Instant V - Pâtisserie - Chocolaterie - Salon de thé

"Une pâtisserie pas comme les autres tenues par Mathilde et Quentin qui sauront vous accueillir et vous faire partager leur passion de la pâtisserie vegan. Ça vaut le détour par Aix!"

"Une adresse délicieuse 😋 Un duo charmant , et un gâteau , des chocolats et des macarons d’une exceptionnelle qualité. Je me suis régalée ! Merci encore 🙏"

"Des pâtissiers très sympathiques qui vendent des pâtisseries délicieuses! Macarons, viennoiseries et créations originales sont à tomber."

"Une très bonne découverte que je conseille volontiers à qui peut se le permettre ! L'accueil est chaleureux, les pâtisseries sont soignées, détaillées, de saison, et surtout délicieuses."

"On s'est régalées avec les croissants et les pains au chocolats, très délicats et à la texture si moelleuse. Tellement qu'on en a repris à emporter!"

"A tous les sceptiques pensant qu'on ne peut se régaler avec une alimentation végétale exempte de cruauté animale, venez faire un tour dans cette extraordinaire pâtisserie. Goûtez les croissants et pains au chocolat sans lait ni œuf ni beurre, laissez-vous tenter par des gâteaux aussi beaux que délicieux. Vous allez pouvoir commettre des péchés mignons qui, pour une fois, se feront sans torture animale, pour votre plus grand plaisir. A ne rater sous aucun prétexte."

"Excellente pâtisseries et viennoiseries vegans. Ça fait du bien d'en remanger sans participer à la souffrance animale, merci !!"

"Plus que satisfait, la boutique, les gérants et surtout les pâtisseries sont au TOP JE RECOMMANDE!!!!"

"Excellent surtout le millefeuille au matcha et leurs viennoiseries. Vendeuse vraiment très gentille !"

"Miam"

"Merci pour vos pâtisseries elles sont excellentes je vais y retourner pour manger vos viennoiseries."

"Vegan, original, savoureux ! Conquis :) Des nouvelles recettes régulièrement en plus !"

"De délicieux petits gâteaux végétaux à dévorer à deux pas du cours Mirabeau. La pâtisserie est agréable et l'accueil adorable. Au top ! 💛👍"

"BLUFFANT ! Ma fille nous avait apporté des viennoiseries et des patisseries un dimanche quelle ne fût pas notre surprise quand elle nous dit que c'était végan. Je ne parvenais pas à croire qu'il n'y avait ni crème, ni lait, ni oeufs. C'ést si délicieux. Je suis devenue accro. Bravo"

"Vraiment vraiment bon malgré quelques a priori sur les pâtisserie végan...le fraisier & le passion coco sont une vraie découverte aussi bien en terme de saveurs que de texture !"

"Enfin des pâtisseries digne de ce nom. Finesse et saveur dans un ecrin de classe. Des petir gâteau parfumé et des vienoiseries parfaites. A la hauteur de l'équipe qui nous acceuil toujours avec le sourir."

"Ha..... le chocolat, incontournable"

"Un super moment ! La pâtisserie fine est très bonne ainsi que les pains aux chocolats et le reste ! Je recommande vivement, lieu conviviale et charmant ! A découvrir si on est végan ou non !"

" Des pâtissiers professionnels au travail ! La laiterie ne vous manquera pas du tout."

"Accueil chaleureux et humain. Et attention :pâtisserie de haut niveau !! Vous serez surpris combien les pâtisseries sans lait, œuf et (ou) miel sont une tuerie. Et puis, cela fait plaisir aussi de voir que tout cela est fait dans l'amour de la pâtisserie et le désir de réduire la souffrance animale. Petit plus : la pâtisserie donne vue sur une petite holie placette typique, la place d'Arménie 😉"

"C'est beau... C'est bon et ils sont absolument adorable!... Allez y absolument!..."

"L'incontournable du végétal ! Produits de grande qualité, beaux et bons !"

"Découverte de cette pâtisserie en passant par Aix. Les pâtisseries sont certes un peu chères, mais très fines et goûteuses. Bravo pour votre démarche vegan et merci de contribuer à faire changer les choses."

"Adresse incontournable"

"Génial très bons"

" Tellement excellent ! Surtout le croissant au chocolat était incroyable, que vous soyez végétalien ou non.👌🏽"

"Moi qui suis flexitarien, j'ai été bluffé par les pâtisseries proposées . Du goût, de la finesse et du choix. Servi avec gentillesse... Il faut venir découvrir les merveilles. Bravo et merci."

"De la recherche mais je n'adhère pas"

"Super"

"Bonne qualité."

"Les gâteaux sont délicieux et très beaux . Un super accueil également. À ne pas manquer !"

"Accueil chaleureux. Lieu agréable on peut y deguster les patisseries et boire du chaud ou du frais. Les patisseries sont absolument délicieuses. Je recommande +++"

"Pâtisserie fine, très travaillée, goûteuse.. Je recommande à 10%!"

"Les pains au chocolat sont délicieux et les employés sont très gentils, à ne pas manquer !"

"Magnifique découverte ! Nous avons pris 5 gâteaux, c'était un délice !!!!!"

