Maison Cauvin Pâtisserie Chocolaterie

" Délicieux pan au chocolat, pâtisserie aux pommes. Propriétaire super gentil ! "

"Première experience catastrophique Grand Amateur de pâtisserie de qualité comme celle de Lac à Nice, croyant avoir à faire en allant chez Cauvin à une maison de tradition. J'ai mangé le plus mauvaise tarte Chiboutz aux poires de la vie et probablement la plus chère . Elle avait probablement 3 jours de réfrigérateur avant que je l'achète . Plus Jamais Cauvin....."

"A Nice de plus en plus difficile de trouver un pâtissier. AUER ne fabrique plus de gâteaux, alors il reste le pâtissier de CARREFOUR ou de LAC, qui fabriquent des Kilomètres d'Opéra.... Essayez celui de la Maison CAUVIN, en fermant les yeux, et appréciant les saveurs, là on peux enfin reparler du subtil arôme des chocolats et des biscuits maison, certes sans colorants additifs ou conservateurs, mais on s'en passe bien.. Une mention spécial pour les palmiers, ni trop ni pas assez sucrés."

"Chocolat de mauvaise qualité ... je ne recommande pas"

"Truffes et chocolats de bonnes qualités. Établissement gagnant à être connu."

"Modif. Décembre 2018 Une 3ème fois surpris cette fois ci négativement. J'y ai fais deux fois un détour pour le goûter entre Noel et le nouvel an, il n'y avait quasiment rien (je pèse mes mots) à part des tuiles et des chocolats. J'y suis retourné donc le samedi espérant trouver enfin mon bonheur et là c'était carrément fermé sans autre explication! Decembre 2017 5/5 J'ai été 2 fois surpris. Encore et toujours surpris de trouver cette boutique fine dans une rue quelconque sans trop de passages, à l'écart des grands magasins. Surpris et heureux de trouver un pâtissier qui propose et mise sur une riche gamme de fours secs maison et autres petites douceurs. J'ai rarement eu l'occasion d'y aller pour bien juger, mais j'adore le type de produits proposés, les bûches que je n'ai pas eu l'occasion de goûter laissaient présager un beau travail, et le florentin comme le macaron que j'ai pris pour le goûter étaient délicieux."

"Les macarons sont excellents"

" Le meilleur "

"Tres bonne patisserie"

"Pâtisserie que j’avais commandé pour l’anniversaire de mon père c’etait degueulasse et de mauvaise qualité! Je n’y retournerai plus."

"Tout est fait maison !!! Des chocolats aux pâtisseries en passant par les petits fours et viennoiseries. Pour les pâtisseries, pas de révolution mais des produits travaillés avec habilité, respect et surtout sans une trop forte prédominance de sucre comme cela peut-être le cas dans d'autres pâtisseries. Question chocolats, nous avons un vrai crush pour les orangettes ou, encore une fois, tout est préparé (Peler, confir les oranges etc etc) dans l'atelier situé dans l'arrière boutique. Le tout pour un résultat à se damner. Faites-vous plaisir: Gôutez les !!! La maison Cauvin mérite votre déplacement et visite afin que vous puissiez goûter et apprécier ses produits : A consommer sans modération."

"J’ai commandé un gâteau pour 10 personnes à la dernière minute. Le gâteau au chocolat était super bon, le service génial je recommande définitivement Maison Cauvin. Merci"

"Le concorde , un pur plaisir......."

"Retour de la pâtisserie Cauvin où pour fêter mon anniversaire j'ai choisi deux gâteaux (opéra et concorde). J'espère que ces deux douceurs sucrées seront inversement proportionnelles à l'accueil froid et antipathique de la personne qui m'a servie ... un bonsoir du bout des lèvre, aucun sourire, aucun mot n'est sorti de sa bouche à part le prix à payer ... bref à peine sortie je regrettai déjà mon achat et avait les deux pâtisserie sur l'estomac sans même les avoir mangé... Donc pour l'accueil zéro pointé !!! pour les pâtisseries je vous dirai prochainement... Suite à la dégustation : Celle ci ne nous a pas réchauffés et n'efface pas l'accueil glacial. ... et les deux gâteaux n'avaient pas l'air très frais et il est certain qu'ils n'étaient pas du jour ....."

"Excellent chocolatier confiseur de Nice. Un régal"

"Accueil vraiment pas chaleureux !! L’impression de déranger ! Pour finalement des réduits plus chers que bon !!! Dommage !"

"Deçus par rapport a l ancienne maison"

" Affaire de famille. De succulents chocolats au goût fait maison. "

"Un gâteau 3 chocolats somptueux. Un délice pour les yeux avant d'être un délice pour le palais..La certitude d'y retourner.."

"Un énorme MERCi à la vendeuse qui a avec une grande gentillesse m'a apportée le chocolat Hermione pour ma petite fille fan d'HP. C'est un grand geste pour moi qui m'a énormement touché. Le chocolat est sublime et il semble tres bon. J'ai hâte de l'offrir à Pâques"

"Toujours aussi délicieux!!! <3"

"Très bonne maison !!! Tout est délicieux!!"

" Vitrine vintage délicieuse et très attractive. "

"Vraiment à découvrir ! Fin et délicieux pour la pâtisserie et la chocolaterie !"

