Maison Aleph

"Nous y sommes allés hier, c'était le jour de l'ouverture. Nous nous sommes retrouvés avec des gâteaux subtils d'une fraîcheur remarquable et vraiment délicieux. La bûche à la pistache a su me transporter sans jamais être dans l'excès et le côté croustillant était très agréable. Les nids avaient un kadaif bien croustillant et la crème était onctueuse et toujours dans l'équilibre des saveurs. Vous l'avez donc compris nous avons apprécié avec ma femme et nous y retournerons lors de nos balades gourmandes."

"Très déçue. Nous avons acheté plusieurs « nids de voyage » nous n’avons absolument senti aucun goût si ce n’est celui de la graisse des cheveux d’ange … aucune différence entre les différentes saveurs. le rapport qualité prix n’y est pas… quel dommage."

"L'accueil est très agréable et professionnel. C'est une bonne nouvelle cette 2e boutique Aleph. On retrouve ce mélange d'inspirations de pâtisseries orientales modernisées et beaucoup plus légères. Les parfums sont là, même si ils mériteraient d'être encore plus présents, notamment dans les bûches de Noël. Prix (assez élevés) 7.50€ pour un gâteau individuel."

"Une excellente pâtisserie levantine déjà installée dans le marais qui vient d’ouvrir aux Abesses. Les nids d’amour sont incroyables, et les bûches à tomber par terre ! Foncez y les yeux fermés ! Matières premières de très grande qualité"

" Très bien, mais aussi très cher, s'ils pouvaient baisser le prix à 6,5 euros, ce serait parfait. Pour l'instant, à 7,5 euros, c'est le plus cher du quartier, sans pour autant être le meilleur du quartier. "

" Bien mais assez cher "

"Un délice à chaque fois, je recommande cet endroit les yeux fermés, et merci à Axou la jolie vendeuse très professionnelle et souriante 😉"

"Galette sésame incroyable ! Le nid caramel beurre salé est très bon ! Sans parler de l’accueil ! Merci à Axelle pour les conseils et la bonne humeur !"

"Excellent accueil, vendeuse souriante et agréable.Service impeccable ! Les pâtisseries sont fraîches et goûteuses. Le chocolat chaud aux épices est excellent ! Un vrai délice !"

"Excellents gâteaux orientaux revisités. Tres bon accueil et très joli magasin qui mettent en valeur ces gâteaux orientaux. Une belle adresse sur Montmartre."

"Délicieuse adresse, tout en délicatesse, Saveurs fines et textures addictives! Coup de cœur pour le petit nid au mastic!"

"Toujours un régal !!! Je conseille a tous d’y faire un tour :)"

"Tarte aux coings délicieusement craquante, pas trop sucrée 🧡 L'accueil très sympathique et souriant malgré le masque."

"Gourmandise ultime !"

"Super bon merci"

"Tres appétissant et exotique"

"Très bien"

"Très sympa"

"Très bien."

"Magnifique pâtisseries, légères peu sucré mais gourmandes à la fois, le chocolat chaud aux épices est un incontournable chez eux l'un des meilleurs sur Paris, je recommande cette adresse à tout ceux qui passe par la rue des abbesse dans le 18ème ou la boutique dans le quartier du marais 👍🏼👌🏼😋"

"Tellement contente d'avoir une boutique près de chez-moi. Les pâtisseries sont tellement délicieuses et le format est idéal. Ni trop, ni trop peu. De vrais délices ces gourmandises et accueil parfait."

"Délicieux"

"Super"

"Très bon produits"

"Flan essayé la 1 ère fois, excellent"

"Excelent endroit pour découvrir des saveurs d'ailleurs et de grande qualité. Je reviendrais sans aucun doute. Bravo !!"

"Accueil très sympathique et les pâtisseries sont à la fois fines et délicieuses Je recommande !"

"Au top, je recommande fortement 🥰"

"Délicieux une très belle découverte"

"Pâtisseries délicieuses, personnel super ! Je recommande ;)"

"Très bon, patisserie fine. Dommage que les emballages à emporter soient en plastique."

