Matisaé le Chou Français

"Petit salon de thé ouvert récemment qu'il est agréable de retrouver dans notre quartier - à proximité immédiate de la Halle des Machines et accolé à un restaurant qui est lui aussi très bon - L'accueil est agréable, les pâtisseries sont aussi jolies visuellement que le goût est bon. La décoration à l'intérieur est très jolie et soignée et il y a aussi une terrasse. Le prix est dans le fourchette habituelle pour ce type d'établissement. Je mets 5 étoiles car je me suis vraiment régalée avec les pâtisseries, le seul axe d'amélioration que je verrais si je peux me permettre, se situe au niveau de la carte des boissons lorsque nous consommons sur place. Il pourrait être judicieux d'étoffer un peu la carte et de proposer peut-être des jus maison, des thés... et aussi d'afficher la carte. Mais l'intérêt réside dans les pâtisseries et on est conquis à ce niveau. Bonne continuation 🧁🌸"

"Très joli salon de thé. Une glace à la pistache comme on en à jamais mangé. Recommandé."

"Salon très sympathique et personnel charmant. Les pâtisseries sont bonnes et abordables."

" Le personnel aimable, le gâteau et le flan étaient également délicieux. Je recommande cet endroit."

"Pâtisserie très fine et délicieuse. Staff très sympa. On va sûrement revenir !"

"Habituée de Antoine fornara j’ai voulu changer un peu Arrivée à la pâtisserie j’ai remarqué un cheveu sur un chou je l’ai signalé… la vendeuse a voulu me mettre le chou dans la boîte quand même Pour ce qui est du goût ça ne vaut pas du tout le prix 30euros pour 4 pâtisseries et 6 chou Aucun goût aucune saveur, vraiment déçu !!!!! Mis à part la tartelette comme un citron vert qui est pas mal niveau goût Pour le reste je déconseille vraiment"

"Chaleureux comme endroit . Un très bon acceuil."

"Superbe boutique, super accueil, pro! Un delice de pâtisserie ! Merci ça manquait ++ à Toulouse"

"Magnifique !!!! Tant ds les pâtisseries (d’une maîtrise Hallucinante) que ds l’ »écrin ds lequel don est reçu avec gentillesse… EXCELLENT"

"Fornara fermé aujourd'hui dimanche nous avons été acheté un dessert pour un repas de dernière minute de famille chez Matisaé. Nous avons pris une boite de 18 choux en assortiment. D'abord tres bon accueil de la jeune femme qui servait. Explications tres détaillées et on a vu quelle savait de quoi elle parlait. Motivée, polie, gentille. Parfait. Apres le repas, nous pouvons affirmer que nous y reviendrons pour goûter les gateaux individuels une prochaine fois . Toute la famille sest régalée. Poursuivez et ne changez rien. Félicitations. Patisserie fine qui vaut le détour. Bonne continuation."

"J'adore <3 et agreablement surpris , RAREMENT déçu ."

"Délicieuses pâtisseries belles, succulentes et légères à la fois ! Une bonne adresse..."

"Impeccable"

"Dommage, chaque semaine un ciné avec la carte UGC et une pâtisserie, aujourd’hui pas de service en salle à 16h45 c'est click &collecte, la dame seule, nous informera de cela une fois à table....., des imprévus sur le planning, sur l'organisation... Dommage les prochaines fois, l'on fera ciné et l'on trouvera un autre point pour les petites sucreries...."

"Il est bien dommage que votre page ne soit pas à jour sur les jours de fermeture. Nous sommes venus plein d'envies gourmandes et nous avons trouvé porte close. Déçue !"

"Très bonnes pâtisseries, un service de qualité, soucieux de plaire au client !"

"La crème citron yuzu est un délice mais tout de même déçue de la qualité de la pâte à choux. Elle manque de moelleux, d'alvéoles et du bon goût du chou. Tout simplement. Très déçue par le Paris Brest revisité. Le caramel (du praliné) était très amer , ce qui me laisse à penser qu'il a été trop cuit. Et on avait pas l'impression de manger un Paris Brest. Selon moi c'est trouver un juste équilibre entre le choux et la crème. Les crèmes sont bonnes par contre ! Il va falloir faire un stage chez ma mère pour les choux ;)"

"Peut être le meilleur Paris Brest de toute ma vie, et le chocolat chaud délicieux 😋 Je reviendrais 😉"

"Pour un goûter une gourmandise, très bonne pâtisserie. Bon accueil bon rapport qualité prix."

