Le Biscuit Alain Ducasse, Manufacture à Paris

"Excellent!"

"Les produits utilisés sont de superbe qualité mais le parti-pris de la cheffe pâtissière est déroutant. Biscuits fondants plutôt que croquants. Parfois sablonneux, voire farineux en bouche pour la gamme nature. Vous serez juges de si ça vous plaît. Super expérience en boutique: la vendeuse maîtrise le sujet, l'ambiance atelier de confection est très réussie 👍👍👍"

"L'équipe est adorable et vous racontera avec plaisir l'histoire du biscuit Alain Ducasse. La boutique est magnifique. Je recommande particulièrement les biscuits minutes qui sont un délice autant pour les yeux que pour le palais."

"C'est très bon mais le service est à la rue. J'ai demandé à acheter une cookie bar chocolat au lait et un coffret création Ce n'est que plus tard que j'ai découvert que le vendeur m'avait remis une cookie bar agrume et un coffret découverte. Dommage..."

"Boutique minuscule. Accueil très bof. On a eu du mal à voir les biscuits, à se faire expliquer les différences...et même à entendre le vendeur, bousculés de part et d'autre par les clients. Vu le prix des biscuits, bof bof...(c'était un samedi)"

"Une énorme deception. Je suis un grand fan des produits Ducasse. J'ai été énormément déçu de mon achat. - J'ai acheté en boutique une boite de 12 biscuits - En ouvrant la boite, j'en avait 8... - Et en plus, il était de taille différente (voir photo) - Enfin, vu le prix, je m'attendais à quelque chose de bien meilleur. Une énorme déception de cette expérience qui se veut premium. Je mets une étoile, car je suis obligé d'en mettre une."

"Les biscuits minute sont succulents et préparés devant vous par une équipe adorable. Je recommande sans hésitation !"

"De passage le jour de l'inauguration de la boutique. Très mauvais accueil de la part de la vendeuse. Heureusement l'autre vendeur (garçon) était beaucoup plus agréable !"

"Quelle belle découverte que cette boutique à l’ancienne. Les biscuits minute sont fait sur place et au moment de la commande. Ils sont délicieux (surtout celui à la noisette). La boîte en fer assortiment est un délice et surtout une belle présentation pour en cadeau par exemple. C’est vraiment top. A goûter absolument si vous êtes dans le quartier 😊"

" J’adore les produits d’Alain Ducasse et j’étais très heureux de voir cette nouvelle biscuiterie. Je suis entré tout de suite. J'ai acheté un biscuit au chocolat et un biscuit d'Halloween. La crème au chocolat et la crème à la citrouille étaient fraîchement préparées tandis que le chef des biscuits peignait mes biscuits et les mettait dans la boîte juste devant moi. Je pourrais regarder tout le processus. L'accueil a été toujours aussi bon. Je n'ai jamais été mal accueilli par l'équipe d'Alain Ducasse, quelle que soit l'agence visitée. C'est ainsi qu'ils gardent leurs clients ! Le même jour, je suis allé prendre un café au café Alain Ducasse et j'y ai grignoté des cookies."

"Délicieux."

"Des bons biscuits d’Alain Ducasse 😀 Un luxe délicieux 🤤"

"Produits intéressants, seul problème on ne peut pas choisir. C'est automatiquement une boite avec plusieurs variétés. Certains sont bons, d'autres plus étranges (farine de pois chiche)."

" J'adore tout ce qu'Alain Ducasse mais je ne suis pas encore convaincu par les biscuits."

"Vendeuse sympa mais les biscuits sont hyper dur. Le goût est correct mais amer et c'est trop cher18 €les 6 biscuits. Je n en acheterai plus. La qualité n est pas là"

"Et encore, je note large. Les biscuits au citron se commandent la veille, sans que quiconque vous explique pourquoi...et ne sont bien sûr pas prêts le lendemain. Ducasse ? Ducasse les pieds, pour une fois."