"Je suis une adepte de la pâtisserie dans le Marais et j'étais ravie de l'ouverture de cette deuxième boutique. Les gâteaux sont délicieux, travaillés en toute finesse, et le personnel reconnaissant de ma fidélité. Par ailleurs, la décoration et le packaging sont très jolis, rendant l'expérience esthétique globale très plaisante. Clairement une go-to-places du goûter ! (niveau boisson, mention spéciale pour le chocolat chaud et pour le cappucino à la crème de lait absolument délicieux !)"

"Patisserie excellente"

"Produits de qualité, authentiques, originaux et avec une alliance de saveurs magnifiquement réalisée."

"Petite pâtisserie découverte rue des abbesses, la vitrine alléchante attise la curiosité. De très bonnes pâtisseries raffinées qui font voyager !"

"Délicieuses pâtisseries avec des notes orientales"

" Haut "

"Un vrai delice ! Tres belle decouverte !"

"Un seul mot : Excellent"

"Je suis complètement conquise par vos pâtisseries. Je ne m’en passe plus. le personnel est super accueillant. Merci Axelle pour ta bonne humeur."

"Incroyable ! Trop trop bons et les sirops sont mamaaaaaa Shout out à Axelle qui est vraiment cool Je reviendrai pour sur !"

"Accueil très agréable et pâtisseries excellentes, le tout dans un cadre très dépaysant."

"Délicieux !!"

"Superbe 😍"

"Très bonne boutique. Jamais déçue"

"Superbe découverte !"

"Les goûts sont fins et originaux sans être trop sucré."

"Bien pensé et bien exécuté ! Excellente adresse"

"Toujours une bonne expérience.. La tarte à la pistache est folle"

"Un accueil chaleureux des produits de qualité et uniques à Paris! Si vous recherchez des délicatesses syriennes et libanaises c’est l’adresse pour vous!"

"Tellement bon et raffiné. J'en rêve..."

" Excellent "

"Une magnifique découverte gourmande. Une patisserie qui donne l'envie de revoir tout ce que l'on peut penser de la patisserie orientale. Les produits sont fins, les assemblages originaux et d'une justesse impeccable. C'est un souffle de légèreté avec une patisserie où le sucre a presque disparu pour faire place aux senteurs et aux épices. Les produits donnent tous envie de les goûter. Et de surcroît un accueil attentionnée, convivial et ultra-professionnel avec des conseils attentionnés et précis. Ne manquez pas cette patisserie en descendant de la butte c'est un must ! Un grand bravo !"

"Excellente pâtisserie"

" Ouah! Ça vaut le coup de s'arrêter ! "

"Délicieuse tarte fraise, pistache . Fine et goûteuse. Très appréciée par nos ami.es qui ne connaissaient pas cette pâtisserie. Personnel charmant et commercial dans le bon sens du terme ."

"Hortense nous a particulièrement bien reçu"

"Merci à Hortense pour son accueil et ses précieux conseils."

" Trois Mia :-) "

"J'ai seulement goûté la tarte au figues. J'ai beaucoup aimé l'intérieur mais un peu moins fan de la pâte filo. C'était une première pour moi. Je préfère de loin une pate sucrée. La vendeuse m'a expliqué que la pâte était dégraissé mais cela reste trop gras pour moi. D'ailleurs vendeuse très sympathique. J'avais oublié mon sac Jacques Genin avec une tablette de chocolat et elle me l'avait gardé de côté... merci encore !"

" Délicieux petits desserts, glaces et latte à la rose. Seulement le meilleur. "

" Super incroyable !!! Les meilleures douceurs que j'ai mangé à Paris !!! "

" Toujours une super expérience !! J'ai reçu un gâteau d'ici pour une fête d'anniversaire et ce fut une réussite totale !! Quelle que soit la saveur que vous choisissez, chaque tarte est absolument excellente ! "

"♥️♥️"

"Super boutique, pâtisserie très fine et très bonne et une accueil très chaleureux."