"J'ai découvert le lieu par hasard, en allant à la Halle de la Machine et quelle belle découverte ! Accueil irréprochable, gâteau délicieux. J'y reviendrai, c'est certain !"

"Tout est très beau, bien présenté et vraiment très bon. Réel coup de coeur. Personnel souriant et très sympathique. Que du bonheur! Ps: belle idée de cadeau avec jolie présentation en coffret. Mes clients ont été ravis."

"Excellents produits ! Coup de cœur pour la pâtisserie ananas coco 😍 pareil pour le flan, je n'ai jamais mangé un flan aussi bon 😋 on y retournera avec plaisir."

"Un régale comme d'habitude"

"Bien déçus de notre expérience. Commande d’un paris-brest pour 8-10 pers, la vendeuse nous assure qu’il s’agira d’une copie de la pièce individuelle mais en grand format. Le jour de la réception du gâteau quelle déception! Il s’agit d’un paris-brest des plus classiques et niveau goût il est bon mais pas de quoi affoler les papilles. La pâte à chou du paris-brest comme des choux individuels est à revoir, trop sèche et pas assez développée. Le boutique et le concept est sûrement prometteur mais il reste énormément de travail avant de rivaliser avec les bonnes adresses toulousaines qui proposent des prix similaires."

"Nous sommes passés ce dimanche peu avant la fermeture pour prendre des pâtisseries et nous avons étés très bien accueilli merci à la jeune fille présente pour son accueil et sa patience. De plus les pâtisseries sont succulentes et valent très largement leurs prix. Vous allez nous revoir très souvent :-)"

"Première et dernière fois. Trop cher pour ce que c est. J ai pris un wrap crevettes et 1 entremet de Pâques. Pour le wrap je n avais l impression de manger quasiment que de la préparation au fromage et la tortilla était bien ramollie. Pour l entremet de Pâques il n etait pas mauvais mais il devait contenir un croustillant praliné feuillantine que je cherche encore... je l ai signalé à la demoiselle de l entree vers le début... pour rien... elle n est pas pâtissière, du coup je l ai terminé ainsi (j espere au moins qu elle le dira). A 4,90 euro l entremet il pourrait être comme indiqué. Vous trouverez de bien meilleures pâtisseries sur Toulouse et certaines bien moins chères. Je vous remercie de votre réponse. Ayant travaillé plusieurs années en boulangerie pâtisserie je sais sentir un croustillant feuilletine praliné 😉 et cela apporte un peu de mâche en plus du goût. S il n avait pas été indiqué dans la composition je ne l aurais tout simplement pas choisi et j aurais essayé un choux. Non je ne reviendrais jamais car bien que je l ai signalé au début et qu il aurait pu être constaté (un loupé peut arriver, personne n est infaillible), rien n a été fait. Très mauvais rapport qualité/prix de plus. Bonne continuation."

"A l'occasion de l'évènement Long Ma de ce week-end proposé par la Halle de la machine, je suis tombé sur cette pâtisserie que je connaissais pas du tout. J'ai été agréablement surpris par l'accueil, le service et surtout le petit gâteau créé pour l'occasion. C'est une pâtisserie qui, selon moi, propose des produits de qualité qui vous feront voyager ! J'y retournerai prochainement"

"Joli petit salon de thé, pâtisseries originales Et délicieuses , thés de qualité, service irréprochable."

"Bien."

"Le cadre est juste magnifique et niveau pâtisserie c'est vraiment du très haut niveau, et pour couronner le tout c'est ouvert le samedi et le dimanche je le recommande sans hésitation👍👍👍"

"Excellent !"

"Accueil très sympathique, dommage que les employés aient à subir le manque d'effectif à des heures fréquentées... Une poche pour transporter les gâteaux aussi serait top🤷‍♂️"

"Très bonne pâtisserie, cadre très agréable et propre"

"Matisaé est devenu l'une de mes pâtisseries préférées leur tarte au citron tarte au citron est juste fantastique"

"Excellent ! Terrasse ombragée bien apprécié également"

"Le cadre est très agréable, le personnel souriant, les pâtisseries sont bonnes sans être exceptionnelles."

