L'Atelier d'Eléonore

"De délicieux macarons!!"

"Les meilleurs macarons que j’ai goûtés !"

"Cours réalisé et macarons achetés au marché des arceaux ce samedi. Produits de qualité, beaux et bons! Une passion qu'Eleonore sait transmettre! A recommander sans modération!"

"Très bons macarons sans gluten réalisés avec des produits de qualité"

"mon amie et moi sommes venues pour vos macarons, impossible de vous avoir au téléphone, impossible de vous trouver"

"Délicieux et naturels !"

"On a l’impression de croquer dans le fruit tellement ces macarons sont bons et légers. Je suis très exigeant et fin connaisseur de macarons. Les meilleurs ! Et pourtant j’en ai goûté des centaines. La gentillesse et la disponibilité d’Eleonore, c’est la cerise sur le gateau (ou plutôt sur le macaron)."

"Nous voulions une commande spéciale pour une occasion particulière, Eléonore nous a tous simplement régalés! Nous avions un échantillon de 4 parfums. Absolument tous nos convives ont adoré. Merci encore."

"Les macarons d’Eleonore sont excellents en plus de leur grande variété qui satisfont tous les goûts !"

"Les macarons sont fait avec amour et cela se ressent dès la première bouchée. Eléonore est une vraie artiste. De belles et nouvelles saveurs à découvrir sans modération."

"Les macarons sont excellents, Eléonore nous propose une large gamme de parfums délicieux. Eléonore nous reçoit avec une gentillesse sans égale, quel bonheur ! Merci !"

"Le must des macarons, les ganaches sont merveilleusement bonnes."

"Un grand grand fan des macarons framboise ! Un régal !"

"Les macarons sont excellents, ils fondent dans la bouche avec un goût de fruit divin. Je recommande à 200%"

"Grande amatrice de macarons j’ai eu l’occasion d’en comparer un paquet dans la région, ceux la n’ont pas encore été égalés...!!! Un goût extra et tellement naturel...🤩 je recommande +++++"

"Eleonore prépare les meilleurs macarons que j ai pu déguster Elle y met beaucoup d’amour et de savoir faire. Nous l’avons solliciter pour notre mariage ce fut un moment fort du repas. Je vous conseille vivement de les déguster"

"Juste parfait, un goût raffiné avec des ingrédients naturels. Tellement dur de faire un choix!"

"Que serait le marché des Arceaux du samedi matin sans le sourire d'Eléonore? Toujours de bonne humeur, celle-ci nous fait déguster ses produits qui ravissent nos papilles. Que du bonheur. PapyMoustache"

"Amatrice de macarons, j'ai eu la chance de découvrir L'atelier d'Eléonore. Un régal pour les papilles ( mon favori le traditionnel macaron Framboise avec une concurrence pour celui à la vanille ) mais aussi pour les yeux avec de belles couleurs... On attend toujours les nouveautés qui permettent de tester des macarons salés ou originaux et recherchés en goût. Une véritable escapade gourmande ... une balade au marché des Arceaux ne peut se dérouler sans un stop chez Eléonore ."

"J’ai eu la chance de pouvoir savourer les macarons d’Eleonore. C’est un vrai délice, ils sont à la fois léger et fond dans la bouche ! Un vrai petit régal. Eleonore a eu la gentillesse de m’en faire goûter plusieurs sortes ... on ne sait lesquels choisir !"

"J’ai commandé des macarons à l’atelier d Eleonore car une amie m’en avait parlé. Je n’ai pas été déçu absolument divin! Eleonore a su me conseiller pour le choix des macarons. Je recommande vivement cette adresse"

"Des délices fins et en couleurs"

"Raffinés et colorés, délicieux macarons, de loin les meilleurs que j’ai goûté !"

