Pierre Hermé

"Y goûter c'est l'adopter! Une pâtisserie de grande qualité, des gâteaux à tomber, le goût y est , l'originalité des saveurs également. Les macarons sont également très bon, le service est excellent, j'ai également testé la réservation par téléphone et il n( y a rien à redire. C'est un plaisir à chaque fois que l'on y va. Compter minimum 7 euros pour une pâtisserie, mais le rapport qualité prix est là."

"Classé comme l'un des meilleurs chocolats de Paris, j'ai voulu vérifier la liste ! Bon, chaque palet est différent... Mais alors là, franchement, je ne l'aurais même pas classé ! Fade, pas assez chocolaté. Alors, ni une, ni deux, rattrapage sur les macarons. Certains diront qu'ils sont chers mais en même temps, vaut mieux pour tes poignées d'amour ! Un macaron étant calorique à souhait, choisis bien LE macaron plaisir que tu t'offres. Et sur ce choix, rassures-toi, quoi que tu choisisses tu auras : plaisir, créativité et qualité mais également : frustration de ne pas avoir goûter tous les autres !"

"Pas trop d'attente, les vendeurs sont très sympas et prennent le temps d'expliquer et de détailler chaque saveur lorsqu'on le demande. Ils ont le sourire et chouchoute leur client, on s'y sent bien au milieu de ces délicieux macarons ! Compte tenu de la notoriété de cette enseigne, les prix ne sont pas excessifs."

"Les macarons mangue passion chocolat blanc sont tres bons mais ce n'est pas le cas de tous, il y avait certains macarons dont la coque ne tenait pas. Un peu cher rapport qualite/ prix"

"J'adore les pâtisseries PH. Hier dégustation de chocolats, certains employés en ont fait goûter à certains clients mais pas à d'autres. Ça se voit sur la tête qui va lâcher un gros billet ou pas apparemment.. De ce fait je n'ai pas apprécié cette 'sélection' de clients privilégiés."

"De très bonnes pâtisseries et les meilleurs macarons de tout Paris (bien au dessus de LD). Victime de son succès, s'il n'y a pas de queue lorsque vous passez devant un Pierre Hermé, précipitez vous à l'intérieur. Par contre service déplorable pour les non habitués."

"Indéniablement les meilleurs macarons de Paris! Certaines pâtisseries sont de bonne qualité. Le reste est du superflu pour touristes. Attention prix élevés pour goûter aux spécialités du meilleur pâtissier du monde 2016!"

"Un lieu incontournable que l'on soit parisien ou de passage. Le macaron citron noir rappelle la tarte au citron et le tourteau fromager (par la coque noire). Quand au macaron mandarine... une pure merveille. Certes le macaron est un peu cher mais comme il faut savoir se faire plaisir de temps en temps, n'hésitez pas."

"Bien sûr c'est très bon mais... La boutique est exigüe comme pour être certain que se soit plein et même qu'il y ait la queue. On vous propose de vous de vous faire goûter un chocolat mais vous le payez! Pas de salon de thé pour déguster son achat. Et puis même si le goût est là, ça ne vaut pas le prix."

"Macarons très appréciés par mes proches (n'en mangeant pas moi même, je me fie à leurs dires ^^). Personnel toujours aimable, pro et accueillant. Petit bémol sur le magasin en lui même qui est assez petit et très étroit. Pas pratique quand il y a une queue pour commander et une autre pour payer."

"Je suis fan des macarons Pierre Hermé ! L'originalité des mélanges de saveur est toujours réussi. Mon préféré : le Mogador. Gâteaux et chocolats valent aussi le détour. Cette boutique est étroite donc elle est rapidement bondée (il y fait chaud) et il est difficile de circuler mais le service est efficace et agréable."

" Les desserts et gâteaux sont excellents !!! Surtout des éloges ! Mais pas les cupcakes. Et je recommande personnellement d'acheter des macarons chez Ladurée, même si PH fait d'excellentes collections saisonnières, c'est toujours intéressant d'essayer, mais le goût des macarons est controversé, parfois ils sont insipides, ce qu'on ne peut jamais dire de Ladurée."

"La boutique est magnifique et les vendeuses au petit soin. Quant aux pâtisseries de Monsieur Hermès elles sont extraordinaires aussi bien dans la présentation qu'en bouche. Un délice pour les papilles."

"Rien a redire. Dans chaque pâtisserie que j'ai pu goûter les saveurs étaient bien marquées et facilement identifiables avec un equilibre present a chaque bouchée. Une référence a ne pas manquer lors d'un passage a Paris."

"Exceptionnel. Les pâtisseries sont succulentes, et les macarons tout autant (celui à la vanille en tête, et le truffe blanche/noisette l'hiver). Le personnel est très professionnel et efficace. Seul bémol : étroitesse de la boutique"

"Très bon, Mais très spécial. A faire au moins 1x dans sa vie une très belle expérience."

"Très très bon, mention spéciale à la tarte infiniment vanille... Les gâteaux sont assez cher mais le résultat est là, les gourmands trouveront largement de quoi se satisfaire les papilles !"

"aucun respect de la maltraitance animale et pourtant tant d'autres ont si facilement opté pour les œufs de poules élevées en plein air! un grand pâtissier, une grande enseigne et le bon goût ne peut pas atteindre la perfection sans un peu d'humanité!! je boycotte donc Pierre Hermé tant que l'enseigne n'aura pas adopté une attitude responsable et humaine!"

"Une très belle boutique avec des vendeurs professionnels à votre écoute"

"Les macarons proposés par Pierre hermé frôlent de près la perfection. Si vous êtes amateurs de cette pâtisserie, n'hésitez pas. Il faut compter environ 2.50€ la pièce."

"Fan des macarons et pâtisseries Pierre hermé depuis des années maintenant. Des classiques aux originaux, tout est délicieux. J'ai enlevé deux étoiles à contre cœur. Mais depuis quelques mois, il n'y a plus les sachets, les vendeurs proposent des boîtes... Payantes... Chose jamais mentionnée par ces derniers lors de la vente. Je l'ai découvert aujourd'hui sur mon ticket de caisse. 3 euros une boîte pour 7 macarons. Abusé. Et je viens de lire que des œufs de poules élevées en batterie étaient utilisés, je ne sais pas si c'est encore d'actualité mais si c'est le cas, c'est triste."

"Un 2000 feuilles certes pas mauvais (et même très bon), mais loin d'être la meilleure pâtisserie que j'ai pu goûter, et ne valant surtout pas ses 7,20€ ! A ce prix là, vous pouvez en avoir deux ailleurs, et meilleurs. Autre petite anecdote, ce mille feuilles m'a donné mal au ventre et écœuré au point de ne pas avoir pu manger avant le lendemain matin. Moi qui suis pourtant habitué à manger sucré, j'ai été plus qu'étoné. Coïncidence ou problème dans le produit je ne saurais dire. Je laisse le bénéfice du doute en misant sur la coïncidence, car à ce prix je pense que la qualité et la fraîcheur sont sûrement une priorité pour la marque."

"Excellent service, excellentes pâtisseries, j'ai fait le régal de ma famille et surtout de ma maman pour la fête des mères. C'était très sympa d'avoir des Ispahans en forme de cœur à cette occasion. Le seul bémol, même si c'est absolument pratique que vous emballiez les pâtisseries une par une, c'est que cela fait beaucoup de consommation de carton"

"Les produits sont excellents mais le vendeur pousse à la consommation en me disant qu'il n y a plus de petits cartons pour les macarons ! Donc, au lieu de 4, j ai dû en prendre 7 ! Ça, c'est plutôt moyen..."

"J'ai dégusté ce jour la fameuse tarte infiniment vanille. Les textures sont incroyables, la pâte croustillante ! Par contre le niveau de sucre est TRES élevé et ça a nettement entamé mon enthousiasme. C'est pas possible de faire des desserts aussi sucrés en 2018. Quel dommage. Ensuite le fraisier, qui est hélas assez quelconque. On en mange d'aussi bons voir meilleurs (et bien moins chers) ailleurs."

"Succulentes patisseries ! Nous avons pris une tartelette infiniment vanille et une autre praliné, nous n'avons pas été déçus. Quant aux macarons, un vrai délice. Service rapide, de plus la vendeuse nous a prévenus de présence d'alcool dans un macaron, et utilisation d'une gélatine de poisson qui permet de ne pas se restreindre. On reviendra dans la boutique même si nous ne sommes pas de Paris. Bravo Monsieur Hermé !"

