Jeffrey Cagnes Paris 17ème

"Accueil fantastique pendant l’ouverture ! La boutique est intéressante avec un coin pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Mon choix s’est porté sur la tarte exotique et la tarte citron, objectivement de très très bons gâteaux ! Longue vie à cette pâtisserie qui sera j’en suis sûr un incontournable dans les semaines à venir."

" On s'y attendait depuis un certain temps dans la région où l'on pouvait voir l'équipe travailler dur. Le résultat visuel est magnifique avec une présentation originale : un bijou de charcuterie sucrée. Quant au goût : essayez-le. De notre côté 5* . Voir une ouverture joyeuse est agréable de nos jours et sûrement une référence à être."

"Passage éclair (au chocolat) dans la boutique à l’heure du déjeuner. Ambiance chaleureuse, décors raffiné. Passage de M. Cagnes toujours aussi souriant. Petite sélection de gourmandises à tomber (tartes chocolat + citron + exotique et éclair au chocolat). Au plaisir d’y revenir ! Merci."

"Cette boutique est une vraie merveille , tout y est !! Raffinement, élégance , pur plaisir pour les papilles .. nous avons été reçu avec sourire et simplicité Merci chef Jeffrey Cagnes Voici une adresse que je recommande vivement !!"

"Cette pâtisserie est une pure merveille :saveurs, élégance ,raffinement. On est accueilli avec le sourire et simplicité. Je recommande cette adresse à 150% Encore bravo Jeffrey cagnes et à toute son équipe."

"Le russe est d'une grande qualité. Mais de manière très personnelle bien sûr j'ai complètement fondu devant le financier aux noisettes!! Il est d'une gourmandise....hummmm ! De bon matin, voilà qui met de superbe humeur 😁😁😊 Merci M Cagnes."

"Les pâtisseries sont gourmandes et généreuses, la vitrine donne envie de tout goûter 😋 On a le choix des viennoiseries, macarons, chocolaterie et les pâtisseries du chef Jeffrey Cagnes👌"

"Nouvelle boutique de Jeffrey Cagnes ancien chef chez Storher récemment ouvert. C'est ma 2e visite, je trouve que la gamme de gâteau s'est beaucoup étoffée et variée qu'a l'ouverture. Le chou au sésame noir est excellent (comme chez Utopia qui est pour moi la référence pour ce parfum), la religieuse aux pistaches est aussi très bonne, la forêt noire est originale même si je n'aime pas trop la gelée dessus, la tarte au citron Basilic est excellente avec sa base croquante. Les prix sont peut être 10% moins cher que les autres pâtissiers au centre de Paris. Je trouve que l'offre est mieux que l'époque du Storher. Je recommande fortement."

"Des pâtisseries excellentes et un accueil ultra sympathique du Chef ! On retrouve la gourmandise et la générosité de Jeffrey Cagnes dans cette nouvelle boutique. Les chocolats sont une super découverte, à tester également. Bravo Chef et à son équipe !"

"Le croissant était bon mais j'ai été largement déçu par le chou à la vanille ! Le chou était trop cuit et manquait terriblement de saveur ! Pour plus de 5 euros le chou je ne recommande pas, la copie est à revoir !"

"Les croissants et les pains au chocolat sont magnifiques et délicieux. Le feuilletage est superbe et ne sert pas de cache-misère à une pâte qui serait mauvaise, c’est tout l’inverse ! Un régal pour les yeux et pour les papilles. Le tout à petit prix (3€ le croissant + le pain au chocolat). Je recommande."

"Au premier coup d'œil sur la vitrine, on a déjà envie de tout goûter, puis on déguste les pâtisseries qui sont tout simplement excellentes. Ma petite suggestion: ''Tarte aux Myrtilles, l'éclair au Caramel, le Russe'' et encore tant d'autres, le plus dur est de choisir, car on a envie de tout goûter. Ils ne vous restent plus Cas ?"

"Bof ! Pour un un pâtissier qui veut se faire un nom après être passé chez Stohrer, il va falloir muscler son jeu ! Si le design et les textures sont au rendez-vous, les gouts manquent de relief ! Nous sommes partis sur du classique avec des éclairs choco et vanille. Mais quelle déception ! La ganache choco sans panache et la vanille… Ben on la cherche toujours. Le pire, après dégustation, c'est ce goût de gras qui reste en bouche (la crème chantilly est plutôt fade). Si la mode est de diminuer le sucre, il en faut un minimum. Peut et doit mieux faire !"

"Très déçue de mes achats alors que j étais impatiente de connaître la pâtisserie de Monsieur Cagnes ! J ai trouvé la tarte au citron bien trop acide et je ne suis pas sûre de la fraîcheur de la tarte au chocolat !"

"Pâtisseries délicieuses, équipe au top ! Le Chef adorable et disponible ! Un pur moment de bonheur ! La tarte au citron est juste Waouhhh !!!"

"Suite à mon passage à la boutique mon avis est mitigé sur la tartelette chocolat!! Pâte sablé molle une ganache au riz soufflé où le riz n'est pas crunchy et très difficile à couper au couteau et la mousse très dense. Vraiment très déçu. Le paris Brest bon dans l'ensemble sans surprise La brioche bonne et gourmande un peu sucré à mon goût le visuel est très sympa L'accueil est souriant et agréable Dommage dans l'ensemble ,peut être une fausse note sur la tartelette chocolat Bon courage à l'équipe et bonne réussite"

"Pâtisserie fraîchement ouverte pour venir rehausser le nombre de grande pâtisserie de paris. L’ancien chef pâtissier de la grande maison stohrer qui a gravie les échelons que par la force de son savoir faire nous offre une très bonne pâtisserie. Tout est frais, pas trop sucré et très fort en goût. Je vous la conseille fortement. La partie boulangerie n’est pas en reste avec des viennoiseries de très bonne qualité (quoi que pas trop développé, on reste sur du simple mais très efficace). Tout cela a des prix vraiment très correct, à l’image de son ancienne maison entre 4 et 6€ la pâtisserie. J’ai eu le plaisir d’y croiser le chef, qui est très agréable et sympathique. J’ai même pu faire une photo avec lui, j’en suis ravie."

"On a acheté le fameux russe , un éclair vanille , un financier noisette , un brownies et deux pains au chocolat , tout était bon , vraiment. Mais alors le pain au chocolat est juste exceptionnel , j'en mange rarement et il m'a reconcilié avec. Mon mari aussi a adoré , le meilleur selon lui qui en mange bien plus souvent que moi. Puis l'accueil est excellent , magnifique vendeuse ( je sais que ça ne se dit pas et ce n'est pas le plus important mais c'est le cas) . Merci , j'avais hâte de découvrir. Tout cela acheté en fin d'après midi et malgré tout le pain au chocolat garde sa fraicheur. Top. A refaire. En espérant des cookies :)"

"Les pâtisseries sont très fines, inventives et avec beaucoup de goût. On retrouve l’identité du chef qui a su donner un second souffle a Storher."

"Excellente pâtisserie rapport qualité prix !"

"Bonjour Je voulais laisser un avis sur mon expérience avec votre pâtisseries malgré que j'ai oublié de les prendre en photo. Magnifique l'éclair au chocolat, le Paris-Brest, la tarte exotique et la Russe, je voulais goûter la tarte au citron mais dommage il n'avait plus. C si grave on reviendra. Bravo encore et bonne continuation. JEFFREY À TOUT GAGNÉ"

"Une enseigne à retenir. Des saveurs à ne plus s'en détacher du cerveau, que ce soit les pâtisseries et les viennoiseries, mon favoris la tarte exotique à tomber. Une belle découverte lors d'une tournée des hautes pâtisseries de la Capitale, à refaire."

"Très bonnes pâtisseries. J'ai adoré le russe (ainsi que tous les convives) et la tarte citron. J'ai pris aussi un financier praliné avec un cœur fondant caramel et su croquant sur le dessus. Une tuerie. Les viennoiseries sont aussi très bonnes. Le pain au chocolat est un poil cher (1eur80) mais cela compense avec la qualité des produits utilisé. Les vendeuses sont très sympathiques et serviables. Je recommande."

"Tout est excellent mais je suis allé samedi 17 octobre pour 4 desserts dont un baba il fallait passer plus tard il n'y en avait pas ce dimanche je veux 2 desserts dont une tarte citron il n'y en a pas il faudrait passer plus tard donc 1 fois ça va !!! Bon courage"

"Jeffrey Cagnes président ! La meilleure tarte au citron de tous les temps! M. Cagnes pouvez vous svp ouvrir une adresse dans chaque arrondissement il en va de la santé culinaire des parisiens ? Merci d'avance de votre diligence gourmande 😋"

"Très jolie boulangerie pâtisserie, qui surfe clairement sur la tendance Instagram je mise tout sur les photos. Très déçue de la babka trop de sucre, et pas assez raffinée et pour le coup, trop cher.. comme tous les autres produits proposés dans la boutique. Personnel très sympathique en boutique, accueil top !"

"Nous n'avons pas été vraiment convaincus par les créations de ce chef pâtissier. Le Russe (sorte de gâteau à la noisette) était trop riche en crème au beurre, la tarte exotique était agréable sans plus et la pâte à beignet du trop'dog était déjà sèche même si la saveur de la crème m'a bien plu. Mais trouver le beignet renversé dans son emballage m'a un peu gâché le plaisir... Nous avons préféré la partie viennoiseries avec la babka chocolat blanc/speculoos moelleuse et équilibrée et le financier aux noisettes. Au vu des tarifs pratiqués, j'attendais mieux."

