Pâtisserie Bimas

"En décembre 2014 je suis entrée dans cette pâtisserie la seule de Carcassonne malheureusement je suis tombée sous le charme d un gâteau qui s appelle le croustillant à la fève de tonca une merveille pour les yeux et un délice pour les papilles mais en mars 2015 ce gâteau ne se fait plus car il manque de fèves de tonca je trouve ça dommage car malheureusement je n aimais que celui là"

"Des invités sont venus avec des profiteroles, (avec le chocolat a réchauffer Le tout sur un lit de nougatine, un vrai délice 👍. Du coup, j'ai voulu en savoir plus sur cette pâtisserie, (miam l' éclair au chocolat, bah oui j'allais pas repartir sans rien ), et le top du top, gant et protection sur les pâtisseries, oui, pour moi l'hygiène est primordial, mais pour tous je crois ;-)..."

"Le service est aussi délicieux que les pâtisseries elles mêmes."

"C'est un régal pour les yeux et les papilles Incontournable !!!"

"On y trouve de délicieux chocolats"

"Très bonne pâtisserie à faire absolument"

"La pâtisserie est extrêmement excellente. L'accueil est parfait. La présentation des produits donne envie d'y goûter. C'est la meilleure de la région."

"Un régal pour les yeux et pour la bouche. Quand on y rentre on ne peut qu'en sortir chargé de douceurs"

"Sublime un très bon rapport qualité prix Une des meilleure de la région la meilleure de Carcassonne"

"Super pâtisserie"

"Très bon 😋"

"Très bonne pâtisserie et chocolatier"

"De très bonne pâtisserie artisanale"

"Tout y est beau et excellent! Nous avons d'ailleurs commandé une superbe pièce en chocolat pour notre mariage et c'était simplement parfait ! Un grand merci pour ce magnifique travail!"

"Les Jésuites.... Une tuerie"

"Meilleure chocolaterie patisserie ! Des nouveautés plus alléchantes les une que les autres !"

"Une des meilleures pâtisserie de Carcassonne,"

"Pâtisserie où l on se sert depuis des années toute la famille toujours ravie 👌"

"Excellentes pâtisseries maison"

"Oh top!!"

"Bonne pâtisserie et chocolatier"

"Comment ne pas vouloir acheter tout ce qui y es présenté lorsque l'on est gourmand ? Superbe magasin avec personnel accueillant et souriant. La qualité des produits est toujours parfaite. Rien à redire sauf y revenir le plus souvent possible."

"Je suis passé acheter deux gâteau un que ma copine a jeté à moitié dans la poubelle car trop crémeux trop de chocolat. Et l autre macaron à la pistache 4 euros . Infecté j'ai mangé juste les framboises . Je me. Demande depuis combien.de temps il étaient la . Je préfère aller à la boulangerie pâtisserie de Leclerc avec DE VRAIS GATEAUX QUI DONNE ENVI . J' AI EU MAL AU VENTRE TOUTE LA JOURNEE . 8 EUROS LES DEUX GATEAUX NOUS SOMMES PAS À SAINT TROPEZ ."

"Délicieux !!"

"Très bien"

"Pour moi et certainement pour longtemps , le meilleur de Carcassonne . Accueil chaleureux, ambiance raffinée , gâteaux présentés artistiquement . Une symphonie de couleurs digne du plus beau des tableaux . Le dimanche est une merveille , les tons sont chatoyants, du plus doux au plus soutenu , également disposés tout au long du présentoir réfrigéré . Parler des gâteaux prendrait un temps fou ... allez -y , soyez fous , mangez , goûtez , dégustez . Oubliez tout mais autant vous prévenir , après cela , qu'il l vous sera désormais impossible de passer devant chez Bimas, pâtissier de renom s'il en faut , sans vous y arrêter 💖"

"100€ le kg pour les chocolats ! Ça calme la gourmandise."

"Accueil agréable. Les pâtisseries sont délicieuses"

"Excellent, j’ai achetée un gâteau d’anniversaire pour ma fille et quelques pâtisseries. Que j’ai appréciée, trop bon pas trop sucré pour les rendre écœurant. Juste comme je les aime. Le seul soucis c’est pour ce garer !"

