Pâtisserie Chocolatier "Guignard"

"Un des meilleurs canellé de la region, et les pâtisseries sont terribles !!"

"Guignardises au top ! Le succés un grand classique et toujours aussi bon ! Une tuerie !!! Nous recommandons. De loin le meilleur pâtissier du bassin !"

"Les gâteaux sont délicieux: j’ai bien aimé l’acidité des fruits frais de la polynésienne et l’amertume du caramel du puits d’amour. Malheureusement chez Guignard ils ont des problèmes avec les étrangers: ils n’acceptent pas de paiement électronique par carte bancaire ou de crédit internationale; ce qui je trouve inacceptable en Europe dans une localité touristique. Si nous les étrangers ne sommes pas les bienvenus, il faudrait le déclarer avant qu’un entre!"

"Les prix continuent d'augmenter mais la qualité n'est plus au rendez-vous. Les viennoiseries s'effritent.. Et en réponse à la pâtisserie, ce n'est pas le prix le pb, c'est la qualité que je ne trouve pas en grande surface non plus."

"Les meilleurs cannelés depuis mon enfance à aujourd'hui ! Bien croustillant, c'est ça les vrais pour moi."

"Produits excellents et service impeccable"

"La meilleure pâtisserie du bassin"

"Excellent,"

"Excellent succès !"

"Très déçu, le cannelé très venté était brûlé , pas caramélisé mais bien un goût de brûlé ! Pour le prix, je pense qu’on aurait pu être honnête avec nous et ne pas nous les vendre ! Je vous conseille d’aller chez la Toque cuivrée. 2,5 fois moins cher et largement meilleure !"

"Encore une magnifique expérience gustative et gourmande. Quel talent! Merci"

"Super forêt noire"

"Je regrette de retrouver dans différents gâteaux la même crème. Crème délicieuse"

"Très bon produits"

"Choisissez le fondant au chocolat, ou une tarte en format longue."

"Son cannelé ! Le seul l unique ! Le vrai, l on apprécie aussi sa tarte aux fruits rouge au mètre et de nombreuses autres pâtisseries."

"Jolie pâtisserie. Classe. Tout donne envie. Le choix est difficile.....malheureusement nous avons fait le mauvais choix.....une religieuse au chocolat qui ne datait vraiment pas du jour. Dommage. Déçus"

"Tres bon accueil.....fondant au chocolat excellent ....."

"Un bon pâtissier, connu est reconnu à Arcachon. L’amabilité parfois n’est pas au rdv. J’ai voulu savoir la spécificité de la baguette Tradition pour comparer avec une baguette simple et j’ai sentis que cela ne faisait pas plaisir à la vendeuse. Elle a tout de même regardé dans son cahier et au final une tradition a du levain dedans alors qu’une baguette classique non. Ah oui elle Emma bien précise que les coups de lame sur le dessus n’étaient pas les mêmes et qu’ils rajoute de la farine pour la déco."

"Excellent Accueil .. excellents cannelés..très bonne pâtisserie."

"Entré sans masque dans la boutique qui ne comportait aucun client, j'ai été agressé par la vendeuse, peut être la patronne du reste car je n'avais pas de masque. Si sur le fond, elle avait raison, la forme n'y était pas. Elle m'a tendu un masque qu elle a souhaité me facturer. J'ai quitté la boutique en laissant la marchandise commandée. Client depuis pratiquement 30 ans, j'aurai pu m'attendre a un peu plus de bienveillance. Vraisemblablement le sens du client, et l'amabilité n'est pas la marque de fabrique de la maison. Je ne retournerai plus chez Guignard. En effet ce n'est pas la.premiere fois que l'amabilité n'est vraiment pas au rendez vous. Dans mon activité, lorsque un client venait sans masque je me faisais un devoir de lui en proposer un aimablement. Un client se respecte, et surtout doit avoir envie de revenir !"