"Exceptionnel ! La tarte exotique est fine, légère, parfaitement équilibrée. L’éclair au chocolat est le meilleur jamais gouté !"

" De jolis gâteaux joliment présentés dans un cadre de boulangerie élégant."

"Très bobo. Rien de vraiment nouveau ou intéressant. Prix élevés. Aucune création reconnue lors de son passage chez Stohrer ..."

"Superbe pâtisserie, les gâteaux sont tous aussi bons les un que les autres, un coup de coeur pour la tarte au citron et l'éclair au chocolat. Accueil très sympathique par des vendeuses très chaleureuses. Je recommande vivement"

"Je connais très bien ce patissier (STOHLER) la tarte au citron est justement prisée par son acidité ce qui fait la différence des autres trop sucrées et en plus ses patisseries sont allégées en sucre par rapport à Hermes que je trouve trop grasse et sucrée. Je trouve important de prendre en compte pour le bien être de ses clients une proposant une patisserie pas trop sucrée plus accentuée sur l'acidité des fruits. Je vais y aller demain le tester. En plus il semble tres sympathique ce jeune patissier..... J' ai hâte de decouvrir la buche au citron je l'ai manqué il y a deux ans à sTOHLER ."

"La boutique est sublime et les pâtisseries sont exquises ! Nous avons choisis le nouvel éclair au café ainsi que la tarte chocolat tonka, rien à dire, tout était parfait. Nous y retournerons pour tester le Saint-Honoré et le Paris-Brest qui nous ont fait de l’oeil ! Un grand bravo au chef et son équipe 👏🏽"

"De loin le meilleur baba au rhum de Paris; le plus intelligemment et généreusement servi, le plus joliment présenté en boutique. La crème est délicieuse et apporte vraiment quelque chose au gâteau, ce qui est rare. Le sirop est riche et trahit un rhum d'excellente qualité. Une réussite exceptionnelle. Les autres pâtisseries et viennoiseries sont également de très bonne facture, à l'image de l'éclair au café ou du Saint-Honoré exotique par exemple. Bravo !"

"Cette nouvelles pâtisserie/ boulangerie est parfaite. Les pâtisseries y sont exceptionnelles et le service chaleureux"

"Au festival Taste of Paris on avait pu déguster des pâtisseries du chef : une incroyable tarte aux deux citrons bien acide et pas trop sucrée. Mais aussi un mille-feuille minute ultra-gourmand. En rentrant dans cette nouvelle boutique, on trouve les viennoiseries d’un côté, les pâtisseries de l’autre. Passées ces vitrines, on tombe dans la partie chocolaterie où sont exposés tablettes, bonbons, barres chocolatées… un régal pour les yeux. Côté pâtisserie, on a pris un éclair généreusement garni de crème à la vanille de Madagascar, poché d’une ganache montée à la vanille de Madagascar. Une tarte aux saveurs exotiques avec une base sablée noisette, garnie d’un crémeux passion accompagnée d’un confit à la mangue, passion et vanille, recouverte d’une ganache montée à la coco, parsemée de copeaux de coco. Et pour finir, une viennoiserie roulée aux noisettes qui nous faisait de l'œil 👀. Les tartelettes sont joliment présentées, impossible de leur résister 🤤. On reviendra pour goûter le flan, forcément ! Mais sûrement pas que ça…"

"Les pâtisseries sont excellentes. Elles sont moins sucrées que chez d'autres pâtissiers et c'est agréable de sentir le goût des fruits sans avoir une saturation en sucre. La boutique est de plus magnifique. Le pain est lui aussi très bon, nous en avons pris un aux noisettes et nous avons trouvé la quantité de noisettes très généreuse."

"Très bonne tarte au citron, ainsi que celle au chocolat. J’ajoute une étoile par rapport à mon avis précédent, très bonne bûche de Noël ! Un peu déçue du saint-honoré, mousse qui manque de légèreté."

"Très jolie présentation. Les textures de la tarte au citron sont parfaites, le basilic est bien équilibré. Petit bémol, la crème au citron vert est trop acidulée. Déception pour les autres desserts. Le russe était trop lourd. La religieuse à la pistache ne sent pas trop la pistache."

"Décevant dans l'ensemble. Flan vraiment nul et minuscule, tartelette tonka plutôt bonne, religieuse pistache ratée (pas fraiche ?), tartelette passion et citron bof bof. Peut être que c'était des vieux invendus d'il y a plusieurs jours, en plein 24 décembre ou c'est plutôt les buches et chocolats qui se vendent ? les fonds de tarte étaient très mous et sans gout. Dans tous les cas, ça ne valait clairement pas le prix et je ne reviendrai pas."

"Du 100% KIFF ! Que de la gourmandise, des saveurs et des textures incroyables. Tout est délicieux, raffiné et pas trop sucré. Dans cette boutique bosse une super équipe pour en arriver à un tel résultat. (Insta : eva.pariis)"

"La boutique est très belle. La vitrine comporte un large choix de pâtisseries qui donnent très envie. Le personnel est gentil, poli et sympathique. Les pâtisseries que j'ai goûtées et la barre de chocolat noir pop corn caramel étaient très bons. Je reviendrai à coup sûr pour en goûter d'autres."

"Équipe hyper sympathique j’ai testé les pâtisseries vraiment une tuerie je vous le conseille vivement"

"Grosse déception, nous avions commandé un gâteau sur internet pour le réveillon et arrivés en boutique impossible de retrouver notre dessert. Idem pour les deux personnes devant nous. On nous a proposé une patisserie en remplacement hors à 17h30 un soir de réveillon il ne restait plus rien."

"Y avons acheté plusieurs gâteaux. C'est très bon mais les prix ont tendance à s'emballer (à qualité comparable). Le personnel semble un peu détaché des clients."

"De très loin mon meilleur gâteau d’anniversaire avec le saint honoré de Jeffrey Cagnes . Une présentation minutieuse et très soignée , très gourmand et à la fois très bien équilibré . L’accueil des vendeuses est très chaleureux . Difficile de faire choix tellement les pâtisseries donnent tous envie !!! Hâte de goûter leur galette des rois que je compte bien commander pour l’épiphanie . Pâtisserie à conseiller les yeux fermés"

"Brownie, pâtisserie au pralines et pâtisserie citron vert basilic. Les 3 sont délicieux mais une mention exceptionnelle pour la citron vert, basilic. Une explosion de fraîcheur en bouche. L'équilibre est parfait. Une étoile en moins pour le prix. Mais ca se vaut de temps en temps"

"Nous avons goûté le paris brest et avons été déçus : textures molles, crèmes trop grasses, des erreurs qu'on pardonne facilement a la bonne boulangerie de quartier mais pas à un chef patissier qui nous vend du reve au prix fort."

"De loin l'une des meilleures pâtisseries que j'ai testé jusqu'à présent. Les vendeuses sont très sympathiques et conseillent très bien 💯 Les gâteaux tous aussi bons les uns que les autres ; très savoureux et peu sucré 👌 Les babka sont délicieuses aussi mention au chef Cagnes ainsi qu'à son équipe 👏"

"Franchement ça fais un bout de temps que je voulais savourer ces délicieuses pâtisseries, Tarte citron ; fruit exotique et saint honoré…une explosion d’arôme frais et rafraîchissant en bouche. Autant que la babka que je voulais goûter absolument. Bravo pour le peu de sucrosité dans vos pâtisseries. Ainsi que la générosité que vous véhiculé"

"J’avais hâte que la pâtisserie ouvre, alors j’ai testé en décembre. La boutique est jolie, l’accueil est chaleureux, les produits sont bien présentés et donnent envie. Du coup j’ai voulu goûter à toutes les pâtisseries mais je me suis arrêtée à 3 sortes : Le saint honoré : oui ça va, je m’attendais à mieux pour un saint ho de chef Le russe : sec et fade à mon goût, la noisette a un goût rance L’entremet exotique : pas fou J’ai été tentée par les barres chocolatées et la babka, un peu plus de succès de ce côté de la boutique pour mon estomac : La babka spéculos est fat mais très bonne La barre façon snickers pas mal du tout avec du beurre de cacahuète maison dedans, hummm… En revanche la barre façon bounty coco citron j’ai pas vraiment aimé l’association, la gelée de citron prend trop de dessus… mais ce n’est que mon avis. Peut-être que d’autres apprécieront. J’aurais aimé mettre plus d’étoiles, mais j’ai pas été totalement conquise par les saveurs et les textures des pâtisseries…"

"On apprécie fortement le choix à 18h un samedi soir .Venu du 91 pour découvrir l'esprit gourmand de Mr Cagnes qui prend de son temps personnel pour satisfaire notre futur pâtissier de 17 ans .Place à la dégustation et nous sommes vraiment pas déçu c'est gourmand . Le paris Brest un coup de coeur et tarte citron 🍋 basilic très savoureuses et d'un équilibre très juste une belle note acidulée. Merci beaucoup pour votre savoir et générosité pour la génération suivante. Nous reviendrons"

"Une pâtisserie hors norme, le truc que tu manges en douce pendant un régime. Le baba est juste divin ! Merci pour ce délice. 🏆"

"Étant fan de la tarte au citron je trouve quel aurait été meilleur sans basilic et l’huile d’olive sinon le crémeux citron et la pâte était vraiment parfait"

"Très bonne pâtisserie. La religieuse aux pistache est juste excellente 🔥🔥. Par contre les croissants aux beurre sont super jolis mais ça manque énormément de beurre. C'est plus du pain brioche."

