Moss Patisserie by Sandra

"Super cours de canelés et gâteaux basque. Apprendre en petit comité est l'idéal, surtout que Sandra est une bonne pédagogue passionnée par son métier. Je recommande à 200% les cours de Moss Pâtisserie! (Petit plus: on emporte les pâtisseries chez nous, un délice)"

"Sandra est juste géniale. Atelier cookies et muffins avec mes enfants de 6 et 4 ans. Elle a pris le temps de bien tout expliquer aux petits, tant pis si cela dure plus longtemps que prévu. Elle n'a rien dit quand il y a eu du chocolat en poudre un peu partout ou des dizaines de pépites de chocolats goûtées pour être sûrs qu'elles sont bonnes."

"Faire un cours de patisserie avec Sandra de Moss Patisserie c'est top ! Ma maman et moi avons eu l'opportunité de partager un moment privilégié avec Sandra pour créer des choux garnis ganache chocolat blanc & chantilly chocolat, Elle explique tout, l'origine de la recette, des petites anecdotes et astuces à chaque étape à la fois sur les produits mais également sur les bons outils et gestes à avoir. Très professionnelle, à l'écoute, nous reviendrons c'est sûr :) A bientot Sandra :)"

"Très content de ma commande Ma fille était heureuse Le gâteau était excellent en goût, en forme et en présentation merci 😉"

"Bonjour J ai commandé une pâtisserie sans gluten pour mes deux filles allergiques à la farine de blé est nous avons été ravis du résultat, un délice au delà de nos espérance . Merci à Sandra pour l’es conseil et toutes les explication de la préparation Je vous dis à bientôt pour une nouvelle commande .bonne fête"

"Cours parent enfant hyper intéressant. Avec plein de conseils pour essayer de refaire à la maison. Super !"

"Très bon cours de pâtisserie sur le thème des dunes. Les choux étaient très bons, je reviendrai avec grand plaisir. Sandra est très sympathique."

"Les numbers cakes étaient très bons et très beaux. Sandra a été très attentive et disponible pour la réalisation des gâteaux. La personnalisation selon les goûts et les passions de la personne apportent un plus indéniable. Nous renouvellerons l'expérience sans aucuns doutes. Merci beaucoup 😊"

"J'ai beaucoup aimé l'atelier de Sandra. Son atelier est très accueillant. Elle nous a patiemment expliqué comment faire des cannelés et un gâteau basque. Les résultats étaient délicieux !"

"Commandé un gâteau d'anniversaire pour mon fils de 17 ans. Efficacité, rapidité et surtout délicieux ET magnifique ! Merci Sandra à bientôt !"

"Number Cake absolument délicieux et raffiné . Merci bcp pour cette expérience gustative !"

"Number cake très gourmand ! Les ganaches et les fruits étaient excellents ! Je ne regrette pas d'avoir commandé auprès de Sandra pour mon gâteau d'anniversaire ! Merci encore !"

"Nous avons passé un super moment dans la cuisine de Sandra ! Des recettes facilement réalisables chez nous après le cour, des conseils et des adresses à retenir : allez y sans hésitation !!"

"Très bon moment de partage autour de l'atelier Brioche et Babka. Sandra sait de quoi elle parle et a la fibre pour transmettre son savoir et savoir faire. Tout peut être refait a la maison pour un résultat impeccable !"

"Les enfants ont été ravis. Géniale après-midi à refaire sans modération !!!"

"Pour moi, un vrai moment de plaisir et la fierté d’apprendre et de pouvoir partager par la suite en famille ou entres amis. Si vous hésitez : allez-y c’est un bon investissement ! Bravo à Sandra qui vous accueillera et vous mettra à l’aise. Sandrine"

"Un super moment pour mes 2 filles qui ont adoré l'atelier Cup Cake nous reviendrons"

"Super sympa, nous avons passé un très bon moment et nous sommes régalés par la suite ! Un grand merci à Sandra !"

"Expérience géniale. Nous avons appris plein de petites choses . Sandra est très sympathique et à l écoute. La dégustation a été très appréciée par nos papilles . Merci beaucoup à vous ."