"J adore ce lieu un régal pour les yeux et pour les papilles lieux incontournables de Carcassonne"

"Un artiste au service de notre gourmandise... C'est un pur moment d'extase culinaire.!"

"Le meilleur pâtissier de la Carcassonne"

"Très bonne pâtisserie"

"J'adore +++. Beaucoup de douceur en ce monde 🙏🏻"

"Très bonne chocolaterie..varié, en bas des remparts, hâte de revenir sur Carcassonne pour revenir au magasin. Personnel, agréable."

"Des pâtisserie magnifique et bonne de surcroît et des chocolats très bon"

"La meilleure pâtisserie de Carcassonne et idem pour la chocolaterie"

"A voir"

"Le meilleur pâtissier de Carcassonne"

"Super"

"Excellente pâtisserie, on a du mal à choisir tant il y a de choix et tout est délicieux. Personnel aimable et efficace."

"Pour moi, le meilleur chocolatier de l'Aude."

"Pâtissier chocolatier incontournable sur Carcassonne. Vous trouverez de quoi faire plaisir et vous regaler les papilles !!! Mais également pour le quotidien pour les grands classiques comme moi avec ses bonnes CHOCOLATINES ou comme en cette période d épiphanie une bonne couronne ou galette des rois ou les 2 😉😉"

"Excellentes patisseries, bon accueil par personnel competent et aimable. Grand choix."

"Très déçue de la qualité. J'ai acheté un Languedocien, un Tiramisu à la fraise, un au fruit de la passion et un autre dont j'ai oublié le nom mais pour ma part, j'ai mangé le Tiramisu et aucune saveur agréable en bouche et pour les autres , le constat fût le même. Je pense que les stocker en froid négatif, les dénaturent au niveau goût. Cher pour la qualité. Je connais bien meilleur sur CARCASSONNE. Rien à redire sur l'accueil."

"Un vrai régal autant visuellement que gustativement!"

"Une si ce n'est LA meilleure pâtisserie de Carcassonne. Ça reputation n'est plus à faire mais contrairement à certaines, elle ne vit pas sur sa notoriété. Les gâteaux sont délicieux, les chocolats aussi. Cette pâtisserie à également à cœur de proposer des gourmandises en adéquation avec les saisons et les fêtes (masque en chocolat pour carnaval ect) ce qui est très appréciable afin d'avoir toujours de la nouveauté. Elle propose également du salé et des corbeille de viennoiseries pour vos brunch ou fêtes."

"Sans surprises .... excellent"

"Superbe patisserie avec de très bon gateaux. Autant les classiques tartes aux fruits que des gâteaux plus sophistiqués comme la girafe par exemple. Et le top du top les profiteroles et leurs glaces et sorbets maison 🤩"

"Bonjour tout le monde"

"Pâtisserie excellente !!! Accueil super agréable !!! Merci d avoir régalé les papilles de nos invités pour notre mariage, le tiramisu fraise fut un succès !!! Et merci d avoir réussit la sculture des coeurs en chocolat . Cathy , Sylvain"

"Excellente pâtisserie !"

"Très bon acceuil et très bonne pâtisseries cela vaut le détour notre gourmandise serra satisfera et accessible en fauteuil"

"Horrible ! Dès l'entrée vous êtes pris à la gorge tellement tout ce que vous voyez est une torture...quoi choisir ? C'est beau, et l'accueil est agréable. Et en bouche c'est un régal. A consommer sans modération."

"Ça a l air bon tous ça mais deux problèmes se posent à moi, le portefeuille et le foie,"

"Un petit moment gourmand en famille juste très bon"

"Chocolatier et pâtissier de très bonne qualité."

"Des pâtisseries excellentes"

"Au top magnifique merci"

"A recommander rien que pour les sablés écus."

