Sébastien Degardin

"​Inadmissible... Nous venons d'acheter une galette des rois, nous demandons un sac en plastique car il pleut averse, la vendeuse répond non, nous demandons alors un autre sac en kraft pour renforcer le premier, car il ne tiendra pas sous la pluie, elle répond non... nous demandons pourquoi ? Elle répond non... Aucune explication, trois non bêtes et méchants. Acheter une galette pour 3 personnes à 19 euros, et se faire refuser un deuxième sac est inadmissible..."

"Excellente pâtisserie, chocolaterie. Les gâteaux sont très bien exécutés et sont originaux. Le Paris Brest est excellent ainsi que le noir absolu. À tester."

"Cela fait plusieurs fois que nous nous faisons la remarque après avoir visité cette pâtisserie dont nous sommes clients depuis l'ouverture il y a quelques années : l'amabilité des vendeuses, que ce soit la patronne ou encore pire, celle de la nouvelle vendeuse, font que nous n'y retournerons pas et la deconseillerons dorénavant. Les pâtisseries sont très bonnes, les bûches et gâteaux de fête aussi, mais cela ne justifie pas de se faire parler à la limite de la politesse et de manière hautaine. Et j'ajouterai : PAS DE SANS CONTACT, MINIMUM DE 10€ pour les paiements en CB. Sommes-nous restés au 20e siècle ? C'est ridicule."

"J'ai gouté beaucoup de Pâtisserie réputés, ( Michalik Delloyau, Lenotre, Cyril Lignac...) et pourtant rien ne vaut la pâtisserie du panthéon! c'est juste parfait en terme d'association de goût et de texture. Et les gâteau sont vraiment beau. C'est délicieusement bon, surprenant et raffinée"

"Meilleure pâtisserie de Paris et très bon rapport qualité prix. A essayer absolument !"

"Service exécrable, pour une qualité de gâteaux tout à fait passable. En plus le serveur refuse de donner des sacs ou de garder les gâteaux 5 minutes le temps d'aller faire une course, le tout sur un ton désagréable et avec un air hautain. Il faut revoir l'accueil au plus vite"

"Très bonne pâtisserie où j'ai toujours été bien accueilli. La texture des pâtes (sablée, feuilletée,...) et l'équilibre et la subtilité des crèmes et autres fourrages est à souligne. Les prix sont un peu moins élevés que chez d'autres ténors du genre. Je regrette juste la disparition de la forêt noire revisitée qui était à mon sens une vraie réussite"

"Pâtisseries qui éveillent les papilles ! Nous avons pris un sablé au citron et un éclair au café. Le chou de l'éclair était parfait, la crème pâtissière fondante, le glaçage légèrement croquant, avec un bon goût de café! Le sablé au citron était tendre, avec un bon goût de citron, sans être trop sucré!"

"Une pâtisserie tenue par 2 vendeurs complètement décalés et très drôles La meilleure galette de 2018"

"[Mise à jour 02/2023] Sébastien Dégardin a réussi le prodige de ne pas avoir encore passé la barre des 6€ pour ses pâtisseries individuelles, la plupart sont actuellement à 5,70€ (pour 3,50 on a du décongelé industriel dans beaucoup de boulangeries pâtisseries...). J'essaye de temps à autre d'autres bons pâtissiers sur Paris, Dégardin reste ma référence : qualité au top, prix contenus, générosité des portions. Son chef-d'oeuvre est selon moi le Passiflore. Je mettais au même niveau l'Insolite mais il n'est plus proposé depuis un bout de temps, j'espère qu'il reviendra. [2018] Ma pâtisserie préférée. Ravissement pour l'oeil comme pour les papilles. Tout est fait maison bien sûr, toujours tout frais. Et en plus c'est copieux! Et en plus le tarif reste raisonnable ! (dans les 5€). Sébastien Dégardin est un bienfaiteur de l'humanité. (supérieur à tel ou tel meilleur pâtissier soignant davantage son image que ses produits qui confinent au semi-industriel, à prix prohibitifs et pour estomacs d'oiseaux)."

"Ca fait de longues années qu'on vient à cette adresse, et on a toujours été acueilli avec courtouisie et politesse. Vous ne pouvez pas choisir le gâteau 'parfait' pour votre compte instagram? C'est souvent le cas ailleurs aussi, et ce n'est pas un manque de politesse. Nous on ne vient pas pour jouer aux confidentes avec les vendeurs, mais pour les gâteaux, qui sont tout simplement divins. Ce qui démarque Degardin clairement des autre grands noms c'est la régularité de la qualité. Il y a eu aussi des améliorations: la réduction du sucre met en relief les associations de parfums délicates. Je me souviens encore de la perfection de la tarte prune-café..."

"de bonnes pâtisseries à des prix raisonnable mais trop sucrees. Nous avons goûté le carré aux figues : la pâte sablee manque de finesse, le noisety : c'est une tuerie (pas d'autres mots), la dacquoise framboise pistache : très bonne mais définitivement trop sucrées. Dommage"

"Très bons gâteaux, avec un bon rapport qualité prix (sauf les viennoiseries qui sont un peu cher que les autres pâtisseries, par exemple le chausson aux pommes à 2 euros, même s'il est délicieux, on en trouve d'aussi bon, parfois bio, mais moins cher dans le même quartier). Et pourtant, la baguette (ordinaire ou tradition) que j'ai pu goûtée reste banale. Peut-être vaut mieux tester les gâteaux vu que c'est plutôt une pâtisserie qu'une boulangerie."

"Habitant du quartier et client régulier (au moins une fois par semaine). J'étais stupéfait de voir parce qu'il me manquait 10 centimes pour un pain aux céréales, le vendeur qui me connait, refuser que je lui ramène les 10 centimes après. Je trouve que c'est un comportement petit, mesquin et déloyal. Je ne reviendrai plus."

"Contrairement à certains commentaires j'ai trouvé l'accueil très bon. Moi, c'est la patisserie qui m'a un peu déçu. J'ai testé le framboisier et pas grand chose de spécial, c'est un framboisier assez classique que l'on peut trouver chez n'importe quel boulanger/ patissier. C'était bon mais pas au niveau que j'attendais. Je reviendrai toutefois certainement pour tester un autre produit."

"Le pire accueil de Paris. Attendre 20 minutes et entendre la responsable crier sur son employée.. Venir me servir de mauvaise humeur et refuser de me servir la religieuse de mon choix (celle sélectionnées par ses soins avait des défauts) en me criant dessus !!!! Je n'ai jamais vu ça de ma vie!! J'avais remarqué sa mauvaise humeur car elle avait décliné une demande d'une cliente qui consistait à vouloir payer le dessert (6 personnes) et le récupérer plu tard... Dommage on ne peut pas mettre un -5 comme note car cette boutique mérite que ça. Évitez cette boutique à 400m vous avez Carl Marletti et Un dimanche à Paris ou l’accueil est au TOP !!"

"Une jolie pâtisserie où tout fait envie. Certains ont pu se plaindre de l'accueil... Nous avons été très bien reçus et nous avons vraiment apprécié nos gâteaux."

"Il a été classé numéro 2 pour son fraisier, c'est mon numéro 1. Et il est réalisé dans la tradition. Une merveille !"

"Très bonne pâtisserie avec des créations très sympa pleines de saveurs. Accueil tout à fait correct"

"Quel plaisir des yeux et des papilles , le pain est terrible et les pâtisseries succulentes , le sourire des vendeurs font plaisirs , je recommande sans aucunes hésitations"

"Parmi les meilleurs gateaux aux chocolats que j’ai mangés. Le chocolat est vraiment au top, les gâteaux au caramel aussi. Les prix sont classiques pour Paris, et l’accueil agréable. C’est clairement parmi le top10 des meilleurs pâtissier de Paris !"

"Quel service déplorable! Nous voulions acheter des macarons à 1,4€ pièce. La vendeuse nous suggère de prendre la boîte de 8. Pourquoi pas? Nous arrivons en caisse, et on nous demande 17€. La pâtisserie étant pleine de monde, nous n'osons pas refuser le paiement. Nous sortons dehors et décidons de retourner dans la boutique 2mn après pour rendre la boite en alu (valant la modique somme de 6,8€!!!!) et ne prendre que les 8 macarons (valant juste 11,2€). Le propriétaire refuse, arguant qu'il ne sait pas ce qu'on a fait avec les macarons. Je lui témoigne mon regret du manque de geste commercial, et m'invite à sortir de sa boutique. QUELLE HONTE!!!!! Nous n'y retournerons certainement pas!"

"Le fraisier était délicieux, le meilleur que j'ai pu goûter, mais légère déception pour le Paris-Brest qui était très bon mais trop sucré. Le monsieur qui s'est occupé de nous était très aimable et gentil."

"Trés bon produits du pain aux gateaux. Un pain aux raisins exceptionnel par son gout et sa forme et ce petit goût de rhum fin.. Parfois un accueil facilement perfectible. Jours et horaires d'ouverture á vérifier avant de se deplacer en début de semaine."

"Pâtisserie française située près de Luxembourg dans le 5e arrondissement. Voilà pas mal de temps que j'avais repéré son nom parmi les grandes pâtisseries de Paris, il m'arrivait même de le confondre avec Sébastien Gaudard. Avant de les tester tous les deux, je pensais que ce dernier était le meilleur des deux. À présent, je sais combien Sébastien Degardin est à mon sens très largement supérieur. J'ai eu l'honneur d'être servi par Sandrine, la femme japonaise du grand pâtissier. :) Ne serait-ce qu'au niveau du mont blanc, c'est le jour et la nuit entre celui de Sébastien Gaudard, écoeurant et sans intérêt, et celui de Sébastien Degardin original et délicieux. Il est original car fourré au coulis de fruits rouges et avec une base de pâte sablée. Il est vraiment bien construit et redoutablement bon, sans doute un des meilleurs monts blancs que j'ai pu manger à Paris. Le goût de la crème de marron était loin d'être prédominant, l'ensemble des saveurs m'a semblé plutôt bien équilibré et le fourrage au coulis de fruits était bien pensé, lui amenant quelque chose. Le croissant n'était, à vrai dire, pas très beau visuellement. Je me serais attendu à mieux venant d'une aussi grande institution. Mais en bouche, il était plutôt bon avec un léger croustillant et de la fermentation avec son côté brioché. Il n'est tout de même pas mémorable et je ne pense pas que cela vaille le coup de se déplacer là-bas pour le croissant, le reste est nettement plus intéressant. Car pour terminer, j'ai pris un baba au rhum, intitulé « Ali Baba », mais quel baba au rhum ! En plus d'avoir un nappage de confiture épais qui donnait davantage envie, la texture de ce baba était excellente ! L'imbibage était clairement au top, punché au sirop d'agrumes et au vieux rhum, avec les morceaux qui se détâchaient avec une incroyable facilité et du juteux assez prononcé à l'intérieur, sans oublier la couche de sabayon à la vanille bourbon au fond que je trouve cent fois préférable à une crème chantilly du dessus. En plus d'un des meilleurs mont blancs, j'y ai donc trouvé également un de mes meilleurs baba au rhum, et ce n'est pas faute d'avoir été souvent déçu là-dessus. Adresse à découvrir d'urgence ! Je compte bien y retourner goûter les pâtisseries signature, en particulier le « Passiflore ». 😎"