"Subtil, fin, et savoureux. Une vraie pâtisserie d'excellence. Trop bon."

"Excellents produits. Le pur état de l'art en pâtisserie. Macarons exceptionnels. Attention les prix sont à la hauteur de l'exception. Mais pourquoi pas sacrifier à la quantité au bénéfice de la qualité. Un délice."

"L’excellence de la pâtisserie française. Pour ma part je suis une vraie fan!! Une adresse incontournable"

"On a goûté le croissant ispahan. Le croissant est léger et croquant. Dedans il y a une confiture (de cerise?). Ce mélange est assez rare. C’était une bonne expérience, mais je ne ferais pas un long trajet juste pour acheter une autre fois. Les vendeurs sont sympa mais celle qui est japonaise a un fort caractère. Là où ses collègues sont calme, posées, elle vous parle de façon assez brusque, ce que je n’attends pas dans une boutique de ce niveau."

"Chaque macaron dégage un goût différent, subtile et succulent. (C'est vrai que cela reste un peu sucré) Enfin c'est parfait pour prendre le thé."

"Nous avons eu l’opportunité de goûter plusieurs grands noms de la pâtisserie Française (Carl Maletti, Cyril Lignac, Michalak, Yann Couvreur, etc.). Nous nous devions, nous essayés à ce monument Parisien qu’est Pierre Hermé mais notre expérience n’a pas été à la hauteur de notre enthousiasme. Ça reste bon et bien maîtrisé mais beaucoup trop sucré, des goûts qui correspondent à une autre époque."

"Rien à dire, les gâteaux sont excellents!!! impossible d'attendre d'être chez soi pour les manger!"

"Accueil désagréable de la part des vendeurs qui semblent adapter leur conduite en fonction du code vestimentaire des clients. Ceci semble être commun aux autres boutiques. Les pâtisseries sont relativement bonnes mais les mêmes associations de saveurs sont déclinées dans différentes pâtisseries. Prix plus élevés par rapport à d'autres grands noms de la pâtisserie."

"Juste parfait et un petit plus pour le macaron à la truffe blanche un pur délice, et un accueil très agréable c'est le top."

"Délicieux desserts, la crème vanille excellente, croissant aux pistaches surprenant, par contre le praliné également très bon un peu trop sucré, Vente à emporter et consommation sur place, choix de boissons chaudes. Proche de la maison de la liturgie où on trouve beaucoup de choix de santons... Agnès B, Sandro quelques belles boutiques."

"Service irréprochable pour un 31 décembre Malgré une légère file d'attente nous avons été rapidement servis Un peu déçue sur la tarte infiniment vanille car le fond de tarte était trop cuit mais la crème un délice C'est dommage car tout faisait réellement envie et semblait délicieux Avec les prix appliqués on espèrait pouvoir attendre avoir une parfaite exécution"

"Excellentissimes macarons aux saveurs variées et originales. Excellents cakes aux citrons confits. 😀👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟"

"Zéro défaut.... Mentions très spéciales au 2000 feuilles ainsi qu'aux macarons pistache, entres autres. La technique est là, divinement liée au bon et au beau. Une pâtisserie comme on aimerait tous avoir à côté de chez soi !"

"Si les macarons sont très bons, il est scandaleux et honteux de facturer la boîte pour les mettre dedans!!! On voit que le macaron est devenu un marché juteux pour touristes. Service vente minimum et indigne d'une grande marque."

"Si vous consommez chez Pierre Hermé, vous êtes obligés de polluer en emportant votre achat dans leurs emballages. Heureusement, on vous donne le droit et on vous incite même à payer pour ça, en vous proposant par défaut un emballage payant ! Je me suis rendu avec ma propre boîte, comme j'ai l'habitude de le faire dans d'autres établissements, pour acheter pâtisseries et macarons dans une boutique Pierre Hermé et éviter l'utilisation de déchets supplémentaires avec des emballages à la durée de vie de quelques minutes, mais il m'a été refusé de me vendre leurs produits dans autre chose que leurs propres emballages. Ne sachant justifier cela, des raisons d'hygiène ont finalement été évoquées. Apparemment, déposer leurs produits, avec une pince, dans une boîte que je tiens et avec laquelle ils n'ont aucun contact représente un risque. Par contre, laisser les viennoiseries à l'air libre devant le client, ne pose pas de problème. Bref, premier établissement à me refuser cette pratique. Ce n'est finalement pas plus mal, car en lisant les publications précédentes, je me rends compte que l'entreprise Pierre Hermé utilise des œufs de poules élevés en cage ou en batterie. En effet, son fournisseur s'est engagé fin 2017 à arrêter l'exploitation de poules dans ces conditions d'ici 2025. 2025...!!! 7 ans pour arrêter de mettre des poules en cage, ça ne choque pas l'entreprise Pierre Hermé. Compte-tenu du nombre de boutique, votre impact négatif en terme de production de déchets inutiles et bien être animal est très important. Il est dommage de ne pas en prendre conscience et de penser uniquement au profit, au point de faire de la vente quasi forcée. D'autant plus dommage que la première impression est bonne en entrant dans la boutique."

"Vrai coup de cœur pour leurs produits Ispahan ! J’ai eu l’occasion de goûter le Ispahan classique, le croissant, le macaron, le cheesecake, le choux, la confiture, le thé et le latte. Petit bémol pour le latte ispahan qui est BEAUCOUP trop sucré à mon goût. C’est vrai que c’est cher mais c’est vrai que c’est bon aussi. Le personnel est vraiment agréable, souriant et chaleureux."

"Nul n'est besoin de traverser la capitale pour se délecter des meilleures pâtisseries. Ici tout est subtil et gourmand, les saveurs, les couleurs, les odeurs. Les meilleurs macarons du monde et des pâtisseries exceptionnelles. Tant et si bien que Pierre Hermé...on y revient encore et encore et encore."

"Jolie boutique en face de l'église Saint Sulpice. Le personnel est très gentil et de bons conseils. Tarifs assez élevés mais M. Hermé est un pape dans son domaine donc la qualité et le goût sont indiscutables."

"Le palais de la gourmandise concentré dans cette petite boutique souvent bondée au point qu'il n'est pas rare de voir une queue se former sur le trottoir !... Les macarons sont délicieux, tout comme la plupart des gâteaux présentés à la vue des clients. Certaines associations de saveurs signent les créations de Pierre Hermé qui ne sont pas toujours du goût de tout un chacun: vous devrez les goûter pour vous faire votre propre opinion. Personnel aimable mais trop souvent empesé, à l'image des bobos du quartier..."

"Chez Pierre Hermé, les gâteaux sont des oeuvres d'art, la boutique est sublime et l'accueil est chaleureux. Les prix sont effectivement élevés mais en vue de la qualité des produits et de l'expérience gustative, ce n'est pas cher payé. Je reviendrai pour vos macarons Monsieur Pierre Hermé."

"Accueil très sec ce matin au café Pierre Hermé ! La boutique Pierre Hermé d'en face me dit que le café est ouvert. Confiante, je pousse la porte qui est entrouverte et on me dit que c'est encore fermé. Je demande donc à quelle heure le café ouvre et on me répond sèchement : à 9h, c'est écrit sur la porte!!! Je m'attendais franchement à mieux comme accueil chez Pierre Hermé.... Moi qui voulais 10 viennoiseries pour mon patron je suis allée voir ailleurs. La politesse et l'amabilité ne sont elles pas prévues au programme de formation des vendeuses?"

"Service et macarons de qualité, les standards d’un confiseur de haut niveau sont respectés. De plus, la diversité des saveurs des macarons et leur goût surpassent ceux de Ladurée. Prix en relation."

"Premier essai chez Pierre Hermé et il y a quelques points qui m'ont un peu surpris et d'autres le contraire. On va d'abord commencer par les points positifs (quand même) : certaines pâtisseries sont très bonnes (je penses notamment au carré chocolat qui était très bon et pas trop écœurant) et les macarons sont très bons également avec un large choix de saveurs et un visuel sympa (le chef est tout de même surnommé le roi du macaron). La boutique est sympa (celle où je suis allé en tout cas c'était dans le 6ème) et l’accueil est plutôt agréable même si avec le monde qu'il y a cela fait assez usine au bout d'un moment. Les points négatifs maintenant (eh oui il faut bien) : remarquez que j'ai dit que certaines pâtisseries étaient bonnes juste avant. C'est parce que certaines (comme le grand macaron framboise et rose) sont mal équilibrées et ne sont pas particulièrement bonnes étonnement (je m'attendais à mieux). On peux souligner également que le visuel est clairement en dessous car je qualifierais certaines pâtisseries de pas accueillantes. Ce n'est que mon avis évidemment c'est seulement que j'attendais des visuels plus travaillés de la part d'un chef comme cela à moins que ça soit un choix artistique. En résumé : des bonnes pâtisseries et macarons mais pas toutes malheureusement. Cependant, si vous voulez seulement des macarons, allez-y sans soucis vous trouverez votre bonheur (attention au prix malgré tout). A bientôt sur Maps !"