"Excellents produits"

"Bon même très bon patronne super sympa et agréable prix raisonnable à recommandé"

"Le cassoulet givré, un dessert exceptionnel"

"Le savoir faire de la pâtisserie"

"Produits fait maison, possibilités de goûter à de nombreux produits, pâté à tartiner style Nutella à ďécouvrir les enfants ont adorés..."

"Bon mieux que certains en ville mais leur dessert fétiche le cassoulet n'est vraiment pas exceptionnel, très basique"

"Absolument tout est très bon ! L'accueil y est également top. Je recommande chaudement"

"J'adore se qu'il font un pure délice 😻😻"

"propre et accueillante prête à donner de vrai conseils"

"Chocolat fin et puissant"

"Un peu déçu vu les prix"

"Pâtisserie merveilleuse mais prix pas savoureux..."

"Que dire de ce pâtissiers et de ses pâtisseries! Je pense que le mieux seraient de vous convier à y aller, tout est bon et beau. L'accueil est super."

"Super délicieux"

"J'ai commandé un gâteau d'anniversaire, le boréal....c'était juste parfait! Saveur et sucre bien équilibrés. Mes invités en on repris deux fois...! Merci"

"Très bonne pâtisserie, tres bon accueil,presentation qui fait envie."

"Très bonnes pâtisseries avec un super accueil. Je recommande les yeux fermés."

"Super qualité, très bon accueil, je recommande vivement !"

"Le meilleur pâtissier de la ville selon moi, le meilleur du monde selon mon fils !"

"La meilleure pâtisserie de Carcassonne !! C'est vraiment excellent !! Propre et toujours très bien accueilli, personnel agréable toujours le sourire . Je recommande les yeux fermés"

"Exceptionnel !"

"Très bonne pâtisserie grand choix de gâteau de qualité très bon accueil et très agréable"

"Magnifique, lieu, très propre, le personnel est souriant et chaleureux, nous renseigne très bien sur les gâteaux d'anniversaire. Le labo est juste à côté, parfois quand le rideau est ouvert l'on peut voir le pâtissier s'affairer a ses pâtisseries."

"C'est bon"

"Superbe pâtisserie 🥧, produits de qualité et faits maison. Prix raisonnables vu la qualité. Non loin du pont vieux avec vue imprenable sur la Cité de Carcassonne.."

"Bon accueil, vendeuse qui connait les produits du bout des doigts, produits de grande qualités....une tuerie"

"Très bon gâteaux macarons chocolat bref le paradis pour les gourmands"

"Toujours aussi bon , le plaisir des papilles. Je recommande."

"Excellent! Pâtisserie toujours super bonne. Vendeuse adorable également. Je n'ai jamais était déçue, Je m'y sert depuis des années."

"Dessert Extra"

"Belle pâtisserie qui propose des produits régionaux. Serveuse aimable et serviable. Top"

"De passage vers Carcassonne, très belle découverte de cette pâtisserie qui a régalé toute la famille !"

"Gâteaux savoureux et accueil au top"

"Délicieux éclair au café. Propriétaires très aimables. Charmantes."

"Nous y sommes allés spécialement pour aller chercher des écus de Carcassonne et on a pas pus résister à acheter une douceurs que on ne regrette pas super gâteaux 😍"

"Établissement de haute qualité. Personnels très professionnels. Les pâtisseries et chocolats sont succulents. Une excellente adresse !"

"Bon bah cette année... deçue... une buche pour Noël fruits rouges sans goût et fadasse.... voilà 3 fois (car je croyais que l'erreur pouvait se produire) que je suis deçue... vous ne me reverrez plus."

"Toutes les pâtisseries ont la griffe du chef : excellent y a qu'à voir la file d'attente"

"Bon accueil. Produits de grande qualité."

"Chocolatier pâtissier haut de gamme... Delicieux..."

"Tout est délicieux dans cet établissement chocolats succulents pâtisseries aussi. Le cassoulet glacé... Une tuerie !!!"

