Yann Couvreur Goncourt

"J y ai commandé ma bûche de Noël ainsi que deux patisseries individuelles, et ces desserts faisaient preuve d une grande maîtrise, saveurs parfaitement équilibrées, une finition irréprochable. J y retournerai sans aucune doute !"

"D'excellentes patisseries pour le gouter... Jolie boutique qui fait aussi salon de thé. Très peu de places (12), alors le midi, c'est compliqué. Les gateaux ont l'air tous plus bons les uns que les autres. On ne sait que choisir ! Mais le porte monnaie permet de trancher. C'est sans doute du très haut de gamme, mais la tarte aux fraises individuelle à 6€50, c'est trop ! J'ai pris un sablé au chocolat qui était divin. Croquant et avec du chocolat fondu au milieu. Une merveille à 2€80 quand même. Personnel très sympathique et accueillant Aussi cher que bien et bon !"

"la spécialité ne se mange que sur place : c'est un mille feuille servi sur assiette . est ce grave ? Non car qui pourrait attendre d’être rentré chez soi pour le manger ? Personne !!"

"Il faut goûter tous les desserts ! Les salades et autres plats à emporter sont délicieux"

"C'est bon et assez cher Pâtisseries entre 4,8€ et 6,50€ Mais c'est à faire si vous passez à Goncourt"

"Pour les amateurs de gastronomie, c'est une etape obligée. C'est beau, c'est bon et c'est presque addictif. Le personnel est souriant, très sympathique et donne de très bons conseils. Petit conseil, goûter le mille-feuilles, il est a tomber par terre."

"Je viens de retester le Paris-Brest,c'est vraiment le meilleur que j'ai mangé 🤤 un délice !!!"

"Pâtisserie d excellente qualité ! Moi qui n aimais pas le paris-brest je suis conquise !! La tarte au citron est à tomber. Courrez vous faire plaisir !"

"Très agréablement surpris 😊 le baba au riz au lait est fabuleux et le Paris brest pour 2 est très très bon ( pas trop sucré, du croustillant et praliné à souhait ) 😊😊😊 inconditionnelle de Yann Couvreur ! Aujourd'hui la tarte fraises basilic était délicieuse ! Presque pas sucrée avec des fraises délicieuses, la tarte framboises estragon a été dévorée en 2 bouchées 😊😊😊"

"Pâtisserie tout simplement excellente. Les produits sont frais, une explosion de saveurs en bouche. Tout est soigné, on voit un travail minutieux et de qualité . Je recommande, la vitrine est alléchante et diverses pâtisseries sont proposées, pour notre part le citron était à l'honneur . Idéal pour les amateurs de vraies pâtisseries."

"C'est vraiment un lieu où se rendre quand on est gourmand !!!😁🤗🍰... En 2 Mots je me suis régalé !!!"

"Délicieux entremet vanille exotique mais les éclairs sont un mensonge pâtissier (pas de pâte à chou même si les goûts sont bons). À emporter plutôt que sur place car on est à l'étroit. Pâtisseries individuelles entre 6 et 12 euros donc goûter un peu cher si le gâteau est moyen... Ouvert tard et tout les jours, c'est pratique !"

"Très belle pâtisserie! La tarte au citron est délicieuse, le biscuit fond dans la bouche, un délice! L'éclair coco noisette est bon mais un peu lourd pour moi. Faudra essayer les autres !"

"Bonne pâtisserie. Les prix sont peu abordables mais les produits sont de qualité. L'offre a été étendue à des produits salés pour le déjeuner : salades, potages, sandwichs, quiches."

"Viennoiseries fabuleuses qui font oublier le prix plus élevé. Côté patisserie, le merveille est plutôt réussi, la tarte framboise est fraîche et peu sucrée, le flan bien vanillé même si la pâte est moyenne. Je n'ai pas été touchée par l'éclair au chocolat. Globalement j'ai trouvé le rapport qualité / prix meilleur concernant la viennoiserie que la pâtisserie. La devanture en mousse est très originale. Espérant que mon avis vous aura été utile :)"

"C'est bon mais 6,80€ la.tarte aux framboises c'est abusé ! Faites les au moins un peu plus grande qu'on ait l'impression d'en avoir pour son argent ! Et mettez la clim dans votre boutique !"

"J’ai acheté un pot de pâte à tartiner. Une fois entamé j’ai bien fermé le couvercle et j’ai rangé le pot à l’abri de l’air, la lumière et l’humidité. 4 jours après je prends le pot pour le petit déjeuner et je le trouve complètement moisi. Je contacte le service client et au bout d'une semaine je ne obtiens pas de réponse, je contacte donc Monsieur Couvreur sur instagram, qui me dit que le pot devait être conservé au réfrigérateur ( on m'a jamais dit ça au moment de récupérer le pot en boutique et ce n'est pas écrit sur l'étiquette non plus ). Les produits sont bons mais le service après vente laisse vraiment à désirer. Ils m'ont perdu comme client"

"Arf, j’ai reçu un produit *moisi* !!! Datant d’il y a 6 jours. a mon avis ça ne révolutionnera pas la pâtisserie Française. Les produits sont corrects (un peu chers par rapport aux autres noms de pâtissiers sur Paris) pour un plaisir gustatif pas toujours réussi. Les croissants/ pains au chocolat sont secs et trèèès cuits. je suis tombé peut être sur un mauvais jour, mais un endroit de qualité ne peut envoyer/proposer des produits “pas frais” donc si c’est une question de “mauvais jour” c’est encore pire. Le Kouign Amann est loin d’être un vrai, il ressemble plus à un pain légèrement feuilleté et aromatisé au kouign amann. Le truc au praliné est extrêmement sucré. les autres créations sont correctes juste pas à mon goût (exemple cannelle dans l’éclair au chocolat). Les deux étoiles c’est pour le seul truc qui pour moi vaut vraiment le coup : la tarte aux poires au sablé très bien réussi."

"J'ai goûté le baba exotique. C'était un pur délice. À tomber, riche en fruits et des saveurs très bien équilibrées. Parfait. Je reviendrai goûter le reste !"

"Yann couvreur un coup de foudre culinaire du roulés feuilletée chocolat pistache à la petite chouquette tout est délicieux et bien exécuté même très bien exécuté mais que dire du baba exotique sans alcool une pure merveille un baba imbiber d'un sirop à la pêche une crème légère à la vanille fille en dessous une compotée de fruits exotique un un voyage qui m'a emmené très loin en plein Paris 🌴❤️❤️"

"Jamais déçu en achetant une de ses pâtisserie. Parmis les meilleurs: la merveille, le Paris/ Brest et le baba sans rhum"

"Patisserie de Yann Couvreur La Merveille praliné noisette et meringue bien trop sucré. On sent plus le sucre que le praliné ou la noisette. Ainsi que la tartelette aux pistaches. La pâte de la tartelette est très bonne mais on ressent moyen les saveurs dans la tartelette. Il manque un peu le côté fin en bouche. C’est plus joli que savoureux. Autre détail; j’ai demandé si le mille feuille était bien préparé à la commandé on m’a répondu que oui mais il n’y en a pas comme la pâtissière n’était pas là.🤭"

"Raisonnable et déraisonné, simple et sophistiqué, accessible et élitiste... Je n'hésite pas à TOUT recommander, mais pas forcément le même jour. Quoi que..."

"Je ne me lasserai jamais de dire au monde entier à quel point j'adore la pâtisserie de Yann Couvreur. Jusqu'à très récemment j'étais concentrée que sur les patisseries et cakes mais j'ai été très agréablement surprise par les viennoiseries le kouglof, les roulés, la brioche au sucre... Qui aurait cru que je mangerai un jour un kouign amann? Avez vous goûtés ses quiches ? Non ?! 😱 Foncez-y! Dégustez des patisseries populaires revisitées en toute simplicité mais quel orgasme culinaire... 🤤🤤🤤😏"

"Boutique très belle qui donne envie. Tarifs un peu élevés mais normaux pour le Nom du propriétaire. Pâtisseries un peu sucrées, dommage. Mais toutefois très bonnes tout de même. Donc Yann si vous lisez les commentaires, diminuez le sucre 😊😊😊. Vous avez trouvé cet avis intéressant, likez 😉"

"J'ai pu goûter plusieurs pâtisseries. Le Baba framboise-menthe (sans alcool) est bon, je l'ai mangé très frais avec cette chaleur. Les framboises et la menthe passent bien avec, ça rapporte un petit plus. Le Flan vanille bleue de la Réunion n'a rien à voir avec le flan pâtissier ordinaire. Celui-ci est crémeux, un peu léger et relevé d'un bon goût de vanille. Il est très bon, j'ai aimé, c'est une des meilleures pâtisserie. Le Merveille (praliné, fleur de sel, noisettes) est bon également mais un peu trop sucré. J'y trouve tout de ce que j'aime, du chocolat-praliné, du crémeux, des noisettes croquantes, de la meringue au milieu. Mais je le rappelle, il y a trop de sucre. Par contre, le prix des pâtisseries sont certes élevés mais je pense que le coût des matières premières et la main-d'œuvre y sont pour quelque chose. De toute façon si tu franchis la porte de la pâtisserie Yann Couvreur. Tu sais où tu mets les pieds."