"Les meilleurs macarons du monde sont à Montpellier ! Eléonore dans son « atelier », confectionne des petits morceaux de paradis à déguster sans fin. A l’aide de produits authentiques et de qualités telles que la vanille de Tahiti par exemple, elle opère sa magie et crée des macarons aux saveurs uniques et délicates. Mon préféré: Amande et fleur d’oranger, divin..."

"Les macarons sont excellents. Eleonore est très agréable et réactive. Tout est fait maison, les ingrédients naturels. Parfait"

"Toute simplement les meilleures macarons du monde !"

"Les macarons d'éléonores sont remarquables. Un goût délicieux, une qualité au rendez vous, nous ne pouvons que recommander !"

"Bonjour, Je tenais à vous faire un retour sur ma commande de macarons. Écoutez pour avoir goutté ceux de Mr Cabiron et ceux de la Duré les votres sont une pure merveille. On y retrouve bien le croquant le moelleux et des saveurs fabuleuses. Il est difficile de ne pas tout manger le même jour. Encore un immense merci pour cette belle dégustation, votre réactivité et votre professionnalisme et votre joie de vivre. Je recommande à tous le monde cette expérience gustative. Je repasse commande pour les fêtes de Noël."

"Les macarons d’Éléonore... par où commencer? sans aucun doute les meilleurs macarons que j'ai eu dégustés. Ils sont à tomber par terre. Les saveurs, la texture, tout y est. Éléonore ne vole absolument pas son titre de meilleurs macarons de l'Hérault. Petit plus pour le macaron framboise fait avec une véritable framboise fraîche. Que demander de plus? Une pâtissière souriante et passionnée? ça aussi vous le retrouverez chez elle."

"Mes amies m'ont offert, pour mon enterrement de vie de jeune fille, un cours de cuisine avec Éléonore, pour apprendre à faire les macarons. Ça a été un vrai moment de bonheur, de convivialité, de partage et de gourmandise. Éléonore est adorable, disponible, à l'écoute, généreuse. Et ses recettes sont un délice ! On se sent Chef Pâtissier d'un jour, après un atelier comme celui-là ! :-)"

"A la recherche d'une pyramide de macaron pour mes 25 ans, Eleonore a su être à mon écoute et me proposer ce que je recherchais. Pour les goûts mon coup de coeur est le macaron framboise ! Je vous recommande donc l'atelier d'Eléonore pour vos prochaines commandes"

"Des macaron très bon, rapport qualité/prix parfait, je recommande vous pouvez commander les yeux fermer."

"Ganache onctueuse avec des saveurs recherchées, un biscuit croquant pour une tenue parfaite. Je vous les recommande sans hésiter. Merci Eléonore pour cette instant de douceur."

"Excellente expérience pour ma mère et ma chérie qui ont passé un agréable moment lors de cet atelier macaron en compagnie de la chef Éléonore. Un très bon accueil, de très bonnes explications, qui conduisent un résultat délicieux. Très bon rapport qualité-prix Merci Éléonore pour cette nouvelle expérience!"

"DÉLICIEUX, Dégustés ce jour pour mon anniversaire, Merci à vous Eleonore pour ce moment de pur plaisir ❤"

"Les macarons sont délicieux +++++ Depuis que nous avons découvert Éléonore et ses macarons, nous sommes devenus addicts et nous en achetons une douzaine chaque samedi !"

"Comme la dernière fois, c'est un délice, cela fond en bouche, explosion de saveurs. Le plus difficile est de faire durer le plaisir plus longtemps dans le palais...Championne Eléonore ! (Message de Francis de Montferrier)"

"Des macarons parfaits avec des parfums très variés."

"D ordinaire, je n aime pas les macarons ms ceux d Eleonor sont juste les meilleurs.... Et bien meilleurs que les ladurée.... Goûts parfaitement équilibrés et pas trop sucrés, au top. Merci"

"Les macarons d'Éléonore devraient figurer dans le top des A faire ou des Que manger à Montpellier !! Ils sont incontournables... et terriblement délicieux"

"De retour d'un week-end à Montpellier, j'ai eu l'occasion de goûter ces macarons qui sont simplement exquis. Je connaissais ceux des grandes marques mais là c'est carrément plusieurs niveaux au dessus. Ils sont tellement bons qu'ils en deviennent addictifs. Je les recommande vivement surtout si vous voulez faire plaisir à vous proches."

