Equilibre

"Super tarterie ! Les tartes sont réalisées sur-mesures et elles sont délicieuses. Merci pour cette très bonne expérience, nous reviendrons essayer d'autres fonds de tartes. 🌟"

"J’ai adoré l’expérience ! De la conception de ma tarte sur-mesure, en passant par l’échange avec les deux pâtissiers jusqu’à la dégustation. Dans l’assiette tout y est ! Encore un grand merci pour ce moment 😁"

"Deux jeunes hommes charmants qui préparent de très bonnes tartes avec les ingrédients de notre choix. Tous les gourmands trouveront leur bonheur. Bravo !"

"En 1mot du service à la qualité, excellent !!"

"Excellent lieu et service très agréable, je vous recommande fortement"

"Quel concept audacieux ! On en veut encore ! Rien à dire sur les saveurs. C’était aussi surprenant que bons ! Courez-y : le concept est prometteur"

"Excellente découverte! Tartes originales, qualitatives et gourmandes. La tarte crème brûlée aux noisettes est à tombé par terre. La tarte pâte à choux citron vanillé, ganache chocolat blanc et noisette caramélisé était aussi incroyable"

"Superbe expérience au sein de ce tout nouvel établissement qui saura vous satisfaire à tous les coups ! A vous de créer votre tarte, il y en a pour tous les goûts ! Les deux gérants sont adorables et aux petits soins ! Allez y les yeux fermés 😍"

"Équilibre porte son juste nom : l’équilibre des saveurs, dans les proportions et dans les goûts. Les deux pâtissiers sont passionnés et cela rend le lieu et l’expérience encore plus magique. Je recommande fortement! Un régale pour les papilles. Félicitations à eux!"

"Une expérience top! Un concept original! J’ai fait confiance au chef Kévin pour qu’il me concocte une tarte et je n’ai pas été déçue ! Une tarte pâte à choux citron vanillé, ganache chocolat blanc et noisette caramélisé tout simplement incroyable ! L’endroit est super pour se poser, avec une déco sobre et épurée, de très bon goût !"

"Une super adresse. Des tartes faites maison et sur mesure par deux passionnés généreux."

"Conseillé par Kevin et Rémi, équilibre est le mot, la maitrise des gouts et des textures pour un ensemble exquis. Mention particulière pour le café qui est excellent !"

"Super expérience gustative, j’avais deja plaisir à déguster les tartes sucrées, quelle belle surprise de découvrir que de nouvelles recettes salées sont maintenant réalisées !"

"Nous vous avions dit que nous mettrions un avis honnête et objectif : le voilà. Nous sommes venus ce soir à 18h56, beaucoup nous aurait dit nous sommes fermés c'est trop tard surtout quand le dressage est minute. Vous nous avez accueillis avec de grands sourires, chaleur et bienveillance. Votre boutique est magnifique, la décoration est moderne et épurée. Concernant les tartes sucrées, nous avons pris deux créations : - un fond de tarte noisette, une compotée pomme poivre de Sichuan, une ganache chocolat 70%, grué de cacao et brunoise de pommes - votre tarte signature : crème brûlée avec un fond de tarte au charbon C'était juste... délicieux. Les goûts étaient justes, très peu de sucre, des tartes légères et originales. Nous avons adoré l'expérience tant humaine que gustative. Merci beaucoup pour votre partage, c'était un beau moment. Nous reviendrons ! Chloé et Enzo"

"DÉLICIEUSES pâtisseries ! La finesse, la qualité, les textures et les goûts sont au rendez vous. Je n’ai jamais mangé une tarte aussi bonne et surtout sur mesure de mes propres goûts !!!!! Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon ! 🫶🏼😋🤤 Ma composition : -choux / vanille de Madagascar / praliné feuillantine / noisettes caramélisées. Merci Kevin pour cette expérience. Très bonne idée de dessert à ramener à un dîner ou comme petit plaisir sur place au goûter.16"

"Excellente expérience! Excellent concept de tarte sur mesure avec des ingrédients de saison ! Excellent équilibre entre des saveurs aussi bien sucré que salé ! Rémi et Kevin sont de vrais perfectionniste, leur passion se ressent dans l’assiette. Ils maîtrisent parfaitement leur domaine ! Je recommande vivement !"