"Vu l enseigne sur une émission télé... TRÈS TRÈS BON... Bah en fait C est TRÈS TRES BOF... Me faisait une joie devant mon petit café🤤, le soufflet est vite retombé 😲 Jamais mangé des viennoiseries aussi.. Comment dire sans vexer... Tout simplement pas bonnes. Juste le kouglof qui se démarque. Très déçue, pour le prix qui n en vaut pas."

"Un endroit sympa pour une pause sucrée. Les pâtisseries sont très bonnes avec une nette préférence pour la tarte au citron. Si vous souhaitez manger sur place, sachez que c’est très petit avec peu de place pour s’asseoir. Les pâtisseries restent quand même assez chères à mon goût."

"Dommage que le Paris Brest n'était pas en format individuel, mais en duo ou plus... Même si ce fut très bon, j'ai personnellement préféré celui de Pierre Hermé."

"Pause goûter, gâteau d’anniversaire, pause dej ? Une adresse incontournable au pied de la bouche de métro GONCOURT. Cette pâtisserie est une véritable pépite dans le 20ème. 💜Mention spéciale au flan à la vanille bleue de Madagascar !!!"

"Comme y s’y attend grand pâtissier donc très belle boutique très bon dessert et très juste au niveau au vue des produit utilisé"

"Contrairement à celle du Marais ou le responsable des avis n'a pas daigné répondre à mon avis sur la taille infinitésimal et choquante des croissants à comparé avec la taille du croissant à Parmentier, enfin une taille normale du croissant. Boutique bien entretenu et propre au niveau des tables avec plus d'espace contrairement à celle du Marais sale et peu d'espaces et service pas forcément avec le sourire. À parmentier, service avec le sourire globalement et en majorité ( Plus de 20 visites) sauf une blonde aux yeux bleus qui n'était plus là lors de mes visites récentes d'ailleurs. Croissant et pain chocolat très bon, tarte aux amendes très savoureuse, et le flan excellent. Bémol pour les 2 éclairs qui n'ont pas très bon gout surtout au regard du prix 7e...Concernant le support des boites de gâteau, il faut a chaque fois demander une boite approprié sinon le flan ou l'éclair ( boite horizontale inadapté car le chocolat touche la boite contrairement à la boite en carré plus spacieuse) déborde sur le papier...à ce prix là ça fais mal...Ce qui fais que je donne 4 étoiles au lieu des 5.. en espérant une évolution surtout au regard des prix pour l'est Parisien..."

"Leurs pâtisseries sont vraiment délicieuses La tarte au citron et le Paris Brest sont une tuerie Service rapide, accueillant et efficace vraiment au top à chaque fois que j’y vais. D’ailleurs en parlant du sucré faut aussi parler du salé qui sont aussi à tomber. (Demandez leur de réchauffer un peu) 😉"

"C'était une des pâtisseries qui me manquait sur ma liste de pâtisserie à faire sur Paris. On me l'a recommandé plusieurs fois. Et bah ils ne se sont pas trompés. On a dégusté quelques pâtisseries sucrées & salées. Une pure merveille. On a pris à commander pendant le confinement mais on viendra avec grand plaisir dans une de vos boutiques!!"

"Très bonne pâtisserie. Je préfère retirer en magasin ma commande passée sur internet car c'est très rapide. Je n'ai pas besoin de faire la queue, je passe directement au côté gauche de la caisse pour le retrait de mes commandes de gâteau."

"Pâtisseries excellentes. Plus beaucoup de choix un samedi à 17:00. Il vaut mieux privilégier le click & collect ( la veille)."

"Je m'attendais à beaucoup mieux niveau goût par rapport à la renommée du chef : J'ai pris une part de flan vanille, une merveille,une eclair choco et un paris brest. Les patisseries sont belles, j'ai bien aimé le goût et la texture de la pâte du flan vanille, le flan en lui même n'a rien en plus.. Pour le paris Brest ce qui est dommage c'est que jai senti un goût de caramel qui prenait le dessus sur la crème au beurre. L'éclair au chocolat est franchement bof on dirait de l'industriel c'est plat fade insipide. Quant à la merveille ok c'est bon mais sans plus aussi. Ya peut être des patisseries que j'ai loupees donc je reforgerai mon avis si j'y passe une seconde fois mais pour l'instant ça ma refroidi."

"La tarte citron coco très bonne ! Le paris brest isatis est bon mais n’égale pas le classique."

"Un des meilleurs pâtissiers, sans hésitations, c'est bon, c'est gourmand, pas trop sucré, que ce soit les classiques où les originaux, il n'y a rien à jeter, un sans faute."

"Mais quelle déception! Comment écorner l’image d’un grand pâtissier en une cuillerée. Le gâteau est élégant, le crémeux est bon quoiqu’un peu trop sucré à cause du caramel. La texture est grasse et fondante ce qui plaît au palet. Le désastre provient immédiatement du chou servant de base qui n’aurait pas dû être utilisé car rassis depuis quelques jours au moins. Le chou est rigide, cassant à l’extérieur, l’aspect est peu engageant, l’odeur quasi inexistante voire dérangeante car cela sent légèrement la graisse frite. A l’intérieur, sur le dessus du chou, on peut avoir un aperçu de ce qu’aurait donné la pâte si elle avait été juste détrempée par l’humidité du crémeux. Le sommet est élastique et a la texture du carton. Le chou légèrement cacaoté n’a presque aucun goût. On sent la pointe de sel dans l’appareil. Mon compagnon souhaitait me régaler en passant ce soir à la boutique avenue Parmentier chercher un éclair qui semblait plein de promesses en vitrine. Il aura au moins réussi à me faire le plaisir de la surprise. Yann COUVREUR, il faut rappeler à l’ordre vos équipes.. Merci."

"Très bonne adresse pour les pâtisseries. La boutique paraît grande mais la sélection de sucré est limitée et varie tous les jours. L’attente est variable en fonction du moment de la journée mais on est rapidement servi. Les pâtisseries sont très bonnes avec un bon dosage en sucre. Le Paris-Brest et la tartelette à la framboise sont délicieux."

"Venue pour acheter des pains au chocolat mais il n'y en avait plus vers 15h rue legendre et aux galeries. J'ai donc essayé les brioches individuelles vanille caramel. Rien d exceptionnel, cela ne vaut vraiment pas 3.80€ ! Surtout pour une brioche individuelle ."

"23/01/21. Je passe tous les samedis depuis plusieurs mois dans cette pâtisserie de Parmentier. Je m’exprime rarement sur les réseaux mais j’aimerais comprendre ce qui se passe. Oui les pâtisseries sont délicieuses mais trop de signaux négatifs ces derniers temps : des rayons vides à 2 ou 3h de l’après-midi, le denier baba que j’achète et dont je suis fan avec son riz au lait n’avait aucun goût. Je me tente à un click and collect pour m’assurer d’avoir mes pâtisseries hebdomadaires, en photo ma commande, une galette qui a dû faire une cascade avant d’atterrir dans la boîte, la base du feuilletée si parfaite avec son côté caramélisé n’est plus... la part de flan qui essaie de fuir de son emballage souffrant certainement de la chaleur... Il faudrait que l’équipe se reprenne et soit plus rigoureuse. Nous sommes dans une période où nous avons besoin plus que tout de ces petits plaisirs. 11/04/21. Ne sachant toujours pas comment utiliser ces outils je reviens sur mon avis pour vous remercier de votre réponse et de l’attention que vous portez à vos clients. Les pâtisseries sont vraiment fameuses et je continue d’être une cliente fidèle. Et si vous êtes amateurs de flan c’est ici qu’il faut le manger ! Il est vrai cependant qu’en terme d’organisation et d’efficacité il y a certainement des choses à améliorer."

"Les pâtisseries sont toutes bonnes mais je dois dire que je suis déçu de l'accueil. Même si j'accepte que les conditions actuelles ne sont pas évidentes pour l'accueil du public, nous sommes tombés sur 2 vendeuses pas des plus sympathiques. De plus le refus du paiement en espèces est regrettable et n'est pas stipulé au préalable."

"Tout simplement délicieux : j'ai adoré le kouglof. La tarte citron était juste acide comme il faut, l'insert était crémeux et relevait encore l'acidité. La meringue à l'intérieur était parfaitement cuite et croquante. Belle idée. Pour le gâteau chocolat caramel tonka, il manque peut être un peu de caramel. De plus, le fait d'avoir opté pour une génoise chocolat au lieu d'une pâte sucrée cacao classique est un peu décevant : cela crée une certaine déception au moment où on la croque , cela manque de mâche."

"Packaging de luxe, qualité des produits et finition a la hauteur du nom. L’eclair chocolat baileys était bon mais pas exceptionnel, j’aurai aimé avoir plus de goûts et surprises à l’intérieur. La tarte vanille pecan est trop bonne aussi. Mon avis ca reste une question de goût mais de toute facon on distingue facilement les desserts ici d’un dessert boulangerie ou patisserie ordinaires."

"Achat réalisé en ligne et retrait fait en boutique. Deux parts de flan une merveille et des chocolats le terrier. Les parts de flan sont ridiculement minuscules et complètement abîmées scandaleux!!!"

"Quel dommage de déguster sur place des pâtisseries haut de gamme directement posées sur un plateau en plastique et avec une cuillère également en plastique ! Résultat la cuillère se casse et on s'en met plein les doigts (ou parterre) !"