"Tellement bon ! So good!"

"J'ai découvert avec un panier ToogoodTogo et je prévois déjà d'y retourner dès que possible 🥰 Très bien accueillie et les pâtisseries sont excellentes"

"Je recommande vivement ! Nous avons fais faire la pièce montée pr le baptême de notre fille et c’était juste PARFAIT 👍 !"

"Une parenthèse gourmande comme on aide ! Les choux sont extras, mais toutes les pâtisseries le sont ! Sur place, avec un bon thé, l'endroit est hyper chaleureux et on s'y sent bien ! :)"

"Les choux sont délicieux ! Vrai coup de coeur pour le cerise estragon avec la pâte d'amande. Le plus dur ça a été de choisir tellement tout me faisait envie !"

"Les choux et pâtisseries un régale Hummmm"

"Très bons choux et éclairs, mention spéciale pour celui au citron, j'ai adoré. Cependant déçue par l'accueil à l'ouverture, un dimanche matin."

"Pâtisserie originale avec plusieurs choux et aussi d'autres cookies pour les enfants. Avec un café, très sympa. Et la décoration du logement qu'on a appréciée. On reviendra"

"Habitants du quartier, notre dernière expérience fut déplorable. Personne désagréable, souffle car il y a du monde, facture un cake entier à 40€ à la place d’une part. Aucune excuse. Merci à la jeune fille qui nous à rembourser et qui sait excuser à la place de cette personne."

"Installés prêts de la fenêtre pour voir le Minotaure de la Halle de la machine passer, il a préféré un autre chemin 😅. Ça ne nous a pas empêché de nous régaler de ces excellentes pâtisseries."

"joli salon de thé , une ambiance paisible, choix de petits choux, viennoiseries, et du salé"

"Des choux à tomber par terre"

"Pâte à choux très bonne Mais personnel peu agréable et ne mets pas vraiment à l’aise, nous ne reviendrons pas"

"Les pâtisseries sont bonnes il n’y a pas à dire, mais l’accueil glacial en ce dimanche matin fait que je reviendrais pas, c’est bien dommage."

"Équipe et produits de qualité ! Très belle pâtisserie 😍👍🏼"

"Pas mal mais pas incroyable"

"Très bonne pâtisseries et personnel à l'écoute, à tester !"

"Dans une ambiance cosy, ce salon-pâtisserie permet de faire une petite pause pour un brunch ou un goûter. 🥗🍰🍪Son offre est basée sur des salades déjà prêtes, des gâteaux, des tartes et des biscuits. 🤦‍♂️La spécialité est le choux, même si, quand j'étais là-bas, ils n'avaient que peu de choix, très petits et chers. Vous pourrez également retrouver une carte de thés très intéressante. Les prix sont un peu élevés en général et selon moi, le service n'est pas à la hauteur du prix."

"Une tarte citron/yuzu excellente, parfaite (et je m’y connais). Ce dessert vaut le déplacement à lui seul ! Un grand merci pour cette dégustation qui nous a enchanté!"

"Salon de thé subtil et délicat une vraie caresse gourmande sucré et/ou salé et de douceur exquise. Petit choux incontournables !!! 🧁🍰 Excellent salon de thé très accueillant et idéal après ou avant une séance ciné 🎥"

"J’étais à la recherche d’un endroit proche de chez moi dans lequel travailler et qui propose des mets de qualité et je suis servie avec Matisaé. En plus le lieu est super mignon ! Je recommande à 100%."

"Très belle endroit et bonnes Pâtisserie"

"Belle boutique au pied de la halle de la machine. De très bon choux mais pas que! Des pâtisseries toutes aussi belles et succulentes. Et même de belles galettes des rois en début d'année. Une belle découverte. Le petit bémol : le prix mais on a rien de cette qualité à 2 euros"

"Salon de thé super sympa. Bonne ambiance. Très bonnes pâtisseries et de très bon thé. Je recommande."