" Tout ce que nous avons essayé était de très bon goût. "

" tout simplement le meilleur Flan que j'ai jamais mangé ! la pâte qu'ils utilisent est la plus croustillante que j'ai jamais eue ! Et étant français, j'ai déjà mangé toutes sortes de pâtisseries ! un bon marché et cher ! celui-ci valait chaque centime "

"délicieuses pâtisseries mêlant les produits traditionnels du Levant et de la pâtisserie française contemporaine. Tout fait par Myriam Sabet."

" Parfait "

" un indispensable :) "

" Bonbons orientaux dans un style européen. J'ai beaucoup aimé l'idée et j'ai pris un gâteau en pâte filo avec de la crème de mangue. Le sucre était équilibré, la mangue cependant n'était pratiquement pas perceptible, mais avec le café, c'était une combinaison idéale. Vendeur très sympa avec un bon anglais."

" Je suis resté quelques portes plus loin et j'ai finalement été attiré par les rangées bien rangées de pâtisseries parfaites. La boutique est gérée par des gens sympathiques qui ont décrit et expliqué les inspirations des confiseries inspirées du Moyen-Orient. J'ai opté pour un Knafeh, qui a l'air incroyable. Si c'est aussi subtilement délicieux que les feuilles de pistache qu'ils ont proposé de goûter, cela aura valu la brève attente pour un petit-déjeuner bien chaud. "

" Flâné, grignoté des desserts vraiment géniaux. Mieux encore, pas de files d'attente et un service vraiment charmant. Super endroit pour un café rapide et une pâtisserie. "

" Incroyable! "

"Galette amande délicieuse !"

"Super pâtisserie aux saveurs d’orient mais avec un savoir faire français. De supers produits."

" Incroyablement délicieux - un must absolu ❤️ "

"Nous avons testé la galette au chocolat, un délice, sans doute l’une des meilleures que nous ayons goûtée. Croustillante, beurrée, avec une crème frangipane et un crémeux chocolat excellents. Un accueil au top, le jeune homme est gentil, agréable, et efficace, ce qui donne bien évidemment de tester d’autres produits. Je recommande."

" Petites pâtisseries et chocolats très savoureux. Tout était vraiment exceptionnel, fin et intense. Le personnel était sympathique et nous a donné de bons conseils. "

" Excellent! Petite pâtisserie mignonne. Les 4 petites tartelettes que nous avons mangées étaient très bonnes 👍🏻 . Bonne qualité et service! "

" Cher mais super délicieux ! J'ai particulièrement apprécié une tarte😄 "

"Personnel très sympathique et produits au top ❤️"

"Super produits et service"

"J'ai testé le flan fleur d'oranger. La pâte était toute molle, l'appareil compact et non onctueux, absence de saveur fleur d'oranger. Peut-être dû à un oubli?"

" Leurs tartes sont incroyables - des fruits vraiment frais et une croûte super croustillante. J'ai essayé celui à la fraise mais je veux vraiment en essayer beaucoup plus. Les autres pâtisseries sont super aussi "

" Délicieuse pâtisserie ! A essayer absolument si vous voyagez à Paris. Les pâtisseries fines et primées à ne pas manquer. Nous avons testé les Tartelettes : Tartelette Citron Cardamome & Tartelette Fraise. Nous avons également eu l'occasion de prendre une photo avec le chef. Très gentille de sa part et elle nous a également aidés à décider laquelle de toutes les délicieuses pâtisseries essayer ! "

"J'ai commandé un gâteau pour 40 personnes en livraison et tout s'est très bien passé ! L'équipe a été de très bon conseils, le gâteau chocolat et pistache était excellent, la quantité était largement suffisante et la livraison s'est très bien déroulée."

"Je laisse rarement des commentaires mais là c'est simplement délicieux."