"Au détour d'une promenade du côté de République . Petite boutique : les pâtisseries sont très belles a regarder. Le design est élaboré . Au goût : c'est très délicat . L'association de saveur est superbe . C'est ni trop sucré ni trop gros en bouche. Idéal pour un goûter sur le canal Saint Martin : nous avons pris une brioche feuilletée , une tarte ysatis et un entremet chocolat noisette avec un insert au praliné. Tarif : adaptés à la qualité du produit . Ce n'est pas pour un goûter quotidien mais de temps en temps , ça vaut le coup. Prix pour les 3 : environ 16€."

"Pâtisseries très bonne, mention spéciale pour le Paris-Brest! Un délice! Je trouve juste que les prix sont assez élevés."

"Une équipe vraiment a l'écoute une responsable aux petits soins et des pâtisseries à tomber ! bravo a vous ces merveilles ont fait leur effets !"

"Exceptionnel, un grand merci pour ce beau moment gustatif 😊😊 Un énorme coup de coeur pour la tarte au citron vert et noix de coco 😍😍😍"

"Une déconvenue suite à un gâteau commandé et récupéré en boutique qui n'a pas tenu le trajet jusqu'à chez nous (moins d'1km). Un mail envoyé au service clients il y a 10 jours, un message privé sur Instagram, un commentaire, et enfin un SMS via WhatsApp mais rien n'y fait : aucun retour à ce sujet. Pas une excuse, pas un geste. Je suis donc déçue de laisser ce commentaire, énorme déception pour la cliente fidèle que j'étais."

"Paris Brest somptueux, cette pâtisserie sublime aussi bien la noisette que la pâtisserie originale. Sûrement un des meilleurs Paris Brest que j’ai pu manger ! Tandis ce que la tartelette à la framboise fut tout aussi bonne bien que moins gourmande évidemment !"

"Ma femme amène de temps en temps des petites gourmandises de cette boulangerie, d'habitude cela est bon. Mais là aujourd'hui elle est passé la matinée et ces chouquettes sont cramés, toutes dures, aucun plaisir à manger cela. Vous devriez ne pas vendre quand la qualité est médiocre. De plus, l'an dernier on lui avait fait payer 5 chouquettes au prix de 6 car c'était les dernières.. Je met 2 étoiles pour les gourmandises qui étaient bonnes mais là vendre cela est inadmissible."

"Des hot-dogs originaux en pâte feuilletée. Classique ou originaux au saumon, jambon fumé. Des viennoiseries gourmandes et des pâtisseries. Possibilité de déguster sur place."

"Habituée des pâtisseries de Yann Couvreur, je suis un peu déçue du service (on vous laisse bien attendre 10min dans la boutique), ils ne servent malheureusement pas de flans en part (pensez à mettre à jour la pancarte de prix si vous ne le faites pas). Les pâtisseries sont toujours aussi bons même si je les trouve légèrement trop sucrés."

"Je me suis régalée avec ces pâtisseries ! Cette tarte à la mandarine était vraiment surprenante mais très bonne. Évidemment c'est cher mais le goût et la qualité du produit suit alors quand on peut se le permettre, on fonce ! Si vous souhaitez plus de reviews de restaus n'hésitez pas à venir me suivre sur Instagram @clemmange 😉"

"Petit passage à cette boutique vers 16h, il n’y avait plus grand choix mis à part 3 pâtisseries à format individuel. Notre choix s’est porté sur la merveille et le paris-brest. J’ai bien aimé la merveille mais le Paris-Brest est très riche en noisette. Sur le lieu, les tables n’étaient pas nettoyées et main légère sur la quantité de café allongé…"

"Le meilleur !!! Meilleures pâtisseries ...Paris- Brest, ysatis...meilleures viennoiseries roulé pistache, roulé noix de pécan, kougloff 😱🙏😋👌👌 et la meilleure équipe !!! que ce soit à parmentier ou rue des rosiers, l'équipe est super sympa, agréable, souriante, ça fait plaisir!!!"

"Une des meilleures pâtisseries de Paris. Tout quasiment est très réussi. Les gâteaux de voyage sont très bon et une bonne idée de cadeau. Bémol sur le flan qui est fabriqué avec des bons ingrédients et a un gout correct mais qui ne se tient pas à moins d'un miracle, même en hiver. Du coup la recette est juste ratée et mériterait d'être optimisée."

"Flan chez Yann Couvreur est très très bon! Excellent. Mais j’apprécie toujours pas leur café trop corsé, acide et amer !"

"La bûche de Noël poire et marron est excellente. Mousse et poire sont légères et fraîches. Chocolat blanc est très fin et bien travaillé, pas trop sucré. On ne sent pas beaucoup le marron dans le gâteau. Pour les gens qui n'aiment pas le marron, peuvent accepter ce gâteau aussi."

"De delicieusse patisserie pleine de gout . Point fort :la vitrine bien presenté les associations de gout au top . Point faible de la boutique : la personnes qui nous a pris en charge ne s'occupe pas de la commande jusqu au bout du coup ca fait perdre bcp de temps car la personnes qui nous encaisse doit verifier la commande . Autre point jai etait surprise de trouvé partout dans la boutique des cartons entreposé sur le sol et les comptoir du coup le passage et etriqué ."

"Modification : Apres notre commentaire ci dessous d'il y a une semaine, j'ai été contacté pour pouvoir régler le problème. J'ai donc pu récupérer la galette aux amandes, 6 personnes, que j'avais demandé au départ, et ce gratuitement. Malgré notre premier mauvaise expérience, la galette a été appréciée ! Nous remercions l'équipe de Yann Couvreur pour avoir pris en compte notre avis en ligne et trouvé une solution au problème. <>"

"Une jolie petite boutique, de la queue à l’intérieur même un jeudi en milieu d’après-midi, et pour cause : les gâteaux sont extra. Fins, des textures et des goûts prononcés et délicats à la fois, pas écœurants. Que dire de plus ? Ah oui, les tarifs : corrects compte tenu de la qualité des produits et du plaisir gustatif. (27€ pour 5 gâteaux individuels). Bien sûr on paye aussi la marque et les jolis packagings aux renards… mais ça fait du bien de se faire plaisir de temps en temps. Yann Couvreur, je reviendrai, ça c’est sûr."

"Les meilleurs pâtisserie de Paris !!! Mention spéciale pour la tarte citron coco… UN DÉLICE ! Le retour de la responsable qui été enceinte fait du bien à la maison, on retrouve enfin de la gaieté dans cette boutique qui avait perdu tout son charme cet hiver. Elle est toujours de très bon conseil et à un sourire qu’on ne peut pas lui enlever. Une expérience client à 5 étoiles que quand c’est elle qui vous sert"

"Habituée , la qualité des gâteaux est exceptionnelle. Ce matin j’ai testé le petit déjeuner Le chocolat chaud mamamia 🥰🥰🥰 un des meilleurs jamais gouté Le vrai chocolat onctueux au lait . Équipe sympathique , service rapide"

"Gâteau très bon mais par contre pour un gâteau 4/5 personnes, je l'ai trouvé vraiment petit"

"Les pâtisseries sont délicieuses, l’accueil est chaleureux, le lieu est agréable. Tout serait parfait sauf les couverts en plastique (même compostables, ils ne sont jamais compostés). Au moins pour la consommation sur place, des couverts biodégradables ou non jetables seraient bienvenus"

"Je suis venu ce dimanche matin à la boutique avenue Parmentier. Une queue jusqu’à la pharmacie d’à côté. Normal une seule vendeuse en boutique. La pauvre elle faisait de son mieux mais n’avoir qu’une seule personne un dimanche matin c’est clairement irresponsable. La vendeuse avait quand même un sourire et un petit mot pour chaque client, merci à elle ! Mais à côté de ça l’attente était bien trop long heureusement que les pâtisseries sont bonnes sinon j’aurais fait comme beaucoup, j’aurais passé mon chemin"

"Alors déjà le gâteau a été commandé avec une plaque joyeux anniversaire et il n'y en avait pas mais passons... pour un gâteau pour 4 personnes franchement minuscule à 22 euros on s'attend à quelque chose de succulent eh bien moi qui fête mon anniversaire ce soir je suis horriblement déçue. Il ressemble à un Paris Brest mais la pâte à choux est humide, molle. La crème manque cruellement de praliné et fait un bloc compact. Le seul point positif de ce gâteau c'est la sorte de praliné qu'il y a sur le dessus du gâteau. Franchement pour un gâteau à ce prix là c'est abusé.... !"

"Livraison surprise ce jour d'une tourte grand-mère, d'une tartelette framboise-estragon et d'une tartelette citron vert-noix de coco signées Yann Couvreur. La tourte à la pâte feuilletée farcie au poulet et à la moutarde n'a pas fait long feu. J'ai dû me retenir pour ne pas me ruer sauvagement sur les deux tartelettes, hésitant entre les deux qui sont révélées aussi bonnes l'une que l'autre. Hâte de découvrir le reste de la carte."

"Je viens toujours pour manger une merveille mais quelle déception..... le design est complètement changé et n'est pas du tout jolie. De plus la taille de cette pâtisserie rapetisse à chaque fois que j'y retourne, par contre le prix reste le même. Vraiment très très déçue...."