"Les pâtisseries sont exceptionnellement délicieuse avec des saveurs originales et des mélanges parfois bien surprenant. Les pâtisseries varient selon les fruits et « légumes » de saison ce qui permet d’être en permanente découverte de nouvelles saveurs. Il y a parfois du monde mais généralement il s’agit de groupe de touriste pour un acheteur. Je recommande"

"J'adore Pierre Hermé, donc ravie du café Pierre Hermé où l'on peut s'assoir pour déguster des patisseries qu'on ne trouve pas forcément en boutique. Le fondant mogador, à prendre à emporter pour qu'il ait le temps de réchauffer... Délicieux !!! Dommage car le lieu est sympa."

"Toujours un bonheur de déguster ces fabuleuses pâtisseries riche en saveurs et délicate. Un petit caprice de temps en temps ne fais pas de mal je recommande vraiment de faire un arrêt chez Pierre Hermé afin de déguster un de leur dessert."

"Le gateau est delicieux. Mais, plein de petites mouches qui dancent dans le cafe...l'ambience n'est pas au niveau de son prix... Mauvaise image pour cette belle marque parisienne. Quelle dommage."

"Mais quel déceptions !! La serveuse à était des plus désagréable à vous prendre de haut ! Ne se gêne pas de se plaindre haut et fort quans des clients rentre à 18h58 (fermeture 19h) mais si vous n'êtes pas contente Melle fermer donc les portes!! Macarons clairement pas frais et beaucoup trop sucrées qui sont claquer dans un piteux carton sans emballage un minimum classe vous êtes le luxe à la française ou pas ???! !! Écœurant..bref dernière foit pour nous ! Il y a beaucoup mieux ailleurs !!!"

"Très Déçu... surcôté Je me faisais une joie de découvrir les gâteaux et macarons de ce pâtissier de renom. Samedi après-midi, 16h30 on se donne rendez-vous avec des amis pour un goûter... Ça démarre mal, accueilli par 2 jeunes filles, particulièrement suffisante et mal aimable, sur un mode fast-food au plateau... et tristesse, 3 malheureuses pâtisseries de reste, les références n'y sont même plus! Pour un salon de thé en milieu d'un samedi après midi, incompréhensible ! Bref, on fait la queue 15 minutes se rabat sur des tranches de cake au chocolat (le reste est vendu), bon, sans être exceptionnel, et on passera sur les cafés et thés servis dans du carton...on attendra qu'une des 4 mini-tables entre le placard à balais et les toilettes se libère, après 20 minutes à patienter: les boissons sont prises debout. Pour le prix, de petits salons de thé vous propose mieux, avec un vrai service et de vraies tasses! Les macarons sont bons, oui...contentez vous de la vente à emporter..."

"La tarte infiniment Pistache d’Iran déclinée en édition temporaire est un régal pour les amateurs de pistache et tous les fan de la tarte infiniment vanille."

"Le croissant Hommage (2,4€) C’est bon mais un peu sucré. Les viennoiseries ont été vendus en un rien de temps."

"Bonsoir Très déçu par l’accueil reçu dans cette boutique le 01/12/2019. Une charmante demoiselle me renseigne sur les macarons et me prépare la commande. Elle m'explique qu'elle ne peut pas m'encaisser et qu 'il faut donc attendre ces collègues. Apres 5-7 minute d'attente toujours pas encaissé, ces deux collègues (une au téléphone) font des allers et retours devant moi sans un regard ni explication. Au bout de 10-12 minutes la demoiselle s'excuse à nouveau et me dit que ces collègues ne vont pas tarder ... au bout de 15 minutes à attendre devant la caisse pour pouvoir avoir la chance de régler j'ai donc pris la décision de partir sans macarons ........je n'étais à priori pas le seul surpris de cette situation .... très décevant pour une maison avec ce prestige"

"La réputation ne ment pas ! Des macarons délectables. J'ai particulièrement aimé le Ispahan et le Chocolat Yuzu. Le chocolat est délicieux tout comme le capuccino. De plus le service est impeccable. Il faut y passer lorsqu'on va à Paris !"

"Très déçue des macarons Pierre Hermé pourtant si réputés. Apres en avoir essayé 8 différents, il n y a pas a dire le niveau n y est pas, le prix par contre est indécent. Ils sont certes esthétiques mais ont globalement tous le même goût (vraiment). Je recommanderais plutôt d'autres maisons comme Lenotre qui sont vendus à un prix plus raisonnable et sont bien meilleurs."

"Un délicieux macaron et très bon café افضل قهوة وماكارون"

" Un lieu de marque ouvert par certains des meilleurs pâtissiers du monde. De délicieux macarons, à partir de 2€ la pièce. Le service est sympathique et comprend la langue des signes."

"Légendaire pâtissier parisien, mondialement connu pour ses macarons aux saveurs originales et souvent osées. N'oubliez pas le 2000 feuilles ! Une bombe dans tous les sens du terme."

"Le 2000 feuilles et l’ispahan étaient très bons (la coque du macaron était cependant irrégulière et gondolée ce qui n’est normalement pas présentable en pâtisserie). Cependant j’ai trouvé étrange, pour un grand pâtissier qui prône les produits de saison de présenter, en hiver une pâtisserie à la framboise sachant que ces fruits mûrissent en été. De plus, j’ai été très déçue du concept de la boutique ressemblant plus à une chaîne de restaurant bon marché en raison des nombreux couverts gobelets et assiettes jetables ne justifiant pas des prix et ainsi ne représente pas ma vision de la pâtisserie d’excellence."

"Bon accueil. Pâtisseries délicieuses. Macarons parfaits. Par contre c'est cher. Très cher. Mais cela vaut le coup tant la qualité est au rendez vous."

" Comment ne pas aimer les macarons ? Je l'adore 😍 et ce n'est pas pire que les fameux Laduries. Et quel style a Pierre Hermé !!! Le tout au plus haut niveau !"

"Pierre où es tu? aujourd'hui petite visite à la boutique Bonaparte, pour prendre quelques macarons. Pas de mot pour dire la déception, les macarons sont de la veille, mous et sans goût, l'Ispahan, le Mogador, et le pire celui au Jasmin. Incroyable!! dommage pas de garantie mais sinon je rapportais la boîte"

"Une arnaque ! Je sais que mon commentaire ne réussira pas à défaire la réputation de Pierre Hermé mais je suis très déçue de la part de ce grand chef. La vendeuse, désagréable, m’a arnaqué sur le prix si bien que j’ai payé 27€ pour 7 macarons et un café ! Aucun merci. La boutique ressemble plus à une aire d’autoroute avec le papier-peint vert horrible sur les toilettes qu’une grande pâtisserie parisienne. Le café est limite meilleur à macdo, aucun goût pour des noms pseudos prometteurs qui ne veulent rien dire. Au total, 42€ deux déserts pour se faire servir dans des gobelets en carton et devoir débarrasser nous mêmes le plateau ! Ou sommes nous ? Qu’avons nous fait de la gastronomie française ?"

"Très sympa pour le goûter"

"Des pâtisseries de haut niveau et un service toujours attentionné dans cette boutique."

"Salon de thé très limité en places, pour ce, autant ne faire que de la vente à emporter. Glace ispahan délicieuse, je l'ai mangé pratiquement debout dans le salon car les rares places étaient occupées. Beaucoup de passages et peu de produits, la rançon de la gloire j'imagine. Le prix de la glace était largement justifiée mais les pâtisseries sont chères et les macarons également. Pour ma part je ne viens que pour ma glace ispahan."

"Le 2000 feuilles est exquis ! Il mérite clairement son prix (9€), et se déguste en douceur. En revanche, déçu du salon de thé, minuscule..."