"J'adore ! Excellentes pâtisseries Je recommande 🙏🏻👌"

"Une pâtisserie végétale vraiment de qualité, en tout cas en ce qui concernent les viennoiseries ! Dommage que le prix soit élevé."

"Viennoiseries délicieuses, pâtisseries succulentes. Nous reviendrons flâner dans les jolies d'Aix-en-Provence avec le plus grand des plaisirs pour goûter les nouveautés de la boutique !"

"Une pâtisserie exceptionnelle, un équilibre de saveurs qui frôle la perfection, de la finesse et beaucoup de gourmandise. Deux bémols à mon sens : les prix, très élevés, et l'accueil qui manque de commerçant."

"Délicieux et Quentin est vraiment très sympa!"

"Une explosion de saveurs et un plaisir pour les yeux... Bravo pour ce travail incroyable"

"Des viennoiseries excellentes, selon moi le meilleur croissant que j’aie jamais mangé et des gâteaux dignes des plus grands pâtissiers ! Vous devriez donner des cours en lycée hôtelier pour montrer qu’on peut faire aussi bien sans lait et sans œufs ! Longue vie à votre pâtisserie !"

"Ils ne sont pas très bien placé, mais ça vaut le détour. Du choix et de la qualité. A refaire"

" J'ai vraiment adoré les desserts créatifs et artisanaux. Ils ont un goût aussi incroyable qu’ils en ont l’air. Exceptionnel."

"Leurs croissants sont juste à tomber !! N'hesitez pas une seconde de plus :)"

"Les pâtisseries sont succulentes, hyper bonnes, magnifique. Un lieu incontournable à Aix."

"Des pâtisseries aux saveurs délicates, un régal. Je crois que je vais devenir accro!😉"

"Défi végétal relevé! Pour les viennoiseries! Mais aussi pour la pâtisserie que j’ai goûté! J’espère être à nouveau de passage à Aix pour goûter les autres! Bravo!"

"Très jolie pâtisserie végane. Propriétaires très gentils. Les viennoiseries sont excellentes qui n'ont rien à envier aux non-véganes. Elles se stockent très bien au congélateur plusieurs mois pour faire un stock."

" Certainement un des moments forts de mon Erasmus à Aix-en-Provence ! Les pâtisseries sont extraordinaires, les gens qui y travaillent sont très sympathiques et j'aimerais que cette pâtisserie existe aussi dans ma ville natale ! Merci d'offrir une telle variété de douceurs végétaliennes.🧁 🌱 Grâce à vous, j'ai pu facilement profiter de la cuisine française et ne jamais avoir envie de manquer de quoi que ce soit pendant mon séjour en France « bien » que je sois végétalien. 💚"

"Avec l'instant V, l'expression un régal pour les yeux et les papilles prend tout son sens ! C'est une voisine qui m'avait vivement recommandé cette pâtisserie. J'ai donc commandé 15 pièces, en livraison, pour un événement pendant le confinement. Un franc succès ! Les gérants de la boutique sont hyper pro, le concept est original, les pâtisseries délicieuses. Alors certains diront que ce n'est pas donné, mais ce sont de véritables créations, avec en plus ce label vegan, pour ceux qui sont dans cette dynamique. Je n'attendrai pas pour repasser une commande !"

"Je vous remercie, ce fut un régal ! Je conseille à 100 % les yeux fermés..! Produits de qualité Un choix pas énorme contrairement à des boulangeries et pâtisseries, mais tout est bon et vous trouverez forcément votre bonheur ! 😍 Photos : cake au chocolat, délicieux"

"Je viens d'y aller pour la premiere fois Personnel gentil mais peu de gateau a vendre"

"Un délice ! Les pâtisseries sont incroyables et avec des produits frais et de saison. Enfin des viennoiseries fraîches, bio et végétales parfaitement réalisées, mon fils de 3 ans 1/2 en raffole... Le choix est là et les prix sont justes compte tenu du travail d'une extrême finesse et technicité et des ingrédients de qualité. Des créations éphémères audacieuses sont proposées régulièrement."

"Très bonne pâtisserie, des choix créatifs interessant ! à recommander ! (mention spécial aux Shizens et aux pains aux chocolats aux amandes <3 )"

"C'est très très bon et ils sont très sympas !"

"Un vrai régal au niveau des pâtisseries. Adresse à ne pas rater."

" Des pâtisseries végétaliennes vraiment étonnantes et un excellent café glacé !"

"Excellentes pâtisseries. Je garde un souvenir ému de la tarte au citron meringuée"

"J'ai commandé un gâteau pour un anniversaire (un Paris Brest) qui était juste merveilleux, tout comme leurs viennoiseries. C'est tellement bon et d'une telle qualité !! Incroyable"

"Excellent patisserie vegan. Ils ont des supers pains chocolats et les croissants délicieux. Même si vous n’êtes pas vegan, 10/10 recommande"

"Que vous soyez végane ou non, vous apprécierez les pâtisseries de l’Instant V, d’une richesse gustative incomparables. Rapport qualité prix imbattable pour de tels produits. L’accueil est chaleureux."

"De délicieuses pâtisseries, élégantes et raffinées."