"J'ai pu déguster deux pâtisseries lors de mon passage à Paris et franchement.. ça vaut le détour ! Les pattisseries sont exquises, et les serveurs sont également très agréables ! Maintenant je vais déguster ma confiture praliné mais je ne pense pas être déçue.."

"Découverte des pâtisseries de Yann Couvreur, de bons gâteaux, du goût et une maîtrise du sucré qui fait plaisir en bouche, je me suis régalé !!!"

"De passage samedi 30 juillet 2022 à 14h00 rue parmentier, dans le cadre du parcours Salive, première déception était l'absence de flan (qui pourtant doit être disponible dans ce parcours). Mais bon le cake restant était exceptionnel, rien à dire à la qualité des produits et je pense revenir un autre jour pour goûter autre chose. Cependant (deuxième déception) l'accueil a été froid et désagréable par le vendeur qui contraste avec la qualité des produits, et qui a donc un peu cassé ce moment d'où la note donnée."

"Avis assez mitigé. Personnellement je n’ai pas trouvé les pâtisseries bien meilleures que dans une pâtisserie classique (qu’on trouve à tous les coins de rue). Certes elles sont bonnes mais pas excellentes et ne justifient donc pas le surplus de prix. Nous avons aussi testé leur tarte à la pistache, plutôt décevante. On sentait que les pistaches qui sont sur le dessus, la pâte était assez fade. La galette frangipane est plutôt bonne ! Mais on ne peut pas la commander sur place, obliger de commander et payer en ligne lorsqu’il y en a pas assez."

"Cher et clairement pas les meilleur pâtisseries que j’ai manger. Les textures n’était pas équilibré, le goût non plus"

"Accueil chaleureux Service pro. Gâteaux délicieux. Rapport qualité prix validé. Je recommande."

"Accueille chaleureuse, belle vitrine. Le cheesecake framboises estragon est bien crémeux, pas trop sucré et agréable à manger. C'est une très bonne pâtisserie"

"Des pâtisseries excellentes qui changent régulièrement. J'ai testé le Merveille, une dinguerie au praliné qui revisite le merveilleux. Tout est savamment réfléchi pour une explosion de texture et une intensité du pralin en bouche Si vous êtes fan de praliné, vous l'aurez compris: foncez !"

"PS : leur service clientèle m'a contacté pour me proposer de goûter deux nouvelles pâtisseries gratuitement suite à cet avis négatif. Je les ai partagée avec une amie qui partage ce second avis : - la pistache : trop de crème ! - la tarte citron : la meringue n'a aucun intérêt cachée dessous et on ne sent pas le shiso. Cela me conforte dans le fait que JE n'aime pas cette maison de pâtisserie, que je ne trouve pas du niveau des grands. Après tous les goûts sont dans la nature... --- Je suis une dent sucrée et je teste pas mal de pâtisseries sur Paris. Pour moi Yann Couvreur est au dessus de la simple boulangerie-pâtisserie du coin, mais pour le prix (7,50€ pour cette pâtisserie individuelle), cela n'est pas au niveau des grands. Pour ce gâteau en particulier, à la figue : - le biscuit est bien réalisé, pas trop dur ou friable, léger goût de spéculos - la crème n'a aucun intérêt, elle prend toute la place et n'a pas de petit goût en plus pour rendre le tout pep's - pas de cœur figue caché sous tout ça... Juste deux cuillères à café de confiture de figue (et franchement elle n'avait rien d'exceptionnel : pas de grain ou goût prononcé) Déçue. Et ce n'est pas la première fois avec les gâteaux de ce patissier 😢"

"[Avis mis à jour] Merci beaucoup au service client pour leurs actions pour rectifier cette première expérience décevante chez Yann Couvreur (ci-dessous) [Avis initial] J'ai récupéré ma commande en retrait boutique ce samedi 08/10/2022, une collecte rapide (produits déjà préparés / emballés) pour une expérience globale catastrophique et en contraste avec l'attendu d'un tel chef pâtissier reconnu. Les produits étaient destinés pour un événement festif et clairement ils auront faits impression mais pas dans le bon sens : 1/ Le flan qui m'a été remis n'en est pas un : ce produit était à la fois pas assez cuit et trop cuit (aucune tenue du flan, pâte intérieure non cuite et goût brûlé sur certains endroits de la pâte extérieure) Je ne comprends pas comment ce produit invendable en magasin a pu être considéré comme conforme lors de la mise en boîte. Il n'y avait par ailleurs pas de plaque joyeux anniversaire (certes indiqué sur le site en sous réserve de disponibilité en boutique) mais je n'ai eu aucune d'informations contraire / mention lors du retrait. 2/ Le sablé gianduja commandé n'était pas présent parmi les références remises alors qu'il m'a été confirmé que toute la commande était présente. N'ayant aucune raison de douté de la véracité des propos, j'avais par réflexe tout de même fait un rapide comptage du nombre de produits : 11 commandés et 11 reçus. Résultat : un cookie chocolat noisette a été substitué / mis en erreur en place du sablé gianduja (cookie étant vendu à 3€ quand le sablé gianduja est à 4,5€) 3/ Concernant le roulé pistache gianduja, j'ai deux remarques : - La première sur le goût : une présence de gianduja très peu présente sur l'un des 2 roulés achetés (peu perceptible à l'intérieur du roulé) - Le seconde sur le choix retenu pour l'emballage du roulé : un rendu peu qualitatif au déballage En synthèse, clairement une première expérience de l'enseigne qui n'incite pas à y retourner."

"Habituée de l'enseigne, je constate une baisse de consistence dans la qualité des produits délivrés : - feuilleté tomate du 21/10 : pas du tout croustillant, on sent que ça date de la veille - feuilleté aux prunes du 21/10 : non conforme à la photo sur le site, 1 prune coupée en 4 qui croque sous la dent. C'est la fin de saison pour le fruit, il vaut mieux stoper la vente saisonnière - choux à la crème du 23/10 : déjà que la boutique a ouvert avec 1h30 de retard faute de livraison, la pâte à chou était toute molle, complètement imbibée.. Bref, c'est regrettable et inadmissible vu les tarifs pratiqués pour le quartier. Les vendeurs sont certes toujours très sympas, mais la continuité dans la qualité du produit serait davantage appréciée."

"Excellente boulangerie tant pour les viennoiseries (mention spéciale pour le croissant au feuilletage parfait ) que les pâtisseries… Vivement l’épiphanie pour retrouver vos galettes. Edit : Un peu déçue du service peu courtois de ce jour avec une grande impression de déranger pour manger un croissant ( croissant dont l’esthétisme est moins bien qu’il y a quelques mois…)"

"Excellent moment de gourmandises, même s'il y a du retard, même s'il y a la queue. Il faut y aller..."

"INCROYABLE Un pâtissier que j’ai découvert via les réseaux et aucun regret. C’est tout simplement de la bombe😋. Le merveilleux est vraiment le plus délicieux 🤩😍mais n’enlève rien aux autres pâtisseries ou viennoiseries que nous avons goûté. En plus un accueil et un service au top. Un grand merci à la maison Couvreur 🙏"

"Ce n’est pas mon pâtissier favoris mais l’incontournable « Merveilleux » et le vanille pécan sont excellents. En revanche le pistache, grande déception aucun lien ni d’harmonie au niveau des goûts à mon goût bien entendu et beaucoup trop de crémeux qui rend bourratif le tout. Enfin, un petit bonjour plutôt qu’un regard dédaigneux aux clients serait appréciable de la part de l’équipe de vendeuses."

"Les gâteaux sont bons mais ce n'est pas mieux qu'une bonne Boulangerie-pâtisserie de quartier. Le service est correct sans plus. On sent qu'on est dans une chaîne bien référencée chez des touristes étrangers, ce que ne rend pas l'expérience très authentique."

"Les gâteaux sont miniscules, les prix par contre sont grandes 💰💰💰"

"J’ai commandé tout à l’heure des pâtisseries sur Deliveroo de cette Pâtisserie, alors moi qui suis amatrice de Patisserie : Le + : - les pâtisseries sont très créatives, par le design et les différentes textures - les pâtisseries au chocolat ne sont pas bourratives et écœurantes comme beaucoup de pâtisseries ailleurs donc top ! - dans l’ensemble elles sont bonnes mais pas Waouh trop d’engouement pour rien sachant que j’en ai pris 4 pour déguster et avoir un assortiment Le - : - le prix : entre 8€ et 10€ ! Très cher pour ce que c’est vu que ce n’est pas exceptionnelle En résumé : je vous conseille de passer votre chemin, des boulangeries de quartier font tout aussi bon ..."

"C’est une bonne pâtisserie. Les gâteaux sont généralement de bonne qualité. Les deux dernières en dates goûtées sont la bûche pistache et la tarte vanille pécan. Gros plus pour la vanille pécan. Pourquoi uniquement 2 étoiles, les consignes et standards commerciaux dans cette boutique ne sont pas la hauteur. Le vendeur m’indique qu’il n’y a plus de flan en part alors qu’il y a un flan entier qui trône dans le vitrine…. Très décevant surtout quand on vient d’un peu loin. Le flan est très bon j’y ai goûté dans le passé, j’irais chez la concurrence essayer au moins ils vendent à la part."