"La pâtisserie est d'une délicatesse et d'une générosité infinie, la boutique est belle et bien située ... c'est donc le coeur dechiré que je vous annonce que je n'y mettrai plus les pieds! Car trop c'est trop. Sur les 4 fois où je me suis rendue à la boutique rue st Jacques, 3 fois je suis tombée sur la femme (à lire les autres commentaires, je pense qu'il s'agit de la patronne, mais n'en suis pas sûre); les 3 fois elle m'a invitée à quitter la boutique! La première fois, je lui ai demandé, bien naïvement, ce qu'elle pouvait me proposer comme gâteau au chocolat. Tout est sous vos yeux, voyez vous-même. Je tente d'obtenir quelques conseils, la réponse fuse si rien ne vous plaît, vous n'êtes pas obligée d'acheter. J'ai tout de même acheté pour 200€ de gâteaux, un peu au hasard, mais cela ne l'a en rien ramollie! Second essai (les gâteaux sont tellement bons que ce 1er épisode ne m'avait pas refroidie), j'achète trois paris-brest. Elle me voit sortie mon pass navigo ... et s'écrie, dixit la maison n'est pas responsable de l'etat de vos gateaux à votre arrivee. Ce ne sera pas la peine de vous plaindre. Ok, mais il y a des façons plus sympas de le dire, non? 3ème essai. Et oui, je suis corriace (ou gourmande?) Il faut dire qu'entretemps j'y étais retournée, j'étais tombée sur un gars très pro et très sympa, j'avais donc bon espoir qu'il soit de nouveau mon interlocuteur). Pas de bol! Encore la grincheuse! Je commence à commander mes 7 patisseries ... elle attrappe mes 3 paris-brest, puis mes 2 Ali baba ... et s'arrête net, le regard fixé sur la trotinette que j'avais pliée sous mon bras. Elle veut me jeter dehors! Elle peut avoir 1000 bonnes raisons de refuser l'entrée d'une boutique aux clients porteurs de bagages ... mais il y a la manière de le dire! J'avais l'impression d'avoir été prise en flagrant délit d'avoir volé des gâteaux ou garé un scooter dans le magasin! C'était quand même une pauvre petite trotinette pliée quand même. Bref, là je ne me laisse pas faire, elle finit par me servir quand même et en'partant elle ne peut s'empêcher de me lancer un nouveau nous ne sommes pas responsables de l'état de vos gâteaux à leur arrivée. Histoire de ne pas me laisser croire qu'elle peut être sympa!! Bref. Plus question que ce qui est supposé être un moment de plaisir soit gâché par une ronchonne. Je change de crèmerie! Je vais me laisser tenter par la tarte framboise de Cyril Lignac!"

"Très bonne acceuil en mâtiné et alors pour les gâteaux un total de 22 euro environ je crois pour ces 4 gâteaux ,ceux au chocolat gauche de la photo sont vraiment bon est très beau) Les gâteaux à droite ce ne sont pas du tout mes goûts malheureusement je ne sais pas ce qu'il yà dedans mais je n'ai pas du tout aimer je reviendrai sûrement"

"Accueil absolument exécrable de la part d'une vendeuse à maintes reprises ! Etant une grande cliente de la patisserie, j'y débourse une somme conséquente chaque semaine pour certains de leurs gâteaux, mais cette fois-ci sera bel et bien la dernière. Lorsque vous avez à faire à cette dame, je vous préviens que vous pourrez assister à quoi ressemble le degré zero du professionnalisme, air hautain, expéditif, donneuse de leçon dès lors que l'on demande un sac ou des serviettes. Quand on débourse plus de 40 € pour des gâteaux pour que cette dame nous dise lorsque l'on demande quelques serviettes : Allez en acheter au Proxi Market au bout de la rue. On en ressort de la boutique avec un goût amer pour les gâteaux avant même de les avoir goûté. Je n'ai même pas envie d'aborder l'issue sur les six gâteaux de 5,70 € pièce forcée dans une boîte à une capacité de 4 gâteaux juste parce que je cite : Nous n'avons pas de boîtes pour plus de gâteaux et je ne vais pas vous donner deux boîtes. Très bien... Aucune patisserie de Paris et je dis bien aucune n'a un accueil à ce niveau. Chez Carl Marletti on m'offre même des petits échantillons lorsque j'achète au même prix que chez Degardin. Peut être une différence de classe ? Lisant les avis, je remarque que beaucoup d'entre nous ont le même problème d'accueil à cause du même personnel. Cette personne ne sera pas virée puisque c'est la femme du patron. Dommage pour l'image que cette femme renvoie à sa propre patisserie. A bon entendeur. Au revoir et à jamais !"

"Un lieu très beau et des pâtisseries exquises et certaines sont de vrais bijoux !! Très belles et délicieuses. Cliente depuis plus des années !"

"Les gâteaux de cette pâtisserie sont super bons : maîtrise des techniques, originalité des propositions, on est dans le haut-de-gamme de la pâtisserie pour des prix tout à fait décents à Paris, eu égard à ce qui se pratique ailleurs notamment. L'attente est parfois un peu longue : la rançon du succès ! Le personnel est dévoué et agréable, à condition d'être respectueux de leur travail bien évidemment."

"Une des meilleures pâtisserie de Paris. Les gâteaux sont délicieux, mélangeant classicisme et découverte. Le service est parfois un peu rude mais cela est vite oublié !"

"Tout est aussi beau que bon! Ingrédients de très bonne qualité. ( avis d'une passionnée de patisserie )"

"De magnifiques patisseries parfaitement exécutées et très originales ! J'ai bien aimé l'accueil et le chausson aux pommes était malgré son prix (2,3€ quand même) à tomber par terre"

"J’ai acheté deux fois des pâtisseries et une fois des viennoiseries. Très très bon : goût, qualité et finesse. Par contre l’accueil est juste courtois et une fois j’ai surpris un monsieur de l’accueil être désagréable avec un autre client. Dommage car une belle maison lie l’amour des choses bien faites et le respect du client."

"Une splendide pâtisserie, tant au niveau du lieu qu'au niveau des produits. Découverte par hasard en début d'année, j'y suis allée plusieurs fois, et en suis ressortie toujours ravie. Les pâtisseries sont admirables : on est dans du très haut de gamme, compositions originales ou classiques revisités, et cela pour un prix qui n'est pas excessif, à la fois pour Paris et le Ve. L'endroit est indéniablement chic, et pour ne pas avoir de mauvaises surprises en termes d'accueil (je n'ai rien à dire sur ce sujet, mais j'écris cela au vu des quelques commentaires négatifs) il est préférable de faire un choix précis et/ou, pour les commandes, de se renseigner en amont sur le site Internet pour voir ce qui est possible (nombre de parts etc). Une incontournable du quartier, largement à la hauteur des grandes enseignes parisiennes (qui parfois, elles, déçoivent cependant) !"

"Client depuis des années, les pâtisseries originales et les très bonnes viennoiseries n ont plus de secret pour nous. Cependant nous avons constaté que la qualité a diminué: - le croissant par exemple n est plus aussi bon ,moins fondant qu avant laissant l impression d une diminution des ingrédients; -certaines pâtisseries comme la religieuse vanille pistache decevante au goût très commun ,laissant elle aussi a penser à une forme d'industrialisation plutôt qu a un travail de perfectionniste, attendu chez ce brillant créateur, et surtout à ce prix très élevé 5,50 à 6,50 la pâtisserie. Une remarque concernant le chocolat,ayant d assez bonnes connaissances pour avoir côtoyé Pralu, et testé de très bons chocolat (Kesterner....), le chocolat Degardin est commun et encore une fois TROP CHER pour ce qu il est (4,5 le tout-petit poisson en chocolat!!) alors conseil d ami, reprenez vous !!! sinon la concurrence va vous dépasser si ce n est pas déjà fait!"

"Très bon et bonne technique. Rapport qualité impeccable. Cependant j’ai enlevé une étoile pour la dame en caisse (son épouse apparemment) qui n’est pas du tout aimable. Elle ne connaît rien au commerce et devrait être plus agréable."

"Le vrai paris brest, le meilleur que je connais !La crème pralinée généreuse et la sauce de noisette caramélisée !"

"Décor de la boutique superbe. Pâtisseries et pain excellents. Excellent rapport qualité /prix. On peut reprocher un manque d'organisation, en particulier au moment des fêtes donc une attente très longue pour récupérer sa commande (50mn). Pas de possibilité de commander et payer par téléphone Ou mieux par Internet. Je sais que c'est souvent le cas chez beaucoup de pâtissiers mais certains le font quand même, donc c'est possible!"

"Trottinettes bébé interdite : non monsieur vous sortez d'ici. Scandale dans la patisserie. On a rarement vu telle méchanceté face à des enfants et son père qui proteste. Degardin sans réaction. Mené par sa méchante employée. Bref : pas de patisseries ce soir, juste de la méchanceté inutile."

"La femme du patron est horriblement désagréable. Et le patron... Il fait les gateaux en silence... Excellente patisserie pour se faire traiter comme un chien, heureusement on peut se consoler après avec les gâteaux... Pour résumer : 1. Pas un sourire 2. Pas un merci 3. De très bons gâteaux Il devrait reprendre un job dans un restaurant, parceque patron c'est pas son truc..."

"Première rencontre pâtissière toute entre le savoureux et l'exquis.. depuis pour affoler mon palais, c'est là que je viens.! L'accueil a toujours été souriant, agréable et respectueux, au féminin comme au masculin. Bravo et Merci à toute l'équipe car le régal est au rendez-vous."

"Une des meilleures pâtisseries de Paris. De produits qui suivent la tradition, simples mais parfaitement exécutés. Accueil toujours très sympathique et bonne connaissance des produits. Je recommande vivement."