"Une équipe d'une extrême gentillesse et très professionnelle. Le patron possède un savoir-faire qui fait la renommée de son établissement, de plus qui est bien drôle. (Mais son équipe aussi, je ne les oublie pas). Les pâtisseries sont toutes faites maison et excellentes. Leur établissement propose un large choix de produits: gâteaux individuels, familiaux, glaces, chocolats de tout genre, pâtes à tartiner... Le meilleur de Carcassonne c'est eux !"

"Qualité d'exception et avec le sourire en plus."

"Toujours déçus . J'avais acheté une pâtisserie glacé l'an dernier, et à chaque croc j'avais l'impression de manger du beurre . Il y a quelques jours j'ai pris des petites pâtisserie qui me données vachement envie, au praliné, citron, meringue etc... Et bien toujours pareil, il y à une texture, un gout de beurre qui me dégoute . Alors avec déception, je ne recommande pas . Les pâtisserie de Leclerc sont milles fois meilleures, et moins chère (à mon goûts) Par contre les vendeuses sont très accueillantes et souriantes . Après avoir vue la réponse du propriétaire, je suis désolé si je vous ai blesser, mais cela reste que mon avis personnel . Et si c'est ça que vous appeler ne pas avoir de gout, je suis bien contente de pas en avoir . Les pâtisserie de ma mère sont meilleures hihihi Sur ce, je vous souhaite une bonne continuation de journée , et je ne vous dis pas à bientôt ."

"Pour soit disant le meilleur pâtissier de Carcassonne je suis déçu par le choix de gâteaux, beaucoup trop de chocolat et peu d autre choix manque de gâteaux classiques saint honoré, mille feuilles etc.."

"Meilleure pâtisserie de Carcassonne aussi bien au niveau du goût que du visuel, que de talent ! Un très grand chef pour ma part avec une super équipe. Ne chercher pas mieux sur Carcassonne, vous ne trouverez pas.On est vraiment dans le gastronomique. Merci beaucoup"

"Très bien, produit de bonne qualité, vendeuse niquel"

"Très bonne pâtisserie, accueil chaleureux"

"avec plein de gourmandise je me suis rendue dans votre patisserie chocolaterie et j'ai acheté plusieurs mignardises(5) qui avaient l'air toutes aussi bonnes les unes que les autres mais quelle déception à la dégustation! Et je ne suis pas la seule à penser cela nous etions 4 à les manger et tous de la même opinion...vu le prix je m'attendais à mieux vraiment! pourquoi tant de beurre! de l'alcool alors que l'on ne me l'a pas spécifié et toutes avec le même gout ! je me suis donc rabattue sur leur chocolats mais pas top non plus! donc vraiment déçue! je ne recommande pas ! il y en de bien meilleurs sur Carcassonne passez votre chemin"

"Très belle boutique... Très bons desserts... Et le cassoulet est génial... Allez-y, ne serait-ce que pour voir les chocolats"

"Trop bon"

"Chocolat excellents. Pâtisseries très très bien placées. Chausson aux pommes très très bon."

"Nous étions à la recherche d'écus de la cité que j'avais vu sur Instagram et seuls eux les font sur Carcassonne, nous avons du coup aussi acheté les petits biscuits avec les écus collés dessus et ils sont très bons 😋 la dame est très aimable, et la boutique très jolie."

"Le nouveau entremet au citron un vrais plaisir."

"Très décevant. Ça laisse à désirer J'y suis allé une fois très mauvaise expérience je n'y suis jamais retourné"

"Très bonne pâtisseries ! Ils ont aussi des produits sans gluten !"

"Très bonne pâtisserie de Carcassonne"

"On a commencé avec un Jésuïte délicieux sur le chemin pour aller vers la Cité, puis on est revenus faire des achats à ramener : les autres produits étaient tous aussi incroyables : les sablés écu de Carcassonne sont divins, les barres praliné et le spéculoos.... A ne pas rater :)"

"Gâteau d'anniversaire, Paris Brest acheté aujourd'hui un délice Bravo"

"Excellente pâtisserie et chocolats divins. Il y a du choix."

"Nombreuses très bonnes pâtisseries."

"Excellent gâteau pour les 16 ans du fiston"

"Supers produits. Grande qualité !"