"Entrée par hasard dans ce « bar à tartes », nous avons été conquis par le concept. Nous nous sommes laissés tenter par la tartelette praliné citron-chocolat blanc sous les conseils des deux chefs. (Votre tarte est personnalisable de A a Z.) Ce fut une association surprenante et délicieuse. Allez gouttez vous ne regretterez pas."

" Expérience géniale. C'est une pâtisserie étonnante. Un des meilleurs de Bordeaux. Il faut essayer plusieurs fois. Merveilleuse surtout la crème brûlée"

"Super adresse qui vient tout juste d’ouvrir. Je suis passé par là avec ma femme et j’ai goûté la tarte signature crème brûlée (un délice !). Ma femme s’est fait une tarte sur mesure (elle était sceptique de peur de ne pas trouver la bonne composition mais a été super bien conseillée). Elle s’est régalée !! Nous reviendrons 🥰"

"Top!! Superbe qualité et super accueil !! A la prochaine !!"

"Tout est dit dans le nom ! Surtout à chacun de trouver son équilibre. Concept génial ; composer et tester de nouvelles associations sous les conseils avisés de Kévin et Rémi. Le grand plus, ils récupèrent les emballages pour les nettoyer et les recycler ☘️"

"Pâtisserie ou vous créez votre tartelette sucrée ou salée avec les conseils très avisés des deux pâtissiers !! Je reviendrais 🤩🤩"

"Deux passionnés de Pâtisserie qui nous transmettent parfaitement leur passion et leur savoir à travers leur concept. Les produits sont peu sucrés ce qui nous permet de savourer chacun des ingrédients de la plus parfaite des manières. Nous avons goûté leur tarte signature façon crème brûlée : un vrai nuage de douceur riche en grains de vanille. Le bonheur ! Nous avons également pu créer deux tartes sur mesure avec les conseils avisés des deux pâtissiers : une alliant un crémeux citron plein de pep’s avec un praliné bien gourmand et de délicieuses tuiles, et la deuxième alliant un praliné, un chocolat 70% bien puissant provenant de chez Origines à Darwin et des grués de cacao. En bref, Kevin et Rémi sont juste adorables et leur concept est juste parfaitement gourmand !"

"Nous avons poussé la porte d’un temple des saveurs , Équilibre est son nom et comme son nom l’indique tout est question d’équilibre de nuances et d’associations subtiles , les deux jeunes pâtissiers Remi et Kevin sont des passionnés et ils sont très accueillants disponibles et surprenants , nous avons donné carte blanche aux chefs la surprise était de taille cette tarterie est une vraie dinguerie !!! nous avons aussi créé notre tarte en duo ….. nous recommandons vivement et nous reviendrons faire voyager nos papilles !!!! Nathalie et Pascal"

"Lieu très agréable, les tartes sont excellentes et très raffinées, nous avons très bien mangé et nous reviendrons avec plaisir !!"

"Les Tartes sont incroyables et les cuisiniers aussi (très accueillants et avec des bons conseils) !! C’est beau, bon et le tout dans un cadre super agréable Je recommande fortement si vous voulez vous faire plaisir avec un bon goûter-dégustation ! On dirait presque qu’on fait une dégustation top chef"

"C’est tout simplement excellent ! Je recommande vivement ! Les prix ne sont pas haut pour la qualité des créations ! Super adresse !"

"Expérience incroyable ! Tarterie à tester absolument Les deux gérants sont joyeux, professionnels et de bons conseils pour réaliser une création sur mesure . Produits d'une qualité irréprochable, on se régale tant sur le salé que sur le sucré Petit + pour le chocolat chaud, véritable petite, à tomber !"