" Bon endroit 👍 "

" Très bon goût, je voulais tout essayer !! "

"J’ai été particulièrement bien accueilli par la demoiselle Julia qui était très souriante et efficace ! Les pâtisseries sont croustillantes et délicieuses. J’ai été surprise par les saveurs à la fois originales et simples pour certaines. Je reviendrai pour sûr !"

"J’y suis allé avec ma femme. On a adoré ! Je reprendrais bien la tarte de saison fraise, pistache… c’était une explosion de saveur L’accueil était top, la fille qui nous a accueilli nous a bien conseillé"

"L'accueil est bien, la tarte rhubarbe pistache était bonne , la glace est bonne mais manque d'intensité au niveau du goût."

"Un plaisir pour mon palais"

"C'est bon, c'est délicat, c'est levantin. On y est bien accueillis, bien servis, pas trop mal installés...aux Abbesses ! Et enfin, enfin, enfin...une pâtisserie qui offre des mets fins sans trop se prendre au sérieux sur le prix ! C'est tout à fait correct compte tenu du quartier. Les crèmes montées sont à tomber ! La pâte filo allège un peu les tartes, nous permettant de mieux encore profiter des ganaches, tjs justes, équilibrées ; gourmandes sans jamais être écoeurantes. Enfin, ne vous privez pas de prendre le cake aux épices. Très bon aussi (faites comme moi, essayez donc de prélever un peu de crème sur la tarte citron cardamome pour tartiner un morceau de cake...boom !!! Extraordinaire !) Vive Aleph !"

" Excellent service, ambiance et présentation. J'adore ce type de douceurs et surtout le kadaif mais malheureusement elles n'étaient pas bonnes. Très peu de saveur dans la garniture et très sèche. Ils n'ont pas une bonne saveur ni un bon rapport entre la garniture et la quantité de kadaif. Très mauvais rapport qualité prix. "

"Exceptionnel ! saveurs inédites Une expérience gustative"

" Le café était un délice et ma fille a adoré son chocolat chaud à la cannelle. Si vous êtes dans la région, c'est un must. Les pâtisseries sont superbes. "

" Très bonnes glaces. Enfin une glace vanille sans saveur de caramel. Excellents soins. Ma fille s'est fait coincer les doigts et ils nous ont très bien traités. Merci beaucoup. "

" Aleph est un charmant café situé en face de la rue des Abbesses. Leurs pâtisseries sont délicieuses, notamment la Citron et la Fraise. La tarte à la Fraise et aux pistaches semblait résumer une chaude journée d'été avec sa pâte phyllo légère et croustillante. La tarte au citron et à la cardamome, quant à elle, est une explosion de saveurs qui se marie bien. Je vous recommande vivement de vous arrêter dans le cadre de votre aventure à Paris. "

" Le meilleur dessert de Paris ! Vraiment savoureux mais cher. Cependant, cela vaut chaque centime "

" Endroit merveilleux. Café délicieux et pâtisseries délicieuses. Je recommande fortement! "

"Agréablement surprise et heureuse de cette découverte !"

" Nous nous sommes arrêtés dans ce charmant café aujourd'hui et avons été agréablement surpris de voir à quel point les pâtisseries étaient délicieuses ! Nous avons eu les nids de cheveux d'ange figue/cannelle et le pain à la pistache. Excellent service et bonne ambiance. Nous serons de retour! "

" Expérience gustative indescriptible. "

" Petite pâtisserie vraiment exceptionnelle, des saveurs et des contrastes vraiment agréables. "

"super bon ! le feuilleté des pâtisseries incroyablement gourmand ! je recommande vivement !"

"Special pain au chocolat , au ......."

"Très bon dessert, dans un quartier emblematique, personnel agréable."