"- Tarte au citron subtile et au goût de tous malgré une pâte épaisse. - Saint-Honoré dans la version 6 parts dense avec une crème omniprésente et heureusement acidulée qui masque la pâte feuilletée croustillante à souhait. - Tarte exotique passion noix de coco à la pâte épaisse et avec une noix de coco saupoudrée très sèche. Un très bon et deux très beaux qui dénotent gustativement. Déçu en définitive."

"La finesse de ses pâtissières est juste dingue ! Le juste goût et un service aux petits oignons ! Tout est fin, délicat, justement dosé en sucre et délicieux 🤤👏👏🤤"

"Nous avions commandé, en plus du Divorcé, des Babkas afin d’être certains d’en avoir. Hélas, à notre arrivée à l’heure prévue, nous avons été informés qu’il n’y avait plus de Babkas disponibles, et ce même alors nous avions payé à l’avance lors de notre commande ! C’est fort dommage car ce sont de pâtisseries de qualité que nous apprécions beaucoup ! Nous avons été déçus du service client …"

"Délicieuses pâtisseries, je peux vous dire qu'elles ont pas duré longtemps ! La religieuse pistache est juste parfaite! Si vous pouviez ouvrir une autre boutique dans le Val de Marne ce serait top 😁"

"Dans un premier temps déçue par les « viennoiseries » , financiers et brownie que j’ai trouvé peu exceptionnels et très cher pour ce que c’est du coup. J’ai été très agréablement surprise par les pâtisseries : un régal ! La religieuse pistache, un délice pour les fans de pistache, généreux en pistache et crème bien onctueuse ,nous avons aussi pris le russe, la tartelette exotique .. tout était parfait! Très bon accueil en boutique."

"Le flan individuel est vraiment très bon ! Dommage q'on ne peux pas consommer sur place"

"Pour les amateurs de pâtisseries...c'est le paradis. Tout est bon !!!"

"Trop fan de cette boulangerie pâtisserie du quartier . Large choix en viennoiseries et pâtisseries à base de chocolat. La babka spéculos-chocolat blanc est tout simplement la meilleure babka que j’ai jamais mangée ( malheureusement j’ai appris qu’ils la font plus)"

"Cet ancien de Storher nous régale avec des viennoiseries et surtout des pâtisseries. La tarte au citron est juste délicieuse et pas trop sucrée comme il convient, le Saint Honoré au café est très bon même si on pourrait encore plus forcer sur la saveur du café! Prix dans la norme pour des produits de qualité : entre 5 et 7 € environ."

" À Paris, cet endroit figurait sur ma bucket list. Cela n'a pas déçu ! Le personnel était très gentil et serviable avec mon ami et moi avec nos tentatives épouvantables de parler français. Ils étaient même gentils quand j'ai eu une petite fangirl expliquant mon amour pour le chef. Les pâtisseries étaient parfaites ! Je suis tellement content que nous ayons fait cet arrêt."

"Superbe site superbes photos mais une grande déception a la dégustation. Quatre gâteaux: flanc, tarte au citron, russe et tarte exotique. Tarte exotique avec une base sablée ramollie. Pas d'explosion de saveurs, manque de finesse, limite ecoeurant avec la grosse boule de crème (nous n'avons pas fini les gâteaux). Un décalage énorme entre l'attente et la réalité. Survendu d’où la déception."

" Le pire Kouign-amann que j'ai eu en France. Juste un croissant sucré roulé. Cela ne ressemblait en rien à ce que vous voyez sur la page Instagram suivie par 300 000 personnes. Très déçu. La dame du magasin était adorable."

"Plusieurs pâtisseries achetées car je voulais tout goûter.... L'harmonie des goûts et des textures, de loin les meilleures pâtisseries que j'ai pu manger depuis longtemps. Je ne saurais même pas quoi conseiller en premier, la tarte au citron était merveilleuse, mais le financier au caramel était une belle surprise. Babka, flan, cookies, barre de chocolat, aucune déception et que du plaisir gustatif ! Le service était très agréable et les vendeuses chaleureuses et souriantes. Hâte de revenir !"

"La tarte exotique est incroyable (6€20). Le russe (6€40) et la tarte chocolat-tonka (6€10) sont également très bons. Petite déception pour la tarte citron (5€90) qui manquait, à mon goût, de saveur, j'ai peu senti le citron vert."

"Dimanche 10 avril à 13h15, vendeuse très désagréable et froide. Ne répondait casi pas à mes questions sur les desserts. Je suis commerçante dans le quartier j ai été vraiment choquée par son attitude. Et elle sert et rend la monnaie avec ses gants donc vraiment manque d hygiène!"

"Pas très satisfaite de mes choix de pâtisserie… trop crémeux, trop sucré et pas assez de mâche en bouche. Mais le goût reste très bon et l’aspect très jolie. Côté hygiène pas très convaincante. Passer un aspirateur à main juste au dessus des desserts, et servir les gâteaux secs avec des gants et saisir sur la tablette et encaisser avec le même gant m’a un peu déranger."

"Les patisseries du Chef Jeffrey Cagnes sont délicieuses comme ses recettes revisitées Le personnel est agréable et serviable. La vitrine donne envie de tout manger. La boutique est très bien située, déguster des patisseries du chef Cagnes dabs le parc des Batignolles n’a pas de prix 😋 je recommande vivement"

"Pâtisseries, barres chocolat et viennoiseries divines ! Des classiques revisités aussi bons que beaux. J'y retourne à chaque occasion et je fais goûter ces merveilles à tous mes proches ! Les prix sont très corrects car n'oublions pas qu'il y a un vrai savoir faire derrière et que tout est fait maison ! Je recommande mille fois !"

"Un délice, des pâtisseries et viennoiseries de qualités. Rien à voir avec l’industriel, que nous trouvons dans la plupart des boulangeries. Un savoir faire à la Française qu’il faut continuer à encourager ! Hâte d’y retourner"

"Un vrai régal ! Je ne sais pas ce que j'ai préféré entre les barres chocolatées, la tarte au citron ou la forêt noire. Des associations originales et délicieuses. Hâte de découvrir d'autres produits. Merci de ravir nos papilles."

"Voulant absolument tester le baba au rhum de Mr Jeffrey Cagnes je ne suis pas déçu... pleins de saveurs ni trop sucre ni trop alcoolisé un vrai délice"

"J'ai commandé une forêt noire pour 4 personnes, la vendeuse m'a indiquée qu'il s'agissait d'un gâteau pour 4-6 personnes. Je découvre un gâteau minuscule, le goût était satisfaisant mais très peu de gâteau pour beaucoup trop de crème et la gélatine était sans intérêt !!"

"Très déçu. Vraiment déçu. Je n’ai pas essayé la pâtisserie qui est peut-être bonne, mais la dégustation du pain (fait très tôt le matin et donc rassis en soirée et sans aucun goût), de babka pistache (très sec et bourratif) et surtout du hallot (sec aussi, aucune saveur) ne me donne pas envie d’aller plus loin. La viennoiserie et la pâtisserie ne relèvent pas des mêmes compétences. Surtout à Paris où la barre est haute et la concurrence aiguë. À reprendre en main… signé : un fils de boulanger-pâtissier 🥴"

"L’incontournable flan est à goûter absolument. Les babkas, sont incroyables avec une mention particulière pour celle à la pistache 😋 et en plus ils sont super sympas A tester pour les gourmands"

"Je voulais tester depuis longtemps et je n’ai pas été déçue du tout. J’ai goûté la charlotte aux fruits rouges, goûts justes et texture légère c’était delicieux. Personnel sympa et chef très agréable et accessible ☺️"

"La meilleure pâtisserie du quartier, les produits sont d'une qualité incroyable. Un plus pour le fraisier qui est vraiment divin avec les éclats de pistaches à l'intérieur. Je reviendrai très vite ✌️"

"QUEL SUCCÈS ! QUELLE RÉUSSITE. Non seulement les patisseries sont magnifiques , mais elles sont DELICIEUSES !!! Jeffrey Cagnes à organisé mon enterrement de vie de jeûne fille avec son équipe. Je ne voyais pas cette journée sans un moment de dégustation. Le choix était evident. Des saveurs parfaitement accordées pour une degustation sans modération ! Tarte au citron, au chocolats, à la framboise , paris-brest , des choux dont on ne fait qu'une bouchée, des fraisiers a tomber , et ma favorite la tartelette pistache et fleur d'oranger, des saveurs fraiches qui nous font voyager !!!! Jeffrey Cagnes est un chef patissier qui mérite d'autant plus le succès tant il reste humble et professionnel jusqu'au bout. bravo à toute son équipe pour l'organisation et la réactivité font elle a fait preuve ! Ce fut un plaisir et une merveilleuse decouverte alors merci encore ."