"Très bon je recommande"

"Première visite et franchement c'est une très belle découverte. Les pâtisseries sont toutes très jolies à l'œil mais aussi excellentes. Le petit chou façon Paris-Brest, vraiment délicieux ainsi que la tarte 🍋 meringuée 😍. Franchement travail de grande qualité et maîtrisé.Les pâtisserie sont aussi sans gluten pour la plupart. Bravo, bravo, Allez-y ! 👍🏻👌🏻👌🏻"

"Première dégustation : je suis resté skotché sur place, sans gluten et sans lait: c'est même meilleur que les classiques. Une finesse, des saveurs connues, et un fondant 😍😍😍"

"Clairement les meilleures pâtisseries qu'il m'ait été donné de goûter ! Sur place ou en livraison, les produits sont tous succulents. Pour ne rien gâcher, les prix sont très corrects pour une telle qualité, et les propriétaires sont fort accueillants. Si vous cherchez de bons produits à déguster, arrêtez vous un instant chez eux, ou sur leur site, vous ne le regretterez pas ;)"

"Pâtisseries et viennoiseries absolument délicieuses. Hâte d'y retourner."

"Une pâtisserie vraiment exceptionnelle avec des produits entièrement végétaux."

"Super accueil et produits de qualité. Un régal"

"J'ai choisi la tarte venus citrus, un vrai délice à déguster. Le sablé châtaigne était très bon également."

"Quel plaisir d'avoir une pâtisserie végétale sur Aix, plusieurs fois testées et a chaque fois adorées ! Très bonne adresse !"

"Les meilleures pâtisseries que j’ai pu manger, et de loin ! Des ingrédients de très bonne qualité, de la recherche et de l’originalité, des viennoiseries à tomber. Je recommande même si vous n’êtes pas végan, c’est juste une tuerie"

"Je confirme excellentes pâtisseries ni trop sucrées ni trop riches en lipides...travaille avec des farines de lupin très riches en protéines ... Allez y ça vaut le détour .."

"Très professionnel, très bon accueil"

"Que l'on soit vegan ou pas, on ne regrette jamais d'être passé chez Instant V ! J'ai eu la chance de les accompagner dans la décoration de leur boutique ces derniers mois (et donc le privilège de goûter tout un tas de leurs gourmandises sucrées et salées !), et je peux vous dire qu'ils sont aussi généreux que ce qu'ils sont doués. Ils méritent grandement d'être reconnus pour leur travail de qualité, leurs valeurs et leur humilité. Tout est délicieux, c'est aussi simple que ca. Je recommande donc à 300%, et croise les doigts pour vous voir ouvrir un jour une boutique sur Montpellier, que je puisse (quotidiennement) continuer de me régaler ! Bravo à vous pour le travail acharné et pour ce que vous offrez, vous êtes au top."

"Les gâteaux sont beaux Quand a dire que c'est bons...faut aimer ^^"

"Enfin un lieu vegan à Aix, merci ! Et les pâtisseries sont délicieuses"

"Super adresse ! Les cinamon rolls sont à tomber <3"

"C'est pâtisserie super bonne! c'est juste un régal! Merci"

"The place to be pour tout vegan qui se retrouve à Aix en Provence! Et pour les autres aussi dailleur. Accueillis avec le sourire par la propriétaire des lieux, petite pâtisserie sympathique avec un large choix de boissons chaudes et froides. Des préparations succulentes et même si l'hôtesse se fait discrète pour tout client qui voudrait profiter de son instant. C'est une mine de renseignements et de petites infos sur les lieux immanquables 🥰 Nous sommes en vacances pour une semaine, nous prendrons forcément le temps d'y retourner.💚"

" Petite pâtisserie végétalienne avec une bonne sélection de pâtisseries végétaliennes. Le gâteau sans fromage et la brioche à la crème étaient délicieux ! Très belle prestation."

"Une pâtisserie vegan avec de très bons produits. Tout est bon et de grande qualité"

"D'excellentes pâtisseries vegan d'une qualité exceptionnelle ! Le cadre est très charmant et reposant ! Les propriétaires sont très sympathiques, on y passe vraiment un bon moment!"

" Des pâtisseries vegan excellentes et très délicates ! Je recommande à 100% cet endroit !"

" Enfin un endroit avec de la nourriture végétalienne !! J'ai apprécié l'expérience"

"Tout simplement bluffant et Excellent ! J'adore et j'ai fait goûter autour de moi. Accueil en toute simplicité !"

"Petite pâtisserie vegan dans le centre de Aix. Les gâteaux étaient très bons."

"Excellent ! Je m'y rends régulièrement et c'est toujours un régal !! À ne surtout pas louper : le cadre, les viennoiseries, les sandwichs et les patisseries sont à tomber !!"

"Pour ma première visite ce matin j'ai pris un assortiment de tous les gâteaux proposés ce jour. Visuellement les gâteaux sont magnifiques on voit desuite qu'il y a beaucoup de travail en amont. Vient ensuite la dégustation, la encore j'ai été bluffé, les recettes sont toutes succulentes et differentes. De plus ils ne sont pas du tout lourd a digérer! Bref j'y retournerais dès que j'aurais envie de manger une bonne pâtisserie, je suis ravie de les avoir découvert!"