"Allez y les yeux fermés ! Super concept, une tarterie sur mesure juste incroyable, Kevin et Rémi sont aussi adorables 🤗🤗🤗🤗"

"Voici une magnifique expérience que je recommande vivement !! Attirée par la vitrine je pousse la porte et je suis accueillie par deux sympathiques jeunes hommes qui ont créé tout nouveau concept de tartelettes oblongues salé ou sucrée que je pourrai déguster sur place ou à emporter J'ai quatre choix à réaliser, la pâte et 3 catégories de remplissage dans les lesquelles il y a plusieurs possibilités toutes plus attirantes les unes que les autres ! Heureusement l'équipe saura vous conseiller et vous dire si vos choix sont harmonieux ! Une délicieuse adresse toute en finesse ! Je reviendrai avec grand plaisir ! Merci pour le merveilleux moment que j'ai passé à me régaler !"

"C'est la première fois que je mettais les pieds dans la boutique et j'avoue que je suis ravie d'avoir découvert cette nouvelle adresse, qui va figurer directement dans mes favorites! L'équipe est très chaleureuse, sympathique et professionnelle. On est extrêmement bien accueilli et conseillé sur le choix des ingrédients. Tous les ingrédients sont frais et de saison. Et pour couronner le tout, j'ai mangé une des meilleures tartes de ma vie. Je vous recommande cette adresse les yeux fermés !!! 👍😊"

"Très bonne expérience à Équilibre ! Un super concept avec un large choix de composition de tartes salées mais aussi sucrées, c’était excellent ! Nous reviendrons !"

"Concept innovant de tartes sucrées et salées sur mesure à découvrir ! Un plaisir gustatif : produits de qualité, mets très fins, légers et pas trop sucrés. Un goût de « reviens-y »!!"

"La tarterie sur mesure? Jamais vu? Il faut absolument essayer! Ici, on peut avoir les tartes qu’on a toujours voulu! Personnellement, j’hésite toujours entres les fruits et le chocolat à la pâtisserie, et je finis par commander les deux. Mais à la tarterie équilibre, je peux demander le mariage des ingrédients que je veux avoir en une seule tartelette! Mais bon, je suis sortie de la tarterie avec deux tartelettes quand même! C’était tellement tentant d’avoir les deux suggestions faites par les deux pâtissiers très professionnels! D’ailleurs, ils vous conseillent et vous guident si jamais vous hésitez à faire votre choix. Je vous conseille à 100% de passer un excellent moment à créer des tartelettes de vos rêves à la tarterie Équilibre!"

"Une vrai découverte,menu a composer soi même avec des produits de qualité,original avec des chefs adorables et a l'écoute A essayer et adopter sans attendre"

"Juste un seul mots Très très très bon Jean Paul."

"Un savoir-faire et un savoir-être hors du commun . J’ai kiffé l’expérience des tartes sur mesure à l’occasion des 20 ans de mon fils . J’ai reçu les meilleurs conseils qui correspondaient exactement au goût des convives . A renouveler ! Bravo pour votre travail / passion."

"Quelle belle expérience ! Les tartes de Kévin et Rémi sont exceptionnelles, chaque couche est subtilement travaillée, un délice ! Tout à l'air si bon que c'en est difficile de choisir 😋. Mais les chefs sont là pour nous conseiller et c'est un plaisir de discuter avec eux. Bref, une pépite en plein cœur de Bordeaux ✨"

"C'était vraiment délicieux ! Je recommande les yeux fermés. Equilibre porte parfaitement son nom : l'équilibre des saveurs est sublime, pas trop sucré et explosif en bouche. Les deux pâtissiers nous ont reçu très chaleureusement, ce fut un vrai moment de partage et de transmission de leur passion. Très gentils ! Nous avons hâte de revenir ! Mention spéciale pour le thé glacé qui m'a rappelé certains souvenirs d'enfance 🥰 Merci pour ça !"