"C'est pour une occasion privilégiée que j'ai eu l'occasion de découvrir cet artiste qu'est Jeffrey Cagnes. Nous avons eu l'honneur de déguster un ensemble de petites merveilles pour le palais. Raffiné, bien présentés, associations parfois osées mais délicieuses. Je vous le recommande vivement"

"Nous avons goûté les pâtisseries et les chocolats, c'est du pur délice !!! Boutique vraiment très design ! Saveurs et émotions au programme. Tout est parfait :un vrai artiste qui propose des produits de grande qualité tous aussi bons que beaux, création dans les produits et une passion pour les fruits. Service souriant et soigné, très belle adresse ,je recommande vivement."

"Originaire de Belgique, j’ai traversé tout Paris pour découvrir la pâtisserie de Jeffrey Cagnes Le goût est le raffinement était au rendez vous Je recommande !!! A quand une pâtisserie à Bruxelles 😉"

"Tarte Citron 🍋(5€90) : Visuellement je la trouve originale, le petit côté pas régulier de la pâte, je valide ce choix ! Avant la dégustation, elle donne très envie. Et j'ai plutôt bien apprécié cette tarte, la pâte est bonne et le basilic se marie bien avec le citron. Par contre je trouve qu'elle manque un peu de peps (je suis fan de citron, ça doit jouer un peu). J'aurai voulu un coeur confit plus généreux 😁 Mais c'est une bonne pâtisserie dans l'ensemble !"

"Superbe expérience, j’ai testé l’éclair caramel ainsi que le brownie, les deux étaient incroyable tant au niveau saveur que textures. Super accueil et service dans la boutique, la vendeuse m’a fait goûter un morceau de babka spéculos tout aussi incroyable. Pâtisserie à tester absolument !"

"Très bonnes pâtisseries! En plus le chef est souvent présent pour vous accueillir ! Pas beaucoup de boutique de pâtisserie on cette chance…"

"Pour l'anniversaire de mon fils je voulais nous faire plaisir et ça fait un moment que je voulais découvrir les pâtisseries de ce chef que je connaissais par le biais de diverses émissions de télé. J'ai bien fait !! 😁 Légères des goûts justes justes du plaisir..."

"Un Paris-Brest que je voulais goûter depuis très longtemps. C’était un régale, c’était tout simplement excellent."

"Extrêmement déçu par le niveau des patisseries proposées. Le marketing et le design sont là, le CV aussi et pourtant le résultat n'est pas au rendez-vous. Véritable manque de goût dans les patisseries."

"Superbe boutique, belle ambiance,chef Jeffrey Cagnes accessible et très sympa. Les pâtisseries sont aussi belles que bonne. Top😊😊😊"

"Quand c'est beau et généreux, on se régale avant de se jeter sur l'assiette. C'est un peu le cas de la pâtisserie de Jeffrey Cagnes. En effet, il suffit de passer devant son établissement pour en prendre plein les yeux. Difficile en plein été de sauver ce qui peut l'être encore de notre summer body avec tous ces gâteaux plus gourmands les uns que les autres. Pour les amateurs, le baba au rhum vaut de coup d'oeil : des bouchons de biscuit se prélassent dans un chaudron de cuivre plein d'un sirop au rhum attendant le client exigeant. De notre côté, cette fois, nous avons opté pour la tarte aux myrtilles et le saint honoré. La pâte de la tartelette parée de sucre croustille sous la dent avec délice avant de laisser exploser les saveurs de la crème et des fruits sucrés. Le Saint honoré, si la pâte feuilletée est d'une rare finesse, est à mon goût un peu trop marqué par le sucre et le caramel trop dur pour mes dents. Mais je ne suis peut-être pas tout à fait objectif depuis que j'ai goûté celui de Cédric Grolet. Je recommande donc cette pâtisserie qui satisfera vos plaisirs coupables, même ceux des bretons ;) Leur kouign-amann est à tomber"

"Mercredi 18/01/2023 Je vous déconseille la boutique rue de montorgueil et pour cause beaucoup de communication de photos et blablabla mais pas de labo sur place ce qui signifie que les pâtisseries de luxe ou plutôt aux PRIX de luxe ne sont pas fraîches. En effet les éclairs et le Paris Brest sont secs au possible. Toujours un manque de considération pour le client faut croire que cela est l'ambition du chef ? Car pour 60e de pâtisseries le lecteur CB ne fonctionne pas et je me retrouve à devoir ressortir sous la pluie pour retirer de l'argent !!!! Des prix de luxe c'est bien mais à condition d'avoir une qualité et un service haut de gamme qui vont avec !!!!! Plus jamais je ne gaspillerai mon argent chez vous ! Je suis extrêmement déçue ! Je trouve cela vraiment HONTEUX !!! Je modifie mon avis qui était plus que positif suite à mon 1er essai dans la pâtisserie du 17ème. Cependant lundi aux Galeries Lafayette j'ai pu effectuer un 2ème essai et mon avis est mitigé malheureusement. Croissant et pain au chocolat : très compact et sans feuilletage, clairement cela n'est pas la spécialité de la maison et surtout il me manque ce bon goût de beurre gourmand. Tarte chocolat/tonka : moi qui suis grande admiratrice et consommatrice de chocolat c'était aussi super lourd Chou sésame/ insert fruit de la passion : création originale perso j'avais jamais goûté mais cela n'est pas à mon goût, j'avais l'impression de manger de la halwa turc et la quantité de l'insert passion est vraiment trop timide. Tarte au citron : CANON même si j'ai eu l'impression que la recette a un peu changé car j'ai beaucoup moins ressenti le goût du basilic. Tarte aux Myrtilles : MAGNIFIQUE P.S : dans un commerce rien ne fait plus plaisir aux clients que d'être accueillis avec le sourire surtout lorsque l'on paye une pâtisserie à quasi 7 euros Madame aux cheveux bouclés blonds sinon cela ne nous donne pas envie de revenir. C'est dommage car c'est un bon chef pâtissier qui vaut quand même d'être testé au moins une fois."

"Mon préféré est le flan ! Il est vraiment excellent 👌"

" Desserts délicieux. Une de mes pâtisseries préférées lors de ma dernière visite à Paris. Le canelé, surtout, était impressionnant. J'ai d'abord pensé qu'il s'agissait de le canelé, avec son aspect ressemblant à des moules à canelé en cuivre. En le coupant, le caramel au rhum coulait, lui donnant un moment encore plus dramatique. Le goût était bien équilibré et délicieux. Les autres desserts que nous avons essayés étaient tout aussi bons, esthétiques, tant en termes de textures superposées que d'accords de saveurs. J'ai acheté la boîte de chocolats, une barre de chocolat, des éclats de chocolat et des caramels. Je les aime aussi."

"J'y suis allé spécialement pour l'éclair vanille (2.0, il me semble qu'il y avait une ancienne version avec une ganache vanille à la place du glaçage sur le topping). Et bien, absolument pas déçu : - Eclair au design très beau, il sort directement de l'ordinaire car le glaçage est fait avec de la vraie vanille. - La taille est parfaite, ni trop grand ni trop petit - Et le gout du glaçage par dessus est incroyable. La seule critique négative que je me permets est la suivante : L'intérieur de l'éclair vanille est faite avec de la crème pâtissière pas assez vanillé - je trouve - car on sent directement la différence entre le glaçage et le goût de la crème. Pourquoi ne pas faire une crème vanille à l'intérieur au lieu d'une crème pâtissière ? Ou une crème pâtissière bcp plus vanillée ? :) Aussi, et c'est dommage, il n'y a pas énormément de choix, surtout en matière de vanille. En tout cas, j'ai bien aimé l'éclair vanille, c'est un des meilleurs que j'ai mangé. Et au fait : L'éclair au chocolat est très beau !"

"Nous avons commandé 150 pâtisseries chez monsieur Cagnes pour un événement, tous les invités ont été séduits : une belle réussite ! Les tartes étaient délicieuses, délicates et très joliment présentées. Nous avons été accompagnés tout le long par l'équipe de Jeffrey Cagnes pour la réception de la livraison par camion réfrigéré. Si vous hésitiez, foncez vous ne le regretterez pas !"

"Le pop store des galeries lafayette gourmet Jeffrey Cagnes (1er etage) On retrouve pratiquement tout ce qu’i y a dans la boulangerie rue des moines J’adore ces pâtisseries a Jeffrey car elles sont bonnes et surtout pas trop sucré et ça bravo ! Aux galeries lafayette gourmet c est au 1er etageun bel ecrin ou on peut deguster ses gâteaux le choix est immense vienoiserie et pâtisseries quelque chocolat L’accueil est top j’y suis allée plusieurs fois et toujours un bon accueil a emporter ou manger sur place Si vous etes fan de chocolat l’eclair au chocolat extra bon et le brownie moelleux interieur La tarte a la myrtille c est mon crush la pate de la tarte extrement bonne un delice et la creme legere avec les myrtille qui explose en bouche l’ensemble a tomber J’adore la forêt noire autant vous dire qu’elle est tres tres bonne et legere 🤩 Le flan top leger et se gout de vanille bien en bouge La religieuse a la pistache le chou croustillant moelleux et ce gout de pistache en bouche fondant exquis Les cookies alors la … à tomber ma belle decouverte j’en raffole et oui car je n’aime pas du tout les cookies trop sec trop sucré mais la ceux de Jeffrey pour moi c est les meilleurs 💯croustillant exterieur et moelleux interieur pas trop sucré j’adhere aux cookies Le croissant une merveille c est le pêcher mignon de mon fils Les financiers sont aussi tres bon j’ai gouter pistache top donc je pense que les autres sont aussi bon Et le babka noisette un peu chauffé avec un thé un super gouter ou petit dejeuner Au final si vous etes comme moi vous aimez de tout en patisserie vous allez etre combler Mon prochain gateau le choux passion j’ai oublié de l’acheter en passant ce samedi ce sera la semaine prochaine Merci Jeffrey et son equipe Dommage j’ai raté à un jour prêt la présence de Jeffrey sur le pop up store le vendredi apres midi pour les tartes tatin"