"Pour tous les amoureux de la bonne chère! Végan Un peu caché, à découvrir absolument! Un accueil chaleureux et des pâtisseries à tomber !!! Je recommande vivement"

"Viennoiseries très bonnes. Cela fait plaisir de retrouver ces saveurs mais en 100% végétal"

"Les gâteaux sont beaux et excellents. J'ai goûté: le SUNLIGHT Coco passion juste magnifique et délicieux, un petit coussin de coco avec la touche d'acidité de la passion. Équilibre parfait. Paris Brest tatin pomme noisette, la mousseline praline est fine et légère. les pommes bien cuit avec un caramel corsé. L.N choco poire (j'ai pas eu le temps de goûter personnellement celui là, mais mon grand père s'est régalé) Venus citron Citron verveine J'ai adoré le crumble, la verveine se marie très bien avec le citron. L'acidité et le sucre sont maîtriser à merveille J'ai vraiment apprécié ma dégustation. L'équilibre et les saveurs sont là . L'originalité et la créativité d'un super concept éthique me fait encore plus apprécié ce moment. Bonne continuation et à très vite."

"De vrais passionnés pour des gâteaux gourmands et vraiment vegan ! Toujours prêt à répondre à nos demandes.. Ils méritent d'être connus et reconnus.!"

"Toujours un plaisir... Et une nécessité pour les vacances vegans"

"Un Saint-Honoré (10 personnes) commandé pour un anniversaire. Le gâteau était excellent, on ne verrait pas la différence entre un gâteau végétal et un gâteau d'une pâtisserie classique."

"Pâtisserie à tester absolument ! J' ai pris hier le Sunlight et le XICOALT,un vrai régal. Une pâtisserie de qualité, très bien équilibrée. Je cherchais encore sur Aix des pâtisseries de ce type, moins sucré que les pâtisseries conventionnelles et j'ai été servie. :) Les truffes aux chocolats, excellentes aussi. Je recommande à tous de tester cette adresse!!"

"Meilleur bûche de noël de la terre entière !!! Je recommande les yeux fermés"

"Super pâtisserie ! Très difficile de trouver une pâtisserie faisant à la foi du végan et du sans gluten! Merci ! Les gâteaux sont excellents ! Hâte de découvrir les prochaines nouveautés!"

"Achat d' une bûche exotique pour 6 personnes.... ce dessert aux multiples parfums a bien régalé nos papilles... les 5 goûts des fruits (mangue fruits de la passion ananas banane et noix de coco)avec leur subtilité étaient bien présents... le biscuit à la noix de coco très parfumé et croustillant... Mes invités pas vegan ont beaucoup apprécié la légèreté de ce produit... N' hésitez pas à franchir la porte de cette pâtisserie....c'est ma 2e expérience et ça reste pour moi la meilleure adresse ... Bravo au chef pâtissier..."

"Pâtisseries délicates et magnifiques, du choix et de l'originalité ! Les cookies sont à tomber !!"

"Des pâtisseries juste exquises aux goûts recherchés et convainquants. Il y a dans leur cuisine, un goût de talent, d'expérience et de passion qui s'entremêlent. Je suis heureuse qu'une telle pâtisserie vegan existe, de plus en province! Un petit moins sur le prix (mais ça les vaux généralement) et sur l'aspect raffiné qui parfois surpasse un peu la gourmandise."

"L'accueil,le lieu,mais alors surtout les viennoiseries et la galette des rois.Bonheur pur"

"Une jolie pâtisserie avec des produits végétaliens et notamment des viennoiseries très bonnes"

"Un lieu divin, des pâtisseries et boissons exquises et un super accueil. Le grand plus, tout est vegan. Merveilleux, merci ❤️"

"Endroit très cosy proposant de délicieuses pâtisseries !"

" La MEILLEURE boulangerie d'Aix (/cafe). UNE VISITE INCONTOURNABLE ! Plusieurs pâtisseries/gâteaux délicieux et frais d'excellente qualité sont proposés, de nombreuses options de boissons chaudes et également des options de déjeuner. J'y suis retourné plusieurs fois depuis que je l'ai trouvé, c'est mon endroit préféré à Aix. Caché mais ça vaut vraiment le détour !"

"Le meilleur carrot cake d'Aix, voire que je n'ai jamais mangé !"

"A tomber ! Les patisseries sont magnifiques, le brownie très bon ! Et endroit super chaleureux pour prendre un chocolat chaud ! Il y a aussi plusieurs patisseries sans gluten 🙂"

"Des pâtisseries végétales absolument délicieuses"

"Trop bon, trop frais, toujours de saison ! J’adoreeeeeee!!!!"

"Jamais déçue par ces pâtisseries originales et délicieuses!"

" De belles et délicieuses pâtisseries ! Nous revenons sans cesse parce que tout était tellement délicieux. C'est un incontournable !!!"

"Rien à dire, que du positif. Les pâtisseries et viennoiseries sont vraiment délicieuses. De plus, les gérants sont vraiment agréables."

" Tout simplement délicieux ! 😋😋"

"Des viennoiseries aux gâteaux, tout est excellent. Vegan ou omnivore, cette pâtisserie est à ne pas manquer! Coups de cœur pour la tropézienne, le Vénus Citrus, le pain au chocolat et le cookie chocolat noir!"

"Tout simplement excellentissime !!!! Pâtisseries sans gluten.... Je fais 100km pour venir prendre mes desserts préférés !!😍"

"Non, les véganes ne sucent pas des cailloux..."