"J'ai découvert L'atelier d'Éléonore dans le petit livret Hérault Gourmand concours 2021-2022 fournit avec le Midi Libre le dimanche 18/07/21. Je me suis décidée de tenter l'expérience. Ayant un repas de famille le dimanche suivant j'ai commandé un assortiment de macarons à Éléonore . Tous les convives les ont trouvés succulents et m'ont demandé l'adresse . Un grand merci à Éléonore pour cette belle découverte gustative. A renouveler ..."

"Les macarons d'Eléonore sont les meilleurs que j'ai mangés. Ils surpassent Ladurée et Pierre Hermé. Pas étonnant qu'elle ait été récompensée par le titre de Meilleur Macaron de l'Hérault. Meilleur rapport qualité-prix que je connaisse! Je vais exprès au marché des Arceaux le samedi matin pour en acheter. Ils sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, un vrai régal pour les papilles. Mes parfums préférés sont la pistache, la framboise, la vanille et le caramel beurre salé. J'ai eu la chance d'assister à son cours de patisserie. Eléonore est passionnée et charmante. Nous avons passé un très bon moment ma famille et moi."

"Très contente de ma commande. J'avais demandé un assortiment pour pouvoir comparer et après notre dégustation en famille nous sommes unanimes: ils sont tous délicieux! Une mention spéciale à la framboise bien sûr mais aussi au citron, au chocolat et à la pistache: la garniture est généreuse et le goût authentique ! Merci Eléonore!"

" Impossible de trouver l'entrée, encore moins les macarons. A l'adresse il y avait juste une villa avec portail fermé. Si l'atelier est là, il devrait y avoir un panneau indiquant l'entrée."

"Un vrai délice, autant pour les yeux que pour les papilles. De plus, Eléonore est très arrangeante et attentionnée ! Rien à redire, nous recommanderons avec plaisir"

"Délicieux macarons!! Nous étions 6 aux préférences différentes mais avons adoré tous les parfums. Mention spéciale au cassis-violette et passion-chocolat! Bravo Eleonore!"

"Elle est très sympas et chaleureuse. Notre macarons que nous avons fait pendant un cours chez elle aujourd´hui sont parfaits!"

"Très bons Macarons, c'est un vrai régal ! Eleonore est très accueillante et sympathique. Merci à très bientôt"

"On a passé un très agréable moment pendant ce cours dans une ambiance décontractée. Très instructif, on a réussi de parfait et délicieux macarons!"

"Éléonore détient un très grand savoir-faire dans la fabrication des macarons ! De différents parfums, dont certains très originaux, ses macarons sont fins, généreux en goût et savoureux ! Nous avons beaucoup apprécié également l’approche humaine et la disponibilité d’Eléonore pour nous permettre de découvrir ses macarons. Si vous cherchez une âme d’artiste dans la conception de macarons et un moment de délices, n’hésitez plus : offrez-vous ou offrez les macarons d’Eléonore et vous serez conquis ou ferez des heureux !"

"Ns sommes allés chercher nos 27 macarons à Montferrier, Éléonore ns attendait, la boîte était prête. Visuellement c'est très joli avec ttes les couleurs, et ça parfumait la voiture, ns avons goûté ts les parfums. Ts st bons mais un plus pr le chocolat noir, un goût intense et la fleur d'oranger, très delicat, et le marron rhum et le café. Clémentine est excellent aussi, et ça change des classiques. Nos amis se sont jetés dessus alors on n'a pas tt goûté, il faudra refaire l'expérience !"