"Accueil sympa, par contre les pâtisseries….. Après avoir pris 5 gâteaux individuels dont le paris brest qui apparemment est censé être bon…. Beaucoup trop sucré, sincèrement ne m’a pas plus du tout, les enfants ont laissé la moitié de chacune des pâtisseries et tout le monde a trouvé ça très limite. Donc je n’achèterais plus là bas."

"Après deux visites toujours la même conclusion les pâtisseries sont bonnes mais une partie du personnel est loin d’être agréable ! Surtout, ne pas poser de question ! et il faut aller vite vite vite … Un accueil qui n’est pas digne d’une pâtisserie qui se dit «  haut de gamme » D’autre part, à deux reprises j’ai dû attendre ou repasser car la boutique doit ouvrir à 8h mais une première fois en raison d’une livraison elle a ouverte à 9h30 et la seconde fois à 8h30… C’est super lorsqu’on vient de loin, et spécialement à la boutique pour au final devoir poireauter ou ne rien avoir car il n’y a « rien » !"

"On a acheté le roulé de pistache et la pistache lover(une tarte aux pistaches). le goût de pistache n’est pas prononcé. Le roulé est troooop lourd même avec un fleur de sel(on arrive même pas à le finir à deux). Tant dis que pour la tarte, la texture de la crème est légère pourtant le goût est fade. le goût de pistache est entièrement couvert par le goût de fleurs d’oranger, c’est dommage… et personnellement, Je n’ai pas aimé le côté amer de la tarte. En plus, je trouve que le sel est trop isolé du reste des gâteaux, personnellement je n’aime pas quand le côté salé n’est pas bien intégré Fin bref, sauf le baba aux fraises, les autres pâtisseries de chez Yann Couvreur sont toujours trop sucrées et lourdes pour moi(en particulier ceux au chocolat/ fruit sec); donc, toujours un peu déçue après la visite après avoir été rerere-motivée par les posts Insta. Sinon, le service est toujours impeccable :)"

"Fuyez l’offre de brunch box. Un service client déplorable qui ne sait que dire non sans même prendre la peine de proposer des solutions. Extrêmement déçu. Malgré mes demandes la box sera livré un jour où je ne serais pas présent. Décaler d’une journée est impossible. Prévoyez votre vie avec 20 jours d’avance sinon vous perdrez votre argent. Gâcher de la nourriture n’est pas problématique pour eux tant que vous l’avez payée. Même si la nourriture est bonne et de qualité mais avec un service client si déplorable que je ne peux que mettre une étoile."

"Quelle honte! Un service déplorable à la boutique Goncourt. Il ne faut pas laisser des personnes aussi mal aimables derrière un comptoir! Quand je pense à tous les touristes qui ont cette image de la boulangerie/pâtisserie française. Ils n’ont peut être pas tort de nous trouver si hautains et si peu à l’écoute. Seconde expérience chez Y couvreur et ça ne s’arrange pas…de plus il semblerait que nous sommes nombreux à partager cet avis. Dommage!"

"Pour une première expérience, très déçues. On apprécie toutefois le marketing, le packaging mais ne pas oublier de se reconcentrer sur l’essence même de votre boutique: la pâtisserie. Galette commandée, galette reçue, résultat: galette catastrophique, pâteuse, dure à la découpe, plate. On est sur un kouignamann revisité aux allures de galettes. Je contacte le service clientèle, aucun retour quant au raté. Je décide de me déplacer au magasin pour un remplacement. On me reprend la galette, et sans un mot d’excuse, mais plutôt un air confus, on me redonne une galette. 2eme galette de remplacement: À vue d’œil, la signature du chef n’est pas au rdv. Un feuilletage imparfait sur le dessus. A le découpe, on est sur un feuilletage qui s’emiette, rien ne tient. On picore. Quant au goût, rien d’exceptionnel ou qui vous donne le “woow ca mérite les 26eu”. NON. nous regrettons d’avoir choisi Yann couvreur pour notre galette. Allez chez votre boulanger habituel, et payez moins cher , pour un produit qui sera alors à la hauteur du prix."

"Nous venons de nous régaler avec la nouvelle création de Yann Couvreur. Pistache Lover. C’est vraiment exceptionnel comme association de saveurs et de textures."

"On demande sans fleur d'oranger, mais on nous donne des chouquettes contenant de la fleur d'oranger. Un service pas convenable pour le prix payer. De plus lorsque l'on vient signaler le problème on a juste le droit à un oui c'est ma faute. Payer 90€ pour cette qualité... Adresse à fuir."

"Leur slogan c'est boulangerie engagée. Je dirais plutôt boulangerie enragée. Enragée de pognon: embauche de jeunes à même pas le SMIC, heure sup non déclarées et par conséquent non payées. Salaire payé très très en retard. Ne vous y fiez pas, c'est un des esclavagistes des temps modernes."

"Service ultra pratique et parfait ! Desserts délicieux !"

"De très bonnes pâtisseries abordables, nous sommes sortis ravis de notre expérience gustative ! Une étoile en moins pour l'accueil du vendeur, qui nous a bien fait comprendre qu'il n'avait pas envie d'être là."

"Autant j’adore les pâtisseries Yann Couvreur, autant le service client est à l’opposé de la proposition de qualité attendue. Chacune de mes demandes se sont soldées par un échec à trouver une solution. A 50€ la brunchbox, on pourrait s’attendre à un peu plus de flexibilité et à un service digne de ce nom qui mette le client au centre de ses préoccupations. Très déçu donc de mon expérience."

"Pâtisseries très bonnes mais accueil et dégustation sur place à revoir. Le personnel de la boutique est d’une nonchalance rare, cela ne leur pose pas de problème de ne pas avoir de lait pour leurs boissons alors qu’il y a un Monoprix juste à deux minutes. Il y a trois personnes pour vendre les pâtisseries mais personne n’a également trouvé le temps pour nettoyer convenablement les tables après les précédents passages, alors que la boutique était vide à notre arrivée. Les couverts proposés et l’absence d’assiette pour manger les pâtisseries ne facilitent pas la dégustation."

"Je trouve que le rapport qualité prix n'est pas terrible. Chez couvreur c'est sois c'est une pâtisserie de ouf...sois c'est plat .....faut bien choisir. La tarte citron et le Paris Brest sont les meilleures."

"Pas goûté mais 7,50€ une mini tarte au citron, un mini Paris-brest (5cm de diamètre) et toutes les autres, visuellement imparfait en plus et d’aspect TRES basic pour ne pas dire moyen 🤣 On nage en plein délire. Vous fumez quoi ?"

"Excellente adresse ! Les pâtisseries sont très bonnes et peu sucrées. Il y a un petit comptoir pour manger sur place. J'ai particulièrement aimé la tarte citron vert et coco qui était parfaitement équilibrée."

"Yann couvreur est un magicien. Le choix du jour: La Merveille est à tomber ! Une gourmandise infernale mêlant mousse chocolat divine, praliné de fou et meringue comme un nuage de légèreté. Je vais penser à faire un détour pour éviter de passer devant cette pâtisserie bien trop gourmande. 😋"

"Que dire mis à part que leurs pâtisseries sont absolument parfaites ? Coup de cœur pour le Merveille… une coque croquante, un intérieur au praliné fondant justement dosé sur son lit de meringue… le gâteau porte merveilleusement bien son nom."

"Déçue rapport qualité prix tarte individuelle aux fraise mascarpone basilic à 8€50 : peu goutues tant de la part des fraises que de la crème. Tarte rhubarbe fraise des bois amandes à 7€50 : de même on ne retrouve pas le goût de la rhubarbe.le goût de la fraise des bois n'apparaissant que grâce à deux petites fraises Bref nous avons trouvé le goût fade de ces deux pâtisseries."

"Une expérience incroyable, des produits d’une qualité hors norme, très belle boutique, vendeurs top"

"Merci pour ce magnifique bonheur en bouche et visuel. Un vrai régal ❤️❤️❤️❤️ Merci à mon amie de m'avoir fait goûter ce magnifique gâteau le jour de mon anniversaire. Equipe très sympathique et boutique très sympa"

"T’es bonne découverte mais que 3 étoiles car il faudrait revoir votre gestion de stock puisque cela fait plusieurs fois que je passe pour une part de flan vanille mais il y en a jamais comme aujourd’hui à 12h30. Encore les autres fois en fin de journée je peux comprendre et ceci avec des flans en entiers qui trône dans la vitrine. Je trouve ça embêtant."