"Vraiment déçu. J’avais hâte de tester les pâtisseries de Jeffrey Cagnes. Mercredi j’ai donc profiter de l’ouverture de son emplacement aux galeries Lafayette gourmet et qu’elle ne fut pas ma déception ! Le choux au sésame noir et fruit de la passion était décevant, je l’ai trouvé inintéressant et même trop salé (peut être la pâte à choux en elle-même) et le fruit de la passion était à peine présent. La forêt noire été clairement resté au frigo trop longtemps, la ganache à l’intérieur était beaucoup trop monté. Malgré tout le goût de la forêt noire traditionnelle était présent mais gâché par ce goût de frigo. La barre au chocolat noir citron coco ne m’a pas plu du tout, très dur à manger, la noix de coco râpé est bourrative et la pâte de citron vert avait un goût trop prononcé à la limite du chimique. Et finissons par le clou du spectacle : la religieuse à la pistache. LA pâtisserie qui me faisait le plus envie. Et là encore vraiment très déçu. La crème « légère » à la pistache était complètement liquide, ayant d’abord cru qu’elle n’avait pas supporté le voyage j’ai demandé à une amie qui a également eu cette mauvaise surprise. Les morceaux de pistache sur le dessus des choux était inexistant, seulement de la poudre de pistache. En bouche l’ensemble était beaucoup trop pâteux et collait au palais, masquant totalement le goût. Malgré un personnel très accueillant, être déçu d’absolument tout les produits pour un total de 23,60€ je trouve ça aberrant. Je ne reviendrai pas et ne recommande absolument pas."

"Un saint honoré à tomber par terre tant l'équilibre et les saveurs étaient parfaitement ajustés ! Un chef très accueillant et à l'écoute, un plaisir de l'avoir rencontré ! Un léger retour concernant la tarte chocolat qui a mon goût était un peu trop crémeuse avec un goût assez prononcé mais restait une bonne tarte choco. En tout cas une virée qui en valait le détour. Merci 💕"

"Bonsoir Mr Cagnes Je me suis rendu ce jour dans le nouveau corner que vous avez ouvert à Lafayette Gourmets Ma commande un café et un eclair chocolat .la préposée à la vente n'a pas su me donner la composition de celui-ci et de qu'elle nature etait le chocolat, et n'a pas apprécié que j'en fasse la demande. La dégustation plus que decevante,car l'eclair manqué de fraicheur et donc ..... Pour une prochaine visite ...ce sera sans moi .Regrets"

"Franchement déçue, moi qui pensais régaler mon amie avec une babka à la pistache pour le petit déjeuner celle ci s’est révélée être celle de la veille. Plus que moyen de ne pas m’avoir prévenue parce que payée au prix fort et ultra sèche alors qu’habituellement elles sont délicieuses. Je ne trouve pas ça correct de votre part."

"Une promenade dans Paris une vitrine appétissante et voilà comment commence une belle rencontre sucrée ! La tarte au citron est une pure merveille et le Paris Brest en forme de fer à cheval est vraiment une tuerie ! En dégustation des choux du saint honoré et vous avez envie de tout déguster !et pour ne rien gâcher une vendeuse des plus souriante Allez y vous ne serez vraiment pas déçu"

"La tarte au citron est d'ordinaire un vrai délice mais grosse déception lors de ma dernière visite . Pas de crémeux citron , juste la ganache montée insipide et très peu d'insert au basilic . Dommage que le prix élevé, d'ordinaire justifié, ne garantisse pas la qualité des produits !"

"Venue initialement pour un gâteau d'anniversaire pour mon mari, j’ai craqué aussi pour des pâtisseries : le Saint Honoré et le Paris-Brest.. des classiques qui sont des merveilles en bouche! 😍 Côté viennoiserie, c’est la même chose ma fille n’a fait qu’une bouchée de son croissant..🤗 Un vrai régal cette boutique, #fiertétroyenne Bravo à toi Jeffrey! 👏🏾👏🏾"

"Excellent La tartelette citron 🍋 un régal Tartelette myrtilles très généreuses en fruits une pure merveille BRAVO pour cet agréable dégustation Je suis allée à lafayette gourmet le service est très agréable"

"Excellentes pâtisseries 😊 du fait maison comme on aime et monsieur Cagnes est très gentil et n'a pas hésité à nous renseigner sur certains goûts. Je recommande 👍"

"Habitué pourtant à découvrir bons nombres de pâtissiers, des moins connus jusqu'aux délices de M. Cédric grolet, nous avons été très déçus... Religieuse à la pistache avec absolument aucun goût de pistache, une Forêt noire c'est réel intérêt (peu de goût hormis lorsque vous croquez dans une cerise amarena, ganache montée trop collée et aucun goût de vanille, génoise peu imbibée...), Barre chocolatée cacahuètes (bien trop salée !), Barre pistache framboise toujours sans goût de pistache. Bref je n'aime pas poster de commentaires négatifs et cela ne me dérange pas de payer le prix, mais il faut également savoir dire les choses..."

"Une petite envie de pâtisseries qui sortent de l'ordinaire, nous avons adoré. Nous y retournerons très vite. Accueil chaleureux et de bons conseils. N'hésitez pas 👍"

"Une tuerie ! Nous sommes allées à la boutique aux Galeries Lafayette Gourmet. La vendeuse était juste extraordinaire : elle a pris le temps de nous parler des pâtisseries ou encore de la carrière de Jeffrey Cagnes. Nous avons craqué pour 4 pâtisseries et le pain brioché au spéculos, une tuerie !!!"

"Quelle déception !! Mon amie et moi nous attentions à déguster de bonnes tartelettes au citron. La garniture des tartes (citron, basilic) bonne mais la pâte une horreur voire immangeable 🥵 Quant à l'hygiène : laisse à désirer et le personnel : incompétent !! Je n'achèterai plus jamais de pâtisseries chez ce pâtissier soi-disant renommé 👎"

"Bel accueil et vendeuse aussi sympathique que disponible. La présentation des gâteaux est réussie et attrayante. J'ai pris un éclair vanille, bien équilibré tout en étant gourmand. La tarte au citron est délicieuse !"

"On m'a recommandé et vraiment super bon ! Rien à dire sur le goût, la texture et les ingrédients, un délice. Bien mieux que certains grands patissiers dont les prix exorbitants ne valent aucunement la qualité. En revanche, je rejoins l'un des commentaires en dessous, l'accueil n'est vraiment pas pas pas du tout chaleureux. Il faudrait être beaucoup plus avenant et souriant avec vos clients, c'est nécessaire lorsqu'on travaille dans la vente, d'où ma dernière étoile enlevée. + Merci d'avoir mis la liste des allergènes sous vos patisseries sur le site, c'est super sympa. :)"

"Testé cette pâtisserie ce jour! Agréablement surprise les pâtisseries sont fines, intenses en goût, matières utilisées de bonnes qualités ! L’éclair au chocolat et la tarte au citron juste une tuerie . Je recommande."

"Le meilleur pâtissier que j’ai goûter sur paris jusqu’à présent !!"

"Belles pâtisseries, un aspect visuel agréable et novateur pour les fonds de tarte. Les pâtisseries sont bonnes, avec du relief, des saveurs bien affirmées et distinctes. Néanmoins je trouve que les assortiments de goûts ne matchs pas totalement."

"Franchement il est au top le chef Cagnes j achète toujours ses pâtisserie trop bonne et même le chef adorable et surtout tres gentil à écoute mieux que tout les autres chez que j ai fait"

"J'ai pris un Baba noyé dans du Rhum+une Religieuse a la pistache, j'ai goûté leurs Paris Brest.C'est tout simplement un bonheur d'avoir d'aussi bon pâtissier.!!!!!. J'ai oublié de vous dire que la crème chantilly et divine. L'accueil est très agréable."

"Petite boutique vendant pains, viennoiseries et pâtisseries 🥐 Le Babka Chocolat Noisette est vraiment excellent, le croissant manquait de croustillant (venue à 13h.. donc ils sont sûrement meilleurs et plus frais à l’ouverture) mais visuellement ils sont parfait Comptez entre 3-5€ pour les viennoiseries brioches (1€20 le croissant) et plus dans les 5-7€ pour les pâtisseries individuelles"

"Belle adresse pour gourmands avides de délices sucrés... mais pas trop. On ne présente plus Jeffrey Cagnes, ex Chef Pâtissier de chez Stohrer, Jeffrey vient de repenser totalement sa viennoiserie. Dimanche, il dévoilait ses nouveautés du matin. Un pain au chocolat revisité, à l'ancienne, aérien avec un feuilleté bien beurré. Et Jeffrey Cagnes ne lésine pas sur le chocolat, il est bien présent. On est dans le TOP 5 des viennoiseries à Paris. Le croissant est à l'avenant. C'est goûteux et très gourmand. Une réussite."