" De délicieuses pâtisseries de qualité supérieure !!"

"Délicieuses, innovantes et goûtues, je ne peux que vous recommander ces pâtisseries vegan qui gagnent à être connues ! Une bonne chantilly bien aérée, des biscuits sablés et des préparations sucrées sans trop l'être, je me suis régalée ! Bonne adresse pour venir prendre le goûter dans Aix-en-Provence."

"C'est bien ici que sont préparées les meilleures pâtisseries véganes d'Aix-en-Provence. Vous trouverez également un large choix de pâtisseries sans gluten parmis tous ces desserts végétaliens. Mention spéciale pour le cake au caramel, indémodable. J'ai également adoré le fraisier que j'avais commandé pour mon anniversaire, mais j'ai trouvé un peu dommage qu'il n'y ait pas eu un peu de décoration personnalisée dessus. (Pas même un message joyeux anniversaire en coulis)"

"Ayant quitté la région, je me fais un plaisir de venir acheter des douceurs quand je rends visite à ma famille dans le 13. Tout est beau et bon. Et l'accueil est agréable. Merci d'exister."

"Excellentes tartes au citron"

" Belle boulangerie avec de délicieuses friandises ! Le propriétaire est tellement adorable et gentil ! Vous devriez absolument essayer cet endroit à Aix!"

"🦋😺"

"Absolument délicieux, excellent choix de pâtisseries, sandwiches et viennoiseries. Les prix sont corrects et le service est aimable. L'établissement est idéalement situé en plein centre d'Aix-en-Provence et à deux pas du parking Carnot. Allez-y sans hésiter !"

"Nous avons dégusté hier a emporter 2 gâteaux fleurs de Sel et un mirage c'était tout simplement délicieux 👍 Peu sucré, goûteux,de la texture, un vrai bonheur ♥️ Et en plus ma fille étant intolérante au lactose elle a pu se régaler 🙏 Nous reviendrons c'est sûr. MERCI encore pour ces bons gâteaux!!!"

"Halte gourmande de Haut Vol! A découvrir d'urgence!"

"Salon de thé très mignon et très bonnes pâtisseries. Environ 5€ une pâtisserie ce qui est raisonnable pour Aix-en-Provence."

"Un grand bravo pour les pâtisseries et viennoiseries qui sont délicieuses et magnifiques. Je prend beaucoup de plaisir à aller dans ce lieu qui est lui aussi décoré avec soins et beaucoup de goût. Je recommande Instant V a 100%, quelque soit votre régime alimentaire, vous allez être épaté !"

"Exceptionnel 🔥🔥🔥"

" Une excellente option végétalienne à Aix, une visite incontournable en ville. Personnel très serviable avec d'excellents produits de boulangerie et même des options de déjeuner végétaliennes. Nous ne saurions trop le recommander !"

" Une boulangerie végétalienne incroyable! C'était tellement bon que ma famille et mes amis non végétaliens ont été impressionnés"

"On m a offert deux gâteaux de chez L instant V , et alors merci ! Déjà visuellement ils sont parfaits, ils ont l air gourmands, plein d amour et de belles promesses, puis ensuite on goûte et on voit que c’est aussi bon que beau , ce n est pas trop sucré c’est doux c’est travaillé c’est pensé réfléchi et réussi ! J avais deja goûté les viennoiseries qui sont à tomber et en plus niveau prix c’est vraiment très très correct ❤️ Je recommande sans réserve ❤️"

"Délicieux 😋! Vegan👍! Lieu très agréable et chaleureux"

"Très bonnes patisseries. Impossible de savoir qu'elles sont vegans tellement c'est naturel. Bon le service est stressé mais correct."

"Enfin enfin une pâtisserie végétale à Aix, des gâteaux merveilleux individuels et aussi la possibilité de les faire pour 6 personnes d une excellente qualité, de plus certains gâteaux sont sans gluten que rêver de mieux, ils ont aussi des viennoiseries tous les vegans et non vegan je vous invite à la tester pour ma part je la recommande vivement je fais 60 kms pour me régaler"

"Nous avons suivis des notes pour goûter quelque chose exceptionnel allor que la poubelle as finit le 3/4 des gâteaux je ne parle même pas du sois disant croissant que j'ai manger, une brioche non lever sans aucun goût. C'est vraiment la pire expérience de ma vie et qui plus est (6 euro le gâteau) Bref adieu !"

"Je fréquente à titre personnelle la pâtisserie depuis son ouverture pour la qualité de ses propositions qui suivent le rythme des saisons et la qualité des ingrédients utilisés. Des chocolats aux pâtisseries en passant par les viennoiseries ou encore les gâteaux de voyage, l'offre est variée. À titre professionnel, je collabore également sur la partie wedding cake pour les mariages. L'équipe se donne sans compter car au delà du travail de pâtisserie, se sont des valeurs éthiques fortes qu'elle promeut."

"Super, même si on n’est pas vegan !"

"Très belle découverte ! Enfin une pâtisserie ou l’on peut se faire plaisir malgré des intolérances alimentaires ! J’ai goûté le gâteau Gémini c’était délicieux je recommande ce lieu !"

"Pâtisserie vegan qui propose des gâteaux d'anniversaire à tomber"

"Excellent gâteau à la poire, l'ambiance est top et le brownie déchire !"