"Excellente patisserie ! Je cherchais des patisseries de qualité dans les environs et je n'ai pas été déçu ! L'endroit est très sympa, le personnel chaleureux et les patisseries/viennoiseries excellentes. Certes c'est un peu cher mais la qualité est là ainsi que le goût ! Les mélanges sont très subtiles et pile ce qu'il faut pour ne pas prendre le dessus sur certaines saveurs ! J'ai beaucoup apprécié, le prix est donc selon moi justifié par la qualité des ingrédients et de conception. Je recommande."

"Un accueil chaleureux et des pâtisseries succulentes ! Une super adresse pour un goûter avant sa séance de ciné :)"

" Excellent service, gamme animée de délicieuses pâtisseries, vaisselle et propreté impeccables. Décoration lumineuse, aérée et de très bon goût. Le seul commentaire ne concerne pas les chaises extrêmement confortables."

" Nous n'avons pas été particulièrement impressionnés par les choux et avons même préféré certains de leurs gâteaux et pâtisseries. De plus, l'une des serveuses n'était pas sympathique (pas seulement envers nous mais envers tout le monde) et semblait très mécontente de travailler ce jour-là? De plus, le café était très normal."

"Cadre cosy très agréable. Produits de qualité. Accueil et service très efficace. Lieu propre et nettoyé entre chaque client. Je recommande."

"Très sympa !!!"

"Très bonnes pâtisserie surtout les choux au citron yuzu. Je recommande pour passer un bon moment au goûter."

"Le lieu est très propre le personnel très accueillant et gentil et le thé est très bon"

"Accueil déplorable, Froid et à la limite de la condescendance. Je n y remettrais plus les pieds! En venant récupérer un panier ToogoodTogo, Je me permets de demander quelles pâtisseries y a t il ? Réponse de la vendeuse : ben des pâtisseries c est ce que je fais ici... Sans blague; tiens je n avais pas remarqué que j' étais dans une pâtisserie. Il faut savoir que j' avais pour projet de m' installer autour d' une boisson; bien évidement au vue de l' accueil je ne conseille à PERSONNE de mettre les pieds dans un lieu où l' écoute de l' humain varie en fonction de ce que l'on a acheté. Revoyez vos standards d' accueil et d' expérience client; voici quelques propositions d'améliorations : 1) SOURIRE 2) Dire bonjour avec sincère intention 3) Présenter la boutique et ce que vous y faites. 4) Répondre aux questions du client sans JUGEMENT 5)Accueillir la personne en lui proposant la carte ou tout autre service.... Je suis à votre disposition si vous le souhaitez. Bien a vous"

"Nous avions justement envie de quelque chose comme cela pour déjeuner, donc très bien. Petite collation (salade ou focaccia) + desserts de salon de thé pour déjeuner. C'est simple et bon. Il y a de l'espace et la salle est belle. Une seule personne fait la vente et la salle donc ça sature un peu."

"Bonjour, je ne mets que 2 étoiles car les choux sont toujours très bon mais la personne servant est nulle. Je prends 12 choux et elle me les mets dans Une boîte pour 24 choux 😕. Je rentre à pied puisque j'habite à côté et mes choux sont tous les un sûr les autres ça m'a énervé 😡 alors que la dernière fois une autre personne a fait ça bien dans 2 boîtes adaptées. Super en plus c'était pour amener chez une amie."

"4€ le thé et même pas de sucre, pas beaucoup de choix niveau pâtisserie, personnel un peu froid.."

"Les choux sont très bons et le triangle chocolat est un vrai régal 😋 Toutes les pâtisseries de la boutique donnent envie !!"

"La serveuse a été très désagréable! Salon de thé avec une jolie décoration, chaleureuse et cosy, mais la serveuse a réussi à en faire un lieu glacial."

"Nous sommes allés ici avec toute ma petite famille après la visite de la halle des machines car ma fille avait faim (oui encore). Nous avons été assez déçu. Les pâtisseries sont certes bonnes mais pas extraordinaires. De plus, la serveuse n'était pas très agréable avec nous. C'était peut-être son mauvais jour mais nous n'avons pas eu le droit à un sourire... Même mon fils me l'a fait remarqué (et pourtant ce n'est pas le pro de la politesse). Les prix (surtout des choux) sont aussi cher pour le prix"