" Excellent... "

" bon chocolat chaud épicé ☕ ❤️ - pour ceux qui veulent quelque chose d'un peu différent "

" Les pâtisseries sont délicieuses et le chocolat chaud est un incontournable ! Peut-être un tout petit peu cher mais c'est un chocolat chaud dont vous vous souviendrez ! "

" L'un des seuls cafés de spécialité de Montmantre. Nous avons essayé un café au lait et nous avons adoré. Les bonbons avaient l'air exceptionnels. Si vous êtes dans le quartier et que vous avez envie d'un bon café, c'est l'endroit qu'il vous faut. Le prix est selon le quartier. L'attention du personnel est très chaleureuse et amicale. "

" J'ai été captivé par l'exposition alléchante de bonbons en passant dans la rue, ce qui m'a incité à m'arrêter et à goûter à leurs petites pâtisseries en forme de nids de cheveux d'ange. Le personnel était incroyablement sympathique et fournissait des explications utiles sur les différentes saveurs. Malgré leur gentillesse, le goût ne correspondait pas à mes préférences – une question de goût personnel. "

" J'y répondrais avec charme dans le haut Paris. Zone touristique mais mérite une visite. Bons prix et très bon produit. Je recommanderais tout ce qui contient du citron. "

"Beaucoup de déception. Tarte grenade-fleur d'oranger pour 6. Le dernière en arrière boutique me dit-on. A la dégustation, malgré une bonne heure à température ambiante, la ganache fleur d'oranger est encore surgelée. Gêne évidente autour de la table de tous les convives. Malgré un mail et un message privé sur les réseaux sociaux, pas un geste, ni même un retour d'un quelconque service client. Les produits sont de qualité c'est indéniable, le reste reste (beaucoup) à désirer."

"Ma femme a degusté une buche citron amande, j’ai savouré un florentin au chocolat noir et nous avons pris deux flat whites avec une pointe de fleur d’oranger. Un délice pour les papilles !!!! Des saveurs exquises !!! Un service et un accueil au top avec le sourire ! Nous repasserons tester d’autres douceurs sans hesiter !!!"

" Une si merveilleuse trouvaille ! Service fantastique, établissement anglophone, belle présentation et emballage cadeau disponible pour les souvenirs. J'ai acheté un latte à la fleur d'oranger et je suis retourné chercher le latte à la rose ! Une belle expérience. Merci "

"J'aime beaucoup cette maison, j'aime beaucoup ce qu'ils proposent, les galettes des rois originales, les tartes en fonction des saisons avec des fruits qu'on ne met pas toujours en valeur habituellement, des saveurs relevées. J'aime les conseils donnés, la plupart des vendeurs que je trouve ici sont très agréables."

"Bon… Mon avis est avant même avoir consommé mon dû et basé uniquement sur la relation client. Mais je ne sais pas depuis combien de temps je n’avais pas eu une expérience d’achat aussi agréable. Je complèterai avec les galettes 😈😈😈 que je vais récupérer demain 🥰🥰. Merci encore. Edit : Je viens de goûter la galette. Bordel bordel, mais c’est quoi ce truc de fou ? Rien à voir avec la recette classique c’est sûr mais c’est fusion à fond et c’est tellement bon exactement ce qui manquait techniquement au produit. À la base ce petit croquant, ce feuilletage est délicieux. Je mets un bémol quand même, je ne suis pas très chocolat au lait, je préfère un peu plus d’amertume sur le chocolat. Mais de toute façon ça ne change rien. 6/5 Accueil, super. Dégustation hallucinante, ça fait longtemps que je n’avais pas été surpris par un produit aussi classique qu’une galette. Bravo. Aleph, c’est clair, c’est bon."

"Excellent!!!!!"

"Mention spéciale pour la galette des rois à la pistache ! Une délicatesse incomparable. Pâte filo toute croustillante et le goût des pistaches fort mais naturel, très peu sucré. Belle surprise."

"Magnifiques patisseries"

" Le chocolat chaud était vraiment riche et crémeux, meilleur que le café. Le croissant n'est pas d'ici "

"J’ai pris knafeh pistache presque sans fromages … je donne 2/5 juste pour les autres articles, ça l’air bon 🥹"