"Superbe religieuse pistache vanille. La crème était onctueuse et très gourmande. Mais je pense que pistache seule ou vanille seule aurait été très bien. Les pâtisseries sont à des prix très corrects. J ai hâte de revenir pour goûter d autres pâtisseries."

"Le Passiflore et le Saint Honoré. Deux pâtisseries excellentes. Il faut absolument les goûter avant de mourir pour tout amoureux de la bonne pâtisserie. C'est une tuerie. Foncez."

"J'ai la chance inouïe de compter cette pâtisserie de haut vol comme enseigne de quartier. Des créations aussi subtiles et délicates que leur créateur (je ne saurais comprendre les avis négatifs, en 3ans de fréquentation je ne peux témoigner que de l'amabilité, l'humour et l'humilité de Mr Degardin). Merci à Mr Degardin de nous faire vivre ces moments de douceur, de volupté et d'émerveillement à tout moment de la journée (et de nous faire regretter l'arrivée des vacances !)"

"Pâtissier que l'on ne présente plus Dégardin propose une gamme de pâtisseries de belle facture, bien équilibrées, ainsi que de la très bonne boulangerie et des chocolats. La boutique est belle, et du monde s'y presse en ce dimanche matin."

"Dans un beau cadre cette pâtisserie propose un choix varié de desserts d'un bon rapport qualité prix. J'ai goûter le noir absolu quu comme son nom l'indique est fort en chocolat! Compter environ 5€ pour une pâtisserie individuelle et attention, carte bleue à partir de 10€."

"Une bonne expérience. La brioche feuilletée était très bonne avec une base un peu fondante, l'éclair au chocolat ne m'a pas déçu, ainsi que le pain au levain. Petit bémol sur la pâtisserie noir absolu que j'ai trouvé un peu trop sucrée pour du noir absolu, et un peu compacte au niveau texture, mais peut-être fallait-il la laisser à température ambiante avant de la déguster. Accueil sympathique."

"Jamais vous ne verrez un service aussi minable que dans cette boutique ! le pire du service à la française comme on pensait qu’il avait disparu avec l’aide des réseaux sociaux. Le commerçant présent m’a agressée lorsque je lui ai demandé si je pouvais ne pas faire la queue car j’étais vous enceinte de 9 mois ! Si vous êtes misanthrope n’ouvrez pas un commerce."

"Excellent pâtissier, boulanger, chocolatier. Je suis tombée sur un monsieur très aimable. Qui m’ assure Un accueil exceptionnel , une explication très claire et surtout il m’a donné l’envie d’acheter deux gâteaux au lieu de un seul (chacun est pour 4pax). Je reviendrai très prochainement sans faute. Très bonne adresse avec une très bonne qualité d’acc Ainsi que de produits"

"Les gâteaux sont excellents (le si original pain aux raisins). Et le pain délicieux. Mes préférences vont au St-Jacques, au pain de maïs et au pain de seigle (moelleux, pas du tout sec). Super accueil, cadre typique."

"Dans les 5 tres bons de Paris !!! Aujourd hui 28.01.2033 avons pris une galette et franchement la meilleure de toutes celles goutees en janvier !! Rien a dire... feuilletage croquant frangipane naturelle et gouteuse. Bravo et merci Revisite.le 31.12.2022. Tjrs aussi exceptionnel par qualite, fraicheur et gouts ! Pieces type quiches ou patesba recommander aussi au niveau des meilleurs parisiens pour la patisserie. ne pas.oublier les pieces salees. Mon prefere le baba voir mes phots visite le 22 avril. un rayon de soleil et de perfection !! viens de deguster un baba et un fraisier. aux grands Patissiers la Patrie reconnaissante ! avons fait le mariage civil de ma fille le 10 juillet. piece montee ou croquenbouche exceptionnelle. au point que nous en ferons faire un autre a la premiere occassion. helas point faible pas de livraisons. Revu en cette veille de toussaint ! Ah ce praliné ! Ah cette mousse orange ! Merci monsieur j espere un jour que mes vins seront aussi bons et fins que vos gateaux."

"Les vendeuses sont vraiment pas sympa et n'ont pas aucune notion du commerce. J'ai demandé un sachet en carton, elles ont refusé de m'en donner.. J'ai quand même fais des achats de 20 euros.. Bref c'est la dernière fois que je vais à Degardin Je rajoute à mon commentaire, le 16/10/2020 en plein crise de Covid, ils refusent le paiement sans contact et minimum 10 euros par carte bleue. On marche sur la tète la! Horrible, je ne recommande pas. 3 ème passage à cette boulangerie, et finalement ça sera le dernier! Je passe prendre un pain au chocolat aux amandes et un croissant, les viennoiseries étaient CRAMEES, vraiment beaucoup trop cuit. Je demande à la dame asiatique si elle en a un peu moin cuit car ceux la ils sont trop cuit à mon goût. La dame me répond NON LE CHEF LES AIME COMME CA! Quelle mauvaise foi. J'ai appris ma leçon..."

"J'ai découvert par hasard cette boulangerie pâtisserie. Je pense ne jamais avoir goûté une galette à la frangipane si délicieuse ♡. Il est vrai qu'il faut parfois prévoir un temps d'attente, mais cela vaut largement la peine. Je conseille vivement !"

"Service horrible, à fuir !!!!! J'achète pour 9,60e et la vendeuse (la femme du patron, antipathique au possible ) refuse la carte car moins de 10e !!!! Elle me demande d'acheter plus de produit sur un ton désagréable (elle encourage donc le gâchis alimentaire BRAVO !). Tout le plaisir de déguster les pâtisseries, qui sont très bonnes, est gâché par ce service médiocre. On ne peut pas passer de commande, ni mettre de côté, la pâtisserie est fermée le lundi et mardi, il devrait rester toute la semaine, ils ne seront plus obligés de servir les clients. Sebastien Dégardin qui a travaillé dans des palaces à oublié les notions de : service et faire plaisir au client... L'excellence c'est aussi dans l'accueil pas uniquement dans le produit ! Mieux vaut aller dans d'autres pâtisseries à Paris qui sont aussi bonnes et meilleurs et dont les vendeurs vous accueillent avec le sourire ! Je n'y retournerai plus."

"Les patisseries sont d'apparence tres classique mais elles dissimulent quelques details qui montrent qu'on n'est pas dans une patisserie lambda. J'ai goute le croissant, le pain au chocolat, l'eclair au chocolat et le passiflore. Les viennoiseries montrent a quel point il est vain de determiner un meilleur croissant/pain au chocolat. Ils ne correspondent pas a mon gout. Mais ils ont un style affirmé. Il faut aimer les viennoiseries denses et avec une croute plutot epaisse. Je prefere quand elles sont plus legeres mais c'est une question de gout. Le chocolat du pain au chocolat aurait pu etre meilleur. L'eclair au chocolat est tres bon avec un fond craquant, et un bon contraste en le chocolat de la creme et celui du glacage. Le passiflore est vraiment tres bon aussi meme si je trouve les gateaux au chocolat blanc vite ecoeurant. J'ai trouvé les prix un peu cher pour cette patisserie classique mais avec un soupcon d'originalité."

"Disons que le hasard m'a conduit au bon endroit. Je me suis régalé et l'accueil à été très agréable pour moi, client de passage. Merci"

"Patisserie idéalement située près du Panthéon. Les pâtisseries sont très bonnes et pas trop sucrées. De l'artisanal du coup du vrai et je vous conseille vivement les croissants de loin les meilleurs que j'ai pu gouter! Le framboisier aussi est vraiment excellent ainsi que le fraisier lorsque c'est la saison! J'ai pu lire quelques avis dénonçant l'attitude froide de la vendeuse mais pour ma part à chaque fois que j'y suis allé j'ai été agréablement reçu. Les prix ne sont pas si excessifs comparé à d'autres pâtisseries de renom mais restent dans la moyenne haute. Une adresse sure bien loin des attrapes touristes que sont devenus les Ladurée and co."

"Envie de mettre 0 étoiles car arrivé à 10h devant la boutique et je me prend direct une réflexion par la vendeuse car j’avais mis vélo a l’extérieur le long d’un mur désaffecté et elle avait peur que ça bloque le livreur. Je lui assure poliment qu’il est plus loin et qu’il ne gêne en rien. Mais au lieu de passer à entre chose, elle n’a rien voulu entendre et enchaîne sur d’autres réflexions concernant mon éducation,... Et malheureusement c’est pas la première fois que je viens là et que le personnel vous prend de hauts et est à la limite de l’incorrection. Aujourd’hui elle a osé allé plus loin. Elle c’est calmé quand je lui est dit qu’elle méritait un avi Google négatif. Mais je mets quand même 2 étoiles car les pâtisseries sont très bonnes et les pâtissiers qui nous donne la chance de pouvoir les déguster ne méritent pas qu’on ne si attarde pas à cause des vendeurs qui gâche ce futur bon moment."

"Très bonne pâtisserie , service médiocre. J’adore tout ce que l’on trouve dans cette pâtisserie sauf le service de Sandrine. Elle peut être beaucoup plus accueillante aux clientèle"

"Pâtisseries très soignées visuellement, gustativement très bonnes et très équilibrées un vrai plaisir pour les papilles. Et ce qui ne gâche rien la serveuse est très sympathique et commerçante."

"Indiscutablement les pâtisseries sont bonnes. Travail raffiné. Les tarifs ne sont pas excessifs. En revanche, la vendeuse est particulièrement désagréable. Elle a refusé à deux reprises que j'entre dans la boutique parce que je tenais une trottinette sous le bras ! Incroyable. Par ailleurs, le service est lent. Brer je n'y retourne plus et n'y retournerai plus. On trouve aussi bien côté Maubert (Belles envies ; Boulangerie Isabelle ; Pâtisserie Lacroix...) et on est bien reçu !"

"Très bonne pâtisserie, prix correct On s'y rend régulièrement pour acheter des gâteaux dès qu'un évènement se présente Le gâteau sous forme de macaron pistache / framboise est excellent !"

"Exceptionnel ! Les patisseries de Sébastien sont originales, goûtues et magnifiques. On est donc ici dans l’unique. Un passionné bosseur qui force le respect. Madame est côté boutique et est tout aussi passionnée. Il y a beaucoup de monde ici et c’est trés largement mérité...merci d’être patient et de respecter l’équipe."

"Pas ouf pour le prix. Il existe des pâtisseries de même standing bien meilleures. Par contre la pâtisserie passiflore était pas mal. Une autre aux fruits rouges, bof."