"Très décevant. Belle présentation des pâtisseries en revanche les goûts ne sont pas au rendez-vous. Nous avions choisi trois pâtisseries individuelles, le millefeuille vanille, le californien et le gâteau basque, nous n’avons fini aucun de ces gâteaux…À 4,60 € la pâtisserie ça donne à réfléchir…"

"Meilleurs cannelés d'Arcachon"

"Délicieux rail à la framboise et cannelés"

"Franchement un pâtissier de la région de Bordeaux qui fait des canelés aussi mauvais il faut qu’il change de métier. Brûlés à l’extérieur, pâteux à l’intérieur et en plus à 2.40 pièce c’est du vol"

"Un incontournable."

"Pâtisseries top ! 😘 Le pain moins bien."

"Employées très très très aimable , expérience culinaire vraiment excellente , je recommande vivement."

"Le puits d'amour que j'ai mangé n'était sûrement du jour car la crème était très dure alors qu elle doit être légère et aérée. Elle m'a rendue malade. Donc je n'irai plus chez ce pâtissier."

"J'ai adoré. Les canelles divines !"

"Canelés dont la qualité a beaucoup baissé. Le canelé est désormais parfois vide à l’intérieur de la coque. Cela reste bon mais pas autant qu’avant, pour un prix toujours relativement élevé"

"Toujours au top..."

"Fondant au chocolat excellent. Je recommande vivement. Les pâtisseries sont bien soignées, présentées et donnent très envie. A tester à la prochaine visite. Merci pour cette expérience."

"J'y suis allé 3 fois pendant mon séjour. 1er achat un fondant au chocolat pour 4. Facturé 24€. Ça tape très fort. C 'est bon mais il y a au moins 5€ de trop. 2eme fois. Pour acheter une 10 aîne de cannelés et 25 guinardises. Commandées le matin pour la fin de journée. Les guignardises avec le petit goût de vanille sont délicieuses. En revanche j'ai été déçu par les cannelés qui étaient mous à l'extérieur et un peu creux dedans...j'en ai mangé des biens meilleurs au marché du centre ville d'arcachon. Et une 3eme fois pour une tradi. Molle également. Une maison avec une telle réputation depuis un siècle doit être à mon sens plus vigilante sur la qualité de Tous ses produits. Ps: je trouve l'accueil un peu spartiate, les vacanciers ne sont pas que des portefeuilles. Ah ah je vois que le commerçant pour reprendre son expression a répondu...trop sûr de lui il m'envoie aux roses,ne supportant pas qu'un vilain client ne l'enscence pas sur tous les sujets. Et bien le commerçant, sachez que je suis repassé chez vous en août 2022. (Après mon commentaire de 2021). Et que l'accueil est toujours aussi spartiate ( c'est un critère de recrutement chez vous?). Cette fois ci je suis resté aux mignardises. Ni pain ni cannelé. Une fois m'aura suffit."

"C'est jolie"

"Cannelés excellents !"

"Personnels très sympathiques ! Les gâteaux sont délicieux ! Quant aux cannelés, ce sont sans hésiter les meilleurs que j’ai jamais mangé !"

"De très bonnes pâtisseries fines, il y en a pour tous les goûts !"

"Très bons cannelés, mais le mouleau est un endroit détestable par ses habitants très imbus d'eux même"

"J'avais envi d'un petit pain aux raisins et je me suis régalé: riche et délicieux!.."

"Le Top au Moulleau"

"Vendre des cannelés dont le fond est brûle est inadmissible. A éviter"

"Une honte de vendre des cannelés dont le fond est brûlé. A éviter Réponse à la réponse de la pâtisserie : 1 - Vous semblez insinuer venez me le dire en face. Il se trouve que n'habitant pas à Arcachon, je ne vais pas prendre le train pour venir vous le dire en face. C'est un peu la raison pour laquelle j'ai mis les photos d'ailleurs. 2 - Au vu des avis postés (dont plusieurs parlent de cannelés brûlés), et de vos réponses, qui sont soit de vous moquer de vos clients déçus, soit de leur dire navrés, mais c'est notre façon de faire, et puis venez nous le dire en face, je pense que vous n'avez rien compris aux réseaux sociaux, et pire, rien compris à la notion de satisfaction client (c'est assez rare de voir un commerçant répondre en se moquant de son client). J'imagine que votre réponse sera donc logiquement venez me le dire en face ou vous avez raison, ne revenez pas. Mais peut-être allez vous m'étonner ?"