"Quelle déception . Je me rendais à la boutique chocolat rue de la roquette lorsque j ai découvert cette boutique . Aussitôt nous rentrons tellement nous sommes adepte de tout ce que fait Mr Ducasse . Biscuits sous forme de tablettes Bon ok . Dégustation ok mais pas révolutionnaire . En revanche je suis tout de suite attirée par le grand rayon de pâte à tartiner très originales . Yuzu , mandarine …. Je demande à découvrir . Et non pas de dégustation possible . J ai failli ouvrir moi même un pot ! Mr Ducasse , la base pour un nouveau produit . Au lieu de la dégustation la … conseillère , me lit la composition du pot . Pas très glamour . Huile de coco , mais … oui mais Bio ! Mouais ?!? Je lui demande alors comment le manger ? Je dois me référer à quoi comme texture ? Fort , intense ??!!? Elle me suggère de l utiliser pour goûter des macarons . Ok , je ne fais jamais de macaron … sur de la brioche ? Comme de la confiture alors ?? Au début j étais attirée par des saveurs bergamote , yuzu … mais ne pouvant pas goûter. Je décide de acheter Mandarine . Plus consensuel . Pour essayer . Arrivée chez moi , on se jette sur le pot pour vivre une expérience Ducasse . Et la . Quelle déception . Texture figée . Qui «  se casse » pas glamour . Aspect voir gélatineux … et le goût ?!?!mandarine s est sur , mais encore cette texture ? Et très très sucrée … Quel dommage ! Et tout ça parce qu au départ nous n avons pas pu essayer dans la boutique … j ai perdu 13 ou 16€ je ne sais plus Très déçues"

"déçu par le gout assez neutre et plat pour les biscuits, trop cher pour une qualité qui ne suit pas. Les textures aussi sont particulières, moles et sablonneuses. Je n'y reviendrais pas."

"Je suis très déçue ! Aucun gâteau au chocolat au lait..si ce n'est une barre aux noisettes ! Dans l'obligation d'acheter des boîtes toutes préparées en assortiment. Si on aime que les palets au citron dans une boîte à 36 euros il y en a 2 (12 gateaux) !! Bien sûr obligation est un mot fort ; nous ne sommes obligés à rien, mais dorénavant je passerai mon chemin."

"Fabrication à la vue du client. Service de qualité, petite épicerie avec des goûts divers et variés. Top 👍 !"

"Absolument délicieux ! Pour moi de l'orfèvrerie ! De très belles saveurs. Accueil dans cette très belle boutique très sympathique, et pâtissiers passionnés par leur métier. Adresse incontournable pour moi qui aime les biscuits et les chocolats ❤"

"Et oui maintenant découvrez les biscuits d'Alain Ducasse après ses célèbres cafés et chocolats... des biscuits pour tous les goûts très peu sucrés et des tablettes de chocolat biscuits super gourmands à bientôt ici pour découvrir les photos..."

"Vendeuse super investie très gentille très pro"

"J'ai profité de ma dernière escapade parisienne du côté de Bastille pour découvrir les biscuits Alain DUCASSE ; le Saint-Pol est superbe . Les 40% de beurre tels qu'indiqués sur la boîte doivent bel et bien être là !!! Suite à cette visite, je me posais une question sur le chocolat chaud à emporter qui m'a été servi . J'aurais pu la poser sur place aux deux vendeurs allophones qui m'ont servi mais la conversation avait été suffisamment laborieuse et expéditive pour que j'ai envie de prolonger celle-ci . J'ai donc envoyé par écrit ma demande en message privé : elle a été ignorée et je n'ai reçu aucune réponse ... J'ai donc trouvé le chocolat chaud que j'ai emporté peu sucré ( c'est très bien ), un peu trop doux à mon goût ( j'aurais préféré qu'il eût un caractère plus prononcé ... ) ... MAIS ( surtout ! ) absolument pas onctueux du tout ; mon chocolat était aussi liquide qu'un lait écrémé . Je me demande donc toujours si cette consistance absolument liquide est un choix d'Alain DUCASSE et son équipe ... ou bien s'il s'agit là d'une erreur de préparation . Le mystère perdure . JD ."

