Mathieu Zimmermann pâtissier

"Patisserie / salon de thé nouvellement ouvert sur Saint Girons. Tout est très bon, autant le sucré que le salé. La cadre est très beau."

"Un lieu de dégustation incroyable"

"Excellent flan pâtissier et délicieux kugelhopf comme en Alsace.. Le cadre est magnifique, très chic Merci !"

"Payer avant la commande pour gagner du temps... sauf qu'en arrivant à l'heure prévue du retrait et bien vos pâtisseries ne sont pas prêtes... revenir 2h plus tard et même pas un geste commercial... certes nouveau sur la région mais l'organisation reste la même partout."

"Très beau cadre. La tarte aux agrumes était delicieuse. Adresse à retenir!"

"Tres bel endroit, qui mérite d'être connu ! Nous avons goûtés le flan pâtissier ainsi que la tarte au chocolat noir (un pur délice pour les amateurs de chocolat !) Hâte de goûter les autres pâtisseries ainsi que le salé !"

"Un excellent salon de thé découvert par hasard en se rendant au marché du samedi matin. Pâtisseries aux agrumes et chocolat chaud pour cette fois-ci. Nous y retournerons prochainement !"

"Très bon accueil, et des pâtisseries excellentes !"

" Nous sommes allés à cet endroit avec l'idée de prendre un chocolat chaud, mais les gâteaux avaient l'air très tentants, nous en avons donc commandé deux de saveurs différentes. Pour nous qui mangeons habituellement des produits de bonne qualité, cette Pâtisserie a été une totale découverte à Saint Girons. Si vous recherchez un rapport qualité/prix, je vous le recommande totalement !! "

"Accueil chaleureux par la vendeuse. Très bonnes pâtisseries . Coup de coeur pour le saint honoré avec feuilletée 🥰. Pâtisserie bien équilibrée. Nous reviendrons"

"Passé une bonne journée au salon de thé avec ma belle fille Nous avons beaucoup apprécié, c etais super bon Je valide a 100%"

"Il manquait clairement une pâtisserie comme celle ci à Saint Girons ! Arrivés en fin de journée, il ne restait malheureusement pas grand chose. Nous avons quand même pu nous régaler d’une tarte aux agrumes, d’un baba à l’armagnac et d’un éclair au café. C’était très bon."

"Client régulier au salon de thé et à la pâtisserie. Ma dernière visite d’y a 15 jours m’a déçu. J’ai acheté 3 pâtisseries ( tartelette aux agrumes, éclair café et dôme passion ) pour les faire découvrir à des amis. Première surprise la vendeuse m’indique que la tartelette aux agrumes est cassée. Je lui demande de me faire une remise en caisse pas de geste commercial alors que présence du patron. De plus, elle n’était pas du jour. Arrivé chez mes amis surprise lors de l’ouverture de la boîte en plus de la tartelette dont un petit morceau de pâte manquant, le dôme passion avait 1/5 ème de sa couverture absente non retrouvée dans la boîte ni sur un gâteau confirmant qu’elle était absente avant sa mise en boîte. La vendeuse ne me l’a pas signalé et moi ne pouvant le voir car je suis non-voyant. Je reste déçu de cette dernière visite et m’en vais tester la nouvelle pâtisserie sur le boulevard qui j’espère m’apportera meilleure satisfaction. Lord Guy Wilfreed TREHOUX"

"Très bon acceuil et pâtisserie."

"Enfin un flan excellent ! J’étais de passage à Saint Girons et votre pâtisserie est une superbe découverte. Cela me donne envie de revenir à Saint Girons simplement pour manger à nouveau votre flan. Merci."

"Excellentes patisseries et viennoiseries. Ca fait plaisir un pâtissier de cette qualité dans le coin ! Standing ovation pour le roulé gianduja."

" les cookies à la pistache sont incroyablement savoureux et pas très sucrés !!"

"De passage sur St-Girons nous avons trouvé cet établissement par hasard, et vraiment quelle belle découverte, les pâtisseries y sont tout simplement excellentes, et le cadre est très sympathique pour se poser, boire une boisson en les dégustant 👌."

"De passage à Saint-Girons nous avons découvert cette pâtisserie à l'angle de la rue. Très bon accueil, nous avons pu déguster d'excellentes pâtisseries, généreuses et appétantes, le tout accompagné de très bons thés et tisanes, je recommande !"

"Toutes les patisseries sont excellentes, aussi belles que délicieuses et innovantes, comme le mille feuille au sobacha local entre autres. L’accueil et le lieu sont agréables."

"Une pâtisserie rarissime à Saint girons en Ariège! Un grand bravo pour ce concept de poste de travail ouvert, où l'on peut voir Le Chef Pâtissier en pleine création gourmande. Une grande passion et un grand professionnalisme sont mis à l'oeuvre dans toutes ses pâtisseries. Étant moi même Cheffe de Cuisine, je tiens vraiment à vous dire Merci pour pour votre travail, un régal inégalé comme on ne trouve plus aujourd'hui. A très vite, pour une pause gourmande dans votre établissement."

" Personnel sympathique avec des pâtisseries incroyables! C'est un plaisir de savourer un café avec tous les produits de boulangerie. Recommande fortement! "

"Super pâtisserie à coté de chez moi ou l’on peut déguster de très bon produits et boire quelques boissons chaudes ou autres . Vraiment super endroit où on peut se détendre . Recommande à tous et toutes"

"Pour une toute première fois, nous avons pris un éclair pistache et une tablette de chocolat. Nous n'avons qu'un regret, ne pas avoir goûté à plus de dessert."

"Magnifique découverte que cette pâtisserie. Les pâtisseries ressemblent à des bijoux, exposées dans un cadre délicat et très raffiné. L'accueil est chaleureux. Quel plaisir de déguster ces pâtisseries, en ayant pour toile de fond les allers et venues des pâtissiers que nous pouvons contempler dans leur travail puisque le laboratoire de confection est ouvert. Une véritable danse, un plaisir exquis. Merci à vous"

"Viennoiseries paraissant être de la veille... Nous en avons pris 6 différentes.. Et vraiment pas la qualité attendue aux vues du standing Que le salon fait paraître.... Déçue..."

"Toujours une aussi bonne adresse…!!! Un régal pour les papilles, OMG cette pâtisserie devrait se dupliquer pour procurer du bonheur à tous 🤩"