"De très bon produits"

"Une pâtisserie vegan qui prose des choix variés et surtout succulents"

"Excellentes pâtisseries !"

"Bonjour C'est juste pas bon, aucun goût et horriblement cher pour ces pâtisseries si on peut appeler ça pâtisserie !"

"Pâtisserie délicieuse! Nous ne sommes pas particulièrement Vegan, mais Vegan ou pas, c'est la meilleure pâtisserie d'Aix en Provence à nos yeux! Merci de démontrer que le Vegan peut être excellent. Mention spéciale pour la tarte poire/sésame, millefeuille praliné et la frangipane : exquis!!!!"

"Je suis habituée à acheter des pâtisseries chez Instant V depuis leur ouverture, c'est donc tout naturellement que j'ai commandé mon gâteau d'anniversaire chez eux. Le gâteau était parfait, j'ai été bien conseillée dans mes choix de goûts, et tout le monde a été enchanté, même les non-véganes ! Je ne peux que recommander cette pâtisserie !"

" Excellente pâtisserie végétalienne ! Personnel gentil et ambiance agréable"

"Délicieuses pâtisseries trouvées par hasard en se baladant dans Aix. Reparti avec une boite bien pleine. Tout était délicieux."

"Goûter chez l'Instant V entre amies : super accueil, endroit chaleureux où on se sent bien, mais surtout des pâtisseries et des viennoiseries toutes plus délicieuses les unes que les autres (et très belles aussi, on a envie de tout goûter !). Des pâtisseries végétales et donc plus légères, plus saines, mais qui ne manquent en aucun cas de gourmandise (Les meilleures que j'ai mangées depuis bien longtemps, en fait) ! Bref si vous êtes sur Aix, il faut absolument passer chez Instant V !"

"Mon top 1 de la pâtisserie ! Ça m'est déjà arrivé de faire la route depuis Toulon, uniquement pour le plaisir de goûter à leur pâtisserie et profiter de leur joie de vivre . Ils se sont même occupé de mes gâteaux de mariage"

"Choix multiple de pâtisserie sans gluten c’est cool et en plus super bon! Je recommande, (Mais attention il y a des traces éventuelles de gluten )"

"Super endroit. ..."

"Le must, le top, tout simplement."

"Nous avons demandé à Instant V de réaliser notre gâteau de mariage du 15/07/22, et nous avons été comblés ! Délicieux et magnifique, il a ravi les papilles et les yeux, alternance de gâteau framboise et pêche, c'était notre petit rêve sucré devenu réalité ! Tous deux ont toujours été à l'écoute et très professionnels. Cette pâtisserie était notre préférée (nous sommes toujours ravis d'y aller déguster quelques gourmandise), et le restera longtemps !"

"Le top de la pâtisserie vegan ! Vraiment un délice je dois me contenir pour ne pas y aller dés que je sors haha"

"Très bon gâteau au chocolat léger moelleux et croustillant à la fois accompagné d'une excellente citronnade."

"Les pâtisseries sont plutôt bonnes, même si elles sont un peu chères à mon goût - 6€ le gâteau pour 1 personne. L’accueil et le service sont à revoir. La personne qui s’est occupée de nous n’était pas sympathique, aucun sourire ni explication. Nous avions l’impression de la déranger. Dommage car c’est un super concept."

"Très courtois avec un choix et une créativité qu'on attend d'une pâtisserie française, mais avec en plus les options veganes, sans lait et ou sans gluten, le rêve!"

"Délicieux, sans l'ombre d'un doute ma pâtisserie préférée sur Aix. On peut y trouver de succulentes pâtisseries vegan et parfois sans gluten qui rivalisent avec des pâtisseries normales. J'étais pourtant sceptique au départ, pensant trouver des gâteaux moins bons mais qui auraient le mérite d'être moins mauvais pour la santé. Je me trompais lourdement ! C'est très fin et ça n'a rien à envier aux autres enseignes. D'autant plus que les prix sont raisonnables compte tenu de la qualité des ingrédients (tout bio me semble-t-il) : on tourne entre les 4.80€ jusqu'à 6€, ce qui est certes dans la moyenne haute mais qui n'est pas délirant quand on voit certaines pâtisseries pratiquer les mêmes tarifs sans pour autant avoir des ingrédients de qualité ou sans faire l'effort du sans lait/oeuf/gluten. J'ajoute que les visuels sont très jolis. Bref ma conclusion : parfait pour vous faire plaisir, que vous soyez vegan ou pas du tout, il faut passer chez Instant V !"

"Je suis perplexe et déçue : la clim sur 17 degrés, quand il ne fait même pas très chaud, avec la porte grande ouverte et un mauvais tuyau qui expulse de l’air chaud dans la rue, c’est éthique et responsable ? Et puis il faudrait aussi penser à sourire…"

"Les meilleures pâtisseries véganes que j’ai eu la chance de manger dans ma vie!! Service au top."

"A découvrir"

" Des bonbons végétaliens vraiment incroyables et savoureux. Le gâteau est incroyable et les croissants (avec ou sans chocolat) sont incroyables. Cela vaut vraiment le détour, même si vous devez conduire une heure supplémentaire. Nous en avons acheté beaucoup et avons gardé le gâteau pour les jours à venir. La glace était également incroyable. Je le recommande vivement aux végétaliens et aux non-végétaliens. Personnel vraiment savoureux et sympathique."