"Un arrêt obligatoire après la dune du pilat! Je suis venue pour les cannelés qui était un peu chère mais excellent.. pas de rhum dans la recette ce qui fait sont originalité! Très bon accueil je reviendrais!"

"Super"

"Bon accueil, bon choix de produit frais, arrêt obligatoire quand vous passez dans le coin"

"Même si le prix du beurre a augmenté, vos prix sont excessifs, le pain au chocolat (chocolatine) à 1,45, et le croissant à 1,35€ sans pour autant y retrouver une qualité supérieure, reste trop élevé, par conséquent déçu du rapport qualité prix."

"Très chouette boulangerie, de beaux produits très bons. A tester."

"Nous cherchions des cannelés sans alcool... C'est chose faite ! Parfaitement croquant autour et moelleux dedans. Un bon goût de vanille. Le seul bémol, c'est la base qui est trop cuite et qui donne de l'amertume en bouche, c'est dommage."

"Très déçu par les 8 cannelés car carbonisés sur le dessous. Inadmissible …"

" De délicieux gâteaux "

"En ce qui me concerne c'est ici que j'ai dégusté les meilleurs cannelés d'arcachon. Mention spéciale pour les Guiniardises vraiment excellentes (les dunes blanches n'ont qu'à bien se tenir)!!"

" Magasin très varié, attrayant et les employés sont sympathiques et serviables. Dans la fourchette de prix supérieure mais 1/2 euros de plus vaut totalement la qualité. Les cannelés étaient fantastiques, les guignardises chantilly aussi. Le chocolat et les pâtisseries sont délicieux et ont l'air bons. Attention, je préfère personnellement les viennoiseries d'autres endroits d'Arcachon. "

"Je reste partagé. Le coût très élevé des gâteaux individuels n'est pas forcément corrélé avec les gâteaux, bien que très bons. Je citerais notamment le prix des cannelés : 2.5€ pour un cannelé qui n'est pas a la hauteur des Baillardran et Toques cuivrés qui vendent au tarif de 0.7€ le cannelé de même taille, on commence à comprendre le pourquoi de tout cela... Nous sommes manifestement devant le cas classique de l'artisan qui fait exploser les prix auprès d'une clientèle aisée, mais sans pour autant améliorer d'autant la qualité ou la taille des produits. Les gâteaux individuels restent par contre très goûtus."

"Une déception, pour la première fois, avec des cannelés certes délicieux, mais partiellement creux : un vide assez important s'était formé dans la partie supérieure des cannelés !"

"Excellent je recommande!"

"Une adresse incontournable sur le bassin d’arcachon"

"Excellente pâtisserie ! Une enseigne incontournable, de très bons gâteaux et un personnel très accueillant !"

"Incident suite présence d'un petit morceau dure dans un succès ça ressemblait à un morceau de coquille. J'ai appelé la boutique et Mme Guignard m'a indiqué de repasser quand je pourrais afin de me remplacer le succès. Je repasse mais le personnel n'était pas au courant et ne veut pas me remplacer le produit. J'envoie un email en ce sens et on me répond que j'aurais du faire une photo et que l'on ne me remplacerait pas le succès. Je ne conseille pas cette pâtisserie qui ne tient pas ses promesses."

"L’opéra : un gâteau qui respecte les codes de l’opéra avec délice !!!!"

"Gâteau fabuleux mais j'enlève 1 étoile pour le transport. Pas facile à transporter il aurait fallu un carton"

"Très bons cannelés je pense les meilleurs que j'ai pu manger jusqu'à présent ! Un poil trop cuits en dessous, donc ils étaient noirs et ça sentait le brûlé au goût mais ils sont incroyablement moelleux et frais à l'intérieur c'est à dévorer :)"

"A 10h30 plus de pain . 😂"

"Excellente pâtisserie aux très bons canelés, excellents succès et délicieux pondichery (3 spécialités de la région). Pour couronner le tout, des guignardises aussi légères que fondantes, au merveilleux goût de vanille. Passage obligé par cette adresse !"