"Pièce montée a tomber"

"Boulangers et pâtissiers au top. Très bons produits,très belle prestation ,super accueil . De très bons pains avec des farines de choix.petits déjeuners copieux,tout pour se regaler👏👏"

"Bon chocolats à un rix non négligeable. Qualité des orangettes en baisse"

"Très bonne pâtisserie pas trop sucrée"

"Situé en plein coeur de Nice, très belle pâtisserie entièrement refaite, lumineuse, accueil très sympatique. Tout est bon et surtout les gâteaux bien présentés, toujours delicieux aux goûts délicats."

"Très bon gâteau"

"Très belle boutique et un chocolat délicieux !"

"Prix exorbitants pour la qualité des produits. Cannelés infâmes. Pas de goût ni de vanille dans le flan pâtissier. Pour des prix qui sont surestimés Personnellement : à fuir"

"J’ai dégusté une pâtisserie. un excellent au café avec croustillant le gâteau n’était pas vraiment frais aucun croustillant bof bof déçu dommage"

"Les meilleures meringues de Nice, faites maison, que j’ai jamais mangé, cuites comme il faut et sucrées juste le nécessaire. Faut les réserver par fois par téléphone, car cela se vende très vite, j’en fait aussi des cadeaux aux amis lors des visites ou à certains occasions. Les chocolats sont excellents aussi, des meilleurs de Nice. Le patron et son épouse sont de gens très accueillants et chaleureux et de bon conseil. Et cerise sur le gâteau, on peut garer sa voiture sur le bateau de l’entrée de leur garage juste en face, de l’autre côté de la rue Blacas. Je recommande vivement"

"J’ai d’abord eu un premier plaisir visuel en passant devant la vitrine, et j’ai pu voir que les pâtisseries étaient de qualité. Après mon déjeuner, j’ai poussé la porte et j’ai été très bien accueilli par la dame qui sert. Elle m’a expliqué la façon de travailler de la maison, n’utilisant que très peu de conservateurs ( choses devenue très rare de nos jour ) et faisant l’ensemble de leur préparation eux même. J’ai pris un CRISPY aux noisettes esprit tarte au citron revisité. Le plaisir gustatif fût à la hauteur du plaisir visuel, une grande finesse dans les saveurs, les cuissons et les textures. Pour moins de 5€, je tire ma révérence 🙏 Je ne manquerai pas d’y retourner. BRAVO !"

" Très bonne qualité à un prix raisonnable "

"Superbe boutique, beaucoup de choix dans les gâteaux ! Je vous recommande fortement le Monsieur Craquelin et l’Ispahan ( framboise,pistache). J’ai pris aussi quelques Tuiles aux amandes excellentes ! J’ai hâte de goûter les autres pâtisserie !"

"Les chocolats sont toujours aussi bons avec la qualité, mais la personne qui sert n’est pas particulièrement aimable. C’est dommage j’ai connu la chocolaterie il y a plusieurs années et c’était beaucoup plus agréable."

"On m’a souvent recommandé cette pâtisserie pour ces bons gâteaux , hier envie d’une petit douceur je me suis fais plaisir .. mais en arrivant chez moi sur 3 gâteaux total 16€ …. 2 étaient congelés !!!! ( la vendeuse a été les chercher en réserve) Quelle déception … Première et dernière fois"

"J ai eu l'heureux plaisir de déguster 2 gâteaux (les 3 mousses et l'exotique) de la maison Cauvin pour mon anniversaire et il faut dire que nous avons goûté à l'excellence, un vrai régal pour les papilles. A refaire sans hésiter!"

"Des chocolats exquis et raffinés. Une maison sérieuse depuis des décennies."

"Une chocolaterie qui fait partie des institutions Niçoise. Les amateurs de chocolat y trouveront leur bonheur à un juste prix (la qualité se paye). Depuis quelques années, le magasin propose aussi un service de pâtisserie, mais je ne suis pas client de ce côté du magasin même s'il a l'air apetissant."

"Belle boutique, ça donne envie lorsque l'on passe devant à chaque fois ! J'ai acheté une galette des rois ce premier Dimanche de Janvier et c'était excellent 😁 Je reviendrai tester vos éclairs !"

"Bien mais sans plus. Les pâtisseries sont belles. Elles sont plutôt bonne mais pas incroyable. Il y a bien meilleur sur nice a un prix presque identique."

"Accueil déplorable J’y suis allée un peu avant Noël Aucune des 2 vendeuses ne m’a dit bonjour On était 2 clientes ds la boutique , la propriétaire offre 1 chocolat à sa cliente sans m’en proposer quel manque de tact alors c’est vrai que j’avais moins dépensé 😂 que sa cliente 😂 Je n’y retournerai pas"

"Venue pour acheter 2 ballotins de chocolats à offrir . SERVICE NUL, accueil vendeuse mal-aimable, ne propose aucune dégustation, n'explique pas les caractéristiques des différents chocolats. A l'air de s'en foutre ...!! Aucun client, la vendeuse n'était pas débordée, aurait au le temps de bien s'occuper de nous ! Achat pas du tout plaisant !! J'aurais dû repartir sans rien acheter !! Ça lui aurait fait les pieds ! (Ou plutôt les baskets sales...car présentation de la vendeuse très limite, sauf tunique correcte, cheveux détachés et pas nets, jeans, et baskets sales) C'est vraiment pas adapté. prestation clientèle et prestation commerciale à revoir !! L'achat de chocolats n'est pas une obligation, mais un plus, un plaisir, un partage. Là, vraiment AUCUN PLAISIR ! Juste un regret ! La prochaine fois j'irai ailleurs"