"Un moments riche et passionnant Sandra est une passionnée de la pâtisserie qui vous rendra la vie plus facile et plus gourmande. Ses nombreux conseil de professionnel ferons de vos création des chefs d’œuvres à partager avec envie. Merci Sandra pour ces recettes et ta bonne humeur"

"Cours de pâtisserie en très petit groupe. Sandra est très disponible, donne pleins de petits conseils. Recette faisable à la maison sans souci. Cours à tester absolument !"

" J'ai rejoint l'atelier de Sandra pendant mes vacances à Bordeaux et ce fut une expérience des plus incroyables ! Même si mon français est très basique, je n'ai eu aucun mal à suivre ses instructions, à lui demander conseil et à discuter de pâtisserie. L'environnement est très accueillant et convivial. C'est le goût de Bordeaux le plus authentique que vous puissiez obtenir, assurez-vous de ne pas le manquer !"

"Je recommande le cours pour apprendre la pâte à choux. un beau moment de convivialité, de professionnalisme et de gourmandise."

"Excellent moment passé dans la cuisine de Sandra, lors de l'atelier choux garnis. Plein de bons conseils, même pour les amateurs, dans une ambiance conviviale et décontractée. A refaire!"

" Sandra est une pâtissière incroyablement talentueuse ! Elle a également beaucoup de patience et d’expérience dans le coaching des autres. Son anglais est également très bon, donc si votre français est mauvais comme le mien, elle peut toujours vous l'apprendre, notamment en vous donnant ses recettes en anglais. Je recommande fortement ses cours et j'y retournerai lors de ma prochaine visite à Bordeaux :)"

"Cours de pâtisserie avec mon fils de 10 ans, on a tous les deux adoré! On a fait le plein de petits conseils précieux, de recettes géniales qu on peut refaire dans notre cuisine à nous sans souci. Bref foncez! Sandra est adorable et en plus vous rentrez avec votre production, régalade en perspective"

"Merci Sandra pour la qualité de votre accueil et le partage de vos expériences professionnelles à la portée de tout particulier. Superbe idée cadeau à partager avec ses enfants, ma fille a des étoiles plein les yeux! A nous de pâtisser et surtout …sans oublier de lire les recettes généreuses transmises par Sandra ."

"Sandra a su être à l’écoute de ma demande et a réalisé mon souhait ! Gâteaux parfaits, goût comme prévu, je conseille et partage cette adresse."

"Merci de ce bel après-midi. Les filles se sont éclatées et la recette est excellente !"

"Pour ma part, mon expérience fut un plaisir avec un number cake réalisé sur le thème Harry Potter que j’ai demandé le visuel tout comme le goût était au rendez-vous cette pâtisserie a toute ma confiance. Merci. Encore cordialement Alvarez Ugo"

" Sandra est une chef et une enseignante compétente, énergique et charmante ! Quel que soit l’atelier, vous passerez un moment des plus agréables et vous repartirez avec la certitude de pouvoir réaliser les recettes à la maison. Lorsque mon petit ami Doug était malade le jour de notre premier atelier de pâtisserie, Sandra a fait de son mieux pour s'assurer que nous puissions suivre un futur atelier avec elle. Elle est passionnée de pâtisserie et de partage avec les gens - je recommande vivement l'atelier de Sandra. Prenez-les tous !"

"Nous avons passé un super moment aux côtés de Sandra durant un atelier dunes garnies. C’est une personne passionnée, à l’écoute et pleine de bonne humeur. C’était vraiment super. Nous somme repartie avec notre boîte remplie de nos créations."

"cours de cuisine avec mes enfants super! Un très bon moment en famille et des recettes ultra simples ! Je recommande :)"

"Premier cours de pâtisserie avec Sandra : un excellent moment. Sandra explique bien toutes les étapes et donne envie d'en apprendre plus. N'hésitez pas à la contacter."

"Un grand merci à Sandra de Moss Pâtisserie pour ce cours spécialement réalisé pour notre EVJF. Un vrai moment de partage autour de la pâtisserie. Nous avons adoré être aux côtés de Sandra - à l’écoute, bienveillante, pleine de conseil et surtout passionnée! A recommander vivement!"