"Le financier pistache était très bon.. je trouve qu’il était pas très sucré ! J’ai pris aussi la religieuse pistache à voir ce que ça donne :)"

"Coup de cœur pour la tarte citron basilic, un bel équilibre de saveurs, Forêt noire décevante crème insipide, et garniture au goût limite chimique, très loin de celle que le chef faisait dans son ancien poste. Quant au Paris Brest je pense que le pâtissier a oublié le sucre ! On ne sens que de l’amertume, noisettes trop cuite peut être.. aucun goût de praliné ! On retournera probablement pour la tarte au citron… Franchement on s’attendait à mieux."

"De folles pâtisseries! Déjà lorsque vous rentrez dans la boutique vous avez envie de tout prendre et de tout goûter! Vraiment pas déçue de mes choix ce jour-là, je reviendrai !"

"Pâtisseries très bonnes mais le prix est un peu élevé , les vendeuses sont par contre assez désagréables et reçoivent mal les clients qui semblent les déranger et les ennuyer ( alors que personne dans la boutique )."

"Le flan est extra la tartelette bourdaloue pas top : poires pas extra et les amandes en fond de tarte trop grossier à mon goût. On sent aussi la difficulté actuelle à recruter car l'accueil est perfectible. On reviendra pour la religieuse qui a de bons avis ! Bon courage"

"Pouahhhhhhh le flan est tout simplement incroyable, chapeau !!"

"Amplement mérité la note de très très bon attribuée par l’émission « Bon très bon » sur Paris première le Dimanche matin, qui m’a permis de connaître vos pâtisseries. Ce Jeffrey Cagnes n’a rien à envier aux grands de la pâtisserie française. Mention spéciale pour la tarte au citron qui a enchantée mes papilles …. Une merveille peu riche en apport de sucre. Habillée d’une fine coque sablée, c’est un mariage parfait entre l’acidité du citron et le basilic, le tout surplombé d’une crème légère fouettée telle une chantilly. Je recommande vivement le détour par la rue des Moines. Je vois pas l’heure d’y retourner"

"Très bon babka pistache, les pâtisseries sont très très bonne mais je reviendrais pour votre sandwich poulet que j’ai trouvé excellent."

"Je suis passé hier, une très belle boutique, produits bien mis en valeur, j'ai pris 4 petits gâteaux différents mais mention spéciale pour le flan et la tarte au citron basilic. Sans oublier le parti pris du chef de l'irrégularité des produits j'adore le concept sans chichi j'espère que ça va rester ainsi. Je suis en reconversion dans le même milieu 🤞 et c'est un chef j'admirais déjà avec son parcours et ses pâtisserie qui reste quand même classique mais bien revisité. Je suis contente de voir à travers ses réseaux sociaux qu'une boutique jeffrey Cagnes va naître dans 3 jours sur la rue mythique Montorgueil 🙌. J'ai hâte et Bravo à vous et merci de nous régalé et partager votre savoir."

"Premier essai de la nouvelle boutique Rue Montorgueil: pain au chocolat trop dûr/cassant et trop froid (même pas à la température ambiante). Déception surtout que pour un prix de 1,8€, on s'attend à beaucoup mieux quand même."

"Bûche de noël 2022 mangue passion plutôt bonne dans l’ensemble mais rien d’exceptionnel. La note se justifie par l’accueil déplorable dans la boutique du 17eme. Même pas un Bonjour ! Dommage car l’expérience client est également importante."

"Bûche pomme-caramel commandée le 11/12 en clic&collect pour récupération en boutique le 23/12 à 13h. Appel téléphonique à 12h30 pour m'assurer que ma commande est prête et que je ne viens pas pour rien, habitant en banlieue, on me répond : venez quand vous voulez il y en a plein. Une fois sur place : il n'y a plus de bûche pomme-caramel, revenez ce soir ou demain. Il a fallu que je me fâche et que je réclame un remboursement pour que l'on me propose de la remplacer par une autre bûche (exotique), sans aucun geste commercial et en me reprochant de m'énerver ! A quoi ça sert de payer ce prix (produits parmi les plus chers à Paris) et commander 2 semaines à l'avance pour repartir avec autre chose après prise de tête. Je ne commanderai plus chez eux. A fuir."

"Très dommage que l'accueil ne soit pas à la hauteur de la qualité des produits !! Sens du service client inexistant, sourire et gentillesse ne sont pas les maîtres mots du personnel. De ce fait, pas très motivée pour y retourner même si les desserts sont divins."

"Après avoir goûté la tarte chocolat et citron basilic qui étaient très bonnes j ai décidé de prendre une bûche citron basilic pour Noël, quelle déception j ai eu l impression de manger que de la génoise où étaient la crème et les saveurs ??? Vraiment bourratif et pas bon ! Heureusement que la deuxième bûche venait d un autre pâtissier (Cédric Grolet) où comme d habitude c était exquis"

"Première Visite et pas la dernière il reste à déguster."

"Bûches de noël 2022 extrêmement délicieuses et surtout très originales. Un délice récupéré dans la boutique Rue Montorgueil."

"Très bonne patisserie ! J’aime bien le style car c’est différent des autres patisseries et on le reconnait aux visuels. Petite préférence pour le flan et brownie qui sont excellents ! Prix relativement cher au même niveau que les autres patisseries de grand nom, mais cela en vaut le détour :)"

"Bûche de noel 2022: je reviens un peu tard sur cela mais j’ai toujours un goût très très amer concernant les bûches de Noël de cette année. J’ai voulu me faire plaisir en achetant ces bûches mais le résultat n’a pas du tout été au rendez-vous !! Très déçu surtout quand on choisit un chef reconnu pour son dessert de réveillon. La bûche au chocolat qui n’avait pas le goût de chocolat avec une mousse guimauve assez écœurante qui en fin d’un repas très copieux ne passe pas du tout ! La légèreté aurait été de mise. Concernant l’exotique c’est pareil, on se demande quels fruits ils pouvaient bien y avoir dedans. De plus le voile de gelatine au dessus était trop épais et donc pas agréable en bouche. Un résultat très catastrophique et déceptif surtout quand on lit dans les journaux que c’étaient les meilleurs bûches à goûter pour Noël de cette année."

" Je suis venu ici parce que leurs gâteaux sont très beaux depuis la fenêtre. Nous avons acheté leurs choux à la pistache, leur rumbaba, leurs choux au chocolat et leur tarte aux myrtilles. L'endroit était très bien conçu, chaque recoin est magnifique. Le personnel était sympathique aussi. Mais malheureusement, les gâteaux sont bien en deçà des attentes et pas aussi bons qu’ils en ont l’air. Je suppose que Paris a tellement de meilleures pâtisseries que celle-ci."

"Très belle boutique où les pâtisseries et viennoiseries sont joliment présentées dans les vitrines. Le tout est soigné, harmonieux, cela donne l'envie de toutes les déguster. Le personnel est sympathique, accueillant et n'hésite pas à conseiller sur le choix. Pour l'épiphanie, nous nous sommes laissés tenter par le Galet des Rois. Composé d’un praliné à l’amande et recouvert d’une coque en chocolat blanc praliné, l'expérience gustative est audacieuse et nous emmène sur un autre chemin d'exploration que la traditionnelle galette des rois. Nous avons également craqué pour une petite tarte au citron et un éclair vanille. C'était très bien équilibré et délicieusement bon. Je recommande.."

" J'ai essayé beaucoup d'éclairs au chocolat en une semaine à Paris, mais celui-ci est l'éclair au chocolat le plus délicieux de Paris ! (on sent vraiment le goût du chocolat noir). J'ai aussi essayé des truffes au chocolat (petits bonbons carrés) - elles sont fantastiques, elles sont accompagnées de rhum et c'est un goût inoubliable."

"Quel délice ! Un tres beau mini flan a 3€80 dont la pâte sablée est recouverte de cassonade. Vanille de Madagascar assez légère mais suffisante. Mais on a surtout etait stupéfaits de la douceur qu'est la babka speculos chocolat blanc à 4€50."

"Wahoooo !!! Nous avons récemment gouté la galette traditionnelle et la galette sésame et quelles découvertes !! La tradi est pour moi dans le top 3 des meilleures galettes !!! Concernant la sésame très originale et très savoureuse Allez y foncez ! Vous ne serez pas déçus !!!"

"Arrivée à la boutique aujourd’hui,le chef etait la au telephone et n’a meme dit bonjour à ses clients ! Inadmissible s’il a 337k abonnés c’est qu’il a des fans dont Moi… Les patisseries sont pas mal, pas trop sucrée ! Moi qui n’aime pas les pâtisseries au citron, la vendeuse m’a conseillé de testé la tarte au citron et elle est vraiment succulente !! La viennoiseries Booff"

"Game changer ! Super jeune pâtissier qui produit des pâtisseries haut de gamme sans trop de sucre pour celle testée mais qui allie vraiment les goûts d'une manière personnelle et très efficace !"

