la patronne 🙏🏻"

"Délicieux, seul bémol le prix. Dommage que ça ne soit pas plus abordable. Pour les diabétiques c’est génial de pouvoir déguster un bon gâteau sans faire flamber sa glycémie."

"Pâtisseries plutôt bonnes mais le prix n’est clairement pas justifié. 6,5€ pour 4 mini mignardises. Les produits ne sont pas frais en plus ils sont congelés/décongelés (ils collaient au papier) et leur pain aussi est congelé/ décongelé. Qualité picard pour un prix beaucoup plus élevé. Je ne recommande pas"

"Pâtisserie pour diabétiques Ou l on peut se faire plaisir Un choix au niveau Pâtisserie, un pain 🍞 🍞 🍞 aux céréales très bon De très bons chocolats 🍫 🍫 🍫 J invite les personnes ayant du diabète de si rendre Il y a 2 boutiques Une à Monge près du métro mutualité Une autre à Poncelet"

"Se faire plaisir sans complexe !! des pâtisseries aussi belles qu'exquises et quel bonheur de les déguster et de se rendre compte qu'à la fin ce ne soit pas le sucre qui reste en bouche mais une explosion de saveurs et cela n'a pas de prix quand on veut continuer à être gourmand et faire attention à sa santé. En tout cas je tiens à remercier le personnel qui est professionnel à l'écoute et d'une gentillesse. Je recommande vivement en espérant que vous ouvriez une enseigne près de chez moi :)"

"Assez déçue par les pâtisseries notamment le flan et la tarte au citron, la pâte n'est pas du tout croustillante. La tablette de chocolat au lait est satisfaisante et la pâte à tartiner noisettes c'est moyen, le goût en fin de bouche n’est pas agréable."

"Gateaux appétissant. Je recommande pour les personnes diabétiques !"

"Top, personnel très serviable et compétent en matière de quantités de glucides et conseils. Produits délicieux tout en impactant pas la glycémie. Dommage que je n’habite pas tout près. Merci beaucoup 💜"

"Le challenge est réussi, excellentes pâtisseries avec un indice glycémique aussi bas, bravo. La tarte à la pistache, les sablés sont incroyables et la quiche lorraine très bonne. Le problème est de savoir s'arrêter..."

"Très bonne pâtisserie avec une équipe toujours agréable"

"Génial pour les non adeptes du sucre. Un Régal . Venez vite. FT"

"Le pire jour de la semaine c'est le lundi ! Le lundi les Belles Envies sont fermées! Les meilleures pâtisseries de Paris ! L'éclair au chocolat, le Paris Brest et la tarte à la passion sont en ce moment en haut de mon podium. Les rochers chocolats noirs praliné sont mon péché mignon. Les sorbets framboise ou les glaces vanille, chocolat, sont des délices. N'oublions pas les salades et les quiches, un bon déjeuner assuré. Le personnel est accueillant et sympathique. Il faut attendre encore 11 mois pour retrouver les galettes des Rois mais heureusement bientôt les chocolats de Pâques !"

" Cet endroit est une vraie trouvaille. Même si vous n’aimez pas les sucreries ou les desserts, cela vaut la peine d’essayer. Les tartelettes sont définitivement un incontournable. La qualité est si bonne qu’il est difficile d’arrêter de manger ou de commander à nouveau. Vous pouvez également essayer les versions plus petites en bouchées en combinant différentes versions dans votre assiette, ce qui signifie potentiellement plus de choix."

"Non mais j'y croyais pas et pourtant !!! Je fait du diabète durant ma grossesse et j'étais ultra frustrée de ne pas pouvoir me faire plaisir mais ça c'était avant J'ai pris un menu à un tarif abordable 13€ avec un sandwich poulet crudité ,une tarte au citron et un thé glacé franchement top c'était très bon . J'y suis retournée et cette fois j'ai pris la tarte passion et toujours pas déçue en plus les conseillers de cette pâtisserie sont gentils, souriants c'est tellement agréable. Merci"

"Pour l'anniversaire d'une amie diabétique et gourmande, je lui ai pris des mini financiers (amande, pistache, choco) et un brownie aux noix de pécan. Elle s'est régalée. J'ai goûté les financiers et ils sont vraiment délicieux. On va y retourner pour essayer les gâteaux qui donnent vraiment envie. L'équipe est sympa et dispo pour vous conseiller, si vous venez pour quelqu'un de diabétique et que vous avez des questions. Ils ont un site et ils livrent un peu partout (ça dépend quoi mais c'est bien expliqué sur le site). Il y a du salé aussi, des quiches bien copieuses. Bref, c'est une bonne adresse pour se faire plaisir quand on est gourmand mais qu'on veut (ou doit) faire attention à son taux de sucre."

"Reçu ma commande, très bien emballée. Les pâtisseries et les chocolats sont délicieux. Habitant dans une petite ville, j'apprécie ce magasin pour leur choix et leur professionnalisme."