"Toujours un pur délice Un plaisir de croquer ces pâtisseries Une merveille en bouche"

"Les pâtisseries sont exceptionnelles… seul bémol le cookies est très sec !! Sinon je recommande parfait le dosage des autres pâtisseries Même si le prix a augmenté malheureusement"

"Je suis passée y a quelques jours pour m’offrir une douceur . J’ai été très déçue et mal accueillie Un garçon sur deux était exécrable vraiment. J’avais envie de tout essayer donc j’étais indécise . Au début je voulais une tarte aux fraises 🍓🍓🍓 et puis il me dit 20 euros alors que le prix affiché était pas 20 euros c’était au prix d’une tarte individuelle donc moins cher . Il m’explique que c’est un gâteau pour deux et qu’il lui reste pas de part individuelle. Îl est condescend quand je lui dis que je veux pas prendre le gâteau à 20 euros . Même à la durée je paie pas ce prix là pour une part de gâteau . Malgré son dédain et son mépris je me dis que c’est pas son magasin et que l’artisan qui a mis tout son amour mérite que je goute un st honoré limite il me le jette sur le plateau et me crie dessus qu’Il y a la queue et qu’il a pas le temps de parler . Le gâteau pris sur place je l’ai en travers la gorge car il était délicieux, la qualité des produits je n’ai rien à dire dessus mais changer de responsable boutique car tant que vous aurez un type méprisant et imbus de sa personne je reviendrai pas et je pense qu’il doit agir de la sorte à la tête du client . Bonne chance aux artisans qui bossent dure car dommage que des employés sabotent leur travail . Oui les gâteaux sont bons mais j’ai passé un mauvais moment dans votre boutique et jai pas apprécié de manger la pâtisserie à cause de l’ambiance négative de votre boutique! Si il est pas content cet employé y a des gens qui cherchent du boulot et plus sympa ( j’ignore si volontairement il avait laissé le prix d’un gâteau individuel près du gâteau à 20 euros non affiché car légalement c’est juste , c’est le vendeur plus ancien , châtain clair pas blond pas roux juste antipathique)"

"À fuir. Le chef pâtissier ayant donné son nom au lieu perd toute crédibilité en acceptant la vente de produits aussi médiocres à un prix aussi élevé. 4,5 la part de flan : pâte non cuite, le flan n’a aucun goût, pas de vanille, pas du jour."

"Totalement surestimé. La partie boulangerie est classique, les prix sont exorbitants. La boîte de 8 macarons est a 22€, et bien sur le prix n’est affiché nul part, surprise au terminal évidemment aucun prix n’est annonce. Ça m’apprendra à éloigner un peu plus ma carte avant de payer sans contact, pour éviter ce genre de mauvaises surprises."

"Excellent accueil et conseils. Les 4 pâtisseries emballées dans des petites boîtes individuelles ont résisté au trajet en vélo dans mon sac à dos 😏 5 étoiles pour la merveille et la tarte noix de pécan, à peine moins pour la tarte rhubarbe et juste un peu déçu par la tarte abricot qui manquait d'arômes à mon goût Très bonne adresse Merci"

"Après signalement d’un problème sur un gâteau Isatis acheté hier (d’habitude excellent) en boutique, le vendeur nous a gentiment re-donné deux gâteaux aujourd’hui et offert un framboisier. Merci pour ce geste."

"Bonne Recette de sundae au lait de bufflonne. Malheureusement la personne n'a pas réussi à les préparer correctement soit par manque de formation soit par ce que les ingrédients n'étaient pas correctement préparés. Il a eu les plus grandes difficultés à mettre sur le coulis sur la préparation."

"Les pâtisseries sont à tomber par terre! J’ai goûté leur fameux Paris-Brest et c’était un pur délice. Si vous êtes à Paris, je vous recommande vivement de faire un petit détour par cette pâtisserie."

"Je me suis fais jeter parce qu'il était 19.02 ,alors que la porte du magasin était grande ouverte ,la lumière allumée et la vitrine encore remplie:le vendeur s'est précipité sur moic'est fermé ,comme je ne comprenais pas il me crie c'est fermé ,c'est fermé!de toute façon ma caisse est fermée d'ailleurs c'est écrit sur la porte (qui était grande ouverte)..."

"De passage sur Paris, petit détour par la boutique pour y découvrir les pâtisseries, rien à dire, aussi bien viennoiseries que pâtisserie tout était un régal, mention particulière à la merveille qui je pense est une des meilleures pâtisseries que j'ai mangé ! Petite pâte a tartiner gianduja a emporter qui est également un délice. Je recommande les yeux fermés !"

"Des saveurs originales associées à des incontournables de la pâtisserie, de quoi donner envie mais globalement déçue par les deux pâtisseries achetées (citron yuzu et tarte abricot thym). Les pâtisseries sont très bien réalisées mais le goût ni est pas, notamment sur la abricot thym qui n'avait pas vraiment de saveur Les viennoiseries avaient l'air très bonnes, à tester la prochaine fois"

"De passage dans la ville, obligé d'aller goûter les pâtisseries de Yann Couvreur. Très bon accueil, on se sent comme chez soi. Je n'ai pas trop apprécié le Merveille question de goût, l'abricot thym un délice."

"Fan de la première heure, je ne reviendrai plus. Après quelques expériences malheureuses (1 fois de temps en temps ça passe) là cest la fois de trop... achat ce jour de choux... ils étaient secs, insipides et disons le à la limite du rassis...Monsieur Couvreur votre nom ne suffit pas à maintenir votre niveau de prix... il faut aussi de la qualité et malheureusement ce n'est plus le cas..."

"Cliente fidèle, j’ai pour habitude de venir dans la boutique. Depuis un certain moment il y a un nouveau vendeur peu agréable, assis sur le comptoir ou la nourriture est censé être découpée. Peu aimable et accueil déplorable, qualité de service inexistante. C’est regrettable pour une enseigne telle que la vôtre avec des produits de qualité de ne pas avoir un service à la hauteur."

"Nous sommes venu tester le flan pâtissier. L'accueil est froid et impoli. Le plan est bon, pas exceptionnel, mais bon (il manque à mon goût une plus grande présence de la vanille). Mais à 4€50 la part minuscule qui fait penser à une mignardise, on a vraiment l'impression de se faire avoir. Bref, il y a partout dans Paris des pâtisseries moins célèbres mais qui font beaucoup mieux."

"BRUNCH BOX Yann Couvreur fortement déconseillée! Achetée comme cadeau, sur 3 mois, en avril, avec une seule livraison (nous sommes en septembre). Service plus que médiocre, SAV peu réactif. Très très mauvaise expérience!"

"Service impeccable. J'ai pris un assortiment de pâtisseries. Je les ai tous trouvés très bons mais la grande surprise est venue des viennoiseries. Très bon rapport qualité prix pour les chouquettes à la vanille et surtout le roulé pistache Gianduja."

"Très bon cakes et le gâteau pistache délicieux ! je suis un peu moins fan des pâtisseries"

"Yann couvreur goncourt. Tres bon accueil les pâtisseries sont toujours aussi bonne pas trop sucree les patisseries changent selon les saisons Delicieux a faire et re faire."

"Alors trois bémol au sujet des trois gâteaux que j’ai pris aujourd’hui; - la part de flan vanille était ridiculement petite. -le gâteau vanille/figue manquait de sucre ainsi que celui au caramel/praliné/noix de pécan. Déçue et pourtant je suis une adepte de ces pâtisseries…"

"Le « merveilleux » porte bien son nom : excellent et à déguster sans modération. 😋"

"Pâtisserie très légère et avec beaucoup de goût. A refaire. De plus le personnel est très accueillant et agréable"

"3 fois la réponse Nous n'avons pas été livrée aujourd'hui Pour un flan qui apparemment est le plus crémeux, j'aimerais bien le goûter un jour. j'ai perdu 1h30 à chaque fois, car Paris...les bouchons. 4h30 perdu en 1 mois. Pas de téléphone pour joindre la boutique"

"Le goût ainsi que le raffinement des saveurs sont au rendez-vous, dommage qu'il n'y ait qu'une seule personne pour servir ! Beaucoup d'attente et des clients insatisfait qui s'en vont..."

"Le gérant dit qu'il ouvre entre 8h et 8h15 , cela dépend des jours mais enfin de compte ça fait 3 fois que je viens à 8h15, et il est 8h26 et n'a toujours pas ouvert et il ose dire que je m'en qu'il ouvre bien à 8h15 max. En ce moment où j'écris il n'est toujours pas ouvert"

"Comme beaucoup de gens le disent, les pâtisseries sont bonnes mais hors de prix. Il manquait des produits à ma commande mais ils m’ont prévenu à l’avance et ont bien compensé."

"Une très belle adresse qui propose des pâtisseries très fines. J’y reviens régulièrement !"

"Ma découverte sweet de l’année ! J’ai pris le famous « Merveille » je pouvais pas attendre pour rentrer j’ai goûté sur place !! First time dans ma vie que je suis tellement émue et touchée par la nourriture Bravo Yann et les chefs incroyables"

"Bonjour avec mon mari on était tellement impatient du retour du Paris Brest nous sommes aller en chercher 4 à la boutique de Goncourt mais nous avons été dessus car il n’y a plus les grosses noisettes sur le dessus mais surtout dans la crème noisette elle était super acide comme s’il y avait du citron nous n’avons pas compris et sommes très dessus, alors que pour nous c’était le meilleur Paris Brest jamais mangé"

"Ne prenez pas les viennoiseries, j’en ai pris ce matin c’était sec, de la veille peut être ? En tout cas pas fameux du tout."

"Après une commande je me suis rendu compte qu’il manquait une viennoiserie. Le service est médiocre et en désaccord avec l’identité de Yann Couvreur. Il faut apprendre à relever le niveau avec un personnel à la hauteur !"

"Lieu pas très chaleureux. Les prix sont très élevés. Mais les gâteaux sont très bons."