" Defs recommanderait une sélection de pâtisseries aussi délicieuse à tous, pas seulement aux végétaliens."

" La pâtisserie végétalienne la plus étonnante de tous les temps : des friandises délicieuses, un service aimable et une atmosphère accueillante. Recommande fortement!"

"Pour moi, c’est incontestablement la meilleure pâtisserie sans gluten de la région. 🔝🌟 La boutique propose également des gâteaux avec gluten, il y en a pour tous les goûts. 🌾 La cadre est très agréable ainsi que les employés qui vous accueillent avec le sourire. 😁 Merci pour cet instant 🌺"

"Pâtisseries incroyables, classiques et originales, nous avons tout adoré ! Les allergiques et les vegans peuvent en manger donc c'est top mais avant tout, ça reste des pâtisseries gourmandes qui ont plu à toute la famille :)"

"Pâtisserie de grande qualité, idéal pour faire une pause gourmande !"

"Mes petits enfants sont vegan et connaissent très bien cette pâtisserie ! Nous faisons une halte ce matin, croissants, pains au chocolat et brioches à la cannelle donnent très envie, résultat : franchement... délicieux ! Nous avons refait un arrêt au retour de notre balade pour le 4 heures. Par contre, un accueil un peu plus chaleureux serait un réel plus...une cinquième étoile en somme !"

"Client depuis des années, j'y retourne dès que possible, quand je suis de passage sur Aix. Les viennoiseries et pâtisseries vegan sont toutes excellentes, et la carte varie assez souvent en fonction des saisons et des occasions. Toujours un régal !"

"Pâtisserie vegan super géniale avec un accueil des plus chaleureux ! Merci au staff sur place. Chef Marc"

" Ce sont les meilleures pâtisseries et gâteaux du monde, je n'exagère même pas ! C'est ridicule comme je pense souvent à cette pâtisserie géniale, ça me donne envie de m'installer à Aix-en-Provence."

"''T'es sure que c'est vegan? On dirait des vrais gateaux...'' c'est ce que m'ont dit mes collègues pas vegans ! Ils étaient bluffés ! Je vais depuis plusieurs années dans cette pâtisserie. Que ce soit pour un anniversaire, un départ d'une entreprise, ou juste pour se faire plaisir, le goût est toujours au rendez vous ! Les gérants sont très gentils, toujours souriants et accueillants. Je vous dirais bien d'y aller les yeux fermés mais les pâtisseries et le salon de thés sont si jolis, ce serait du gâchis 😇"

"Excellentes pâtisseries vegans, recettes innovantes et personnel chaleureux. Je ne peux que recommander"

" Pâtisserie végétalienne fourrée. Un vrai bijou de trouvaille, de belles gourmandises sucrées, des pâtisseries végétaliennes, une belle décoration et des gens formidables qui le dirigent"

" Pâtisseries et desserts traditionnels de qualité supérieure. Un véritable joyau au coeur d'Aix-en-Provence. Rare de trouver une boulangerie française 100% vegan."

"Absolument délicieux 😍"

" Délicieux et tellement d'options sans gluten ! L'expérience de la pâtisserie française pour tous les types de gourmands !"

"Plusieurs visites à mon actif, et vraiment, les 200 bornes aller retour chaque fois valent largement le coup ! Mais aujourd'hui j'aimerai noté un/e client/e pour changer, parce que ça devrait être possible de juger les clients qui nous gâchent notre plaisir de consommateurs ! Donc aujourd'hui je note Vannina avec un -5 étoiles, une note négative, un peu comme cette personne aigri ! Non seulement elle est hautaine, vulgaire avec une attitude disgracieuse (pas merci d'avoir gâché mon moment détente), mais madame se croit être un reine (des vipères) pour déverser son venin derrière un écran ! Ma cocotte redescend, remets toi en question, au lieu d'utiliser ton énergie à être haineuse comme ça c'est dingue, utilises là pour regarder un papillon ou pour t'améliorer 🤷🏻‍♀️. En tout cas, les propriétaires sont formidable EUX, d'une gentillesse et d'un sourire radieux, mais attention à ne pas manquer de respect, ils sont humains et ne sont pas obligés d'accepter votre méchanceté."

"Le framboisier est un délice 😍🤤"

"Excellent . Je reviendrai juste à Aix pour cette raison !"

"Non seulement les meilleurs croissants vegans que j’ai pu goûter, mais aussi les meilleurs croissants tout court !!! Leur feuilletage est magnifique, léger et délicieux. Tout le reste est très bon aussi, si vous avez du mal à choisir, n’hésitez pas a demander conseil. Alors oui c’est parfois un peu plus cher qu’une pâtisserie traditionnelle mais ici tout est fait maison et avec soin."