"Deux commandes la semaine dernière, une personnelle et une pour amener au travail. Tout le monde est toujours content, il sont excellents, les ganaches sont recherchées les coques sont parfaites. Une petite préférence pour les chocolats :)"

"Délicieux !!!"

"Incroyable ! Les meilleurs macarons que j'ai mangé de ma vie et de très loin. On sent la qualité des ingrédients. Gout naturel et savoureux. Je recommande avec plaisir !"

"Le magasin est bien achalandé, mais trop grand pour moi. Je m'y perds. Il manque de caisse. Attente importante."

"Merci Eléonore pour ces sublimes macarons au goût exceptionnel … et particulièrement le macaron framboise qui éclate en bouche, une pure merveille !!!"

"J’ai découvert les macarons d’Eleonore il y a quelques semaines maintenant et depuis je ne cesse de les faire découvrir en en parlant ou en les offrant 🎁😋 un vrai RÉGAL 😋💖 Les macarons d’Eleonore sont délicieux, fins et pas trop sucrés aux parfums variés ! 👌🏼😋 Hâte de découvrir les parfums de l’été 😋🌞 Merci Eléonore pour votre savoir ÊTRE et votre savoir FAIRE 🙏🏼"

"Parfait ! Notre rêve était d'avoir une pyramide de macarons pour notre mariage, Eléonore nous a permis de le réaliser ! Les macarons sont extraordinaire et la sympathie d'Eléonore l'est tout autant. Nous avons aussi goûté les macarons salés qui sont tout aussi bon ! Aucune fausse note, dès que nous voudrons des macarons, nous nous tournerons vers elle ! PS : À partir de 15 macarons sucrés , c'est simplement 1€ l'unité, le rapport qualité prix est incomparable ! Ne cherchez pas, vous ne trouverez pas mieux !"

"Merci pour ces explosions de saveurs !!! Pour mon dernier jour de travail vous avez ,à travers vos macarons, réussi à nous donner une parenthèse gustative dans notre métier de soignants....quelques patients se joignent à moi....ils ont adoré !! Bravo à vous 😊"

"Nous avons réalisé en duo, à la maison, un atelier macarons avec Eléonore. 2 heures à confectionner une vingtaine de macarons à la framboise (parfum choisi en amont). Eléonore arrive avec tous les ingrédients et en avant ! Elle prend le temps d'expliquer chaque étape pour que la recette puisse être refaite facilement. Nous nous sommes régalés à confectionner ces petites merveilles et surtout à les manger ! Merci encore pour votre gentillesse et à bientôt !"

"De passage dans le sud pour notre gender reveal, nous avons commandé 100 macarons. Tous les goûts sont excellents. Tous les invités se sont régalés. Merci beaucoup pour votre professionnalisme, votre gentillesse ainsi que votre disponibilité!"

"Merveilleux moment que cet atelier en duo mère-fille!! très bon macarons mais encore plus important les échanges chaleureux avec notre formatrice. Une idée cadeau à partager!!!"

"Un vrai succès! Aussi beaux que bons, les parfums sont très réussis! La qualité était au rendez-vous, et la pièce montée dévorée en quelques minutes! Petit conseil : A manipuler avec soins comme ils sont un peu fragiles! Merci Eléonore pour nos échanges, et d’avoir réalisé cette pièce montée pour notre jolie journée!"

"Des collègues de travail mon offert un cours de macarons avec Eleonore, un super moment de partage durant lequel j'ai pu apprendre les techniques pour faire de supers macarons. Merci pour vos conseils, votre gentillesse et le partage de votre savoir-faire. On ne peut que réussir nos macarons après ces 2h de cours."

"Les macarons sont délicieux, ils sont exécutés avec précision. Les ingrédients sont qualitatifs. Eléonore est sympathique et réactive."

"Des macarons parfumés et savoureux qui régalent notre famille. C'est probablement les meilleurs macarons que l'on a testé entre Toulouse et Montpellier."