"Très beau décor pour les délicieuses pâtisseries de Yann Couvreur. Un peu trop sucrées à mon goût mais restent très bonnes. Je recommande"

"Nous adorons Yann Couvreur qui fait parti des meilleurs pâtissiers de Paris mais je dois reconnaître que j’ai été déçu par la nouvelle version du Paris Brest. La version de 2022 était pour moi l’un des meilleurs et j’attendais son retour avec impatience C’est pour cela que j’ai retiré une étoile. c’est vraiment dommage et j’espère que vous prendrez en compte ce commentaire En photo l’ancienne version avec des gros morceaux de noisette rien à voir avec le nouveau…"

"Belle boutique appartenant à Yann Couvreur. Personnel sympathique et de bons conseils. Les pâtisseries et viennoiseries sont très bonnes."

"Comme pour toutes les autres, on est pas déçu. Déjà quand on rentre, on a l’eau a la bouche Le service super sympa agréable et poli Emplacement idéal, très facile d’accès"

"Les prix augmentent mais la qualité n y est plus les gâteaux sont trop sucré notamment la tarte citron j ai goûter le pain au raisin la pâte est épaisse aucun goût on peut trouver de bonnes pâtisseries dans une boulangerie pâtisserie traditionnelle"

"Très déçu par un cake à la noisette que j’ai acheté. 26 euros pour un petit cake on s’attend à quelque chose de surprenant. Malheureusement c’est la mauvaise surprise qui a été au RDV, à la découpe le cake s’effritait complètement, nous avons mangé des miettes… Je trouve que le rapport qualité prix n’est plus au RDV surtout qu’il s’agit désormais de production industrielle pour servir l’ensemble des boutiques parisiennes."

"Un bon client qui dépense à chaque passage au minimum 100€ à plus jamais revoir de votre magasin des vendeurs qui juge les clients à leur apparence ……j’ai t’ai avec un ami je voulais lui faire goûter la merveille pour la consommer sur place en attendant que moi j’ai t’ai entrain de commandé pour prendre à emporter il me demande de payer la merveille à l’avance il a cru que j’allais pas payer ça merveille…. équipe pas professionnels du tout"

"Le paris brest PÉPITE!!! L’accueil rien a dire le personnel est très polie les pâtisseries sont délicieuses"

"Service client à l’écoute et au top. Toutes mes excuses pour m’être énervé alors que vous su me répondre vite et bien."

"Une dame pas très serviable et irritée, heureusement le monsieur fort aimable a rattrapé le coup"

"Super découverte. Une très belle dégustation pour les minis gourmand. Merci pour l'accueil"

"Ils ont mis toute la salière dans le caramel beurre salée ouaaa c'était horrible pourtant je suis pas difficile c'était la première fois que je m'offre une pâtisserie haut de gamme"

"Grosse baisse de qualité sur ces derniers temps. Cela fait 3 fois en quelques semaines que je viens acheter des viennoiseries et 3 fois qu’elles sont très sèches. Comme si elles avaient été trop cuites ou pire qu’elles dataient de la veille. À ce prix là c’est inacceptable. Je ne comprends pas ce qui a changé, les croissants étaient si bon avant, maintenant j’ai l’impression de manger un croissant d’aire d’autoroute."

"Une habituée des lieux depuis 2 ans maintenant, toujours aussi bon. Note spéciale pour le Paris Brest et le flanc 🥰"

"Excellent, je me régale toujours quand je passe chez Yann Couvreur. Étant une grande amatrice de pâtisseries de luxe, je peux vous dire que Yann Couvreur est de loin l’un des meilleurs pâtissiers sur Paris. Le Paris Brest est toujours aussi goûteux et bien généreux en praliné, et le Merveilleux est de loin l’une des meilleures créations que j’ai goûté de ma vie."

"J'y suis allée en période de vacances. Un bon accueil. Pas déçu par la bûche et les croissants. J'y retournerais ."

"Bûche très légère. Idéale pour finir le repas. Emballage très sympa. Toujours un plaisir de prendre une pâtisserie chez Yann Couvreur. Toute la boutique fait envie. Côté boutique, équipe pas désagréable mais pas au top du sourire. Peu mieux faire."

"Tout est bon un vrai régal. Cependant ne plus avoir de viennoiserie à partir de 14h jusqu'à la fin de la journée à part les croissants et les pains au chocolats ce n'est pas normal et c'est dommage."

"Prix de plus en plus chers $$$$; portions de plus en plus petites et goût de plus en plus absent; la seule chose qui reste constante chez Yann Couvreur c'est la qualité du service: D E P L O R A B L E!!!!!!!"

"Toujours aussi succulent!"

"Deux commandes sur les 3 derniers mois, à chaque fois le contenu n'est pas honoré et je me retrouve constamment avec d'autres pâtisseries que celles payées"

"Nous avons traversé Paris pour la fameuse bûche baba au rhum ! Elle était en rupture de stock dès la veille ! Super décevant !!!!Nous nous sommes donc rabattus sur des gâteaux en part individuelle . Assez bons . C est toujours un liquide à l intérieur et moi je ne suis pas fan mais bon c est tres subjectif."

"Dommage que la bonne pâtisserie soit gâchée par le mauvais accueil des vendeuses dont une en particulier. Sont elles e bien formées bien payées ?"

"Pire experience de ma vie dans une boulangerie/patisserie. Je suis venu acheter une galette des rois, les vendeuses ultra souriantes et aimables (ironie) me disent qu’ils sont en rupture de couronnes car le responsable n’a pas suffisamment commandé. Le comble pour un weekend de l’Epiphanie, une galette sans couronne, manquerai plus qu’une galette sans fève. La galette etait tres laide, pas du tout ronde et manque de brillance avec une pate feuilleté craquelée sur le dessus. Je ne recommande pas Yann Couvreur et encore moins la boutique de Goncourt. À fuir !"

"Les galettes sont moins bonnes cette année avec un fonds caramélisé qui gâche un peu le goût d’amande et rend le découpage compliqué ! Dommage !"

"Commande passer sur l'application uber. J'ouvre la boîte pour vérifier le contenu, de là je vois une énorme rayures qui prend toute la diagonale de la galette qui la rend juste moche visuellement et pour finir l'absence de la couronne qui est la particularité esthétique de cette galette qui ressemble à une noisette sans compter le but de la couronne.... A ce prix là on se sent juste arnaquer."

"Janvier 2024 J’habite Nogent sur Marne et je viens avenue Parmentier chez Yann couvreur… pas beaucoup de monde et il y a une personne de disponible… je commence à commander des gâteaux et là je vois aucun sourire et même elle fait la tête…. Je lui demande si il y a un soucis et elle me répond que ce n’est pas elle de prendre la commande mais à ses collègues et je lui répond … vos collègues sont occupés et vous êtes la à ne rien Faire donc je ne peux pas deviner que vous ne souhaitez pas me servir …. Don. Je lui dis que c’est inadmissible d’entendre ce discours compte tenu des km que je viens de faire …. Une autre personne se décide à me servir et là je la vois me regarder et encore parler sur moi… donc je décide de quitter la boutique. Mr Couvreur…. J’ai déjà eu une très mauvaise expérience avec votre équipe en avril mai pour mon mariage et heureusement que Mr Jeffrey Cagnes a sauvé mon mariage en faisant en 24 heures ce que vos équipes n’ont pas réussis à faire en 3 mois …… Je suis revenu ce jour le 14 janvier et là encore un problème de personnel …. Votre nom et votre réputation ne font pas tout … je ne remettrai plus jamais les pieds dans vos boutique car il y a un sacré problème de recrutement au niveau commercial …. Bon courage à vous et je retourne à mes premiers amours la maison Cagnes"

"J'adore la galette des rois chez Yann Couvreur mais cette fois ci je suis arrivée trop tard. Plus de galette !! Très déçue,"

"Le 12/01 mon mari est venue acheter une galette à Parmentier payer 42€ finalement cramer sur le dessous.. ça arrive mais je reviens en boutique le lendemain et m’adresse à une vendeuse très gentille et compréhensible qui me dit qu’elle va en faire part à son responsable et part le chercher pour qu’il me trouves une solution ce que j’ai trouver très sympathique une bonne réactivité et bonne compréhension de mon problème tout est bien jusqu’à ce que sa collègue (un peu foncer de peau) je dis ça pour la designer je ne suis pas raciste mon mari est lui-même noir, lui demandes de ne pas déranger le responsable pour cela ???? Pardon ??? Elle me dirige vers le service client qui est fermer et rigoles lorsque je lui dis que je ne vais pas attendre autant de temps pour si peu … Vraiment déçu moi qui avais l’habitude de prendre mes galettes ici Le client est roi apparemment pas partout et vous devriez appliquer cette règles vu vos prix on s’attend à un service impeccable .. Merci à cette vendeuse de s’être démené pour me trouver une solution sans cela je serait reparti avec une carte du service client :("

"Mon expérience à la pâtisserie Yann Couvreur a été entachée par des épisodes de rac*** flagrant. La vendeuse a clairement démontré une attitude condescendante, laissant transparaître son malaise envers des clients noi*** et ara***. Lorsque j'ai demandé des verres d'eau pour mes amies, elle a laissé entendre des propos rac*** s'interrompant alors qu'elle n'arrivait pas à terminer sa phrase, en disant c’est pour les .. en arrivant pas à terminer sa phrase .. oui c’est pour mes amies c’est des êtres humains comme tout le monde. De plus, lors de l'achat de deux pâtisseries, je voulais finalement emballer le deuxième pâtisserie la vendeuse a atteint un sommet de désagrément en me remettant la boîte pour l’emballer moi même, j’ai dû insister pour qu’elle le fasse elle même. Ce manque de service client et de professionnalisme, associé aux comportements rac*** a complètement gâché mon expérience. C'est regrettable de voir de tels actes de rac*** au grand jour dans un établissement public. Une amélioration urgente de l'attitude du personnel est nécessaire pour garantir un traitement équitable à tous les clients."