"De passage sur Bordeaux, impossible de ne pas s’arrêter dans cette petite Tarterie qui a récemment ouvert ses portes. Les deux gérants sont super chaleureux et de bons conseils. Le concept est génial : réaliser sa tarte sur mesure aussi bien salée que sucrée parmi les ingrédients proposés au tableau ! Le résultat est une surprenant et gourmand, avec des saveurs étonnantes qui se marient parfaitement ensemble. Bien que la proposition salée ait été à mon goût un peu lourde, elle n’en fut pas moins délicieuse avec des ingrédients de saisons et de qualité. Le sucré était excellent ! Très hâte de découvrir la carte d’été 🔥"

" Ils préparent des tartes personnalisées fraîches selon votre choix. Les chefs Rémi et Kevin créent de merveilleux desserts dans cette pâtisserie récemment ouverte. Je le recommande vraiment. "

"Une pâtisserie étonnante où l'on choisit ce que l'on met dans sa tartelette ! Au menu : de bons produit et beaucoup de talent. Superbe découverte et super accueil. À bientôt 👍🙏"

" Les gens les plus gentils du monde. Et une excellente pâtisserie aussi."

"Un délice ! Je recommande et plus encore… pour les fins gourmets-gourmands… à découvrir absolument 😃👍 Rémi, Kevin, merci ! Talent, créativité , audace, générosité émanent de vos tartelettes. Merci pour ces cadeaux aux papilles, aux yeux, pour les parfums éclos de vos étuis si bien dessinés. Ce soir nous avons partagé vos créations, et ce sont des contrastes pointus / douceur de Wasabi/ artichaut, franchise/rondeur d’épinard /carotte, une explosion de gelée de citron dans une Voie lactée à la vanille, un 70% de cacao parfaitement accueilli par un sablé charbon sur un canapé café, du sarrasin et du curry qui nous ont embarqué dans un voyage somptueux. Merci 🙏🏻. Rémi, merci pour votre accueil téléphonique chaleureux et passionné, merci pour vos conseils de composition qui nous ont séduit. À très bientôt pour une nouvelle commande, que je viendrai chercher moi même 😉. BRAVO"

"Excellent, vraiment équilibré pour le coup mais tout de même généreux, les cuisiniers connaissent leurs produits et sont de bons conseils"

"Super accueil, concept innovant avec exclusivement de très bons produits d'exceptions. Déjà hâte d'y retourner !"

"Une offre unique sur Bordeaux (et en France) pour satisfaire n'importe quelle envie spontanée ! Un vrai régal. Deux mots pour décrire Equilibre : maîtrise et gentillesse."

"Comme son nom l'indique, l'équilibre est parfait ! Entre les deux amis pâtissiers, l'équilibre est présent. Dans la création culinaire sur-mesure, l'équilibre se ressent. Nous avons passé un très bon moment. Nous nous sommes régalées. L'équilibre du goût tout simplement !"

" Les tartes sont incroyables et le personnel est super sympa"

"10 sur 10 pour ce concept original et riche en goût ! Les fondateurs sont chaleureux. Le rapport qualité prix est imbattable. En cours circuit On adore ! ;) Pleins d'avenir pour équilibre et à bientôt"

" Super endroit avec un concept génial."

"La crème brûlée a été une expérience incroyable! Je recommande a tous s'arrêter pour déguster des supers douceurs"

"Équilibre, nul besoin de trop en dire sur le sujet puisque son nom incarne à lui seul le premier mot qui vous vient en tête, ce après avoir croqué dans une de leur tarte finger full sûr-mesure. De toute évidence, elle nous laisse en bouche un goût de reviens-y. Un magnifique concept plein de bon sens, pour lequel on ne peut que tirer son chapeau. Et pourquoi s’arrêter là ? Mention spéciale également pour l’accueil qui y est chaleureux, orchestré par deux amis à la complicité évidente. Merci pour ce délicieux moment et vivement la nouvelle carte!"