"Galette des rois divine… feuilletage inversé garniture généreuse et bien aromatisée au Rhum. Vraiment conquise, la meilleure des 5 grands chefs pâtissiers testées cette année. Bravo"

"Je recommande a 100%. J’ai emporté une boîte de plusieurs pâtisseries, très bien conseillé par une vendeuse qui était très courtoise et drôle. Les pâtisseries étaient excellentes. Mention spéciale pour la tarte citron qui est un pur régal"

"Expérience mitigée . Je n'avais pas encore eu l'occasion de goûter les produits proposés par Jeffrey CAGNES jusqu'ici mais je le savais associé à Philippe CONTICINI ( que je tiens, de loin, pour l'un des tout meilleurs pâtissiers que j'aie la chance de connaître ) dans leur atelier commun de la place Dauphine sur l'île de la Cité . C'est justement en allant retirer une commande à l'Atelier du geste à l'émotion, il y a quelques mois, que j'ai croisé M. CAGNES qui y donnait une classe de maître ... ce qui m'a donné l'idée de découvrir ses oeuvres . J'ai donc fait un ( grand ) détour, lors de mon dernier séjour parisien, pour vérifier que l'élève est digne du maître . La commande numérique et son traitement furent pour le moins cafouilleux . Le sandwich au pastrami ( €11 ) était excellent ( bien que je ne sois vraiment pas amateur de pain hallot ) ... mais j'aurais justement aimé qu'il y eût un peu plus de ce fameux pastrami et que son goût ne fût pas couvert par celui des autres ingrédients ( fort goûteux, au demeurant ) ! Les viennoiseries ne m'ont pas vraiment convaincu mais il faut avouer que les pains au chocolat ( €01.80 ) n'en sont pas chiche . La religieuse à la pistache ( €06.50 ) était intéressante mais ce que je devine être le parti pris d'alléger la recette en sucre m'a laissé l'impression d'une amertume excessive . Les prix sont raisonnables . En définitive, ma légère insatisfaction est essentiellement due à l'accueil qui m'a été réservé en boutique : au milieu de quelques clients répondant parfaitement aux exigences de la boboïtude et cultivant une discourtoisie et un rictus de mépris qui les caractérisent si bien, j'ai eu l'impression de faire tâche et le service auquel j'ai eu droit aura été beaucoup trop intéressé, expéditif et sec, à mon goût ; le prolo de province en goguette dans la capitale n'est visiblement pas le coeur de cible commercial de cette enseigne . Dommage ."

"Les pâtisseries sont pas aussi bonnes que belles, en voyant la beauté je me suis dis que les goûts étaient trop, finalement pas vraiment mais ça reste correct"

"Tarte au citron excellente mais babka sèche et bourrative"

"Roulé à la pistache pas frais, mal emballé, ttes les pistaches sont restées collées sur le papier...dommage... Au prix ou c'est vendu, peut-être prévoir un emballage approprié..."

" J'habite dans le quartier, je suis donc allé plusieurs fois à la boutique Jeffrey Cagnes. Le Chef est définitivement un talent pâtissier. Il est créatif et connaît son art. J'ai mangé ici de très bonnes pâtisseries, parmi les meilleures que l'on puisse trouver à Paris. Cependant, du point de vue boulangerie, Cagnes n’est pas la meilleure. Les croissants (et leurs variantes) ne sont généralement pas feuilletés et très souvent extrêmement insuffisamment cuits. Les macarons sont un laissez-passer, car ils attendent d'être achetés plusieurs jours de suite. Le pain est bon, mais il y a bien mieux dans d'autres boulangeries à proximité. Le service est un désastre absolu. Premièrement, l’agencement de la boutique fonctionne à merveille sur un morceau de papier, mais échoue lamentablement dans la vraie vie. 90% des personnes qui entrent dans la boutique veulent regarder des deux côtés (boulangerie et pâtisserie) et achèteront probablement des choses des deux côtés aussi. Les flux de personnes, qu'ils proviennent des clients ou du personnel, sont tout simplement désordonnés et inefficaces. Sans parler des entrées/sorties qui ne peuvent se faire en parallèle. J'espère que Jeffrey Cagnes en tirera des leçons et développera un nouvel agencement pour ses futures boutiques. Deuxièmement, pour un lieu qui attire des gens du monde entier, le personnel est extrêmement français. Impoli et prétentieux sont les mots qui me viennent à l’esprit. Parfois même grossier. Allez-y, respirez avant d'entrer et goûtez aux délices de la bonne vitrine."

"Je n’aimais pas plus les pâtisseries que ça…puis j’ai découvert leur Saint-Honoré. Depuis, la vie est bien plus belle…!"

"Test du roulé à la pistache, 4,50€… aucun goût, ressemble à une brioche sèche de la veille … très déçue !"

"ça faisait un moment que je voulais goûter ses pâtisseries, on en avait choisi plusieurs, dont sa spécialité en forme de cannelé, mais le goût n'y étais pas, trop gras et trop sucré. Ça manque de finesse dans le goût comparé au visuel"

"Pris la tarte mangue passion. Très bonne réalisation. Les crèmes ne sont pas trop sucré malgré cela lorsque l'on mange le tout c'est chouiya sucré en bouche. Le coulis de mangue est sûrement la cause."

"Les pâtisseries sont toujours aussi soignés, je recommande les éclaires valeurs sur 😋 Accueil chaleureux. Je recommande!"

"Alors pour ma part j'ai l'habitude de venir de temps en temps et pour le coup toujours très satisfait,mais cette fois j'ai acheté le fameux fraisier et là grosse déception il y avait maximum 2 fraises dans le gâteau .... 3/4 étant dû biscuits et le pire étant l'énorme couche de glaçage entre les fraises et là gelée ...pas fantastique dû tout honnêtement déjà 9,5 € un gâteau je trouve sa chère mais si là matière première là plus onéreuse n'est pas présente sa fait chère surtout que je ne pense pas que ça soit le prix de l'amande qui fasse exploser les prix."

"Juste pour préciser que cette adresse n'a pas de salon de thé intérieur. Il y a une terrasse, mais elle est fermée les jours de pluie. Après avoir traversé Paris pour prendre mon petit déjeuner ici, j'ai découvert cela . Dommage. Cependant, ça n'est pas la faute de l'établissement. Le profil Google mentionnait dine-in. J'ai tout de même pris un pain au chocolat. Il était bon, mais j'aurais aimé un feuilletage plus croustillant et du chocolat plus puissant. Merci à la vendeuse aimable pour son aide 🙂"

"Une certitude, le meilleur éclair au chocolat que j’ai mangé ✨"

"Super pâtisserie j’ai particulièrement la tarte exotique vraiment je vous la conseille"

"Grosse déception j'ai Jeffrey Cagnes. Pain au chocolat plutôt bon sans être incroyable : 6,5/10 Croissant très lourd, assez sec malgré tout et peu satisfaisant : 4,5/10 Cookie pistache : texture très lointaine du cookie. Bon goût de pistache malgré tout : 5,5/10 Flan vanille : texture de la pâte vraiment intéressante et appareil bon : 7/10 Et la grosse déception : le sandwich pastrami à 11€. J'ai du ouvrir pour vérifier que la vendeuse ne s'était pas trompé de recette ! Présence plus qu'anecdotique du pastrami. 2 très fines tranches. J'avais peine à le voir parmi la garniture. Dommage car le pain et la garniture sont bons mais à ce tarif là, c'est quelque peu scandaleux aussi peu de viande : 4/10 (en intégrant le prix)."

"Si la perfection était de ce monde, elle s’appellerait Kiko ! La gentillesse, le service et une épouse qui fait palpiter nos papilles pour notre plus grand bonheur. Ne pas aller dans cet établissement est un péché, d’ont vous ne vous relèverez pas !! Les coquilles St Jacques ou les Gambas, sont une tuerie !"

"D’un crémeux chocolat noir, d’une ganache montée chocolat c’est très aéré… Et d’un sablé croustillant Je vous le recommande !!!"

"Superbe pâtisserie, très belle boutique avec sa terrasse idéal pour un petit café. Vendeuse très agréable et professionnelle."

"Délicieuses pâtisseries, différentes des autres pâtissiers, l'équipe est d'une gentillesse et Jeffrey Cagnes très humble et très sympa, belle expérience."

"Framboisier magnifique et excellent, en plus d’être un gâteau original qui change du classique fraisier. Les viennoiseries sont superbes, mention spéciale pour le pain au chocolat qui est aussi bon que beau (et à un prix normal comparé à d’autres pâtisseries parisiennes). Il faut que j’y retourne très vite pour tester les autres produits. Service souriant et aimable et boutique très mignonne en prime (je suis allée dans celle du 17eme)"

"Après au moins cinq visites , mon avis est mitigé. La tarte citron basilic est à mon avis le seul gâteau réellement original et réussi, l'incontournable de l'établissement (mais plus en tarte individuelle qu'en tarte grand format où l'aspect basilic s'était égaré). Pour le reste j'ai été assez déçue et notamment par le fait d'avoir eu des pâtisseries pas fraîches lors d'un passage le 25 décembre au matin (très certainement celles de la veille, la pâte sablée était totalement ramollie). Et l'éclair au café sans goût de café, c'est un peu triste. Tout comme le saint honoré avec des choux qu'on croirait décongelés. Faire du haut de gamme en pâtisserie réclame de la rigueur et de la constance. On n'y est pas encore."

"Meilleur flan que j’ai mangé dans ma vie : bravo ! Les autres pâtisseries sont également très réussies. Mention spéciale pour les sandwichs : bien garnis et très bons."