"Je connais cette patisserie depuis sa création et j'en suis une fidéle cliente. Aujourd'hui, je me suis fait jetée de la boutique comme une malpropre. J'avais ma trottinette et on aurait pu me dire gentiment qu'il était interdit de rentrer avec (chose que je fais depuis 3 ans sans problème dans cette patisserie) Au lieu de ça, on m'a mis dehors sans aucun échange possible. On m'a rarement parlé de cette façon surtout dans un commerce. Je précise que j'ai 60 ans. OK les patisseries sont bonnes mais si c'est pour se faire traiter ainsi je préfère m'en passer."

"Tarte marrons mandarines (si je ne me trompe pas) et carré pamplemousse au goût incroyable pour un prix accessible (5.50 environ chacune)."

"Les gâteaux sont très bons mais comme beaucoup de personnes du quartier je n’y vais plus à cause du service détestable. Sans doute le succès permet de ne pas savoir se montrer civiliser et accueillant. Comme il y a peu de chance que le patron se passe de sa femme en boutique, je me passerai de ses produits."

"Excellente pâtisserie, prix raisonnables attendez-vous à faire la queue le dimanche matin!"

"Pâtisseries excellentes. Accueil aussi froid que les frigidaires et méprisant. Il faudrait mettre l'amertume du service au niveau de la douceur des pâtisseries. J'habite dans le quartier, mais je n'irai plus."

"Le travail de cette pâtisserie est absolument superbe, gourmand, une fête pour tous les sens! Et un rapport qualité prix vraiment au rendez-vous. Le meilleur Paris Brest de Paris!!! ;-) Beau travail continuez comme cela!"

"Les bûches de Noël sont à tomber ! Gros manque d'organisation le 24 décembre. Ceux qui ont commandé / payé à l'avance font la même queue que ceux qui viennent spontanément. Il leur faudrait ce jour là 1 ou 2 personnes de plus pour servir à l'extérieur les personnes qui ont un bon de commande réglé. C'est une organisation qui marcherait bien, testée et validée dans d'autres boutiques à succès que nous connaissons. Déçue par le pain surprise qui manque de surprise et de finesse. Trop simple. Contrairement à beaucoup d'avis sur l'accueil, nous le trouvons prévenant et agréable."

"Je prends systématiquement mes gâteaux d'anniversaire dans cette chouette pâtisserie. Je me suis dit que j'allais cette fois-ci goûter à l'une de leur bûche, et ça a fait des heureux dans la famille. Elle était extra? Goûtue et légère ! Je ne parle pas de l'accueil des clients. On est véritablement chouchouté par le staff. Un vrai service à la française comme on en fait plus. Merci merci et merci !"

"accueil exécrable ! Patronne odieuse avec tous les clients ! ça se sait dans le quartier. Les pâtisseries ne valent pas la peine de se faire si peu respecter. Comme beaucoup de gens du quartier, nous boycottons !"

"Voilà une adresse prisée des connaisseurs et des gourmands qui aiment les pâtisseries a la fois fines et puissantes en goûts, ni trop sucrées ni trop peu. Et voilà des desserts beaux a voir. Idéal pour offrir et se régaler. Je precise que malgré certains commentaires, l'accueil a été charmant et très cordial de la part de la patronne en personne, du moins je pense. Allez y l'adresse est exceptionnelle."

"Les gourmands et fidèles ne sont pas récompensés ici. Et on va tout simplement s'arrêter là de notre côté pour nous orienter vers des artisans plus à l'écoute de leur clientèle, aussi bon pâtissier soit il. À l'unanimité les dernières glaces maison achetées ont malheureusement présenté des défauts de fabrication, inmageables. Pour éviter de les mettre en défaut face aux clients en cette période de fête, l'erreur est humaine et ce n'est pas le problème, je les ai appelés avant de leur ramener les glaces. Dès que le problème a été formulé, ils m'ont raccroché au nez. J'ai dû les rappeler plusieurs fois pour qu'ils daignent décrocher. 5 jours après j'attends toujours leur appel (la promesse de M Degardin) avec leur réponse pour un geste ou tout simplement exprimer leur considération car cela concerne les mêmes lots de glaces à la vente actuellement. Ne reste t il que les réseaux sociaux pour s'étonner d'aussi peu de remise en cause et du moindre sens commercial ??"

"Le gâteau était une merveille. La boutique est vraiment sympa avec un staff très accueillant et serviable. Je recommande fortement."

"Les pâtisseries sont bonnes mais l'accueil de la patronne est absolument immonde. Aucun respect pour le client. La patronne insulte ses propres clients !! Les gens du quartier le savent. Il faut fuir"

"Galette des rois divine! La meilleure que j'ai pu goûter! Toujours aussi bonne en 2023!"

"Pas du tout commerçant, extrêmement désagréable, ne décroche pas le téléphone, nous arrivons trop tôt paraît-il et elle ne veut pas mettre de côté . Compliqué !!! Dommage les gâteaux sont top ce qui remonte le niveau pour le reste tout est nul!!!à fuir"

"L'accueil est vraiment lamentable. La patronne parle extrêmement mal aux clients (dont c'est toujours la faute au moindre problème... On marche sur la tête). Ça commence à se savoir dans le quartier et nous boycottons. Dommage pour le pâtissier qui est excellent. Il y a des limites à la grossièreté."

"Magnifique. . . Le lieu. Les équipes. . Mais surtout des mets de qualité !"

"Excellente pâtisserie, pour l'accueil avis mitigé. La vendeuse ayant l'air expérimentée, paraît néanmoins un peu coincée. Ca ne peut qu'évoluer et ne retire en rien la qu'avec pâtisseries."

"Des desserts trop compliqués qui dès la première bouchée donne la nausée."

"Oui les pâtisseries sont à mourir tellement elles sont bonnes mais mon dieu l’amabilité dans ce magasin je pense qu’il n’a jamais existé nous venions souvent pour prendre à emporter et déjà c’était limite mais cette fois si nous avions commandé deux gâteaux pour un événement 2 jours avant comme la boulangerie le demande La commande a été réglée d’avance mais la surprise c’est qu’au moment de la récupérer il faut refaire la queue plus de 40min d’attente ! Alors qu’on nous demande de commander avant et de régler la commande !!! J’ai eu beau demander gentiment pour récupérer la commande on va fébrilement envoyer balader et de retourner faire la queue Du jamais vu dans le commerce ....nous meme commerçant nous priorisons les commandes de nos clients afin qu’ils ne fassent pas la queue Il ne faut pas oublier que faire des très bon gâteaux ne prive pas de politesse et de sens du commerce surtout dans Paris ou la concurrence est rude ...."

"Malheureusement l’amabilité de Madame n’est pas à la hauteur de la pâtisserie de Monsieur. Deuxième fois qu’elle est particulièrement désagréable en 5 visites depuis août. Je ne franchirais plus cette porte. La première fois parce qu’elle n’acceptait pas le sans contact en cette période de crise.... Et cette fois ci parce que je demande un Paris Brest en particulier. Elle me dit non ce sera celui ci. Elle me dit autre chose? Je lui dit non je ne prend plus rien. Et j’ai quitté cette belle boutique malgré les 20 min de queue."

"Très bonnes pâtisseries mais ... L accueil est particulièrement détestable. La patronne devrait changer de métier. Jamais vu quelqu un d aussi désagréable.. A soigner"

"Quel dommage!! Et oui si les pâtisseries sont bien exécutées dans l ensemble, on ne peut pas ignorer l accueil déplorable de la patronne. Insupportable, désagréable et J en passe.. dommage"

"Curieuse de découvrir cette boutique à la vue des avis précédents, j'ai donc acheté 4 pâtisseries ce jour. Nous n'avons vraisemblablement pas tous le même palais et la même tolérance au Sucre. Les 4 patisseries étaient extrêmement sucrées, lourdes, démodées. Le pseudo macaron pistache framboise, une dacquoise, tant pour tant (moitié poudre moitié sucre) une couche épaisse de framboisine (confiture de framboise) par dessus les biscuits du haut et du bas, (n'apporte rien d'autre que du sucre) au milieu 4 ou 5 Cm de crème mousseline bien beurrée quand 2 Cm suffirait amplement. La tartelette caramel nougatine. Jai osé espérer que le sucre serait maîtrisé par un caramel un peu plus cuit pour apporter de l'amertume par exemple.. Montée d'insuline en flèche. Jamais rien goûté d'aussi sucré. Une spécialité maison avec une dacquoise et une crème mousseline café, amande noisette il me semble. Un pavé de gras sucré généreusement saupoudré de sucre glace.. sait on jamais si ce n'était pas assez gourmand. Juste Immangeable. Le seul qui ai trouvé un tant soit peu grâce à mes yeux aura été un entremet avec 3 feuilles de chocolats noir, un biscuit, de la feuilletine et une chantilly chocolat lait. Encore que un petit goût de daim un peu industriel. On va dire que cest le moins pire des 4. La vendeuse bien que fort désagréable personnellement je men fiche, j'achète pour avoir de la qualité, cest pas elle que je mange. Mais pour ceux que ça intéresse elle est effectivement infecte. Zéro pointé. Revoyez vraiment vos recettes de base, les goûts et les problèmes de santé évoluent. De nouvelles techniques permettent un bon équilibre de texture et d'avoir des saveurs pas juste du Sucre. Pas trop cher pour Paris mais pas bon. Je préfère payer plus cher et avoir de la qualité."

"Superbe adresse Excellente Pâtisserie avec un grand P Les gâteaux sont un délice le Paris Brest à tomber et la dacquoise pistache framboise fondante à faire fondre J’ai goûté les palmiers c’est dangereusement bon les croissants pareil j’ai pris de la nougatine c’est succulent et le pâté en croûte essayez le Vous allez me trouver dithyrambique et bien OUI tout est bon et je ne m’en lasse pas Les gâteaux sont beaux la boutique est brillante Malgré le monde j’ai été très bien accueilli et servi avec une grande écoute Merci pour ce régal et surtout à très bientôt"

"Nous sommes tombes sur cette pâtisserie par hasard, nous avons donc voulu tenter. Tres belle boutique L'accueil très agréable et la vitrine incroyable Tout donne envie. Les gâteaux étaient très bon Je recommande. Un peu déçue de la tarte framboise pistache la pistache manquait de goût à mon sens."