"La qualité des produits et des saveurs au top ! Certes, c'est cher (comptez 8-9€ la pâtisserie) plus un supplément si vous la dégustez sur place 🍽️ Ma tarte au citron 🍋 noir était exquise : du visuel à la texture en passant par des sensations gustatives incroyables ! L'espace pour prendre thé/café est bizarrement minuscule ce qui m'étonne car avec plus d'espace cela n'aurait été que bénéfique à la boutique ! N'empêche, Pierre Hermé déçoit jamais ✨👋🍰"

"Étant navrée de mon macaron, vraiment pas top en ce mercredi 2 décembre... j'ai osé un petit message au service client Pierre Hermé. Réponse : Le macaron étant fabriqué de manière artisanal, il arrive de rencontrer certaines fluctuation dans la préparation du macaron cependant son grammage reste inchangé. Alors je vous souhaite une visite et un achat sans ces fameuses fluctuations qui semblent, au final, si légitimes. Hélas pas pas de fluctuation du prix."

"Dommage que la belle boutique soit petite, mais les autres boutiques patisseries étaient trop loin pour nous, du beau, du bon, même du très bon, de l'originalité enfin bref du pierre Hermé... Le Meilleur pâtissier du monde, goûté vous verrez... 😉"

"Pas frais ! Ce samedi 16 janvier 21 je passe devant la boutique Poerre Hermé rue Bonaparte. Envie d’un Ispahan. Ça fait si longtemps ! J’en achète deux retour à la maison et ... déception ! Ils ne sont pas frais. Collés à leur base, macaron collant et caoutchouteux ! Incroyable. A 7.50 € pièce c’est pas digne."

"J'ai acheté dernièrement des macarons à cette boutique rue Bonaparte. Toute la famille a adoré ! bravo à Pierre Hermé ! ne changez rien."

"Excellente pâtisserie, pour ma part j’ai craqué pour la tarte infiniment vanille qui mérite bien son nom, elle est délicieuse"

"Rien a redire. Le personnel est très professionnel et accueillant. Eviter en ce moment d'y aller a partir de 17h30 car à plusieurs reprises il n'y avait plus aucun gateau. En face se trouve le café Pierre Hermé avec un croissant Ispahan pour les amateurs de cette specialité qui vaut le détour."

"encaisser 70 e en ligne - ne livrer que la moitié - ne pas repondre au tel Commande de deux gâteaux pour 4 personnes sur le site PH, payés 70 € ; la livraison est offerte. Le jour venu, arrivée du livreur à 12h30 avec un seul gâteau. Le service clientèle ne décroche pas le téléphone. Je suis obligé d'abandonner mes 7 convives pendant une heure, pour me déplacer à la boutique et prendre livraison du second gâteau. Le responsable du magasin était alors invisible, en pause déjeuner. Bref, commande en ligne exécrable pour des pâtisseries à 10 € la part."

"Seuls musées ouverts aujourd’hui sur Paris alors je me cultive avec le goût C’est très bon et surtout on a des saveurs excellentes je me suis régalé avec le 2000 feuilles praliné noisettes et l’ultime au chocolat vanille Merci pour cet excellent moment de culture"

"La boutique pâtisseries et de Bonne chose à la Française Pierre Hermé sur Paris vous assume pendant la période du covid de vous livrer dans la France entière des macarons et de la bonne pâtisserie, merci à ses chefs (es) et à son personnel, grâce à eux je mange une bonne pâtisserie et macarons avec un bon champagne 🥂 expédition rapide."

"C’est beau ... mais bon ! A l’image du déclin de la qualité depuis des années maintenant, la nouvelle collection raisonnée est un flop à mon sens. Les promesses à peine rencontrées. La tarte vanille perd de sa superbe. La mousse très maîtrisée mais toute la partie pâte et fond de tarte sont d’une fadeur sans nom. La création autour de la fraise n’est pas sans intérêt mais en revanche un réel manque de gourmandise ! La promesse d’allier gourmandise et raison n’est pas tenue selon moi. D’autres l’ont beaucoup mieux orchestré."

"Quelle déception! Les tartelettes vanille étaient exquises mais c'est bien à l'imparfait que je parle. Pourquoi avoir changé la recette du fond de tarte, sans goût, fadasse, mauvaise texture et des prix qui s'envolent!!! Très déçue"

"Pâtisserie Plaisir Raisonné Choux orphéo (chocolat noisette) Je suis fan de pâtisseries premium dans Paris. Déception ici. Prix de 10€ qui se justifie par les produits et le travail mais pas au niveau du plaisir. C'est bon. Le chocolat est puissant et la mousse légère, mais je n'ai quasi pas senti la noisette (moi fan de paris-brest). C'est un beau travail mais franchement dans Paris on trouve mieux à 7€. Bravo quand même pour le travail de recherche"

"Je me suis présentée pour retirer ma commande. C'était ma première visite. J'aurais voulu découvrir en peu plus le fonctionnement de la boutique et j'espérai faire des achats en plus. Malheureusement on n'est me pas laissé le choix: le personnel m'a remis mon paquet sans aucune indication sur les gâteaux achetés ou sur la distinction des parts individuelles placées dans les boîtes identiques. A ma question comment faire, la réponse était : Vous allez pas les manger en même temps ?"

"Parfait, dommage qu'à 1 heure de la fermeture il n'y avait plus qu'une pâtisserie. Un Ispahan certes mais plus les excellents autres gâteaux qui nous font retourner chez Monsieur Pierre Hermé."

"Pierre Hermé, ce n'est plus ce que c'était ! Une visite improvisée pour tester un macaron de la dernière collection : une déception. Le goût y est à peu près mais la coque est sèche, la garniture peu généreuse. Un produit que l'on attribue plus volontiers à un industriel qu'à un artisan de la pâtisserie... La rançon du succès ?"

"Je déconseille cette boutique et Pierre Hermé. Commande effectuée en click&collect, je viens la récupérer le lendemain. Mais là, on me dit qu'elle a été annulée, que je dois la repasser en magasin. Pourtant, elle apparaissait bien sur mon espace client et j'avais la preuve de paiement en ligne. Rien n'y a fait, la manager m'a forcé à repayer ma commande (alors qu'elle est plus chère en boutique) sans geste de commercial et me remettant complètement la faute dessus. Inadmissible pour une enseigne qui se veut si haut de gamme! Au final, j'attends toujours leur remboursement. Quant aux macarons, la sélection ne correspondait absolument pas à ce que j'avais commandé en ligne et honnêtement... ils ne méritent ni leur prix, ni leur réputation."

"Grand fan de Pierre Hermé j'ai été déçu par les macarons les deux dernières fois dans cette boutique récente de Saint Olacide. Un achat a 19h et un autre jour a 11h30... Les macarons ils étaient secs. Sinon le coup de l'augmentation du prix de 30% avec une baisse de sucre de 30% ça fait une tarte vanille toujours aussi bonne mais très chère désormais. Le service et l'accueil sont très biens mais ça ne compense pas quand le produit est moins bien..."

"Une très bonne expérience ! Pâtisseries comme viennoiseries et ainsi que les boissons... Il n'y a absolument rien a dire ! Un 5/5! Ainsi que l'accueil des commerçantes et de leurs professionnalisme pour nous présenter de très bons produits, nous aider a faire des choix... Énormément de chose positive a dire... Très belle équipe ! Je reviendrai bien évidemment,"

"L’accueil est déplorable. Les gâteaux sont bons heureusement, mais le service est clairement à revoir. Je me suis présentée avec mon compagnon et ma petite chienne de 1kg7 au café Bonaparte. La vendeuse ne me dit rien, je demande pour manger sur place, pas de problème. Je règle ma commande. C’est là que la 2e vendeuse se retourne et me dit que les chiens ne sont pas autorisés dans le café. La vendeuse qui s’est occupée de ma commande se défend en disant que c’est son premier jour. Déjà on aurait dû m’avertir avant que je règle, mais la 2e vendeuse commence à me faire la leçon en me disant qu’il y a « des façons de s’exprimer » et que dans tous les restaurants, c’est ainsi (ce qui est faux, c’est la 1ère fois que ma chienne est refusée dans un resto). Ce qui est tout de même inadmissible. De plus, aucun panneau n’indique clairement que les chiens sont interdits à l’intérieur du café. J’ai tout de même eu droit à des excuses à la fin (il pleuvait et nous avons finalement été installés sur une sorte de bar à l’intérieur) mais cela n’a pas atténué la mauvaise ambiance que cet accueil a laissé naître. Les employés devraient être à la hauteur des gâteaux qu’ils vendent. On ne peut pas tolérer un accueil médiocre chez Pierre Hermé. Je précise enfin que ma chienne n’a fait aucun bruit et est parfaitement propre."