"Chocolats super bons un pur plaisir"

"Gourmandises aux 5 étoiles"

"Tres bonne patisserie. Faites y un arrêt si vius etes a Carcassonne"

"Tres très bonne pâtisserie on attend les bûches Acceuil sympathique"

"Un régal des papilles dans cette pâtisserie et un rayon chocolat au top"

"Excellent pâtissier. Je recommande"

"J' ai achetée deux gâteaux pour les 50 ans de ma mère très appétissant c est indéniable. Mais en ce qui concerne le goût ce n' était pas à la hauteur de mes espérances. On me parle de Bimas comme étant l une des meilleures pâtisserie de la ville et bien je suis déçu. J' ai pris une bûchette goût fruits rouge, je cherche encore le goût des fruits rouge. Je n' ai senti que le sucre ainsi que mes invités. Et en ce qui concerne le gâteau royal au chocolat lui était plutôt bon mais pas très croustillant et le biscuit manquais de saveur, pour le prix on peut très bien retrouver un gâteau équivaut à Leclerc. Je n' aime pas écrire de commentaire négatif mais la je suis trop déçus."

"Je suis super fan...la meilleure galette des rois que j'ai mangé copieuse patte feuilleté pas grasse du tout et la frangipane excellente Gâteaux très bons, pas gras, ni trop sucré, tout est beau et bon Je conseille et re-conseille☺😊"

"J'ai acheté 1 bûche de Noël pour la première fois...nous l'avons trouvé très bonne et pourtant j'en avais goûté dans d'autres pâtisseries Mais là Ce le top...On y reviendra !"

"Excellent"

"Meilleur pâtissier de la région"

"Rien à dire c'est parfait"

"Excellent en tous points"

"très bon, mais manque je trouve d'un peu de modernité. que ce soit dans les goûts et des le visuel."

"Toujours bien accueillis, service avec le sourire, il y a du choix et tout est très bon. Une référence sur carcassonne et les alentours."

"Très bonne pâtisserie. Allez-y les yeux fermés."

"Très bonne pâtisserie C était très bon et très beau"

" L'endroit parfait! Le choix est vertigineux ! Nous avons apprécié notre café et nos gâteaux du matin. C'était l'anniversaire de notre ami et l'hôtesse a aidé à allumer la bougie et était très sympathique. Une visite incontournable. Je suis content qu'il ouvre à 8h00."

"Tres déçue par la forêt noire, génoise au chocolat mal imbibée ou pas imbibée du tout....et cher ????"

"Une xcellente pâtisserie. Le fraisier est un délice, comme l'omelette norvégienne enfin tout. Envie de se faire plaisir, n'hésitez surtout pas 😀. Que bon."

"Délicieux!!! Je recommande :)"

"Déçu par le millefeuille...j'ai connu mieux."

"Accueil souriant, pâtisserie de fabrication artisanale ou le goût et la qualité sont de rigueur. Votre millefeuille est un régal pour nos papilles ❤️. Je viens d'arriver sur Carcassonne et j'ai trouvé ma pâtisserie."

"Personnel accueillant, belle boutique, belle pâtisserie: beaux croissants, chocolatines appétissants, peu beurrés et succulente jésuite…"

"Vendeuse très gentille et avenantes. Les produits sont très bon tant les pâtisseries que les viennoiseries. Je recommande vraiment."

"Une valeur sûre Un anniversaire réussi Une surprise réussi des goûts agréable"

"Très bonne pâtisserie"

"Un très bon accueil. Une boutique bien mise en avant . De très large choix de pâtisseries bien gourmande"

"Le Framboisier pour mon Anniversaire était magnifique et excellent ! un grand merci!"

"j ai commandé un macaron framboise pistache il est excellent encore merci"

"Si vous cherchez de la glace ou pâtisserie de qualité allez y les yeux fermé je recommande fortement de plus le personnel est super agréable . Merci d'avoir des commerces de qualité encore"

"Très bien! Perfect little patisserie."

"Très bonne pâtisserie de Carcassonne. Jamais déçu. Accueil toujours agréable."