"Genial!!! J'ai réalisé mon rêve de cuisiner des macarons!!! Eleonore à tout rendu possible et accessible, des explications claires. Et mes macarons caramels étaient une tuerie, je pense que j'arriverai à en refaire , mais je compte quand même lui en acheter au marché pour Noël :) 😀"

"Les macarons Pomme/Cannelle ont bien été appréciés par ma famille. Le dosage de la cannelle était parfait. J'espère avoir bientôt l'occasion de goûter le parfum du moment à la mandarine."

"Un vrai délice ! Les macarons sont fondants avec des saveurs qui explosent en bouche, que du plaisir. À ce jour les meilleurs macarons savourés sur Montpellier et alentours. En plus Eléonore est très réactive et fort sympathique. A recommander !"

"Les macarons d’Eléonore sont tout simplement excellents ( parfum, qualité, goût…) Je recommande Eleonore sans aucunes hésitations !"

"Sans gluten mais avec beaucoup de saveur et de moelleux. Un plaisir esthétique grâce à la pyramide prêtée par Eleanore Les macarons salés sont aussi une tuerie d après les 20 personnes qui les ont goûté A renouveler"

"Une excellente surprise. Acheter pour offrir à des connaisseurs et il les ont trouvés délicieux. Beaux et bon! Y aller les yeux fermés ! Je recommande vivement. J’ai pris une boîte de 25 à offrir saveur sucrée variée, ainsi que 15 autres séparée en deux."

"Découverte des macarons d'Éléonore grâce à un cadeau d'anniversaire, je ne pouvais pas être plus gâtée! Ce sont très certainement les meilleurs macarons que j'ai mangé (ils dépassent même ceux de Pierre Hermé), moelleux, légers, goûtus et sucrés juste comme il faut, une petite explosion de saveurs en bouche :) Mention spéciale pour le parfum cassis-violette que j'ai trouvé bluffant!! Je recommande chaudement de les gouter! Merci pour cette belle découverte."

"Ces macarons sont délicieux et l'équilibre entre les parfums est bien respecté. A la hauteur des maisons parisiennes que j'ai déjà fréquentées 🏅"

"Excellents macarons! Une très jolie surprise d’anniversaire et livrée avec gentillesse et bonne humeurs"

"Matinée d’apprentissage à l’atelier d’Eléonore très enrichissante, merci a Éléonore pour sa gentillesse. Je vous la recommande"

"Très bonne expérience gustative ! Très bon macarons pour la région 👍"

"Nous avons offert un cours de macaron à domicile à ma maman pour son anniversaire avec deux places supplémentaires pour y participer avec mon frère. Ce fut un moment très convivial et très intéressant. Grâce à Eleonore nous avons toutes les cartes pour nous lancer dans la confection de nos propres macarons maison. Nous recommandons sans hésiter :)"

"Cours particulier offert pour Noël. Eléonore est venue à domicile m'expliquer et faire avec moi des macarons chocolat praliné. Résultat au dessus de mes espérances, ils sont délicieux ! J'ai hâte d'en refaire toute seule ! En attendant, nous avons goûté les autres saveurs au marché de Arceaux, allez y les yeux fermés, tout est bon 😋. Merci !"

"J'ai passé un très bon moment lors d'un cours individuel avec Eléonore pour la réalisation de macarons caramel beurre salé 🤗 Elle est passionnée, passionante, pédagogue, elle aime partager ses astuces et vous guide sans pour autant faire à votre place afin que vous appreniez les bons gestes. Ah, et, accessoirement, les macarons étaient délicieux 🤩🤩 Merci encore Eléonore !!"

"Cours de macaron à domicile. Organisation parfaite ! Moment convivial et excellente pédagogie. A la clé, de magnifiques et délicieux macarons et l'acquisition d'un savoir faire que je croyais inaccessible. Un grand merci !"

"Je me suis déplacée pour rien"