"Macaron Ispahan toujours aussi exceptionnel! Cela fasait vraiment longtemps que je n'y avais pas goûté😊 quel plaisir de le retrouver🥰"

"Je suis passée au café Bonaparte ce vendredi 16, une envie de mille feuille, le meilleur pour moi. Mais une seule personne pour servir tout le monde. La pauvre ! Faire les cafés, servir les gâteaux, aller en terrasse, débarrasser les plateaux, elle est toujours souriante, d’une amabilité sans faille. Mais franchement il faudrait au moins être deux. Monsieur Herme pensez à vos employés !"

"Un délice ! De la viennoiseries aux tartelettes en passant par le deux millefeuilles, on s'est régalés ! Certes, c'est un peu plus onéreux que d'autres pâtisseries de luxe mais les quantités sont généreuses et les goûts absolument exquis!"

"On comprend jamais dans lequel il faut aller, dès fois faut aller dans la boutique du trottoir d'en face. BRef, les macarons sont bons, les patisseries trop cheres."

"La pâtisserie est délicieuse ainsi que le thé. Les vendeuses sont agréables, souriantes et de bon conseil, ce qui ajoute à l'intérêt de ce café-pâtisserie. Cependant, au vu de la fréquentation, il serait judicieux d'avoir au moins une vendeuse supplémentaire. Jusqu'à quand réussiront-elles à être professionnelles et donner une bonne image de Pierre Hermé ??"

"Vendeur extrêmement désagréable, qui baille quand on lui pose des questions sur les gâteaux, qui apporte tellement peu de soins au service qu'il renverse à moitié les gâteaux au moment de les mettre dans les boîtes. Déçue de l'expérience même si les gâteaux sont délicieux."

"Pris 4 macarons, 1 tarte figue, 1 tarte vanille, un 2000 feuilles : nous avons été très déçus. Pas plus que 2 étoiles sur 5, et encore je reste mesuré au vu de la déception. A 8 euros au bas mot la patisserie... Très loin d'un haut de gamme que l'on est en droit d'espérer. Macaron vanille hyper sucré, on cherche encore le goût du basilic...On a essayé, et on ne reviendra pas du tout."

"Que dire, que ses pâtisseries sont divines, inventives, surprenantes et délicieuses !!! C'est au dosage du sucre qu'on juge un grand!!! Les macarons? Les meilleurs de Paris !"

"Pourtant fan de la pâtisserie, j’ai été extrêmement déçu du café. Service peu efficace et pas très souriant, horaires inadaptés et surtout pain au chocolat très décevant. À 2,50€ pièce c’est plutôt dommage…"

"Pour en prendre plein les yeux et les papilles n'hesitez pas et entrez !!! Vous ne serez pas déçu, l'accueil est extra et les conseils parfaits. Pour vous faire plaisir allez-y !!!"

"Très déçue de mon achat. J'ai récemment commandé le 2000 feuilles, des Paris-Brest et des macarons. La qualité n'était pas vraiment au rdv.... J'aurai limite préféré m'approvisionnner au monoprix du coin. La qualité à nettement diminué. Je ne racheterai malheureusement plus chez Pierre hermé"

"Comme d'habitude, les macarons sont goûteux à souhait, mention spéciale pour le macaron fruit de la passion. La tarte infiniment vanille est délicieuse. Hâte de goûter la tartelette infiniment citron que je n'ai malheureusement pas trouvée en boutique."

"Promesse non tenue sur le macaron noisette foie gras. Quel dommage ! Le macaron est bon mais gros déséquilibre sur les goûts, on ne retrouve aucune trace du foie gras."

"Visité dans la mâtinée, j'ai trouvé très cher pour ce que c'est. Le vendeur était agréable et la tarte vanille excellente comme on peut s'y attendre. Mon café (Latte macchiato) était bien sans plus et le pain au chocolat était tout froid et sec, j'aurais eu mieux dans un supermarché à côté. Les couverts en carton, je n'en parle même pas, manger une tarte infiniment vanille avec une fourchette en carton..."

"Invité chez des amis, j’ai voulu apporter une tarte de chez Hermé; mal m’en a pris, j’ai fait mauvaise figure: fruits durs, pâte molle, crème insipide… honteux pour le prix. Et c’était une commande ! Plus jamais dans cette boutique surfaite."

"Pâtisseries très variées, on sent dans les gâteaux l'excellente qualité des ingrédients utilisés ,nouveaux goûts, nouvelles sensations...les petits macarons à 3 euros .... je trouve que c'est quand même cher"

"J'ai passé une commande par téléphone de 9 petites bûches et 5 tartes infiniment vanille pour le réveillon de Noël. J'étais chargé du dessert du réveillon et toute la famille attendait avec impatience les pâtisseries PH. Ma compagne a récupéré la commande sans trop savoir ce qu'elle devait récupérer et comme je l'attendais avec les warning à un feu rouge j'ai démarré sans vérifier le contenu de la livraison. Une fois arrivés chez ma famille pour le réveillon je me suis aperçu qu'au lieu d'avoir 14 pâtisseries il n'y en avait que 9 (8 petites buches et une tarte infiniment vanille). J'ai appelé le service client et leur ai demandé de trouver une solution pour me livrer les pâtisseries manquantes mais ils ont refusé et m'ont proposé de laisser ma famille et de revenir à la boutique (2 heures aller/retour minimum compte tenu de la circulation ce soir là) récupérer les pâtisseries manquantes sachant qu'il n'y avait plus de buche origine (j'avais pourtant bien payé plus de 130 € pour cette bûche !). Suite à mon insistance le service client a fini par me proposer un remboursement des pâtisseries non livrées (encore heureux !) et une tarte pour 6 à 8 personnes gratuite. J'étais sensé recevoir une confirmation par mail de tout cela mais j'attends toujours... J'ai lu via les commentaires que je suis loin d'être la seule personne à qui ce type de mésaventure arrive et je pense qu'il est temps que Monsieur Hermé fasse le ménage dans ses effectifs et recrute des personnes consciencieuse à l'image de son perfectionnisme et de sa renommée. Il est bien dommage que de si bonnes pâtisseries soient ruinées par l'incompétence du personnel commercial de l'enseigne. Pour ma part j'étais un très grand fan de l'enseigne mais suite à cette mauvaise expérience je pense que je ne ferai plus jamais appel à Pierre Hermé pour mes fêtes de fin d'année. Je vous conseille d'en faire autant si vous ne souhaitez pas vous retrouver face à vos invités, amis et/ou famille en leur expliquant qu'ils vont devoir se partager en trois leur dessert en plein contexte de covid."

"Macarons délicieux et créatif ! La dame qui nous a servi était de très mauvaise humeur et ça en début de journée. Ne comprends pas, son shift de travail durerait aussi longtemps si elle était sympathique. Service décevant d’une marque tellement haut de gamme."

"Toujours a la recherche de la complexité , du raffinement et de nouveaux goûts. C'est toujours un grand plaisir dans toutes ses composantes : viennoiseries, gâteaux et macarons"

"Un des grands maîtres. Le plus créatif. À chaque visite chez lui on est séduit par son imagination et la parfaite réalisation de ses produits, la finesse des associations et l'équilibre exceptionnel des saveurs. Quelques merveilles: Ispahan, aujourd'hui tant imité mais jamais égalé, Désiré, Satine, tarte infiniment vanille, entre autres...."

"Avoir un si beau nom et déguster des macarons aussi fades, incipides... Et surtout aussi chers !!! Me conduit à ne surtout pas répéter l'expérience. 40 macarons pour 110€..."

"Je suis vraiment outrée de l'aventure qui m'est arrivée aujourd'hui à la boutique Pierre Hermé Paris, 72 rue Bonaparte. Je précise, avant tout, que je suis une cliente régulière et que je débourse plusieurs centaines d'euros par an chez eux. J'ai donc commandé, en ligne, une boite de macarons il y a 13 jours que je n'ai pas pu aller récupérer en boutique. Je me présente, ce jour, à la boutique pour trouver une solution et là, je ne sais pas si c'est le responsable de boutique, mais il me semble que oui, cet homme me dit donc, d'un ton très hautain, après lui avoir expliqué la situation, : eh bien, c'est simple, les produits n'étaient plus bons, vous n'êtes pas venus, que vous voulez vous?, je lui dis donc vous me dites que là j'ai été facturé et que je ne récupèrerai pas mes produits?, toujours sur un ton très nonchalant : eh bien oui, nous avons jeter les produits donc les produits ont été perdus car vous n'êtes pas venus aurevoir et merci. Je suis restée subjuguée par cette réaction. Quand on voit, en plus, les prix donc là je m'asseois sur 20€ pour 7 macarons. Merci Pierre Hermé Paris"

"Bonne galette aux puissants arômes de citron. Cependant, j'étais déçue par le côté visuel (dessin au sucre glace pas du tout centré et fait de manière grossière) , j'en attendais beaucoup mieux d'une grande patisserie comme Pierre Hermé. Bémol également sur l'accueil du personnel assez froid, heureusement que c'était juste pour récupérer une commande..."