"Les gâteaux sont excellents et de plus, jolis. Que demander de plus."

"Le St Honoré était excellent. Crème légère. 😋😋😋"

"A recommander"

"Le plaisir des yeux et des papilles. Les gâteaux sont tout simplement excellent. Accueil pro et chaleureux."

"Excellente maison à Carcassonne, le Paris-Brest et le Saint-Honoré sont délicieux. Ils font aussi un Jésuite à tomber par terre."

"Excellente"

"Merci pour votre réalisation et livraison de ce dimanche matin. C'est super sympa"

"Excellente tarte au citron! Etablissement propre et bien tenu gageur d'une envie d'être excellent dans les détails. Bonne recommendation de la part du vendeur!"

"Grand choix de pâtisserie, dommage la qualité des chocolats !"

"👍👍👍👍👍👍👍👍 je recommande Très bonne fêtes à tous"

"Troisième passage, et toujours aussi bon. Les vendeurs s'occupent bien du client."

"Bon accueil ,patron tres sympathique, pâtisserie d une grande qualité et le chocolat fait maison est exceptionnel"

"Achat d’une galette des rois dimanche 8 janvier qui s’est avérée être sans sel et sans sucre. Je suis repassée à la boutique pour les avertir, ils ont effectivement reconnu leur erreur. Par contre quand je leur ai demandé s’il faisait un geste commercial pour compenser ils m’ont répondu : “si on devait rembourser tous les gens qui nous ont acheté les galettes de ce lot on ne serait pas sorti de l’auberge!!”…. Ah bon!?! Je ne RECOMMANDE PAS. Au prix des galettes à presque 20 euros."

"Cœurs chocolat/poires acheté pour la saint Valentin ->un délice 🤤"

"Pâtisseries magnifiquement bonnes... Nous nous sommes fait plaisir avec plusieurs de leurs gâteaux ainsi que leurs chocolats à l'unité Rien à dire...ce fût un délice...nous nous sommes régaler.. et avons était bien accueilli et renseigner."

"Les pâtisseries sont excellentes , surtout le Cassoulet : nougatine, glace vanille, chantilly, brisure marrons succulent Accueil correct !"

"Très bien"

"Très bonne pâtisserie. Gâteaux créatifs, savoureux et généreux. Accueil très sympathique. Je recommande vivement."

" Nous étions juste en train de passer quand soudain la porte du magasin s'est ouverte. Nous avons pensé que c'était le signal de l'univers et sommes intervenus ensuite. Ensuite, nous avons fini par passer 1 heure au magasin et avons été bluffés par les saveurs que cela apporte !! "

"Nous sommes revenus ce 6 décembre c'était notre anniversaire de mariage et nous avons eu la surprise d'une petite nougatine que nous mettons en photo jointe merci à vous"

"Vendeuse sympathique et de très bon conseil. Les macarons étaient très très bons ! 😍"

"On prend toujours nos gâteaux anniversaire 🎂 🎁 🎂🎂 Jamais déçu"

"Bonne pâtisserie très raffinée établissement très propre personnel très serviable Je recommande"

"Encore une fois les papilles qui frétillent Mon amie nous a pris un Paris Brest pour mon anniversaire et les parfums sont exceptionnels. La pâte à choux, la crème, la chantilly et les amandes effilées grillées nous on fait voyager. Vraiment merci de nous faire apprécier de bons produits"

"Toujours au top. Je suis client depuis près de 20 ans, Je n'ai jamais été déçu. Ne cherchez pas plus loin allez chez BIMAS 🤤"

"Merci pour mon Paris Brest une vrai merveille😁"

"trés bon café avec de nombreuses pâtisserie les petits chocolats son excellent merci beaucoup cordialement."