"Un concept au top, les produits sont travaillés avec subtilité et raffinement ! C’était délicieux !"

"Concept de dingue ! Deux jeunes très professionnel ! Des produits bien préparés qui rendent les tartes plus délicieuses que toutes celles que j'ai pu goûter !!! Allez y les yeux fermés !"

" Jeunes pâtissiers… Sympa et vraiment talentueux. Tartelettes uniques sucrées et salées. Un bon petit régal ! Bien joué les gars!"

" Quel concept étonnant !! Tartelettes sucrées ou salées au choix ! La magie s'opère tandis que Kevin, le chef pâtissier assemble votre création sous vos yeux (et en bave !!). Ma tarte salée était paradisiaque ! Mayo au wasabi ?! Génial! Mon mari a choisi le sucré, et quand j'en ai volé une bouchée, j'étais contente de ne remarquer que le goût de framboise, et un nuage de chocolat blanc... sans sucre ! Uniquement des ingrédients naturels, et confectionnés par Kevin et Rémi, équilibrés dans votre tarte à la perfection ! Des mélanges de café personnalisés et des jus de fruits sont également servis. Des prix intéressants, une ambiance optimiste et un excellent emplacement (en bas de la rue de la cathédrale Saint-André). Si vous êtes près de Bordeaux, c'est une visite incontournable !! Vous ne serez pas déçu, et heureusement, ils proposent des coffrets à emporter, plus de tartes pour plus tard !!"

"Un savoir-faire unique et des créations exquises ! De très bon conseil, ils vous concoctent des petites merveilles :)"

"Une très belle découverte visuelle et gustative, un personnel très sympathique. Les deux chefs pâtissiers vont surprendre vos papilles avec leurs tartelettes raffinées ! Très bel endroit. A découvrir sans tarder… Je recommande cet établissement."

"Une équipe et deux professionnels au TOP ! Sans parler des tartelettes excellentes."

"Superbe expérience ! Nous avons pris à emporter et nous sommes laissées guider par les conseils avisés des propriétaires !"

"Super concept, très bien réalisé, le passif des deux gars dans des restos étoilés est évident dans leur démarche (et les goûts !). Et ils sont très sympathiques. A tester"

"Cela faisait longtemps que je souhaitais me rendre dans cette tarterie sur mesure. Le voyage ne m’a pas dessus. Après une brève discussion avec les deux pâtissiers, j’accroche totalement à leur philosophie. Ne faites pas comme moi à passer devant dans pousser la porte d’entrer ! Testez, encouragez et félicitez ce genre d’aventure culinaire."

"Tartes délicieuses et équipe super sympa !"

"Super concept, super lieu, super service, rien à dire de plus. Je suis tombé par hasard sur cette tarterie qui avait l'air originale... Je n'ai pas été déçu. Après avoir écouté les bons conseils des 2 propriétaires des lieux, nous avons conçu notre tarte sur mesure et accompagné tout cela d'un café excellent. On était au max, je recommande!"

"Un arrêt un obligatoire si vous passez à Bordeaux . Des tartes délicieuses avec des produits de qualité servi par une équipe de choc. Vous ne pouvez pas vous tromper en faisant un stop par ici."

"Un délice, une expérience merveilleuse !"

"Un concept génial et d’une grande qualité ! Super accueil aussi. Je recommande !"

" Bonnes tartes nous avons eu la tarte à la crème brûlée et aux noix très bon mélange de sucré et de salé. Bon thé glacé et café glacé incroyable !"

" La boutique sert des desserts très délicieux, une tarte aux noix, de la crème brûlée, du café glacé, tous sont très bons. Une visite incontournable pour vous tous."