"Excellent le café noisette, personnel fort sympathique. Ce fut très agréable, jamais mangé d'aussi bon macaron."

"Mes Meilleures macarons 😋😋 trop bon"

"Tarte infiniment café vraiment sublime. Le monsieur était très aimable et il avait bien expliqué la collection éphémère lorsque je recherchait une dessert à la pistache."

"Je mets 3 étoiles pour les macarons sinon les pâtisseries minuscules de litchi coco fade sans goût et chocolat orange amer limite immangeable. Le prix est loin d'être justifié.."

"Une jolie boutique Rue Bonaparte. Des pâtisseries et des macarons incroyables. C'est, certes, assez cher, mais c'est un petit plaisir qui en vaut la peine . J'aime particulièrement chez Pierre Hermé la pâtisserie Ispahan, un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis, un vrai régal! Comptez entre 7 et 10e une patisserie , et 20e un coffret de 7 macarons."

"Accueil et lieu assez froid, comme souvent dans ces points de vente désincarnés et difficiles à mettre en valeur. Le plaisir sucré est une réussite absolue, vraiment délicieuse et équilibrée. Le Kokoro, à l'opposé, manque de lisibilité. L'ananas rôti prend le pas, à la fois par son goût et sa texture, sur tout le reste. La pâte à baba, délicieuse, est malheureusement noyée dans une crème assez sucrée. La gelée au fruit de la passion était carrément absente. Ça n'est pas à la hauteur."

"Cela fait plusieurs fois que j'achète des macarons Pierre Hermé et que je suis déçue car les coques sont sèches et croustillent. C'est sûr que les macarons n'étaient pas du jour... pour le prix on s'attend à une qualité irréprochable"

"Une pure merveille... Comme d'habitude, le mélange des saveurs est juste extraordinaire !!"

"Le meilleur croissant “Ispahan” chez Pierre Hermé 🥐 The best croissant flavored Ispahan of Pierre Hermé 🥐"

"Excellente pâtisserie, les prix sont correctes, vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Poue moi les saveurs étaient peu prononcées mais comme je ne suis pas un fin palais c'est sûrement normal. J'ai apprécié que ce ne soit pas trop sucré, comme le sont les desserts en général."

"Hormis le macaron trop sucré et collant, les autres pâtisseries étaient succulentes. Je mets tout de même 5 étoiles car le service était sympa, le packaging très beau et le plaisir à goûter les belles pâtisseries étaient là."

"les services sont tres professionnel, L'accueil est très sympa! Croissant ispahan est top! Montebello et Tarte chado sont délicieux!"

"Évidemment les pâtisseries sont exceptionnelles !!! Mais le service est catastrophique ! Vendeurs imbuvables, désabusés, méprisants. Si l’excellence de la pâtisserie est indéniable, l’expérience est gâchée par des vendeurs imbuvables ! J’attends encore que l’on me dise bonjour et merci ! Tant pis j’irai ailleurs !"

"Personnel sympathique et qui prend le temps de nous présenter les parfums de chaque macaron, si besoin :) Les macarons étaient délicieux (venant de Pierre Hermé rien d'étonnant !), donc je reviendrai sûrement ^^"

"J'ai l'habitude d'acheter des macarons qui sont très bons. J'avais commandé divers gâteaux la dernière fois (chocolat et Ispahan) et je dois avouer qu'ils n'ont rien d'exceptionnel. Au vu du prix, je m'attendais vraiment à mieux, avec des saveurs plus raffinées, ils étaient bons, mais on trouve meilleur pour moins cher ailleurs."

"Les macarons sont excellents mais le service sur place est non seulement sur payé vu la vaisselle utilisé et la désorganisation totalement inefficace et asymptomatique. A emporter uniquement!"

"Je suis passé ce matin chercher mes 5 croissants ispahan. Les vendeurs sont très professionnels. Courtois et ont un vrai sens du service. La commande par téléphone a été top. Je reviendrais sûrement."

"Salon dégustation 126 boulevard Saint Germain... Réfrigération insuffisante des pâtisseries et macarons consommés sur place,leurs conférant un caractère trop sucré ainsi que des crèmes se tenant mal. Macarons collants et se décolorant fortement sur les doigts. Assises peu confortables, et personnel féminin plus occupé à évoquer sans discrétion leurs aventures de vacances. Garnitures de la boutique abîmées.Couverts en bois non adaptés à une dégustation optimale et absolument pas écologiques car gobelets en carton, assiettes et couverts jetables produisent énormément de déchets. Comment oser faire fi d étique environnementale ?"

"Macarons de très grande qualité et personnel très agréable."

"Une tarte infiniment vanille infiniment bonne. Infiniment je reviendrai."

"Damn tasty and a true art. Sacrément délicieux et un véritable art."

"Avis sur le Moka infiniment café: Selon la description tout est café sauf qu'en réalité on ne sent même pas le café voir même pas de goût du tout... Ayant gouté d'autres de ses pâtisseries qui étaient exquises, Moka infiniment café est un flop total... Très déçu..."

"Bien trop cher pour ce que c’est... on n’a même pas l’impression de déguster de l’artisanal... Quand on joue sur la notoriété et la quantité, on finit par délaisser là qualité.... passez votre chemin !"

"170€, il faut que M. Hermé revienne sur terre. C'est plus cher qu'un brunch du Meurice ! J'ai le plus grand respect pour M. Hermé mais quand même ! Je suis habitué d'aller dans des grandes maisons mais là, on atteint le summum du surfacturé !"

"Nous avons acheté 2 gâteaux mon mari et moi. Autant nous avons adoré le millefeuille a la noisette et praliné, très complexe, autant celui au chocolat était très décevant, j'ai regretté de l'avoir pris. Gâteau très - trop - dense, il annonce quelque chose qu'il napporte pas. Assez plat en bouche, le croustillant au fond sauve la mise. Bof BOF..."

"Cet avis ne vise pas spécialement cette boutique. Dégustant du pierre Hermé depuis quasi 20 ans, je me rend compte année après année du déclin du goût. Il y a tjrs eu des associations hasardeuses pas du tout à mon gout, mais c était pas grave, le problème maintenant, même un simple macaron vanille n a plus le gout de vanille, les oeufs de pacques sont sans interets, pas loin d un rocher de supermarché, Certaines des pâtisseries ont de moins en moins de saveurs, En ce moment, j en suis au 8ème jour de mon calendrier de l avent et les chocolats sont minables, on dirait du bas de gamme comme jeff de bruges, mais avec moins de gout 🤷. J ai toujours adoré l ispahan et celui là avait un gout de savon 🤢 Même pas besoin de parler des prix... Bref, je laisse 2 étoiles pour les bonnes premières années, mais il n y a plus de génie de la pâtisserie aux commandes juste un business man pour touristes visiblement. Heureusement que d autres n ont pas changé et qu il y une belle relève 👍"

"Excellent, rien à redire. Accueil très chaleureux dans la boutique malgré le monde. Les macarons y sont selon moi les meilleurs de Paris notamment Mogador et Ispahan. Les pâtisseries sont tout aussi savoureuses. L'Ispahan ainsi que le plaisir sucré sont mes favoris. Le prix est élevé mais les pâtisseries les valent largement. Foncez !"

"Agreable magique en temps de fêtes de Noël et de plus tellement de souvenirs au bon marché en arrivabt de Montreal 1964 je me suis dis ce magasin : trop bien ça ne va pas être trop cher et puis...et allez j étais contente mais par la suite j ai decouvert Tatie où rur de rennes mieux , nous n avions pas trop d argent de poche. Mais le bon marché , de magnifiques photos à faire les articles disposés avec soin et surtout un magasin à taille humaine Bravo aux employés caissières demonstratrices decorateurs."

"Une queue de 100 mètres pour retirer une bûche commandée, payée et retirable dans un créneau de 2 h le 24 décembre… c’est totalement inadmissible. Ça grogne dans la queue. Le prix et la qualité des produits devraient exclure de faire patienter ses clients pendant un temps infini! Hermé aura perdu de nombreux clients avec ce système de récupération de commande!"