" Avant de partir en France, mon partenaire et moi étions extrêmement excités d'aller dans une pâtisserie locale. Nous sommes déjà venus ici trois fois. A chaque fois, les desserts et pâtisseries sont d'une qualité de 10/10. J'ai adoré le croissant, la quiche, les glaces et les tartes aux fruits. Mon cas personnel, j'aime le sucré, rafraîchissant et pas trop sucré. Les tartes sont parfaites pour ça. Nous ne pourrions être plus heureux, les gens là-bas sont extrêmement sympathiques et gentils. Nous sommes deux petits enfants heureux, impatients de tout essayer. Merci beaucoup! "

"Excellente pâtisserie, les gâteaux sont formidables pour un tarif raisonnable, je recommande 😀"

"Excelent ! Bon accueil et très bonne présentation des pâtisseries. Nous nous sommes regalees . Excellentissime"

"La pâtisserie est assez bonne, mais dommage que la dame dans le magasin soit si peu courtoise :ni bonjour ni merci ni au revoir. Compte tenu des prix pratiqués, elle aurait pu se fendre d'un mot ou deux."

"Très bonnes pâtisseries traditionnelles et gérante très accueillante chaleureuse nous reviendrons prochainement lors de nos visites à Carcassonne"

"Un vrai régal. J'ai commandé un gâteau à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère, ce fût un délice. Tout le monde c'est régalé et l'as trouvé magnifique. Aussi beau que bon. Je n'ai jamais été déçue à chaque fois c'est un régal merci encore 🥰🥰"

"J'adore cette pâtisserie. C'est vraiment une valeur sûre à Carcassonne. Dommage qu'il ne soit pas précisé sur la fiche Google de l'établissement qu'actuellement la pâtisserie est fermée pour congés annuels jusqu'au 11 septembre 2023. Heureusement nous avons la chance d'avoir pas trop loin un autre très bon pâtissier dans un tout autre style qui doit prendre ses congés à un autre moment. Merci à vous de nous régaler toute l'année et de rendre nos vies un peu plus douces. On a de la chance de vous avoir"

"De passage a Carcassonne ou non je recommande fortement les glaces sont succulentes"

"Un pur délice! Très sympathiques artisans!"

"Excellent pâtissier carcassonnais. Qualité des produuts très supérieure .... En plus on a envie de tout acheter tant la boutique est super...! Bravo!"

"La bûche pralinée était objectivement mauvaise, beaucoup trop d'alcool et de sucre, et littéralement 3 millimètres de largeur de génoise seulement, ce qui donne une seule texture générale pour toute la bûche, nous n'avons pas fini nos assiettes. Dommage, étant donné que nous apprécions votre travail"

"Une languedocienne.j'y reviendrai c'est si bon!!"

" Visité en octobre 2023. Une pâtisserie recommandée à Carcassonne. ◯Emplacement Nous vous recommandons de venir en voiture depuis la gare et le château de Carcassonne. C'est loin si vous marchez. ◯Apparence Des présentoirs aux couleurs vives et des objets colorés. ◯Programmation Elle est célèbre pour son chocolat, mais elle propose également une grande variété de gâteaux et de pains. Pâte de chocolat, confiture, guimauves, biscuits, barres chocolatées et plus encore. ◯Goût Le chocolat est toujours délicieux. L'amertume est modeste et le chocolat est doux et exquis. La barre chocolatée est également classique et délicieuse. Beaucoup de pâtes à tartiner et de confitures au chocolat. Les confitures sont à un prix raisonnable et sont très variées, je les recommande donc vivement. Les cookies sont croustillants et délicieux. Les guimauves sont des guimauves ordinaires. Peut-être que vous n'êtes pas obligé de l'acheter ici. "

"Excellente patisserie ! tout y est délicieux, pas trop sucré, gourmand et de grande qualité! les feuilletages (jésuites etc), les viennoiseries, les panetones, les choux sont les meilleurs de la région. Vraiment. Meme les quiches sont délicieuses. Egalement les confitures (fraise tonka, un délice), biscuits écus (pas trop sucré et une touche de ganache qui change tout). Un sans faute gustatif. On apprécierait juste que la patronne soit un petit peu plus commerçante."

"Excellent gâteau"

"Excellentes pâtisseries qui ont le seul défaut d être mangées trop vite. Accueil très sympathique"

"Sans aucun doute le meilleur de la ville"