"C'est désolant de mettre cette note car la qualité des gateaux est très bonne mais le comportement de la patronne a été incorrect et c'est inacceptable. Nous sommes clients depuis longtemps car les gateaux sont vraiment bons. La viennoiserie est également délicieuse, mais je ne sais pas pourquoi les patrons servent toujours la soupe à la grimace. Peut-etre sont ils contrariés d'avoir du succès ? Lors de notre dernière visite et après 20 minutes de queue j'ai demandé à choisir mon pain au chocolat, car ils étaient inhabituellement petits (ils avaient du rater leur fournée) et j'en avais repéré un plus gros. La patronne aboie : non ça sera celui qui est devant, ce sont tous les mèmes je lui réponds en rigolant que non il y en a un qui est manifestement plus imposant, mais elle me rétorque sèchement en soupirant bon alors vous le prenez ou pas ?, alors que nous avions déjà pris 4 gateaux et d'autres viennoiseries. Je suis restée comme deux ronds de flan tellement j'ai été surprise par son attitude vexante et désobligeante. Je trouve vraiment inadmissible de parler de la sorte à des clients fidèles. Partout ailleurs les vendeurs vous servent avec gentillesse le gateau ou le pain de votre choix. Et partout ailleurs, c'est désormais là que nous irons."

"Certainement l’une des meilleures pâtisseries du 5e arrondissement !! Certes elles sont sucrés mais pas plus que celles d’un autre grand chef. Un régal autant pour les yeux que pour les papilles."

"Très belle découverte, les pâtisseries sont bien équilibrées au niveau du goût et sont très belles visuellement. Il faut prendre son mal en patience pour entrer dans la pâtisserie au vue de la file d’attente. Les prix sont très corrects et le service est très sympathique."

"L'accueil est lamentable, les gâteaux sont excellents mais la femme de Mr. Degardin est la plus désagréable vendeuse que je n'ai jamais vu. Ma commande était passé depuis 2jours et on doit attendre 35mn juste pour récupérer un gâteau déjà prêt, prépayé et de plus la vendeuse me crie dessus parce que je lui dis qu'il faudrait faire une file pour les commandes. Cerise sur le gâteau, il y avait un cheveu dans le framboisier... Je ne me rendrai plus dans cette pâtisserie, remerciez votre femme Mr Degardin."

"Très belle boutique , décoration subtile excellentes pâtisseries , dont le fameux Paris Brest , un pot de muguet chocolaté à tomber... Hélas un des deux vendeuses est hautaine , autoritaire.. infect"

"Ayant eu envie d'une petite douceur, je me suis rendue dans cette pâtisserie après avoir lu les avis. Déja le lieu est très jolie, très classe ! Nous avons pris : - le passiflore : sablé breton, chocolat blanc passion & mangue N'étant pas fan du chocolat blanc mais une inconditionnelle du chocolat noir je voulais sortir de ma zone de confort. La personne a su me conseiller et m'a bien confirmé le goût très léger et subtil du chocolat blanc. Je confirme cette pâtisserie était excellente. Petite chose cependant pour l'améliorer peut être : le mariage des saveurs est très bon mais cela manque à mon avis d'un peu plus de peps, j'ai eu du mal à distinguer toutes les saveurs séparément. - tarte framboise pistache : L'équilibre des saveurs était au rdv, la pistache assez présente, pas trop sucré parfait ! Je reviendrai sans hésiter pour découvrir les autres pâtisseries :) Prix correct en moyenne 5,5 euros pour une pâtisserie."

"Les meilleures pâtisseries du quartier, des gâteaux délicieux et pour tous les goûts, à des prix assez abordables pour la qualité des mets proposés. Néanmoins le temps d'attente est aberrant, tout comme la queue qu'il y a toujours devant le magasin. C'est clairement un moyen de se faire de la pub, mais le faire aux dépens du client qui a autre chose à faire qu'attendre 45 min pour un gâteau avec seulement 3 personnes avant lui... bof. N'y allez que si vous avez beaucoup de temps devant vous !"

"belle boutique mais personnel pas vraiment accueillant, prix excessivement élevés pour des pâtisseries qui n’en valent pas forcément autant, je ne recommande pas (la tarte yuzu s’est avérée très décevante) …"

"Les pâtisseries sont délicieuses mais le service est trop moyen. Ce que nous avons testé ? Surtout le noir absolu ! 🤤 riche en chocolat 🍫 avec des petites pièces croquantes (base pralinée aux noisettes entières, mousse et ganache chocolat, 5 €) Ce que nous avons pensé ? Je trouve le personnel un peu froid 🥶 ( pas très chaleureux) et c’est dommage parce que ça gâche une bonne partie de l’expérience, mais le noir absolu valait le coup ✊ ⚠️ la queue peut finir jusqu’au bout de la rue les week-ends (n’hésitez pas à commander par téléphone et vous présenter au magasin tôt le matin)"

"Très bon accueil, pâtisseries succulentes, les voir vous donne déjà envie de les déguster! prix raisonnable... J y retourne très prochainement"

"Tres bonnes pâtisseries Prix corrects pour la qualité Accueil aléatoire en fonction du personnel Superbe boutique (ancienne boucherie je crois)"

"C'est dommage. Si Sébastien DEGARDIN ne passera jamais la porte des pâtissiers inoubliables... C'est grâce à Madame. Mais quelle odieuse femme ! On ne saurait dire si c'est du snobisme ou si elle est tout simplement mal élevée. Etre la femme du patron ne permet pas tout et rend toutes vos sucreries bien amères. Nous ne reviendrons pas. Avis à ceux qui aiment être mal reçus."

"Des gateaux sublimes. Certes on en fait pas des caisses comme à la télé ou dans les boutiques ou le visuel prime sur la qualité, mais le savoir faire est la et ça se ressens à la première bouchée. Le sucre est équilibré, les produits de premier choix."

"Bonjour, Contraint de mettre 1 étoile à mon plus grand regret car le sandwich était délicieux. Cependant, il n’est pas possible de sélectionner la pâtisserie que l’on paye. Je choisi une patisserie, mais la serveuse (un dame asiatique) refuse de nous laisser choisir celle qui plaisait à nos yeux. Finalement, nous n’avons rien pris. Son manque de courtoisie (ni bonjour, ni au revoir) et son absence de service client me pousse à mettre 1 étoile. Dommage"

"Les pâtisseries méritent 4-5/5, par contre l'accueil est aléatoire voir exécrable (et je ne suis pas le seul à le remonter) . Après y avoir été pendant des années, je n'y retournerais plus, l'offre pâtissière dans Paris est trop dense pour continuer à s'infliger un tel accueil."

"Je suis venue ce matin et ai été reçue comme un chien par une femme tout simplement odieuse. Impossible de choisir la viennoiserie de mon choix , on prend la première qui vient Madame, absence totale de courtoisie et absence d'amabilité clairement caractérisée. Je rejoins les commentaires déplorant la médiocrité du service et ne reviendrait pas. De biens meilleures maisons proposent un accueil bien plus qualitatif, à vrai dire toutes celles des environs : Marletti, Larher, Conticcini, ou même Hermé vous recevront plus dignement. Avis à ceux qui accordent de l'importance à l'amabilité et au savoir être : fuyez."

"Une de mes pâtisseries préférées sur Paris. Mention spéciale pour leur dacquoise framboise pistache que je trouve excellente ainsi que le macaron harmonie pour les amateurs du bon chocolat. Sinon, je trouve qu'il n'y a pas eu de nouveautés et de créations depuis très longtemps. Ça serait bien d'apporter un peu de nouveau peut être👐."

"Je suis passé dans cette pâtisserie avec mes enfants et l'accueil était absolument déplorable. Personnel antipathique et extrêmement désagréable, qui ne dit même pas bonjour, merci et au revoir. Les viennoiseries que j'avais achetées pour leur goûter étaient sèches et nous avons dû les jeter à la poubelle."

"Une étoile car je ne peux pas en mettre zéro : les vendeuses m’ont engueler et sermonner pendant 5 min car mon velib était garé à 5 mètres de la vitrine et n’ont rien voulu me vendre tant que je le déplaçais pas. Je n’ai JAMAIS vu ça de ma vie !! C’est honteux et inimaginable qu’ils existent des « commerçants » aussi désagréables ! Inadmissible. Je n’y reviendrai plus, c’est certain."

"Accueil odieux. Comment peut faire de délicieux gâteaux et être aussi désagréable en boutique. J’ai décidé aujourd’hui de ne plus y retourner. Tout est compliqué, rien n’est possible, les commandes doivent se faire 48h avant, ensuite on vous explique qu’on ne peut pas la retirer avant midi, qu’il faut quand même faire l’interminable queue dehors pour la récupérer etc etc. Les serveuses prennent tout leur temps a l’intérieur pendant qu’on se poireaute dehors. Parfait exemple de l’expérience client qui détruit le produit."

"La pâtisserie est belle invite à y entrer les gâteaux et la viennoiserie sont très bons , j ai beaucoup apprécié le cube guimauve chocolat en revanche la vendeuse qui semble être la patronne est bien froide et piquante. C est dommage"

"Très bonnes pâtisseries de qualité à des prix raisonnables contrairement à d autres. L'accueil est sympathique contrairement à ce que j ai pu lire ..."

"Très belle pâtisserie de grande qualité. Les viennoiseries en particulier sont excellentes. Grande diversité de magnifiques et succulents gâteaux pour tous les goûts bien qu’ils soient légèrement trop sucrés si l’on peut se permettre une critique moins enthousiaste. En revanche, un commerce qui ne mérite pas plus de deux étoiles -bien malheureusement- à cause des humeurs de la patronne qui semble ne plus avoir ni la passion, ni l’envie d’être agréable avec sa clientèle sans laquelle sa boutique n’existerait pas. À ce titre, les critiques négatives que l’on peut lire sont objectives et avérées."

"Quelle que soit la qualité des pâtisseries, elle ne justifie pas la grossièreté et le caractère odieux de l'accueil. Le sens et le centre du métier n'ont pas été appris, ou ont été oubliés. Il y a deux sortes de commerçants, ceux qui aiment les gens et les autres. Ceux-là n'aiment pas leurs clients. Tant pis pour eux."

"Super bien accueilli par Mme Dégardin. Le flan manque de vanille pour atteindre un effet waou mais les autres pâtisseries étaient délicieuses."

"C'est très chère. Mais qu'est-ce que c'est bon!!! Ma recommandation : Les maronis ont été une révélation culinaire! Tous sont délicieux! Nous avons également testé: - le Macaron Harmonie : une vrai tuerie!! Fondant et moelleux avec un léger gout fruite! - L'agrume : une belle découvert. Mousseuwx, fondant et fruité. - Le saint honoré : avec beaucoup de chantilly!! On sent bien le gout de la vanille. Les choux sont bien craquants grâce au caramel mais ils ne sont pas noyés sous le caramel. Un magnifique dessert. - Les mignardises sucrées: le vrai problème, c'est de se décider sur celle qu'on va prendre. Alors le gros point noir : les petits fours salés : vraiment ratés. Les mini croque-monsieurs étaient gras, les quiches sans gout. Dommage vu la qualité du sucré."

