Stéphane Pasco Pâtisserie Chocolaterie - Nantes Cité des Congrès

"Un talent exceptionnel au service des gourmets !"

"Chocolats très fins et pâtisseries délicieuses. Bravo"

"Découvert par hasard, cette pâtisserie vaut le détour. C'est fin, très bon et surtout très abordable comparé à son équivalent sur Nantes... Félicitations. Et le chocolat de dégustation était divin, ça pousse à en prendre..."

"Superbe boutique avec un accueil personnalisé et souriant les produits sont beau et bon à découvrir absolument"

"Très bonnes pâtisseries et chocolats ! Service au top en livraison pour un anniversaire - en cette période si spéciale ça fait du bien ;)"

"Excellente pâtisserie quant à sa finesse, son originalité, ses matières premières de qualité, sa finition: félicitations! La boutique est magnifique et le service clients incomparable! C'est un véritable bonheur autant pour les yeux que pour les papilles (Pr ma part: je me damnerais pr la verrine pistache-griotte !). Un rdv nantais incontournable !!!"

"Très belle boutique, très belles pâtisseries et chocolats Accueil très froid et emballage des produits médiocre"

"Parfait la bûche de Noël au Yuzu et à la Clémentine était très bonne, légère et peu sucrée. Je recommande 👍"

"Une très belle expérience culinaire. Une petite parenthèse à ne pas rater. Les goûts, les saveurs, le raffinement, tout est là. Les pâtisseries sont un régal. Merci."

"Très belles et très bonnes pâtisseries, de la créativité. Que dire de plus, mangez en !"

"Dessert à tombé par terre, équilibre de goût, une régal pour les papilles"

"Oui, comme c'est noté sur la jolie boîte de votre pâtisserie ... C'est de l'art ! Toujours un plaisir quand je passe chez vous , une émotion . Merci ..."

"Le gâteau de voyage à la pistache avec glaçage au chocolat au lait est une véritable merveille. Le cake à la pistache et cerises amarena vaut également le détour. J'ai hâte de découvrir le reste. 😜"

"Une excellente pâtisserie, l'équilibre des goûts à en couper le souffle 💕 mes préférences Chocolate Ever et la pâtisserie Signature vous allez succombé. Il ne reste plus qu'à goûter. 🤤"

"Super pâtissier. Pâtisserie excellente et bon rapport qualité prix."

"La formule du midi au top... Délicieuse"

"Merci beaucoup M. Pasco pour votre jolie réalisation, mes amis qui fêtaient leurs noces de coquelicots ont été agréablement surpris et ont beaucoup apprécié !!! Surtout votre magnifique coquelicot. Tout était parfait !!"

"L’éclair au chocolat délicieux, le chocolat n’a pas l’acidité qu’on retrouve dans beaucoup d’autres chocolaterie. Vous pouvez y aller les yeux fermés"

"Très bonne découverte, des pâtisseries et des chocolats à la hauteur de leurs réputation."

"Bravo pour l'excellence de vos pâtisseries !"

"Du délicieux chocolat et un service clientèle chaleureux, je recommande !"

"Pâtisserie chocolaterie au top. Les pâtisseries sont excellentes une explosion de papilles. Les chocolats sont de très bonne qualité. J'ai commandé une pièce en chocolat pour un anniversaire : une véritable œuvre d'art de gourmandise"

"une patisserie a découvrir. n'étant ni amateur de patisseries et encore moins de chocolats, mais adorant les tartes aux pommes et les flans patissiers. ma femme m'a même fait gouter des framboisiers revisités. celà m'a ramené à mon enfance, les patisseries de la rue de la fosse ou de chez touz... bon d'accord les moins de vingt ans ne peuvent pas avoir connu. mais si vous allez dans cette patisserie vous pourrez savoir ce qu'était un gateau, fait par un artisan aimant son métier. alors si même un non gourmand, a apprécié ... imaginez pour un gourmand. le bonheur est chez stéphane pasco cours y vite, cours y vite."

"J ai acheté le mille feuilles vanille. Citron...la garniture était très fine..personnellement il nous a manqué le feuilletage en couche (D où son nom !) qui était trop peu important (uniquement sur les cotés) mais cependant délicieux..."

"L’art culinaire se déguste enfin à Nantes chez Stéphane Pasco. Plus qu’un simple agitateur de papilles, les saveurs, les arômes associés au jeu des textures rendent les pâtisseries de Stéphane Pasco sublimes en bouche. Bientôt sa troisième boutique sur Nantes, la finesse des desserts proposés associée à un service client exemplaire nous a montré à quel point Stéphane Pasco pouvait « détrôner «  certains pâtissiers historiques Nantais. Bref sans rentrer dans un concours du Meilleur Pâtissier Nantais où parfois le sur marketing nous trompe dans l’art gustatif, Stéphane Pasco a complètement époustouflé nos papilles familiales !!!! A bientôt …"

"Un accueil sympathique et une qualité de produits parfaite. Le flan à la vanille est merveilleux de fondant et de croustillant. Les chocolats sont gourmands… je suis fan!"