"Bonjour, J'ai eu un problème avec ma commande du 1er août validée en click and collect la veille. C'était pour un anniversaire important, en l'occurence celui de mon père. Nous étions très déçus de ne pas avoir notre flan 4/6 personnes, sur lequel nous misions afin que notre papa puisse souffler ses 71 bougies. En compensation nous nous sommes retrouvés avec des parts individuelles mais l'effet était raté, et le principal intéressé n'a pas caché sa déception, lui qui adore ce gâteau. Un sentiment partagé par toute la famille. Cet impair n'est pas digne de votre belle maison, à laquelle je me rends souvent pour déguster vos pâtisseries. J'avais également demandé une plaque d'anniversaire, requête restée sans réponse. J'aimerai obtenir un remboursement pour le préjudice causé. Merci d'avance."

"On s’en lasse pas de ses gâteaux incroyables 😻 Jeffrey est de loin le meilleur je recommande vivement le fraisier, saint honoré, le flan et le Paris brest. Les barres chocolatées sont très très bonnes aussi😍😍😍😍"

"Succulent. D’une simplicité absolue… je suis conquise !"

"Les pâtisseries sont INCROYABLES Je recommande la babka à la pistache ou leurs financiers Jeffrey Cagnes est adorable ☺️ Super service, au petit soins Jolie boutique qui présente joliment les pâtisseries/desserts"

"Une vendeuse fraîche, accueillante, immense sourire, disponible, à l'écoute, qui vous laisse le temps, qui connaît bien les produits : c'est déjà un grand bonheur. J'ai testé la tarte aux myrtilles : excellente ! une pâte fine et délicieuse, une crème à la vanille excellente et des myrtilles succulentes ; le tout pas trop sucré, ce qui permet de bien avoir les différentes saveurs ; exactement comme je l'aime. En plus elle est très belle. Une énergie très agréable dans la boutique qui est visiblement propre et bien tenue, beaucoup de tentations très appétissantes. Merci ; je reviendrai bientôt 💜💜"

"Je suis familier avec les œuvres de maître Jeffrey Cagnes depuis l'époque de Stohrer, je passe dans la boutique pas souvent, parce que vraiment degouté avec l’accueil arrogante! Je crois que aujourd’hui c’était la dernière fois"

" J'ai déjà visité deux fois lors de notre long week-end à Paris. Je ferai probablement une troisième visite avant de quitter la ville. L'Éclair, la Tarte Citron et la Tarte Framboises sont toutes étonnantes. J'ai hâte d'en essayer d'autres......."

"Un régal pour les yeux et les papilles. La maîtrise des produits s’illustre dans une sélection resserrée de pâtisseries excellentes et visuellement plaisantes. Des propositions qui sont somme toute assez classiques telles que la forêt noire ou la tarte aux myrtilles mais qui se complètent de quelques choix plus variés tels que la tarte pistache fleur d’oranger. D’une manière générale, les produits sont qualitatifs, la sucrosité parfaitement équilibrée, les mousses légères. Le seul petit bémol qui pourrait être relevé est finalement l’absence d’effet « waouh » qu’on pourrait attendre au regard de la réputation du pâtissier, du soin apporté au visuel et des prix pratiqués."

"Charmante boulangerie avec de belles pâtisseries et viennoiseries. Tout est top sauf les prix qui sont un peu excessifs. 1€80 le pain au chocolat en France... c'est vraiment exagéré."

"Les pâtisseries sont bonnes , j’avais pris la tarte chocolat tonka et le paris brest . Par contre leur viennoiserie sont vraiment décevant. Leur croissant sont mous et sans saveur"

"Une réputation qui se confirme ! Au niveau de la boutique, nous sommes accueilli avec joie, sourire et attention. C'est déjà un énorme point positif. En vitrine plusieurs propositions s'offents à nous, du classique mais également des compositions plus originales. Au niveau visuel tout est sublime. J'ai eu un énorme coup de cœur pour la tarte pistache/fleur d'oranger... sûrement l'un des meilleurs desserts que j'ai gouté. Une texture incroyablement plaisante en bouche, un goût surprenant. La tarte au citron vert se démarque elle aussi des autres pâtissiers avec son goût unique qui change du citron jaune. Petite déception sur le flan malgré tout bien qu'il soit très bon mais la pâte prend un peu trop le dessus pour moi. Je reviendrai à coup sûr pour tester d'autres merveilles. Au niveau des prix c'est dans la partie basse si on compare aux autres grands pâtissiers (aux alentours de 6 euros). Une boutique à venir découvrir sans plus attendre."

"Pour les amoureux du chocolat comme moi, le brownie est une pure tuerie. 🔥"

"Du vol ! J’avais déjà testé les babka délicieuses mais je ne m’attendais pas à déguster un pain au chocolat de la veille à 1,80€ sans avoir été mise au courant … Pain sec, chocolat dur, sans intérêt donc"

"Quel accueil chaleureux et toujours souriant, à la hauteur de leurs pâtisseries. En entrant dans la boutique,on sait qu'on ne sera pas déçu. Je recommande."

"Les pains au chocolat sont hyper gourmands , les pâtisseries très délicates, les parfums sont présents et l'ensemble équilibré. Jeffrey Cagnes a réussi à me faire aimer la forêt noire! Le seul bémol dans ce sans faute, la babka, qui est délicieuse mais un peu trop garnie de pâte à tartiner ce qui la rend trop sucrée à mon goût. L'accueil en boutique est toujours agréable ! Bref on y revient avec plaisir à chaque fois !"

"Je savais que la rue montorgueil regorgeait de délices mais là j ai connu la Pâtisserie où je retournerai à chacun de mes passages à Paris. Le sourire avec lequel vous êtes accueillis vous donne envie de tout acheter...heureusement que la merveilleuse responsable ( Sam je crois...;)) à sû m 'orienter vers des merveilles! La tartelette pistache, un flan et une babka chocolat. Je n ai pu goûter que la tartelette ( ils ne m'ont rien laissé...) mais je compte bien y retourner et goûter à tout 🤣 😋"

"Bonjour j’ai acheté une forêt noire mon gâteau préféré et qui sur la photo est très attirante. Par contre au niveau du goût on n’y est pas du tout. Les cerises amarina n’ont aucun gout et il y a beaucoup trop de crème et vu le prix je suis extrêmement déçu. J’ai voulu essayer une nouvelle forêt noire je suis vraiment déçu. Je vais donc retourner rue LEPIC ou l’a je n’ai pas été déçu très bonne forêt noire."

"Magnifique endroit. Vendeuse très gentil . De très bons desserts ."

"Tout ce que j’ai testé était excellent!"

"“Photo non contractuelle” sur le site internet … en effet on est pas vraiment sur le même produit en réalité … un peu déçu du visuel, pas vraiment alléchant au premier abord. Pour le feuilletage, il était sec et peu de saveur, en revanche point positif bonne garniture, le rhum est surprenant et ajoute un twist très sympa, même si je m’attendais à un goût plus prononcé en amande … Je ne tiens jamais rigueur à une enseigne sur un produit mais j’avoue que je mettais la barre très haute à cette galette … et la déception est grande … c’est la vie 😉🌞"

"Une belle découverte avec une tarte pistache et fleurs 🌸 d'oranger incroyable ! La galette sésame est un peu chère..."

"Sandwichs excessivement chers et à la qualité et quantité très variable (ex : il m'est arrivé d'avoir de grosses plaques de beurre dans mon parisien, quasi immangeable). Les pâtisseries et viennoiseries sont quant à elles excellentes et leur prix est correct."

"Dans mes recherches annuelles de galettes des rois, la 1ère dégustée est celle-ci. C'est une belle découverte, déjà 2 en 2 jours. C'est une galette tradi-moderne. Feuilleté excellent, frangipane excellente, look sympa. L'ensemble est léger pour une galette des rois. Bon accueil, le babka pistache également excellent."

"Incroyable surtout le chef Norman et toute l’équipe."

"Très bonnes pâtisseries. L'accueil et le service au top. Personnel avec le sourire. Les galettes étaient très bonnes. Vous avez au sésame ou a la frangipane. Nous avons aimé l'ensemble des pâtisseries. Les produits sont de qualité. Nous reviendrons tester d'autres produits tels que les viennoiseries et biscuits. A recommander."

"Très jolie petite pâtisserie, joliment décoré. Nous y sommes allés 2 fois (dimanche 7 et 21 janvier) et l'accueil a été très agréable et souriant 🙌. Elles ont été efficaces sans êtres pressantes. L'équipe présente était le reflet de Jeffrey Cagnes. Nous y avons goûté la galette traditionnelle frangipane et la galette sésame. Les 2 étaient excellentes. Les viennoiseries sont magnifiques, elles donnent envie, ce sera pour 1 prochaine visite avec 1 des pâtisseries proposées."

"Première fois aujourd'hui, un régal culinaire et visuel. Un immense merci à la vendeuse qui a été adorable et nous a conseillé un magnifique parc pour déguster nos délicieux gâteaux 🍰🙏. Nous reviendrons avec un immense plaisir"

" Des pâtisseries de qualité avec de nombreuses options ! Les articles sont un peu plus que la boulangerie moyenne, mais cela en vaut la peine. Ils proposent des desserts spéciaux avec une présentation étonnante. Le personnel était gentil et accueillant. N'hésitez pas à y jeter un œil si vous êtes dans le quartier."

"Très bonnes pâtisseries !"

" Le personnel était vraiment gentil, sympathique et patient, et la pâtisserie vraiment savoureuse. J'ai adoré les croissants, les biscuits, j'ai voyagé avec et c'était toujours frais et savoureux. Je reviendrai certainement"