"Le plus délicieux pâtissier qui existe, même si parfois son personnel n'est pas au top, on oublie ça dès premier bouché. Exquis"

"Pâtisserie fabuleuse une des meilleures de Paris. On n'y va pas pour l'accueil c'est sûr ! Mais le niveau de qualité les dispensent. Il y a la queue à l'année. Un grand artisan. J'y retourne depuis 10 ans au moins."

"Excellentes pâtisseries et boutique superbe. Assurément, le baba au rhum est de bonne facture, même si ce n'est pas le meilleur de Paris. L'accueil en revanche est odieux, comme chacun sait en s'y rendant."

"Je suis une habitué de Degardin où les pâtisseries sont délicieuses et un vrai plaisir des yeux. Mais ce qui surpasse tout le reste sont leurs viennoiseries, en particulier le chausson aux pommes et le palmier, de pures merveilles. En revanche, petite note amer lorsque j’explique avoir exceptionnellement besoin que les viennoiseries soient dans une boîte en carton comme les gâteaux que je viens d’acheter, pour les protéger dans un vol, et que on refuse catégoriquement de me donner un carton à gâteau pour les protéger. Dommage. Au final, obligée arriver chez mes premières amis de sortir les gâteaux et récupérer la boîte en carton pour protéger les viennoiseries pour le voyage."

"Une des meilleures pâtisseries de Paris et très bon rapport qualité / prix dans la folie actuelle qui enflamme les pâtisseries parisiennes. La tarte crumble aux pamplemousses était un délice. Le pâtissier a beaucoup de talent."

"Cela fait des années que je viens dans cette mignonne pâtisserie. Les desserts sont tous bons même si les prix sont dans la fourchette haute. Il y a trop d’attente (les vendeuses prennent leur temps). En revanche, je rejoins la totalité des autres avis l’accueil est intolérable. Il ne manque pas simplement de chaleur (on ne peut pas tous l’être) : il est EXTRÊMEMENT désagréable. Aujourd’hui, la femme, ainsi que l’autre, ont refusé de me faire exceptionnellement une carte pour moins de 10€ car je ne pouvais pas aller chercher de liquide et ont préféré refuser la vente. Je n’y reviendrai donc plus. Trop c’est trop. Je vous recommande d’aller en face chez Julien Filoche ou chez Christian Constant. Les pâtisseries sont tout aussi bonnes et vous serez accueilli avec plaisir et humeur."

"Fidèle à cette pâtisserie. Je n' ai jamais été déçue. Aussi bien pour les conseils que de la qualité des produits proposés. Toujours un succès lors de petites occasions."

"Les pâtisseries sont vraiment meilleures que dans la plupart des boulangeries du quartier. L'intérieur est aussi très bien décoré. Les prix sont par contre élevés et il faut souvent faire la queue pour rentrer, le service n'est pas très rapide."

"J’apprécie cette boulangerie/pâtisserie car c’est une des rares à ne pas saturer de sucre les pâtisseries. Je n’en peux plus des gâteaux où on a le sucre qui envahi le palais en premier et parasite tout le reste des arômes. C’est sucré mais plus raisonnablement. Leur fraisier est de loin un des meilleures que j’ai gouté, et j’ai testé les fraisiers de presque toutes les enseignes connues de Paris. Les gâteaux (pâtisseries) sont en général très bons (un bémol pour la religieuse pistache qui ne sent pas top la pistache. Par contre je n’ai guère aimé le cake au citron que j’ai goûté qui était immangeable (sucré à en vomir mais trop trop de sucre au point que chaque bouchée provoque l’écœurement) je l’ai même jeté!! Quel gâchis! Les salés sont pas très réussis non plus (trop de sel) pas assez de goût et souvent trop cuit. Je n’ai pas goûté les pains et les glaces. Les croissants par contre sont très bon (quoiqu’un peu trop cuit mais je chipote) L’accueil qui est souvent critiqué varie. Mais il est vrai que la patronne est assez froide en général et s’agace très vite. Par contre j’ai déjà vu des clients très chiants avoir des exigences un peu farfelues (un qui exigeait avec insistance plusieurs couverts et plats en carton alors qu’il avait acheté un simple croissant). Et qui était très désagréable lorsque la patronne lui a dit ne pas en avoir.. Je mets 4 étoiles et recommande les pâtisseries. J’enlève une étoile pour le cake infect, les sales pas bons et l’accueil assez mitigé (parfois très correct parfois froid)."

"4 étoiles sur 5 parce que si les patisseries sont parmi les meilleures de Paris, l'accueil et le service ne sont franchement pas à la hauteur. Un petit effort mesdames !"

"Je rejoins tous les avis concernant l’accueil odieux et l’irrespect de toute l’équipe y compris les patrons. Cette pâtisserie mérite de fermer."

"Accueil exécrable ! Inadmissible ! Des produits de qualité vendus par deux personnes vraiment acariâtres ! Finalement, je n’ai acheté. A Fuir avec un grand F !"

"Les prix sont très corrects en vue de la qualité des produits. Une gamme de sucré/salé riche où le chef pâtissier, Sébastien DEGARDIN, s'amuse à réinventer les classiques du genre. En plus les serveuses sont patientes et très agréables avec la clientèle parisienne exigeante. Je me suis régalée !"

"C'est bon mais... c'était encore meilleur ! Plus cher et plus petit, pour la peine je ne vais plus régulièrement cela m'a permis de faire d'excellentes découvertes dans le quartier. Le pain au raisin loin de ce qu'il était moins de crème et de raisins. C'est vraiment dommage. Argent quand tu nous tiens....💰"

"Je ne comprends pas tout ces mauvais mis sur l'accueil. J'ai dû y aller une 30aine de fois, et j'ai toujours été accueilli avec le sourire. Vu l'affluence constante, rester debout et enchaîner les clients n'est pas de tout repos. J'enlève une étoile car je trouve que ça manque un peu de renouvellement. Ça fait très longtemps qu'on voit les mêmes propositions, hormis 1 grand gâteau éphémère hebdomadaire. Je regrette l'absence de mille-feuilles la semaine (vendredi surtout qui pourrait être considéré comme le week-end), et l'impossibilité de réserver un gâteau autrement qu'en prévoyant une réservation 48h avant. Sinon, on se régale quand même à chaque fois !"

"J’ai acheté un grand cake tout sec à 20 euros il y a quelques jours qui devait dater de 2 ou 3 jours .La vendeuse se montre systématiquement pressée et agacée en dépit du seul client de passage qui était à mon coté ."

"Ayant passé 1 semaine à Paris, je me suis rendue tout les matins dans cette pâtisserie. L’accueil y était exécrable, je n’ai jamais été accueillie de manière aussi peu respectueuse dans une pâtisserie. L’ambiance lamentable qui règne dans cet établissement semble se répercuter dans les pâtisseries à la saveur si fade."

"Expérience gustative incroyable, il n’y rien d’autre à ajouter si ce n’est que ces pâtissiers.ères maîtrisent l’art de la viennoiserie comme personne. Découverte d’un croustillant inimitable, réel orgasme gustatif assuré! En me délectant j’ai reconsidéré la définition de ce qu’est l’amour, la qualité et la jouissance…."

"La boutique est jolie et bien achalandée. Sur le papier tout semble plein de saveurs, j’ai parfois du mal à toutes les retrouver une fois dans la bouche ! Mes préférées sont celles qui contiennent des fruits qui sont, pour moi, les plus maîtrisées."

"Jusque là, j’étais une fac de leurs produits mais ces derniers temps je les trouve de moins en moins qualitatifs. 1.50€ pour un pain au chocolat moins frais et pas croustillant comme à son habitude. Au passage, je pro Pour souligner le cheveu retrouvé dans ma galette des rois dans l’an dernier, qui a fini à la poubelle bien évidemment, je l’ai signalé en boutique… la femme du patron m’avait qu’elle ne peut rien faire et qu’il fallait la ramener. Heureusement, le choix de bonnes pâtisseries est très large à Paris … je vais ailleurs."

"10/20. Impossible d'acheter au poids le pâté en croûte.Allez savoir pourquoi... Pas de paiement sans contact. En pâtisserie la concurrence est rude j'irai voir ailleurs"

"Mon commentaire s'ajoute à la longue liste de celles et ceux qui ont visiblement bénéficié des mêmes traitements que moi. Je note d'ailleurs, l'absence de réponse de la part de la direction, qui, drapée dans son bon droit, ne prend pas la peine de s'expliquer auprès de ses détracteurs. On va chez Sébastien DEGARDIN pour deux raisons, l'indéniable qualité des pâtisseries mais aussi et surtout, pour recevoir une leçon, disons mémorable, de grossièreté. Vous reconnaîtrez facilement la patronne, elle s'affaire à ne rien faire et manque de respect à ses clients. Méprisante, hautaine, pour des raisons qui nous échappent encore, elle ne manquera pas de vous faire passer l'envie d'y retourner. Les bonnes pâtisseries ne manquent pas à Paris, si vous voulez vous offrir un bon gâteau et repartir avec le sourire et votre petit baluchon, n'allez surtout pas chez Sébastien DEGARDIN. Dans cette maison, on vous traite comme un moins que rien, on y entre seulement pour déranger madame et quand on lui fait remarquer qu'elle est un grossier personnage, ça ne l'affecte pas, bien contente de son comportement exécrable. Vous n'existez qu'à travers le talent de votre pâtissier de mari."

"Les pâtisseries et viennoiseries très classiques sont bonnes et bien réalisées quoique parfois un peu trop cuites et sucrées à mon goût. Le point qui pêche est le service. Je pensais que ma tête ne revenait pas à la patronne mais en parcourant les commentaires, elle semble en fait être désagréable avec tout le monde. Me voilà rassurée. Je n'y suis plus retournée depuis le jour où, enceinte jusqu'au cou, j'ai dû faire la queue 30 minutes dehors dans le froid pour un gâteau pourtant réservé et payé en avance."

"L’accueil dans cette pâtisserie est déplorable. C’est très contradictoire pour quelqu’un qui vend des douceurs. Je vois dans les commentaires précédents que je ne suis pas le seul à avoir été victime d’une patronne désagréable, qui dit a peine bonjour et vous tourne le dos lorsque vous lui adressez la parole. Personne froide qui vous fera commencer la journée du mauvais pied. Je plains les employés qui doivent la supporter des journées entières !"