"Mercredi 1 décembre a 10h30 précises, Je suis arrivée à l’ouverture dans une indifférence générale. Devant l’agacement manifeste de ma présence Je me suis sentie obligée de m’excuser sans générer aucune réaction Comportement inadmissible Expérience client déplorable Heureusement une jeune employée gênée par le comportement de ses collègues a elle été adorable avec moi. Dommage, les chocolats sont bons Management à revoir d’urgence !!!!"

"Bien accueilli, à l'écoute. Leurs pâtisseries donnent envie. Et leurs bûche pour Noël était un régal Merci"

"Nous venons d’acheter des produits il y a 1/2h dans cette chocolaterie. Bon accueil, les macarons sont surtout délicieux (chocolat noir 61%, caramel fleur de sel) et la pâtisserie Lima Passion (ou juste « Lima »?) est exquise et légère. Le chocolat est de très bonne qualité !!!"

"Très bon accueil. La tarte popcorn pralin est pleine de gourmandises. Un délice. Une vraie belle et bonne surprise."

"Un de mes pâtissiers préférés ! Mention spéciale pour le flan - la tarte vanille et SURTOUT les macarons mes préférés sur Nantes ☺️"

"Délicieux , exquis , un régale Je recommande fortement"

"Excellent accueil et très bon gâteaux/verrines."

"Excellente pâtisserie. Des gâteaux fins, élégants, créatifs. Pas trop sucré. Très bon rapport qualité/prix."

"Je m associe aux compliments mérités concernant la pâtisserie ; avons goûté le pécan et les macarons framboise et pain d’épice. Nous avons également testé un thé noir fumé whisky, excellent. Nous n avons pas pu profiter du chocolat chaud, l équipe du dimanche ayant omis d en commander...dommage, chez un chocolatier. En revanche, malgré une décoration élégante (hormis les plantes vertes en plastique « ornant » chaque table) du salon de thé, nous avons trouvé cette pièce très froide. Nous n avons pas été non plus convaincue par le service : très polie, au demeurant, la jeune femme manque de discernement ou...d expérience ou de formation. Nous y retournerons, parce que c est délicieux ! Mais pas au salon de thé"

"Un des meilleurs salons de thé de Nantes ! Les thés de qualité proviennent de Théine et les pâtisseries sont remarquables ! Encore merci à l'hôtesse pour son accueil, sa bonne humeur et sa convivialité ! Les thés du moment changent fréquemment et permettent de découvrir de nouvelles saveurs ! N'hésitez pas à goûter le thé à la mangue (un des meilleurs que j'ai bus) et la pâtisserie signature de Pasco !"

"Une boutique remplie de gourmandises. J'ai eu droit a une dégustation de chocolat qui a ravie mes papilles. L'hôtesse est agréable, à l'écoute et avenante."

"Beaucoup de choix de pâtisseries et un très agréable accueil"

"Excellent éclairage framboise !🤪"

"Beau et bon ! Je fonds pour le gâteau de voyage au chocolat ou le pavé chocolat, que je dégustent immédiatement ;-) Accueil très agréable aussi. Je recommande vivement (un autre établissement se trouve en centre ville rue Contrescarpe)"

"La meilleure pâtisserie artisanale rencontrée où les créations sont extrêmement savoureuses et onctueuses. De vrais gâteaux à la crème avec de vraies saveurs intenses. A chaque bouchée nous nous évadons de plaisir. Un émerveillement gustatif incroyable. Tous parlent de Guerlais mais aujourd’hui Pasco est largement au-dessus niveau haut de gamme gastronomique. De plus, la boutique centre Nantes est magnifique ! Une présentation telle une bijouterie de luxe où l’adorable jeune vendeuse sait écouter et recommander le client en fonction de ses attentes. Les gourmets y découvriront la différence et se régaleront de leurs chefs d’œuvres (ex : tarte à la vanille extrêmement crémeuse et savoureuse de vraie vanille)."

"Un moment de bonheur autour de ces merveilleux number cakes ! Merci Stephane Pasco de votre disponibilité pour la commande et de ces saveurs délicates et créatives !"

"Je recommande"

"Nous nous sommes régalés avec une galette frangipane et une galette croisière, un vrai plaisir de pouvoir profiter du savoir-faire d'artisans d'exception à côté de chez soi. Mention spéciale pour le mille-feuille pistaches/framboise goûté en décembre. Chez Pasco, aucun risque d'être déçu !"

"Les macarons sont délicieux et le personnel très sympathique , le monsieur m'a fait dégusté un macaron"

"Petit conseil si vous mangez le midi autour de la rue Fouré : vous sautez le dessert du restaurant souvent cher, lourd et un peu bof et vous allez ensuite directement chez Steph'. Comme ça vous finissez toujours sur une bonne note. Et la vie va vous sourire. Imaginez le potentiel s'il y avait une petite table où se poser et prendre le café en même temps..."

"Les chocolats de pâques sont décevant. Le fourrage est identique quelque soit le chocolat."