"Mauvaise expérience avec mes amies! Vendeuses très désagréables (surtout la vendeuse à lunettes, cheveux courts bouclés qui mange derrière le comptoir et soupire quand quelqu'un lui demande une information) Quand on travaille dans ce genre de pâtisserie dite haut de gamme la moindre des choses c'est de décrocher un sourire et de parler aux gens avec un minimum de respect et de bienveillance. Sinon la pâtisserie à la pistache était bonne, mention spéciale pour le praliné pistache."

"Expérience à ne pas renouveler. Le 21 janvier : Accueil déplorable ponctué par de la nonchalance et de l'agacement. La vendeuse tenant des propos limites en disant c'est pour les... avec un mouvement de tête en nous montrant car nous étions des femmes noires et maghrébines. Pourquoi ne pas finir sa phrase si les propos étaient correctes? Peut-être s'est-elle rendue compte de ses dires avant la fin de celle-ci ? Certes nous sommes dimanche, c'est la fin de semaine donc il y a de la fatigue mais rien n'excuse de tels propos et comportement. Et au vu des autres commentaires précédents, je constate que l'amabilité de ces vendeuses n'a échappé à personne..."

"Bonsoir, je me suis rendue dans cette pâtisserie et l'expérience a été très mauvaise pour ma part. Un accueil froid et nonchalant de la part des serveuses qui n'ont pas manqué de s'exprimer de façon condescendante à mon égard, sans oublier les nombreux comportements racistes... une attitude qui ne donne vraiment pas envie de revenir. Il faudrait veiller à positionner des serveuses investies et impliquées dans leur travail pour assurer un service et un accueil satisfaisant car le professionnalisme n'était pas au rendez-vous : une serveuse qui ne se gêne pas de manger devant les clients, tout en attendant avec impatience notre départ. Concernant la pâtisserie, j'ai pu goûter l'entremet Isatis dans lequel on y retrouve une ganache montée à la vanille bleue et une touche de caramel vanille que j'ai apprécié. Malgré que la pâtisserie soit bonne, je ne recommande pas ce salon de thé suite à l'accueil et le service déplorable auquel j'ai assisté."

"Très mauvaise expérience à la boutique de Goncourt le dimanche 21 janvier 2024 vers 18h. Sortie entre amies nous avions passés une excellente journée et nous voulions terminer celle-ci en nous rendant chez un grand Chef pâtissier afin de pouvoir savourer de délicieuses pâtisseries autour d'un thé/café. Mais malheureusement un ECHEC TOTAL! Je suis vraiment déçue et très choquée de l'accueil des 2 vendeuses présentes à la boutique. Aucun sourire, très nonchalante, comportement très limite, on sentait vraiment qu'on dérengeait. Je trouve ce genre de comportement INADMISSIBLE. Lorsqu'on décide de faire ce métier et surtout dans une pâtisserie de luxe le service doit être IRREPROCHABLE ! Le service ne doit pas dépendre de la couleur de peau, ni encore de la confession. YANN COUVREUR vos pâtisseries sont vraiment délicieuses et peu sucré. Ce genre de comportement gâche et nuit à votre réputation et c'est vraiment dommage ! En espérant que mon message ne soit pas mis de côté caren lisant les autres commentaires, je me rend compte qu'il ne s'agit pas d'une exception pour cette boutique !"

"Ancienne stagiaire(2021), je me faisais une joie en poussant la porte de la boutique de regoûter aux succulentes pâtisseries YC. Ce qui devait être un moment de dégustation agréable entre copines s'est avéré être une Désillusion!! En effet les 2 vendeuses nous ont reçues avec une Nonchalance et un manque de professionnalisme manifeste. Dédain, Insolence, Irrespect indigne de n'importe quel commerce et encore moins d'une boutique YC. Elles mangeaient même juste derrière la vitrine discutant et ricanant en nous regardant. Cela était vraiment gênant. On avait juste hâte de terminer et partir. On s'attendait à un accueil et un service à la hauteur de l'enseigne mais quelle déception, il n'en fut rien du tout. Yann Couvreur devrait s'en inquiéter."

"En baisse notable . De toute évidence, les boutiques parisiennes ne sont plus la priorité de Yann Couvreur."

"J'adore ! Yann Couvreur est un de mes pâtissiers préférés. Tout est délicieux, les pâtisseries mais aussi les pâtes à tartiner 😋"

"Le mi-cuit.. était cuit. Dommage."

"Très déçue j y si pris un roll pistache à se demander si il était frais alors que je l ai acheté vers 12 h de plus le goût n'est plus du tout le même en dehors du caramel. Très déçue je sais pas si c'est à toutes les boulangeries yann couvreur que c'est comme sa mais la vraiment on dirais un truc acheter dans une boulangerie basique"

"Une pâtisserie raffinée, pour de belles saveurs en bouche. C'est simple, c'est très bon et on y retourne avec toujours le même plaisir."

"Habituellement, je m'abstiens de mal noter les établissements. Je suis vraiment désolé pour cette enseigne, mais je me sens dans l'obligation d'apporter mon expérience : ce sont les deux pires pâtisseries de ma vie jamais rencontré (tarte coco citron et tarte pistache fleur d'oranger). Outre le prix très excessif (un peu plus de 14€ les deux tartes) et sauf erreur de ma part, les pâtisseries doivent avoir un goût sucré, or, je suis encore à la recherche d'un goût de sucre, totalement absent. Le fond des tartes (sablé) est médiocre, une impression de manger des chips. La tarte pistache est amère et sans goût. Selon moi, c'est une honte de vendre ce genre de pâtisseries."

"A plus de 2€ le pain au chocolat et à peine un peu moins pour le croissant on s'attend à une qualité irréprochable. Généralement c'est le cas chez Couvreur. Pourtant ce samedi matin on hésite pas à refourguer les viennoiseries toutes sèches (de la veille ?) . Imbouffables même réchauffées. Un pur scandale"

"J ai acheté 2 gâteaux le premier Merveille pour 4 personnes le second un Mont blanc pour 4 PERSONNES. La facture est de 108 euros! Sur le moment je n ai pas fait attention ayant des problèmes de vue. En rentrant j ai vu sur le site que les pris affichés ne faisait pas un total de 108 euros. Malheureusement je ne peux plus rien faire. J'aimerai avoir une explication et une confirmation des prix. A l issue je saurai si je retourne ou pas dans cette boutique. Merci."

"Le Paris Brest est vraiment extra même si un peu cher Les chouquettes sont bonnes Il nous reste qq gâteaux à tester Un petit regret la serveuse est d une tristesse !!!"

"J'ai commandé en ligne un gâteau d'anniversaire prévu pour cinq personnes, mais l'expérience a été mitigée. Bien que le Mont Blanc ait un aspect attrayant et un goût satisfaisant, il reste assez petit pour cinq personnes, le rendant un peu cher pour sa taille. J'espérais une portion plus généreuse, et au final, il aurait suffi pour deux personnes. De plus, le gâteau manque de surprises gustatives, rien d'exceptionnel, ce qui laisse un sentiment de déception pour ma première expérience chez Yann Couvreur."

"La pâtisserie est excellente les pains spéciaux sont excellent il y’a beaucoup de choix les plats j’en ai jamais goûté ) mais les personnes au service sont agréable et on le sourire N’hésite pas entrée et goûté A. Bientôt et garder le moral"

"Les viennoiseries sont très bonnes. La pâtisserie peut être un peut aléatoire du bon et moins bon. Par contre le service malgré un sourire pas très pro. Ce n'est quand même pas donné, un peu de soin et conseils ne coûtent rien."

"Un sacré nom, une renommée exceptionnelle, mais alors vraiment pas mis en valeur dans cette boutique. La vitrine fait peur, elle est sale, avec des cakes qui semblaient être là depuis des semaines, des pâtisseries mignatures... J'en avais rêvé, alors j'ai quand même craqué pour la tartelette pistache, mais je suis très déçue, par la taille et du goût au vu du prix. En plus le roulé pistache est dur, et emballé dans un papier qui colle sur le praliné, super ! Je n'ai même pas envie de goûter les 2 autres produits achetés ! Je ne recommande pas, malgré les belles photos et vidéos !"

"Boutique chic et sobre, le bois très présent apporte de l'authenticité et de la sobriété. Service souriant et rapide, récupération de commande de impeccable. Les desserts du jour, tarte citron vert/coco , un nuage , une bulle de saveurs équilibrées toujours très maîtrisés en sucre, le merveilleux , chocolat et meringue avec une touche de praliné.... une caresse chocolatée aérienne !! Les avis ont été unanimes 😊"

"Cela va faire 1 mois que j’attends un devis pour notre mariage. C’est silence radio que ce soit par mail ou par whatsapp. Aucun autre moyen de les contacter…parfaitement inadmissible pour une maison aussi réputée. Mr Couvreur, le goût ne fait pas tout. Extrêmement déçu et agacé de devoir trouver un nouveau pâtissier à si peu de temps de l’échéance…"