"Hélas me voilà obligé aujourd'hui après de nombreuses années de fidélité à cette pâtisserie de rejoindre les nombreux avis qui fleurissent depuis quelques temps et qui déplorent un accueil du client extrêmement désagréable. Certes le sens du client n'a jamais été présent ici mais jusqu'à présent la qualité des produits parvenait à compenser la façon dont les gourmands étaient reçus. Aujourd'hui la qualité est toujours au rendez-vous mais entre lenteur, manque d'amabilité, dédain et rigidité, la visite est réellement devenue trop désagréable pour se priver d'aller explorer les autres bonnes adresses dont Paris ne manque pas. Dommage..."

"Passiflore est trop bon ainsi que les pains aux raisins! Le rapport qualité/prix est top. Le service est pas mal je trouve. La patronne a beaucoup de clients et ne bavarde pas, c’est assez agréable je trouve…"

"Employés très gentils et qui n'hésitent pas à aider les clients ! Les pâtisseries sont parmi les meilleures du quartier, et définitivement les plus jolies."

"Changer de métier, le commerce ce n’est pas pour tout le monde , je parle en connaissance de cause, j’ai moi même 5 restaurants sur paris et j’ai jamais vu un tel accueil , continuez comme ça et vous allez baisser le rideau"

"C’est une adresse à oublier! L’accueil n’existe pas il est remplacé par une litanie d’injonctions! La qualité des produits-toute relative par ailleurs- n’autorise pas ces gens à maltraiter leur clientèle. Nous avons décidé de la rayer de nos bonnes adresses et de le faire savoir!"

"Excellent accueil, très bonnes viennoiseries, pâtisseries et très bon pâté en croûte."

"C'est selon moi un des meilleurs pâtissiers de Paris ! Cela fait depuis plusieurs années que je prends régulièrement des pâtisseries et à chaque nouvelle dégustation je suis conquise! Les gâteaux sont originaux, pleins de saveurs, magnifiques et sucrés juste ce qu'il faut. Je suis extrêmement étonnée par certains commentaires concernant l'accueil... Au contraire le service a toujours été impeccable, grand sourire et explication en détail de chaque gâteau !"

"Cette pâtisserie m’avait été chaleureusement recommandée et je comprend pourquoi : c’est fabuleux ! D’abord à regarder : déco à l’ancienne et présentation des pâtisseries, on salive tellement c’est beau ! Ensuite, viens la dégustation et là c’est l’extase ! La galette : sublime, le palmier : à tomber, le croissant beurre : oh la la ! Suis impatiente d’y retourner déguster les pâtisseries et reprendre un palmier ! À mon tour je recommande vivement cette pâtisserie. 😉"

"Excellente pâtisserie avec un service 3 étoiles. Tout les gâteaux sont délicieux. Allez-y les yeux fermés."

"Accueil désagréable. Refus par la femme du patron d'accepter 2 pièces de 5 centimes au prétexte qu'il n'est pas possible de les utiliser pour le rendu de monnaie aux clients. Illégal pour un commerçant. Plus jamais et je ne me prive pas d'en informer mon entourage..."

"One of the most unpleasant services I have experienced. It's all the more unfortunate that the products are excellent. One could expect something else from a place that claims a top-of-the-range positioning (cf. decoration and extremely expensive price level for what remains a neighborhood pastry shop). The boss's wife is not expected to be so unfriendly and uncourteous, complaining about the lack of staff and the cost of the charges as soon as you ask for a service, an attitude unthinkable in Japan and Asia in general. Another regret: impossible to order by phone, you have to come to the store. Customers have taken other habits for a long time, especially those who have the money that allows them to frequent this type of place, which the owner also seems to forget. L'un des services les plus désagréables que j'ai connu. C'est d'autant plus dommage que les produits sont excellents. On pouvait s'attendre à autre chose d'un lieu qui revendique un positionnement haut de gamme (cf. décoration et niveau de prix extrêmement cher pour ce qui reste une pâtisserie de quartier). On ne s'attend pas à ce que la femme du patron soit aussi hostile et courtoise, se plaignant du manque de personnel et du coût des charges dès qu'on demande un service, une attitude impensable au Japon et en Asie en général. Autre regret : impossible de commander par téléphone, il faut venir au magasin. Les clients ont pris d'autres habitudes depuis longtemps, notamment ceux qui ont l'argent qui leur permet de fréquenter ce type de lieu, ce que la propriétaire semble également oublier."

"C’est bon, certes cher, mais bon… mais que le service est désagréable !!! Pas une visite sans une remarque désagréable des vendeuses. Quand c’est la patronne ça va mais les conseillères de vente n’ont aucun sens du client, voire un mépris franc. Pour ma part n’étant pas adepte du masochisme, je pense ne plus y retourner de si tôt."

"Gâteaux délicieux, cadre très agréable, service souriant ! Prix raisonnable pour la qualité des produits. Une belle adresse"

"Galette des rois exceptionnelle la meilleure à mon goût. Traditionnelle et parfaite ! !!"

"Quel dommage que la qualité des pâtisseries soit systématiquement gâchée par un accueil et un service détestables! Il est regrettable que la patronne ne prenne toujours pas conscience du tort qu’elle cause à la réputation de cet établissement."

"Les pâtisseries sont tout simplement excellentes (6 gâteaux individuels differents et tous délicieux!). L'accueil a été très agréable, contrairement à ce qui est mentionné dans certains commentaires. Une boutique de grande qualité!!"

"Très belle pâtisserie Très bon jy retourne à chaque fois les personnes souriant agréable Merci pour votre accueil chaleureux"

"Les viennoiseries sont excellentes, brioches à tête (que l'on voit de moins en moins ailleurs) et les croissants en particulier. Le Paris-Brest bien, mais la crème mousseline pralinée trop sucrée. Le service est toujours lent, pénible et jamais engageant. Et puis si vous êtes en vélo, ne le garez pas devant la vitrine, on vous dirait sans ménagement de le déplacer. Ici, le client ne doit pas oublier sa place…"

"Super gâteau, je suis un amoureux du Passiflore et je n'ai jamais eu aucun problème avec la patronne. Une des meilleures pâtisserie Parisienne"

"La première expérience grand gâteau avait été relativement décevante. Cette fois, le Paris Brest pour 4 à 28 euros est probante car très bon. Bel endroit."

"Sébastien est un magicien avec son épouse d'origine japonaise je pense allez-y les yeux fermés les desserts sont exceptionnels les confitures les palmiers la dacquoise aux fraises très originaux rencontre entre l'Asie et la France la boulangerie rue Saint-Jacques à elle-même vaut le détour"

"J’habite le quartier et fais partie des habitués. De plus en plus déçue à chaque passage. Produits bons mais service et accueil vraiment de pire en pire. On est déjà dans une fourchette de prix haute mais en plus on se prend dans la figure : - un service expédié limite on vous presse pour choisir - Pas de CB en dessous de 10 euros - pas de sans contact non plus - pas de chèque - pas de titre restaurant - Interdit de rentrer avec une trottinette ou vélo (ce que je peux comprendre mais même avec un vélo entièrement plié l’autre jour pas plus large qu’une valise je me suis faite renvoyer) il y a plus d’affiches d’interdictions dans le magasin que de produits presque ça vous coupe toute envie d’être là ! En fait si vous ne voulez pas de contact avec les gens ni rendre l’expérience client agréable du tout fermez votre boutique et ne faites que des livraisons façon dark kitchen, je ne sais pas quoi vous dire de plus!"

"Nous avons dégusté les pâtisseries de M. Sébastien Dégardin ce week-end. Elles étaient délicieuses et raffinées. Les viennoiseries sont très bonnes : pain au chocolat et le palmier. Les vendeuses sont sympathiques et professionnelles. Nous reviendrons."

"La tarte au yuzu était extraordinaire. Les saveurs sont très prononcés et la tarte est légère en bouche. Je recommande fortement pour un petit plaisir de dimanche, car les prix sont élevés mais ça en vaut chaque centime !"

"La qualité des pâtisseries proposées mérite 5 étoiles ! Avec une mention spéciale pour l'exceptionnelle barquette aux marrons de mon enfance que l'on ne retrouve nulle part ailleurs 😍 et la touche japonaise de certaines créations qui les rend uniques. Malheureusement, l'équipe manque cruellement du sens du commerce et se paye le luxe d'être mal aimable. Le site internet est rarement mis à jour, contrairement à ce qu'ils prétendent et comme ils ne répondent volontairement pas au téléphone, il est difficile d'obtenir des informations instantanées. Il ne reste plus qu'à se déplacer pour vérifier... D'où ma note."

"Excellentes patisseries, une institution du quartier. Parfois un peu de queue mais cela vaut absolument le coup d'attendre."

"Une grande déception que cette boulangerie ! Sous ses airs de raffinement, un service indélicat et particulièrement désastreux. Vous voulez une pâtisserie ? On fait en sorte de vous donner les rebuts invendus, on s’offusque quand vous demandez à la changer et on vous parle avec une incorrection digne des pires négoces parisiens ! Si vous ne voulez pas perdre toute votre clientèle, un conseil : remettez vous un peu en question et travaillez votre courtoisie ! A fuir !"

"Monsieur très agréable et j’avoue apprécier ses pâtisseries. Je l’ai rencontré dans mon atelier. Un personnage souriant et on sent la passion qui coule dans ses veines . Au plaisir de se revoir ."

"La pâtisserie de référence du 5 ème depuis de nombreuses années. Originalité pour un rapport qualité prix raisonnable Il faut y passer !"

"Je suis passé par hasard dans cette boulangerie et me suis laissé tenter par un pain au raisins. Cette viennoiserie pourtant classique et connue, a été revisitée de manière inattendue. Le pain aux raisins est fermé, et cache sous son chapeau de délicieux raisins imbibés de rhum, et une pâte moelleuse qui donne l’eau à la bouche rien que d’y repenser. Assurément, LA viennoiserie à essayer ici !"

"Après une grosse visite de Paris hier avec les enfants (3 et 5 ans), petit stop dans cette jolie pâtisserie pour acheter des gâteaux pour tout le monde. Les enfants regardent les gâteaux, je fais la queue (2 personnes devant, un couple derrière). La trotinette petit format (globber) qui m'a permis de trimballer les kids est posée près de l'entrée. L'employée s'approche de la devanture, je la récupère pour ne pas gêner. Elle me dit que ça serait mieux de la laisser dehors. Je lui réponds que compliqué, si on me la prend je ne pourrais pas courir après avec les enfants. Je lui demande si je peux la laisser près de la sortie, à l'autre bout de la boutique où il n'y a personne? Non. Entre la porte de sortie et la devanture, un petit espace inoccupé ? Non. On est est ressorti avec la trotinette et sans gâteau, les enfants déçus, moi passablement énervé. Une façon décevante de clôturer une belle journée..."