"Découverte de la pâtisserie en passant dans le quartier, et après un petit coup d’œil au site internet nous nous sommes lancé. Les pâtisseries sont dans une fourchette haute en comparaison de d’autres pâtisseries de la région, nous avions donc une certaine attente. Malheureusement nous avons été déçu de la proposition, nous avons testé plusieurs pâtisseries et le goût n’était pas là, les textures et le visuel non plus. Il y a une tentative de proposition un peu élaborée mais finalement aucune surprise en bouche et un effet plutôt déceptif. Dans le details : - Rougir : pâtisserie sans grand intérêt. Visuel trop classique et sans surprise. Pas de texture, un gâteau juste avec de la mousse et un glaçage beaucoup trop collant qui perturbe la dégustation. - Panachoc : chantilly semblable à une crème au beurre, pas très élégant visuellement et apporte seulement de la lourdeur à la pâtisserie. Le biscuit annoncé comme un brownie, ne ressemble en rien à un brownie : effet déceptif, tout comme les éclats de petits beurres qui sont mous et sans texture. Pas de relief, et aucun caractère dans ce gâteau : c’est plat. Point positif : la mousse chocolat qui entoure la gâteau est bonne pour un amateur de chocolat. - Facilité : visuel classique mais bien réalisé. À la découpe le biscuit est dur, mais finalement en bouche peu de texture. On sent bien le caramel mais beaucoup trop présent, ce qui rend l’ensemble beaucoup trop sucré. Malgré tout ça reste une pâtisserie agréable en bouche avec du goût. - Suprême : difficile de discerner les différentes couches, les textures sont semblables et n’agitent pas les papilles. C’est plat, il ne se passe pas grand chose. Malgré tout on notera le bon goût du chocolat, ça reste un bon gâteau mais ça manque malheureusement de relief. Point positif : nous avons testé deux verrines glacées (caramel et passion) et le goût était au rendez-vous. Moins d’attente sur ce produit donc moins de surprise mais une pause sucrée bien appréciée."

"Goûtez la glace amarena une tuerie."

"Je tenais à féliciter et remercier le Patissier Stéphane Pasco pour les numbers cakes 60 ans réalisés pour l’anniversaire de mon conjoint le 30 juillet 2023. Nous étions 29 amis et famille. Tous et toutes vous ont dédié une ovation pour vos succulents gâteaux fraises framboises crème de citron thym et le même avec crème tonka . Les macarons étaient une tuerie . 👏👏👏 👏"

"Saveurs Divines !"

"Je tenais à vous remercier pour votre excellent travail. Vos produits sont à la fois beaux et savoureux.Ce que l’on ne trouve pas dans toutes les boulangeries"

"J'ai commandé la pâtisserie Signature qui est excellente, tant en terme de saveurs, d'originalité et de présentation. J'ai déjà goûté plusieurs pâtisseries Stéphane Pasco et je ne suis jamais déçue. Très bonne adresse."

"C'est toujours un plaisir de déguster les pâtisseries de Stéphane Pasco. Tout est là : le visuel, le goût, le choix, bref je ne peux que recommander."

"Boutique sympa."

"La cuisine est parfaite, le vendeur nous donne de très bon conseils.Je recommande"

"Très bon accueil et gâteaux excellents Accessible aux fauteuils roulants"

"Stéphane Pasco, c’est pour moi la meilleure pâtisserie de Nantes ! Des créations gourmets, raffinées et créatives, une explosion de saveurs au palais a chaque fois qu’on y vient pour se faire plaisir. La boutique est très belle et le service impeccable. Comment ne pas succomber ? Ça serait un crime !"

"Merveilleuse expérience! Service charmant avec un vendeur souriant et de bon conseil! Coup de coeur sur les macarons, la galette des rois ainsi que le flan!! (Je prends rarement le temps d'écrire des avis mais pour le petit macaron offert et la gentillesse du personnel c'est avec plaisir) :D"

"Superbe accueil chaleureux avec bienveillance"

"La pâte à tartiner est à tomber, de loin la meilleure qu'il m'ait été de goûter. Et le service est au top."

"Dimanche matin sous le soleil, petite virée chez Stéphane Pasco, pour acheter un assortiment de chocolats noirs pour un anniversaire. Je sais d'expérience que l'intéressé sera ravi puisque c'est un connaisseur du travail de M. Pasco. Au passage, je craque pour la tartelette citron meringuée ... et, que dire, équilibre des saveurs et des textures, explosion des parfums en bouche. Un régal, un pur moment de gourmandise. Merci beaucoup de nous procurer ces instants de bonheur. Je ne manquerai pas de revenir pour découvrir d'autres créations."

"J'ai commander un gâteau et il avait oublier ma commande le jour même. Un peu déçu 😞 mais on offert des macarons pour ce faire pardonner"

"Personnel très accueillant et chocolats très bon."

"St Valentin = Chocolat Très bon chocolat à Nantes 🤤 il faut que je pense à testé celui au chocolat au lait aussi !"

"Experience très agréable. La pièce montée pour les 75 ans de grand-papa était non seulement belle mais extrêmement bonne ! Merci à Théo de l'avoir conseillée, et à Stéphane Pasco de l'avoir réalisée."