"Cela fait plusieurs années que je commande mon cadeau d'anniversaire dans cette pâtisserie. Je suis intolérante au lactose et au gluten et grâce à cette pâtisserie je peux manger un délicieux et magnifique gâteau d'anniversaire à chaque fois. Mes amis ne se rendent même pas compte que c'est vegan et sans gluten. C'est bluffant. Et le prix est vraiment raisonnable quand on voit le prix du bio+ produit sans gluten+ vegan et qu'on compare au prix des pâtisseries classique à Aix en Provence. C'est sur que ça a un cout mais ce n'est pas cher si on prend en compte tout ces facteurs. En plus je trouve leur pâtisseries moins sucrées et plus équilibrée en saveur, tout ne repose pas sur le sucre. Cela les rend plus agréable. Il y a de beaux jeux de textures avec plusieurs textures et goûts pour chaque gâteau. Vraiment cette pâtisserie sauve ma vie de gourmande intolérante. J'ai lu les avis, et je pense vraiment que les avis à 1 étoiles ont étaient donné par des personnes qui n'aiment juste pas les vegan et font la guerre aux vegans sur internet par pure méchanceté... Je ne comprend pas sinon comment cela est possible... Si vous avez un.e proche vegan ou intolérant : foncez lui faire un petit plaisir!"

"Je me suis tournée vers Instant V pour leur confier le gâteau de mes 25 ans. Il a pu convenir à tous les invités grâce à sa composition vegan. En plus d'être très réussi visuellement, il était délicieux et léger. Bravo et merci 😊"

"Merci a instant V d'exister et pour tout l'amour et le travail qu'ils partagent au travers de leurs delicieux desserts. Il n'y a pas besoin d'etre vegan pour se ravir de leurs patisseries. Je ne suis pas vegan et pourtant je n'irais pas ailleurs sur aux pour un dessert. La cuisine vegetale est tres savoureuse, recherchee et l'avantage du vegetal c'est qu'il n'y a pas la sensation de lourseur ou ecoeurement qu'on peut retrouver avec le lait, le beurre etc. Je ne suis pas fan de patisserie et viennoiserie a la base mais en version vegan un delice et chez eux encore plus. Je prefere milles fois un croissant de chez eux que n'importe quelle boulangerie traditionnelle. Parcontre jsuis une fan de carrot cake et test aussi bien vegan que non vegan et le leur est sur le podium sans hesiter. Une belle decouverte egalement avec leur linnolate que je n'ai jamais vu ailleurs (et pourtant j'en ai fait des coffee shop et salon de the autour du monde) et j'en rafole. Passage obligatoire quand je passe sur aix. Je leur souhaite de nous ravir les papilles encore longtemps et que de plus en plus de gens, meme non vegan, passe leur porte. Sans gluten, vegan, intolerant au lait et juste gourmet, tout le monde y trouvera son bonheur."

"Je suis ravie d'avoir pu découvrir cette pâtisserie végétalienne (ce qui est malheureusement peu commun près de chez moi..). Les produits sont très bons et le personnel très gentil, je ne peux que recommander et encourager les personnes passants à Aix à découvrir des produits respectueux des animaux ☺️ (Juste petite remarque sur le prix qui est quand même assez chez mais comme chez tous les pâtissiers donc bon raison de plus pour choisir l'option végétale :) )"

"Excellentes pâtisseries et viennoiseries vegan ! Nous avons pris le petit déjeuner et nous sommes revenus dans l'après midi pour acheter des gâteaux pour le goûter. Dommage que nous ne soyons pas restés plus longtemps a Aix car j'avais envie de tout goûter!"

"Pour une vegan en devenir comme moi, cette pâtisserie est un miracle, rien de moins! Grâce à l’Instant V je peux être fidèle à mes principes (concernant le bien-être animal) sans rien renier de mes hautes exigences gustatives. Au contraire même, ces pâtisseries surpassent largement la concurrence (gros crush sur le Tiramiss’you et le fleur de sel), et le pain au chocolat est pour moi le meilleur de la ville. Bref, une pépite, qu’il faut savoir dénicher… oui parce que la boutique est un peu cachée… ;)"

"Les pâtisseries sont très bonnes et le concept est top ! Dommage qu’il n’y ait pas de terrasse (peut être un jour!)"

" Le meilleur endroit pour une véritable expérience de pain au chocolat français ! Mais essayez n’importe quoi, c’est incroyable."

"Les gâteaux sont très légers et bons ... Une belle découverte.'..ideal pour un petit goûter.."

"Des saveurs incroyables, bel équilibre entre les différentes couches Les pains au chocolat sont super digeste par rapport à des classiques Encore plus impressionnant quand on sait qu'il n'y a que du végétal à l'intérieur ! Petite terrasse sympathique au calme pour déguster"

" Café charmant avec d'étonnantes pâtisseries végétaliennes. Nous avons aimé la tarte Tiramisu et avons vraiment apprécié les croissants et les pains au chocolat. Je le recommanderais certainement et je reviendrais!"

"Lors de notre escapade à Aix, nous avons découvert ce salon de thé et avons été complètement conquis par les pâtisseries ! Les créations sont autant un régal pour les yeux que pour les papilles, illustrant magnifiquement que gourmandise peut rimer avec éco-responsabilité. Un lieu chaleureux où l'accueil souriant complète parfaitement l'expérience. Une pépite à Aix pour les gourmands !"

"Vraiment une des meilleurs pâtisseries que j’ai goûté. Qu’importe votre choix vous ne serez pas déçu. Les saveurs sont équilibrées , les différentes textures maîtrisées, venant de pâtisseries véganes c’est surprenant, gourmand et pas trop sucrée. Je ne peux que vous recommandez cette adresse."