"Très bonne patisserie dans la Rue Saint Jacques, les carrés et les éclairs sont excellents."

"Gâteaux délicieux mais trop d’attente , il manque 1 ou 2 personnes pour servir . CB a partir de 10€ , dommage .Ambiance pas très sympa …."

"Les gâteaux sont bon mais l’accueil laisse à désirer aucun respect la dame froide peut vous laisser parler tt seul pour aller servir quelqu’un d’autre elle se croit dans une usine en Chine et encore !!!!! Si c’était pas pour les gâteaux je mètrerai jamais les pieds laba Penser d’aller faire des cours en ce qui consterne l’accueil, ……. Trop froide et pas du tout sympa Sachez bien que le fait que Monsieur fait de bon gâteaux ne vous donne pas le droit d’être désagréable et sans respect !!!! Bref soit on l’a soit on l’a pas 😏😏😏😏"

"Qualité des produits irréprochable. Mais comportement avec la clientèle déplorable. Nous avons commandé, pour un événement festif, des petits fours pour un montant de plus de 500 euros. Au moment de la commande, nous avons souhaité acheter 3 pains au chocolat à consommer tout de suite. On nous a expliqué que cela devait être un autre compte et qu on ne pouvait pas payer en cb car le montant minimum est de 10 euros. Vu ce que l’on venait de dépenser pour les petits fours, on aurait espéré un petit geste : soit les pains au chocolat offerts, soit une autorisation exceptionnelle de régler en cb pour moins de 10 euros… Des circonstances dramatiques nous ont forcé à annuler cette fête. Nous avons appelé la maison degardin la veille au matin pour les prévenir. Il a été très difficile de les joindre, car ils ne répondent pas au téléphone. Après une dizaine de tentatives, quelqu’un a enfin décroché. Il lui a été expliqué les circonstances particulières conduisant à annuler la fête et il lui a été demandé si exceptionnellement la commande pouvait être annulée et donner lieu à un avoir (nous ne savions pas quoi faire de plus de 200 petits fours et autres pâtisseries). Il a été répondu que non, qu’il était bien inscrit sur le ticket que les commandes n’étaient pas annulables. Nous regrettons vivement l’absence d’humanité dont il a été fait preuve dans ces circonstances douloureuses pour nous et aurions espéré un peu plus de compréhension et de gentillesse."

"C'est la saison des marrons, courez acheter une barquette au marron!!!! Seulement en saison,c'est un gâteau très rare. Merci"

"Le plaisir de dire NON à l’état brut ! Et ce à plusieurs reprises au cours de ces 5 dernières années pour des demandes de base dans cette pâtisserie qui se veut luxueuse . Les pâtisseries sont bonnes mais rigidité et mauvaise humeur gâchent tout . Perso , je me suis dit : plus jamais ça…"

"Toujours aussi bon! Notre adresse pour les meilleurs gâteaux du quartier!"

"Les gâteaux sont très bon dommage que le service ne suive pas. La qualité ne peut pas combler le manque d’hospitalité et l’irrespect ! Ce qui est sur c’est que le client n’est pas du tout roi dans cette enseigne."

"Les pâtisseries et les viennoiseries sont exquises mais cela est gâché par l’antipathie de Mme Degardin dommage"

"Vendeuse désagréable au possible, même si le gâteau était bon je n’y retournerai pas. Je lui demande de le couper en deux (et ainsi acheter le produit entier), tout comme on demande à couper préalablement une pizza avant de l’acheter. La vendeuse ne comprend pas ma demande que j’ai réitérée plusieurs fois, et ne cherche pas à comprendre. Elle vous répond de manière sèche et désagréable, avec aucune once d’amabilité. J’ai ensuite du me débrouiller pour couper moi même le gâteau dehors sans couteau (destiné à être partagé avec mon ami). Quand je suis partie, pas de merci pas d’au revoir, bref un service désagréable du début à la fin."

"La patronne est désagréable au plus haut point, j’ai demandé quel était une viennoiserie en forme de choux et elle répond abruptement c’est un pain au raisins ! Ça fait 17 ans qu’on les fait ! ce qui n’était pas évident à reconnaître vu l’aspect du choux avec son craquelin … Bref de toute façon il y’avait trop d’attente car la patronne était accompagnée d’une autre femme qui ne faisait que mettre en boîte, pas de bonjour, ni merci de votre visite… aucune courtoisie, politesse et le sens du service clients, quel dommage ! Il faut tellement moins de temps que 17 ans pour faire fermer un commerce… prenez garde, remettez vous en question, certes votre époux travail bien mais pas vous madame… vous ne lui rendez pas service ."

"Les gâteaux sont bons mais c'est fini pour moi, les clients sont reçus comme s'ils dérangeaient. 3è fois de suite : pas bonjour, gros soupir, tourner le dos à la file de façon ostensible pour bien faire comprendre qu'ici le client dérange. Se faire bien rabrouer car apparemment c'est incongru de demander un gâteau à 9h30 car c'est l'heure du petit-déjeuner voyons !. Ce qui est rassurant c'est que ce n'est pas personnel, le client d'avant et d'après y ont eu droit aussi :) Il y a d'autres bonnes adresses à Paris, je change !"

"J’ai une carte de priorité suite aux deux chevilles fracturées et le propriétaire n’a pas voulu faire valider ma carte. Il m’a demandé de demander aux clientes de passer avant eux ou de partir. Je sais que si j’aurais demandé ils m’auraient donné la place mais c’est plutôt l’établissement qui doit le faire. Dommage car j’aime bien ses croissants aux amandes"

"Excellentes pâtisseries à prix intéressant, mais accueil décevant. La vendeuse est froide et condescendante, confirmant les nombreux commentaires similaires. Demander un sac plus solide pour un achat de 30 euros s'est avéré une expérience désagréable. Dommage, car le service ne reflète pas le travail des pâtissiers et la qualité des produits."

"Heureusement que les pâtisseries sont bonnes car l’accueil est déplorable. On est loin de l’accueil chaleureux que l’on peu avoir en Asie. Ici c’est plus soupire, désobligeance, brassage d’air et laisser le client attendre dehors qu’il neige, pleuve…. Ce matin, l’ouverture est à 9h. Il y a 20 personnes dehors mais elle la propriétaire s’agitte telle une guêpe dans un bocal mais surtout n’ouvre pas sa boutique à la vue des clients. Il est 9h10"

"Note au propriétaire des lieux. Merci de remplacer la personne la plus âgé de votre équipe car j'ai eu droit à un accueil des plus désagréable au possible lors de l'achat de mes bûches. Je regrette d'avoir fait autant de temps la queue pour une prestation aussi médiocre... Malgré la qualité de vos produits, je ne reviendrai plus."

"PATRONNE ODIEUSE et ESCLAVAGISTE Omg ! Je pensais être le seul à ne pas comprendre cette patronne plus que désagréable, esclavagiste avec son employée qui carbure pour la mise en place et les emballages. Certes les pâtisseries sont très bonnes. Mais l’accueil fiche tout le plaisir par terre."

"Cette pâtisserie est fameuse pour son accueil absolument détestable qui va finir par l'emporter sur la qualité de ses produits. Cette semaine, ces fameuses vendeuses ont atteint des sommets dont je préfère ne même pas parler. Pour nous en tous cas, c'est terminé."

"Ode à Sandrine Dans le cinquième arrondissement de Paris Se cache une impertinente boulangerie Prenez le temps de regarder dans la vitrine Vous aurez l'aubaine d’apercevoir Sandrine. Sandrine, tu portes bien ton nom Repoussant les ennemis sans cesse Mais il s’agit ici de tes clients Sans eux, c’est la fin de votre commerce. Ton regard assassin est bien aiguisé Pour poignarder toute personne osant entrer Souhaitant voler l’un de tes bébés Cuisinés avec amour par ton mari adoré. Chaque matin, tu t’armes de méfiance Ton masque comme heaume à porter Ton mépris en guise de lance Tes pancartes comme bouclier. Ta bravoure est admirable Mais ton service est pitoyable Et tu as bien entrainé ton armée À prendre exemple sur ton âme gelée. Une pâtisserie ? Non, c’est une prison ! Aucun gâteau n’a jamais réussi à s’enfuir Impossible de quitter ce terrible donjon Grâce au gardien féroce de cet empire. Des pâtisseries délicieuses Dont les prix sont faramineux Vendues par une patronne odieuse Pour en avoir, soyez chanceux ! Mais si vous souhaitez vous risquer À goûter aux délices de la maison Afin d’éviter d’être agressé Préparez vous bien et révisez vos leçons ! Le cœur empli de moutons de poussières Mais je dois reconnaître sa vaillance Car malgré tous ces mauvais commentaires Jamais il ne s'essaiera à la bienveillance."

"Whaououou....une galette des rois à tomber par terre et les meilleurs palmiers que j'ai mangé de ma vie (67 ans) .... Vite ...vite...allez y et peut importe les mauvais avis....😉😉😉"

"Meilleurs pâtisserie que j'ai trouvé en 10 ans, parmi les pâtisseries Parisiennes où autres. Les macarons (création propre du chef) sont exceptionnels. Les gâteaux pareils. On en prends et on y va au Jardins du Luxembourg, sur un banc, pour se régaler rapidement. Il y a rien qui déçoit. Même s'il y a une fille constante des personnes dehors celle-ci mérite l'attente."

"Une des mes patisseries préférées à Paris en terme de goût. Mais je me dois de ne laisser que 2 étoiles car le service et l'atmosphère de ce commerce sont déplorables. L'acceuil est froid, le service est lent, et on a l'impression de déranger; la vendeuse a par exemple refusé de découper un flan en 2, que je souhaitais partager avec mon compagnon. Absurde... n'oubliez pas que l'acceuil est tout aussi important que le goût et qu'il y a des nombreuses patisseries tout aussi bonnes que la votre à Paris, mais qui en plus offrent un excellent service."

"Très bonne patisserie que je recommande à tous les amateurs gourmands de bonnes choses"

"C est la première fois que je me rend dans cette boulangerie Ali baba excellent, pain aux raisins un délice Et l accueil très bien J y retournerai Merci pour mes papilles"

"Les pâtisseries sont toujours les meilleures de Paris mais, ô miracle !, le service s’est transformé et est désormais beaucoup plus agréable. Plus rien ne nous empêchera de revenir encore plus souvent!"