"Excellente tarterie, super concept du sur-mesure. Les 2 chefs sont très accueillants et de très bon conseil. Les différentes associations sont fameuses. A visiter sans hésiter."

"Belle pause repas,une découverte gustative excellente, A faire et refaire...sans modération"

" Incroyable! Merci"

"Un délicieux moment autour de ce nouveau concept de tarterie. Tout est savoureux du salé au dessert! Hâte de découvrir la prochaine carte lors de notre future venue à Bordeaux! Merci les garçons pour ce bon moment!"

"Un concept juste WOW, de l’accueil des deux gérants aux multiples associations de saveurs, tout est parfait du début à la fin. Un grand merci et bravo pour vos délicieuses tartes 😍 Je recommande les yeux fermés, faites leurs confiances, ils seront vous surprendre. J’ai déjà hâte de revenir ! A bientôt 😋"

"Concept très orignal, les tartes sont excellentes et les gérants très sympathiques"

"Un concept original, un accueil extra, une cuisine fine, de saison et équilibrée ! Très bonne adresse !"

"Sur place ou à emporter, sucrées ou salées, les tartes sont vraiment délicieuses 😍 Je découvre de nouvelles saveurs à chaque fois que j’y passe ! Et en plus Kevin et Remi sont très accueillants et de bons conseils 😊 Mention spéciale pour la mayo au wasabi et pour les madeleines au caramel beurre salée"

"Coup de cœur pour cette tarterie ! De l'accueil jusqu'au cadre en passant bien évidemment par l'assiette, tout est superbe. De vrais passionnés qui proposent du sucré ET du salé de haut vol ! Je traverse tout Bordeaux pour y aller."

"Incroyable concept qui bouleverse la restauration. Création sur mesure de tartes salées et sucrées par deux chefs passionnés de l'équilibre des saveurs, en plus d'être sympathique et talentueux. Prenez absolument le menu déjeuner, vous serez scotché par chaque élément 😍"

"Un délice ! Je recommande ;)"

" Un endroit incroyable, Rami le propriétaire fait vraiment de la magie ! Si vous êtes à Bordeaux vous devez essayer 😀"

" L'endroit parfait!! Modeste et agréable, la préparation de la tarte se fait sur place, ça se voit :) tout est frais, et le patron est super sympa ! Vous pouvez choisir les ingrédients de votre tarte ou faire confiance au chef (ma recommandation est définitivement de lui faire confiance)"

" Endroit charmant, avec des gâteaux confectionnés au moment du choix du consommateur. Le chef dévoué et sympathique explique tout et donne également des recommandations. Le café glacé et le thé maison sont délicieux. Nous serons de retour. "

"Très bonne adresse à Bordeaux ! Des aliments de saisons et des goûts travaillés. Le concept est original et permettre d'assembler sa tarte sur-mesure afin de trouver un équilibre parfait entre les différentes saveurs ! Je me suis régalée !"

" Absolument enchanté par Equilibre à Bordeaux ! Ce pâtissier de spécialité crée des tartelettes qui sont tout simplement de l'art, méticuleusement confectionnées avec beaucoup de soin et de détails. La convivialité remarquable des chefs et leur passion évidente pour leur métier confèrent à l'atmosphère une atmosphère chaleureuse. C'est un endroit tout à fait charmant et accueillant, que j'ai déjà hâte de visiter à nouveau."

"Un concept de tarte finger sur-mesure et réalisée à la demande. Des pâtissiers sympathiques et talentueux qui proposent des produits de saison et des associations de goûts intéressants (mayonnaise au wasabi par exemple). Les tartes sont délicieuses aussi bien salées que sucrées."