"Étant friand de bonne patisserie j'entends le nom de Pierre Hermé depuis des années. J'avais goûter une pâtisserie de chez lui il y a quelque année et je n'ai pas était satisfait. Je me suis dit que j'avais choisi la mauvaise. Hier en passant devant l'une de ces boutique je les ai presque toute pris et même constat. Pâtisserie fade, pas trop de goût. Je ne dirais pas que c'est pas bon, mais la boulangerie de mon quartier me procure plus de sensation que ces pâtisserie a 8,50e. Perso je ne comprend sa réputation."

"Une très grande déception, pourtant fan de la saveur ispahan, la buche n'est pas du tout aboutie. Crème à la rose grossière, simple morceaux de litchi et de framboises, le tout énormément sucré. Saveurs dissociées, sans harmonie. Au global : un goût de rose uniforme, sans intérêt et très très sucré. Comment a t'on pu valider ce dessert à 82€ ?"

"Service en boutique déplorable : 4 employés qui ne sont pas organisés sans parler pour certains des cheveux tombant sur les devantures… Niveau produit : cher, une galette grasse laissant un goût d’amertume sans parler du prix… Très décevant"

"Malheureusement, ce week-end, je suis passée acheter plusieurs pâtisseries, au Lafayette Gourmet, qui ont rendu ma famille malade et le merveilleux goût attendu n'y était plus. Pierre Hermé était mon artisan pâtissier préféré depuis des années. Un artiste. Je suis triste de voir l'enseigne se dégrader. Mais que se passe-t-il ? Il y a un problème !!"

"Super boutique, super produits, MAIS virez moi le jeune serveur du mercredi 18 Janvier ! Détestable, on entendait ses soupirs intérieurs à ma prise de commande, son paquet était minable et malgré les remarques de son collègue, il a décidé d'envoyer paitre ce dernier. Je comprends tout a fait qu'on aime pas son métier mais pas besoin de le faire ressentir au client !"

"La tarte fruit de la passion est très bonne, l'accueil est professionnel et à l'écoute du client. Je recommande vivement !"

"Très jolie large choix ."

"L’accueil laisse à désirer la personne suivante a envahi l’espace Au moment de payer on me demande de signer mon ticket de carte bleue et on me précise : on fait signer les étrangers En fait le vendeur ne porte pas attention au client Oui monsieur je suis une étrangère née à Paris et parisienne depuis 6 générations mais continuez à me considérer comme tel puisque vous ne me reverrez plus dans votre boutique Je vous souhaite de bonnes ventes Cordialement"

"Pour une première visite, je n'ai vraiment pas été déçue. Macaron Ispahan au top, bon équilibre des saveurs. Je recommande !"

"Nous souhaitons partager notre déception suite à la dégustation de 15 macarons achetés jeudi dernier . Spécialement achetés à la boutique ‘mère’ de la rue Bonaparte, nous nous attendions à de la fraîcheur, la tendresse du biscuit, le parfum intense des crèmes aux saveurs recherchées.. Mais nous avons eu des macarons qui étaient caoutchouteux et avec une peau de surface pas si croquâtes et fine.. Nous étions loin de la qualité des macarons Hermé d’il y a 10 ans et plus.. Vraiment dommage.. victime du succès? Ou conséquence de la recherche du volume..? Bon, nous allons changer de pâtissier chouchou pour les macarons.. Des anciens fans de Hermé"

"Endroit très ordinaire où l'on doit débarrasser son plateau quand on paye 11 euros un gâteau Hispahan très décevant car un peu rassis. Très déçue par l'ambiance, l'accueil."

"Déçue par la qualité des produits et notamment des glaces individuelles au prix de 7 euros 50 aucun goût sauf celui du sucre . à éviter ."

"Mauvaise expérience aujourd'hui rue Bonaparte : un des gâteaux convoités non disponible dès 15 h 30, service revêche et impatient comme si la vente de gâteaux délicieux mais un peu chers donnait droit à une certaine arrogance...À moins que la productivité du service soit évaluée sur sa rapidité à expédier le client, comme aux caisses de certains supermarchés ?"

"Quelle déception … j’ai acheté 2 montebello aujourd’hui…. À 10€ pièce, on s’attend quand même à un produit frais et non pas de la veille ou avant veille… bref pas terrible , biscuit sec, crème pâteuse et sèche et quelques fraises pas de première jeunesse . Une cliente de perdue qui était pourtant fidèle depuis de nombreuses années .. quand je vois certains commentaires, je me rends compte que je ne suis pas là seule ."

"Le 2000 feuilles c’est le meilleur de tous 👏🏼 la tarte vanille trop bonne, pour les macarons c’était pas ouf franchement."

"Les délicieux cakes de Pierre Hermé, que j'apprécie habituellement, ont connu une hausse de prix passant de 23 à 28 euros en une période assez courte. Il est à noter que cette augmentation coïncide avec l'augmentation générale des prix à la consommation de 5,1 % sur un an, selon l'INSEE en mai 2023. Cependant, cette hausse de prix me semble injustifiable."

"La boutique est accueillante et sympathique. Les conseillères de vente sont très aimable et professionnelle. Je recommande vivement !!!"

"J’ai été très bien accueillie par des jeunes vendeuses souriantes et aimables, ce qui est toujours appréciable :) Quant au grand macaron Ispahan : un délice !"

"Accueil très chaleureux à la mythique boutique du 72 rue Bonaparte. Servie par la charmante équipe, notamment par Thierry et Diane, ce fut un réel plaisir de venir chez Pierre Hermé qui ne perd rien de son succès ! Les macarons étaient délicieux, surtout le Ispahan et le Vanille ! De même pour les pâtisseries conseillées par notre vendeur : nous avons pris le praliné noisette très raffiné ainsi que la tarte infiniment vanille qui était à tomber! Je reviendrais avec certitude pour l’ambiance très agréable et les merveilleux produits, notamment les macarons qui sont pour moi les meilleurs de Paris !"

"Grosse déception, j'ai acheté des macarons dans le magasin à la gare de St. Lazare. Quand j'ai ouvert le paquet tout avait fondu... plus de macarons. La crème des macarons était toute dégoulinante :-("

"Les meilleurs macarons que j'ai pu manger"

"Grosse déception sur la Tartelette aux fraises et loukoums achetée ce 22 septembre 2021. La garniture de fraises était sous dimensionnée par rapport au fond de tarte sans doute à cause de fraises de petites tailles calées avec les loukoums. La pâte plus humide que craquante n’arrangeait pas l’affaire lors de la dégustation. Rien à voir avec la même tartelette sortie lors d’une édition précédente. J’avais parlé en bien de cette tartelette à mon amie de passage et je me suis senti obligé de l’acheter. L’honnêteté me contraint à dire que les 4 autres gâteaux achetés en même temps et les macarons étaient parfait quant à eux. Il faut reprendre les choses en mains pour éviter un lent glissement de la qualité de production vers le bas. Cette tartelette n’aurait jamais dû arriver en vitrine."

"Un lieu délicieux. Une pâtisserie d’exception ! Accourez tous, Étrangers et Français !"

"Accueil extrêmement désagréable. Je comprends pourquoi il n'y a plus autant de monde qui fait la queue à l'extérieur... Les macarons restent tout de même de qualité."

"Les chocolats et les pâtes de fruits Pierre Hermé sont succulents. Il s'agit pour moi des meilleurs de Paris. En revanche, les pâtisseries sont surcotées. Le deux mille feuilles, notamment, n'a vraiment rien de rare et peut même être écoeurant."

"Les macarons sont un peu chers mais divins, si vous connaissez des fans de macarons, c’est parfait pour offrir. J’ai eue un coup de coeur une ce gâteau au nom compliqué, c’est tout ce que j’aime : des framboises, une creme fraiche et légère, un subtile gout de rose et de litchi… Tout est parfaitement bien dosé ! Au lieu de dépenser 8€ dans un dessert (souvent industriel) dans un restaurant, allez prendre un bon gateau dans une bonne pâtisserie………"

"Excellente pâtisserie. Très bon accueil. Mention spéciale pour le ispahan et la tarte vanille 🤩"

"Je trouve les prix démesurés, je ne pense pas que nous y retournerons. Les macarons étaient très bons, par contre le pain au chocolat est vraiment décevant pour le prix. La pâte à tartiner est extrêmement bonne."