"Superbe atelier. Sandra est très pédagogue et disponible. Elle donne également beaucoup d’astuces et des variantes pour adapter à ses habitudes (exemple : sans gluten). Au plaisir d’assister à une nouvelle initiation."

"Sandra est une cheffe pâtissière talentueuse, passionnée et généreuse."

"Sandra est parfaite, très à l'écoute et ses pâtisseries sont délicieuses ! A refaire !"

"Une expérience riche d'apprentissage et de gourmandise ! Sandra est une excellente cheffe, précise et généreuse, pleine de talents et de conseils. Tout est excellent à manger mais aussi bien expliqué, agréable à vivre et instructif... N'hésitez pas !"

"J'ai passé un très bon moment. Le cours s'est très bien passé. J'ai appris plein de choses dans une ambiance chaleureuse. Je vais essayer de bien retenir tous vos conseils avisés, lorsque je réaliserai mes futurs gâteaux Merci beaucoup"

"L’atelier c’est vraiment bien passé. Les cannelées et le gâteau basque ont été délicieux. Sandra est très professionnel et agréable. On sort de cette atelier en ayant vraiment apprit quelque chose. Je recommande vivement"

"Un très bon moment passé avec Sandra, en petit comité autour du Paris-Brest. Une bonne ambiance, de bons conseils, et de belles gourmandises à savourer à la maison. Merci Sandra, et sûrement à une prochaine fois !"

"Atelier super sympa. Composé d'une team de 3 alsaciens ( super sympas également) De Sandra en chef d'orchestre. Qui en quelques heures, vous guide pour pâtisser des recettes. Le tout dans une belle ambiance. Je suis partant, pour d'autres ateliers. Et pour ceux qui sont curieux d'apprendre à pâtisser, alors hésitez plus. Inscrivez vous et vivez l'aventure en compagnie de Sandra."

"Nous avons passé une belle leçon de pâtisseries sans gluten et sans lactose. Je conseille à toutes personnes qui ont des allergies alimentaires."

"J'ai passé un excellent moment avec mon petit fils. Sandra est très accueillante, de très bon conseil. Expérience à renouveler. Merci Sandra."

"Nous avons été plus que satisfait de l'atelier pâtisserie avec Sandra. Nous avons appris énormément et nous nous sommes régalés. Cela a clôturé de la meilleure des manières notre séminaire ! Merci Sandra, bonne continuation !"

"Merci à Sandra pour ce bon moment de partage avec ma fille autour de la pâtisserie. Nous avons appris beaucoup et on s’est régalés de nos réalisations. Bonne continuation"

"Moment magique et savoureux passé avec Sandra! J’ai vraiment appris dans le plaisir et referai ces cannelés et gâteaux basques une fois de retour à Montréal! Merci Sandra 🙏"

" Sandra a guidé notre groupe dans la confection du cannele, une pâtisserie basque traditionnelle, et d'une tarte fourrée à la crème et à la confiture. Nous avons adoré l'expérience. Sandra est patiente et une enseignante très agréable. Nous la recommandons vivement"

"Très bon moment et très enrichissant. J'ai hâte de reproduire les recettes chez moi et de faire des essais."

" Apprenez auprès d'un chef pâtissier qualifié avec 25 ans d'expérience. Venez écouter et apprendre les nuances de la pâtisserie et participer à leur confection. Repartez avec des friandises alléchantes. Moss Pastry de Sandra est une masterclass amusante et éducative qui m'a fait revenir pendant quelques secondes. Prévoyez une activité agréable qui perdurera longtemps après votre départ de Bordeaux. Je recommande fortement cette expérience."

" Sandra nous a offert un merveilleux cours de pâtisserie. Nous avons fait des canales et des gâteaux basques. Elle était totalement préparée et professionnelle. Nous n'aurions pas pu demander plus."

"Superbe expérience Un cours particulier adapté à mon intolérance au gluten ; recettes ludiques et de très bonnes astuces et conseils Je le conseil vivement"

" Sandra était une excellente formatrice en pâtisserie. Elle a fourni des instructions claires et des copies des recettes. Sa cuisine est très accueillante ! Elle nous a hébergés pour s'adapter à notre emploi du temps qui était au-delà de nos attentes ! Merci! Je vais certainement les essayer à la maison !"