"Bonne pâtisseries, très bon cannelés, mais prix terriblement cher ! 2.5 euros la piece ! Il y a aussi bon, moins cher ailleurs en matiere de cannelés. Personnels un peu froid mais bon, l'essentiel n'est pas là."

"Bonjour, j ai acheté un éclair au café et la crème pâtissière au café a tranché, c’était blanc et marron à l’intérieur Très déçue Cela fait des années que je viens chez vous tous les étés et la qualité a nettement baissé depuis ces 2-3 dernières années"

" Le fondant au chocolat le plus étonnant que vous ayez jamais essayé. Fais-moi confiance. "

"Experience cannelés wahou. J'aurais mis 5 étoiles si le prix n'était pas aussi exhoribitant. Ce sont des cannelés pour riches. Il est dommage qu'il n'y ait pas une éthique sociale même en matière de gastronomie. Comment expliquer une telle différence de prix avec les mêmes ingrédients ? Même si la qualité à un prix , 3 fois plus cher me semble trop cher. Mais goûtez les, en bouche c'est une vrai experience"

"Depuis plusieurs années, le même rituel, chaque matin, mon chéri achète les viennoiseries pour le petit déjeuner familial et le pain. La qualité et la fraîcheur sont au rendez-vous. Les pains au raisins sont ma plus grande faiblesse… un vrai bonheur ! Bravo à toute l’équipe et merci d’agrémenter joliment nos vacances."

"De vacances au Moulleau, nous nous avons conseillé cette boulangerie/pâtisserie. Nous avons été très surpris par la qualité des produits. Les pâtisseries sont délicieuses surtout les cannelés et les guignardises. Nous avons jamais mangé d'aussi bon croissant ! Un seul bémol le tarif des pâtisseries et du pain qui reste assez chère et pas abordable pour tous le monde."

"Cannelés excellents ! Passage obligé ! Sandwichs moyens"

"notre dame des passes à goûter de toute urgence...."

"Adresse incontournable sur le Pyla. Depuis ma tendre enfance, je me sers auprès de cette pâtisserie. « Des cannelés succulents ainsi que les choux à la chantilly  »"

"Suite à ma visite, étant moi même commerçant, je ne dirai qu’une chose, l’accueil est déplorable, la base du commerce. Pas un sourire, à peine un bonjour et un au revoir, vous, madame qui nous aviez accueilli, prenez votre retraite ou changer vite de métier. On peut ne pas aimer les touristes, mais le montrer à ce point…c’est honteux!!!Visite du 29/08/23."

"Les cannelés sont terribles ! A faire"

"Un grand merci pour la pièce montée de notre mariage! Un travail impeccable ;) A bientôt"

"J'ai acheté en septembre 1 éclair et 1 cannelé pour découvrir ce dessert typique de la région UNE HONTE 2 ,50 euros un petit cannelé TOUT NOIR ,BRÛLÉ, ABSOLUMENT INMANGEABLE,,je l'ai jeté à la poubelle .Je terminais mes vacances ,je n'ai pas pu retourner ds cette pâtisserie pour le rapporter et leur dire mon mécontentement . Quand on m'à servi en fin de soirée ,très RAPIDEMENT ,HOP !!! Ni vu ,ni connu ce cannelé en partie carbonisé,tout sec à l'intérieur à vite été mis ds un petit sac papier .Il ne devait pas être frais et il a dû être recuit ?????je n'ai pas eu le temps de voir sa noirceur. ....sinon je l'aurais refusé. Je suis furieuse ,cette façon de faire est inadmissible, une touriste de passage on peut la berner et lui refiler une marchandise bonne à jeter!!!!!! Non,vous n'êtes pas des commerçants honnêtes en agissant ainsi ."

"Une belle adresse où tous les produits donnent réellement l'eau à la bouche des le franchissement de la porte . La qualité se paie effectivement et je recommande vivement les truffes et le fondant au chocolat qui ravieront les amateurs de cacao"