"Une très belle découverte. Nous nous sommes régalés avec une formule déjeuner à emporter. Accueil au top. On reviendra! 😋"

"Avis après 2 passages je changerais mon avis quand j'aurais testé un peu plus. Un accueil très agréable je suis venue la première fois avec une amie qui était déjà venue et la 2e fois en solo j'ai pris mon temps l'avantage la boutique est petite donc on peut parler avec le patron. Bref j'ai eu un coup coeur pour les lieux et les dessers  le chef et jy retournerais !!!! ⚠️ la carte change chaque mois.⚠️"

"Excellente découverte ! Nous avons adoré à la fois cette ambiance très simple, ces odeurs , et toutes ces combinaisons possibles. Merci pour ces explications , cette délicatesse et cette fraîcheur, un vrai moment de bonheur : comme un air de madeleine de Proust …"

"Un concept génial, beaucoup de saveurs aussi bien salé que sucré (avec une carte qui change tous les mois) et un accueil des + agréable ! Vivement recommandé !"

"Délicieux !!! Un expérience dès l’entrée de la boutique jusqu’à la dégustation. C’est raffiné, gourmand et le concept innovant. J’y reviendrais pour goûter de nouvelle combinaison 🤤"

"J’ai pris deux tartelettes pour l’anniversaire de mon compagnon, une plutôt fruité avec la fraise et une praliné avec la vanille ! Et bah c’était une réussite, et elles sont vraiment délicieuse, je conseille fortement !!! Merci encore, on reviendra :)"

" Madeleines, chocolat chaud et café absolument délicieux. Une expertise sérieuse est en jeu ici – en utilisant les meilleures techniques et des ingrédients de haute qualité. Bordeaux ne manque pas de gourmandises épicuriennes - mais la boutique de Kevin et Rémi est extrêmement accueillante et vaut bien le détour si vous êtes à Bordeaux."

" Deux gars très sympathiques qui dirigent les lieux m'ont préparé d'excellentes tartes sucrées et salées. Très bon café aussi !"

"Magnifique partage gourmand et humain chez Équilibre. Délicieux du salé au sucré. A plus tarte 🤙🏼"

"Tout est excellent et les créateurs sont très sympathiques"

" L'un des plus beaux endroits de Bordeaux pour déguster une tarte. Vous pouvez refermer chaque couche de tarte de la base vers le haut. Je recommanderais d'avoir une tarte salée et sucrée. Je dois ajouter qu'il est dirigé par deux personnes très talentueuses. Que cela continue longtemps."

"1 mot : FON-CEZ, on y trouve clairement son équilibre et il y en a pour tous les budgets ! Mention spéciale aux 2 gérants qui sont aussi adorables qu'inspirants ;)"

" Très bel endroit avec un concept intéressant. Tout est frais et savoureux"

"Super concept, tartes excellentes et personnel vraiment très agréable je recommande vraiment !!"

"Délicieuses tartes ! Nous avons suivi les recommandations du chef et nous n'avons pas été déçus. Le staff était très sympathique."

" De bons conseils, de bons desserts !"

"Délicieux et super original de pouvoir créer sa propre tarte. Nous n'avons testé que le sucré mais ça donne carrément envie de tester la version salée aussi ou, mieux , les 3 tartelettes + café pour ne rien regretter dans ses choix. J'adore l'idée !"

"Un accueil chaleureux, une tarterie de rêve! Un concept génial! Les deux chefs Kevin et Rémi vont savoir vous surprendre quand vous donnez carte blanche! Des mélanges de saveurs atypiques mais surtout inoubliable. Préparez vos papilles à embarquer dans un voyage unique et surtout très mémorable!"

"Merci Kevin et Remi pour ce fabuleux moment gustatif."

"Expérience qui ravit les papilles. Original et gourmand. Tarterie à recommander"

"Un vrai bonheur ! Équilibre des saveurs, propositions originales, accueil aux petits soins, je retourne chez Équilibre à chaque passage a Bordeaux."