"Nous avons adoré l’atelier pâtisserie confection de cannelés et gâteau basque avec Sandra! Nous avons beaucoup appris, dans la bonne humeur et la tradition. Nous ne pouvons que conseiller cet atelier ! Merci Sabdra!"

"Nous avons passé un moment très agréable et instructif avec Sandra. Nous sommes très contents de repartir avec nos gâteaux basques et nos cannelés, et surtout de se sentir capable de refaire tout ça à la maison. Merci Sandra !"

"Super atelier. Merci !"

"On m'avait offert une carte cadeau pour faire l'atelier pâtisserie avec la chef Sandra et j'ai adoré ! Sandra est très professionnelle, et nous accompagne tout au long de l'atelier. Elle n'hésite pas à nous remontrer les bons gestes à faire et à réexpliquer. J'ai fait et vu + que ce à quoi je ne m'attendais donc je suis + que satisfaite ! J'ai hâte de reproduire à la maison les créations de brioches et babka que nous avons fait avec Sandra. Merci Sandra, je recommande cet atelier à tout individu débutant ou pas 😄"

"Le 12/12 2023, nous avons passé un bon moment de découvertes et de formation, dans une ambiance sympatique grâce au savoir faire de notre formatrice Sandra. Résultat positif, intéressant et gustatif à souhait. Depuis nous avons acheté les ustensiles nécessaires et certains ingrédients. Bravo à Sandra et d’ailleurs nous prévoyons revenir pour d’autres ateliers. (de Martine et Jean-Louis)"

"Excellent moment passé durant cet atelier animé par Sandra, je recommande vivement l'expérience ! Vous y apprendrez plein de choses, des détails techniques comme des façons de faire, et vous pourrez vous régaler avec le fruit de votre travail à la sortie"

"Très agréable moment, cookies et muffins délicieusement réalisés. Merci Sandra :)"

"Un bon cadeau pour un atelier brioche/babka m’a été offert à Noël. Je l’ai suivi il y a quelques jours avec Sandra. Je faisais déjà des brioches chez moi et j’ai pu apprendre grâce à ce cours quelques astuces (pousse au four, comment bouler etc…). Également très bonne ambiance avec les deux autres participants. J’ai découvert la fabrication d’une babka. C’était génial, a refaire sur un autre atelier.. Encore merci"

"Ponctuelle, professionnelle, pédagogue, Sandra a su nous partager son savoir-faire et sa passion lors de cet atelier. Les dunes réalisées étaient excellentes. Un très agréable moment à partager !"

"J'ai été reçue dans la cuisine de Sandra afin de participer avec 4 autres personnes à un atelier macarons. L'accueil est très agréable, Sandra explique très bien les différentes étapes de la fabrication. Nous participons activitement, Sandra nous accompagne avec bienveillance et nous repartons avec nos petites douceurs."

"Un bon moment de plaisir formateur"

"Magnifique Number Cake, excellent, autant en goût qu'en finesse et qualité ! Rien à redire, merci beaucoup à Sandra :)"

"tres bon moment passé à la cuisine, pour nous en famille. Le temps passe vite , les explications sont claires , et on a hate de reproduire à la maison ."

"Super moment partagé avec mon filleul à l occasion de son anniversaire ! Il s agissait d un atelier Parents -Enfants , nous avons réalisé 2 pâtisseries, l atelier était complètement adapté aux enfants et les pâtisseries délicieuses ! Sandra est top ! Je recommande"

" Nous avons adoré notre expérience avec Sandra ! Nous serions heureux de suivre avec elle un autre cours de cuisine."

"Cela fait plusieurs années que notre fille prend des cours avec Sandra. Cette dernière transmet son savoir avec passion. Notre fille nous régale de pâtisserie qui n'ont rien à envier aux professionnels tant en terme de goût que dans l'aspect visuel. Merci beaucoup Sandra!"

"Moment très sympathique avec de nombreux conseils utiles pour faire de la pâtisserie dans un milieu non professionnel."

"L'accueil est chaleureux et les conseils personnalisés. Sandra sait vous recevoir et faire de ce temps un moment convivial et gourmand. Atelier pâtisserie à refaire avec d'autres recettes et avec des amis."