" Les meilleurs biscuits que j'ai jamais mangé ! L'endroit sent le paradis des biscuits..."

"Merci Monsieur Ducasse pour cette magnifique manufacture vouée aux biscuits que vous avez ouvert à côté de la chocolaterie éponyme. L'accueil et les conseils du jeune homme présent dimanche matin s'avérèrent excellents. Bien entendu, les biscuits sont divins. Des anges aux saveurs déclinées au pluriel qui s'expriment avec subtilité et élégance. Félicitations à la jeune pâtissière qui orchestrait la fabrication des biscuits dans le laboratoire. Une très belle adresse à partager."

"Super bon !"

"Bon service et produits de qualité, je like 👍"

"Très belle découverte / boutique sympas avec du personnel a écoute . Produit sublime et goûteux faudrais en ouvrir un à Lyon. Les sablés sont excellent 👌"

"C'est bon. Y'a rien a dire. Mais c'est hors de prix. Faut arrêter cette escalade de prix, car ça ne les vaut pas."

"Succès assuré auprès des papilles gustatives 🤩❤️👌"

"Un de meilleurs biscuiteries fines de France. Tout est fait sur place, tout est savoureux. Les biscuits sont très différents d’une série à l autre en goût , en texture. A nous de trouver ceux qui nous plaisent le plus. Le décor est cosy, l’équipe est adorable. Le chef sort de temps en temps des nouveautés ou change la recette. A force de découvrir les différents produits , je deviens cliente régulière. Vous pouvez même leur demander de personnaliser l’assortiment en réservant en avance. 😄 A recommander vivement !"

"Très bon accueil et excellents conseils. Merci encore à l’ensemble du personnel ! Nous reviendrons sans aucun doute."

"Superbe boutique, l’équipe est de très bon conseils, à l’écoute. J’apprécie particulièrement déguster le biscuit minute au citron"

"Délicieux biscuits au différentes farines, graines et au chocolat Accueil attentionné. Des prix de luxe."

"Super adresse ! Le très bon accueil est à signaler. le personnel est bien sympathique. Les biscuits sont très bon. Petite mention avec les palets (l’un des rares endroits qui proposent une vraie qualité)"

"Si vous voulez faire de belles expériences gustatives, étapes obligatoire."

"Belle découverte en me promenant. Je recommande vivement. Un vrai regal pour les papilles."

"Un super accueil et des biscuits délicieux et raffinés"

"Une véritable pour redécouvrir le biscuit sous une forme savoureuse et moins sucrée! Il faudra cependant accepter de mettre la main au portefeuille!"

" Super bondé mais j'ai vraiment aimé ces biscuits. J'aimerais pouvoir les obtenir aux États-Unis."

"Des biscuits très délicats, des glaces très bonnes et un accueil parfait. Chocolats encore un peu chers"

" Produits exceptionnels et personnel très sympathique"

"Des produits d'exception. Excellente connaissance des produits par l'équipe Alain Ducasse. Des conseils sur mesure pour une expérience gustative inoubliable!"

"Inoubliable après la manufacture D'Alain Ducasse la biscuiterie sablé minute fait par la chef ,tout est bon les prix reste abordable pour des produits excellents"

"L'excellence, l'amabilité, les conseils des équipes de vente . Cet univers est INCONTOURNABLE"

" Une biscuiterie tenue par le chocolatier Alain Ducasse. Il n'a pas encore atterri au Japon. Il a une durée de conservation de 3 semaines, ce serait donc un excellent souvenir. "

"Boutique agréable, personnel chaleureux. Petite dégustation et découverte des produits inclus. Impossible de repartir sans un petit quelque chose."

"Suite à une 1ère expérience pas tout à fait convaincante, nous avons eu droit à une 2ième dégustation/présentation de leurs biscuits et là, nous avons été bluffés...On a bien senti la qualité des produits ainsi que le travail fourni... Un grand merci à LEILA qui est une excellente ambassadrice de la maison DUCASSE pour son accueil, explications et geste commercial...."