"Chocolats trop sucrés, trop chers pas à la hauteur de la réputation"

"Je vous conseille de vous en tenir aux pâtisseries « Signature » qui sont très bonnes, les pâtisseries de saisons quant à elles ne sont jamais bonnes quelle que soit la saison ou l’année. Les macarons quant à eux sont extrêmement décevants, je ne sais pas si c’est parce que à chaque fois j’y vais les dimanches soir à la fermeture, mais la texture était vraiment nulle, je ne sais pas d’où ils tiennent leur réputation pour les macarons, mais ça n’est pas mérité."

"Je ne sais pas pour le reste, mais leur saint honoré est fantastique. Service très gentil et personnalisé."

"Part de cake rose litchi framboise excellent entaché par une caissière hautaine et désagréable qui vous surfacture un expresso en americano alors que je lui ai donné l’information ! Très déçue"

"Bien longtemps que nous n'avions pas été à la boutique Pierre Hermé de Bonaparte. Achetés 2 hispahans individuels, une tarte citron (noir), une boîte de 8 macarons, pour la somme de.... 54 euros. Les tarifs ont clairement connu une forte hausse, à priori relativement recente, qui rend l'expérience un peu contrastée. Comme souvent, la boutique sature rapidement mais l'accueil était chaleureux et très professionnel. Il semble que les cakes plusieurs parts aient aussi connu une hausse importante. Certes les produits sont de qualité, certes c'est très bien réalisé, mais sur du long terme, peut être faudrait il voir à modérer ces hausses. Nb: chacun ses goûts mais la tarte citron guimauve est vraiment réservée aux passionnés du citron !"

"Rue Bonaparte Accueil très professionnel mais mais cake à 28euros … bien tristes ..petits rabougris ..secs … comment un pâtissier aussi doué peut se déjuger ainsi !!!"

"Pour la première fois je suis déçu, pas pour les pâtisseries qui sont toujours un plaisir à déguster. Mais par le prix des patisseries qui ont augmenté de façon significative.10 à 12 euros cela devient indécent. A ce niveau de patisserie seul des gâteaux et du pain de Clair Damon reste à un prix justifié.je ne pensais pas écrire cela un jour sur Pierre Herme"

"Macarons bien en deçà de la réputation de Pierre Hermé... En goûtant certains macarons, j'ai eu l'impression de manger ceux de Carrefour, notamment la coque qui reste sèche en bouche. La crème est toutefois bonne mais ne rattrape pas le manque de qualité de l'ensemble. La coque est vraiment à revoir..."

"Très bon 2000 feuilles, notre préféré ainsi que le Carrément Chocolat…. Déception pour le Saint-Honoré avec pâte molle et qui manque de saveurs…Le carrément est aussi un incontournable pour notre fils surtout!"

"Commande par Internet d’un cake pour ma mère qui a été livré à la mauvaise adresse donc à 500 km de distance puisqu’ils ont confondu l’adresse de livraison et l’adresse de facturation : méfiez-vous car quand vous appelez pour essayer de trouver une solution, on vous dit que c’est comme ça et la personne au téléphone répond de façon très mal élevée Pas de solution, et on est reçu de façon très désagréable donc si je pouvais mettre moins que une étoile je le ferais :"

"Service lamentable, on ressent que l'on est qu'un simple porte-feuille à leurs yeux."

"Merci de ne pas mettre des stagiaires au service, attentes, hésitations, mauaise gestion du flux puis on me donne un sac qui n’est pas le mien alors que je redemande confirmation : résultat un carabin au lieu d’un carrément chocolat C’est carrément nul"

"C’est dommage que l’accueil ne soit pas à la hauteur de la qualité gustative des macarons 🧐. Il était tôt ce matin pour mes achats et j’étais la seule cliente. La jeune femme qui m’a servie a été correcte,mais ses collègues ne m’ont ni saluée à l’entrée,ni dit au revoir à mon départ!"

"Macarons excellents, fondants....dommage du prix"

"Nous étions de passage à Paris pour visiter et nous avons acheté 4 pâtisseries signature que nous avons partagé afin de pouvoir tout goûter et je peux vous dire que c'était exceptionnel. Le goût des saveurs en bouche, la vanille quelle délice, le mille feuille praliné excellent bref même si le gâteau était à 10 euros nous l'avons savouré tout doucement et nous ne regrettons pas."

"Acheté deux articles à Bonaparte : 1 - Deux tartes infiniment praliné et noisettes : elles sont bonnes mais je trouve que le prix est assez cher par rapport à ce qu'il en est. 2 - une boîte de 12 macarons : j'ai lu et entendu beaucoup sur les macarons d'excellence, hélas grosse déception. J'ai pris 6 goûts en tout, les 3 goûts que j'entoure en vert dans l'image étaient moelleux et bons par contre ceux que j'entoure en rouge dans l'image ont séché et on dirait que je mordais une galette que j'ai achetée dans une grande surface... Et cerise sur le gâteau, j'ai trouvé un poil par dessus un macaron probablement tombé lors du remplissage de la boîte comme les employés n'ont pas les cheveux couverts. En conclusion : tarte infiniment praliné a un prix assez cher et 6 macarons sur 12 non conformes plus un poil, je ne reviendrai plus."

"La vendeuse était tout simplement pas à la hauteur du prestigieux Pierre herme. Froide, zéro conseil, on la dérangeait alors que notre commande était conséquente. J invite le responsable de la boutique à être vigilant car l image de la boutique et le nom Herme est écorné par la lassitude, le comportement désinvolte de l une de ses vendeuse."

"Excellentes pâtisseries, comme toujours ! Hermé sera toujours Hermé 🇲🇫"

"Panetone, macaron congelés !!!! On paye cher pour des produits congelés, c'est une honte Mr Hermé !!!!"

"Bonjour. J'ai fait une commande de macaron pour un annivers.. La commande était prévue pour mercredi, les macarons son arrivée vendredi. J'avais tout organisé pour que mon amie soit présente. Elle a bloqué son mercredi pour rien . Elle devait les recevoir jeudi, comme elle ne pouvait pas être présente elle a demandé à a son fils, il a attendu pour rien. Un cadeau qui devait être une surprise fini par embêter la personne. Bravo. Du coup elle a tout fait pour être présente vendredi ( rdv décalé et j'en passe) les macarons arrivent seulement vendredi, fin de matinée. Ils ne sont pas frais, date de péremption courte, cerise sur le gâteau ils sont sec (j ai demandé à mon amie, elle n osait pas me le dire). Un grand merci d avoir gâché ma surprise avec les macarons qui arrivent en retard et pas frais et j'ai embêter mon amie depuis mercredi pour ça. J avais prévenu le service client si la livraison était vendredi, je n en voulais pas, je n ai même pas été écouté..... Je tiens a préciser que je ne suis pas allée dans cette boutique, je ne me permettrais pas de juger le service.... Mon jugement concerne, la livraison et les conséquences que ça à entraîné"

"INCONTOURNABLE et une Tuerie les macarons et pâtisseries Ispahan. Délicats parfums de rose et de litchi parfument un macaron d'une extrême finesse. Les autres pâtisseries sont aussi exceptionnelles comme le 1000 feuilles. Nous sommes des inconditionnels de l'incontournable et emblématique Pierre Hermé Je n'ai pas testé la galette. Le prix est à la hauteur de la qualité."

"Belle pâtisserie. Macarons incontrounables"

"Champs Elysee . Macaron noisettes, garniture bonne, en revanche biscuit sec et dur ,pas frais ( il en restait 2!) Très décevant pour 7 euros."

"Quand j'ai entendu parler de ce magasin ça ma fait sourire car les gens mon dit que ce magasin possèdait les meilleur macarons de Paris. Pour vérifier ce fait, j'ai visiter ce magasin et j'ai commander des macarons j'en ai eu pour autour des 25€ pour 6 macarons relativement chère mais au moins la prix va avec la qualité. C'était une dégustation exquise, le goût était divin, je vous le recommande si jamais vous passer à Paris, le magasin a une belle vitrine en plus d'être bien décorer, les gens nous ont bien servit en plus d'être fort aimable, vraiment super magasin, je certifie le titre de meilleur macarons de Paris"

"Ce pâtissier est excellent, j'ai tout goûté et je ne suis jamais déçue. Les prix sont cohérents."

"Je suis allée aujourd'hui pour acheter des pâtisseries , le monsieur qui a vue avec moi étais très sympathique, souriant l'accueil a étais juste top , les pâtisserie étais a la hauteur de mes attentes je vous recommande les yeux fermés d'y aller ."

"Je recommande !!!! Super terrasse ! Les desserts sont incroyablement DÉLICIEUX ! C’etait un délice ! Merci encore pour votre accueil chaleureux ! Je reviendrai ! ☺️"