"Bons biscuits haut de gamme avec des goûts et textures originaux. A tester absolument"

"Accueil et service chaleureux et de qualité exceptionnelle ! Je recommande vivement"

"Fabuleux et délicieux"

"Fan inconditionnelle des chocolats, j’attendais depuis des mois, avec impatience, le jour où j’aurais la chance de découvrir les biscuits. Et là, quelle déception !!! Il n’y avait plus les biscuits au chocolat fourrés, j’ai donc testé ce qu’il restait ( des petits biscuits avec des farines différentes). Je suis terriblement déçue ! A voir les avis, je ne comprends pas. Suis je la seule à voir remarqué que c’est quasiment immangeable? C’est sec, astringent, âcre, pas sucré ( et pourtant j’aime les choses peu sucrées), pas gourmand… en conclusion, ça me dépasse!"

"Tout ce que j’aime de la gourmandise des goûts complexes et peu de sucre ! Bravo pour ces créations"

"Délicieux. Service adorable."

"Bravo et continuez à nous proposer des biscuits surprenants"

"Le chocolat chaud était bon mais trop corsé et comme le MR nous a servi le fond de sa machine à chocolat chaud (il a littéralement égoutté le dernières gouttes car il en avait plus) il y avait une épaisse couche de l’huile sur le chocolat chaud ce qui m’a donné une impression de boire un truc super gras. Dommage ça m’a un peu gâché mon expérience chocolat chaud"

"Accueil chaleureux, biscuits délicieux, on fait tout pour vous satisfaire"

"parfait!"

"L’équipe nous a fait déguster le biscuit. J’ai été surprise de le trouver trop gras et l’intérieur du chocolat trop mousseux. Un peu déçue, j’avais imaginé un truc incroyable"

"la manufacture un endroit merveilleux pour ses produits ses odeurs et son cadre"

"J’ai acheté le: PUR BEURRE PRALINÉ PAIN D’ÉPICES & ORIGINE- 10 Biscuits pour un cadeau. Au moment que la personne ouvre le coffret ce n’était pas ce que j’avais acheté, sinon le: PUR BEURRE PRALINÉ & ORIGINE- 10 Biscuits. Donc pas ce que j’avais acheté, et un produit moins cher."

"Un lieu exceptionnel et une équipe incroyable d'une grande générosité ! Enfin une enseigne qui sait fidéliser ses client.es. Merci en particulier à Leïla pour son accueil toujours chaleureux."

"Personnel très agréable et serviable aux petites attentions"

" Hmmm! "

"Il ne faut pas passer au chocolat sans passer par le biscuit!! La boutique est décorée avec des objets de collection qui lui donnent beaucoup de charme. Et les biscuits sont excellents."

"Je me suis rendue pour la première fois dans sa manufacture dédiée au biscuit (le 14/02/24) et quelle boutique ! Habituée à celle consacrée au chocolat en face de l'Opéra Garnier (adresse phare avec des produits qui sont toujours de qualités) J'ai pu déguster les nouvelles créations...mise en place des cookies Ducasse ! J'ai testé celui à la cacahuète, qui m'a convaincu et bien plu. La maison avait revisité ce produit sous forme de barre moelleuse, j'ai dégustée celle aux fruits confits et praliné amande avant qu'elle ne soit plus vendue. Agréable ! mais la version classique du cookie (avec sa forme originelle ronde) reste plus plaisante."

"Cadre sublime, service impeccable, choix de produits d'exception ! Mention spéciale au cookie chocolat fruits confits (mendiant) et au conseil avisé de Leïla, qui mérite le prix de la meilleure vendeuse. Son sourire et sa gentillesse couronnent la dégustation 🤩"

" Jusqu'à son nom. Je suis un client régulier des boutiques d’Alain Ducasse. Et je peux dire que c’est toujours une découverte. Toujours un plaisir."