"Une superbe découverte grâce à une amie qui n’arrêtait pas de poster sa découverte de ce lieu sur Instagram ! Et je n’ai pas été déçu : un accueil chaleureux, un concept original avec des ingrédients de qualité qui sortent de l’ordinaire. Le tout pour un résultat toujours délicieux ! J’y reviens à chaque fois que je suis de passage à Bordeaux ! 😋"

"Adepte de bonnes tables allant du bistrot gastro aux restaurants triplements étoilé, j'ai été attiré par le concept découvert lors d'un déplacement professionnel. Le résultat était bien au delà de ce que j'attendais et j'ai trouvé dans l'assiette des produits fabuleux, parfaitement équilibrés. De la texture de la pâte, au croquant des légumes, la réalisation n'était pas en reste !! Ce fut un tel régal que j'y suis retourné 3 semaines plus tard avec un résultat identique. Cela s'est imposé comme un incontournable sur tous mes passages bordelais. Je terminerai mon panégyrique par l'excellente qualité d'accueil et la sympathie non feinte qu'ont les deux chefs. Ils aiment manger, faire plaisir et cela se ressent."

"Une petite pause de concentré de bonheur, de délicieuses tartes, du bon café, des gens sympas what else? Allez-y les yeux fermés Kevin et Rémi vous régaleront. L'Equilibre qu'on recherche tous... 😊"

"Juste délicieux, super concept et Kévin et Rémi sont vraiment agréable ! Allez-y les yeux fermés"

"Super concept, tartes délicieuses et les patrons sont très sympas et pationnés ! je recommande viviement cette adresse"

"Un délice à partager entre amis. Rémi et Kevin sont de tres bons conseils et les tartes sont délicieuses. Je recommande vivement cette petite pause douceur. Encore merci, je reviendrai."

"Bonjour, je mets 5 étoiles mais si je pouvais en mettre 6 ou 7 ou 8 je le ferais. Ils portent bien leurs noms, les saveurs sont vraiment bien équilibrées. Une multitude de choix s’offrent à nous, ils sont là pour nous conseiller, ils sont très agréable."

"Merci encore une fois pour votre accueil. Les associations de goût sont excellent (bien que je prenne toujours la même). Leur gentillesse est à tout épreuve. Je conseille vivement."

"Original, délicieux tant en salé qu'en sucré : ce concept de tartes dont on choisi le fond et le contenu est un vrai plaisir. Nous les avons mangé sur place mais il est possible de les emporter. Une gourmandise à ne pas rater. Bravo !"

"Super endroit , tartes salées et sucrées bien présentées et succulentes. Bravo pour l’originalité ,super concept ! J’adore"

"Super expérience ! Je recommande"

"De passage en ville , nous avons eu le plaisir de goûter dans cette endroit. Lieux propre et accueil au top . Concept assez surprenant mais surtout délicieux. N'hésitez pas à vous arrêter, vous ne le regretterez pas ."

"Parisserie très originale ou l'on compose soit même ses tartelettes, salées comme sucrées. Produits de qualité et saveurs originales."

"Première expérience ce midi avec ma collègue et nous ne sommes absolument pas déçues ! Concept très sympa de pouvoir composer sur mesure ses tartes avec un large choix d'ingrédients frais et de saison. Mention spéciale pour la tarte sucrée au gel citron qui est une véritable bombe ! L'accueil est très chaleureux et l'ambiance cosy. On ressent la passion du métier de pâtissier avec des ingrédients choisis avec soin, respect du produit et travail du produit dans sa globalité (notamment en boisson), peu de sucre. Les associations sont très justes et s'accordent parfaitement gustativement. La carte change au gré des saisons. Je suis conquise ! J'y reviendrai avec plaisir, une très belle découverte. A tester prochainement, le menu découverte à 15€, trois plats avec accord boisson"

"Tout est parfait, de l’accueil au service en passant par les conseils personnalisés pour aboutir sur une tarte exquise. A découvrir, déguster et apprécier sans modération"

"L'accueil est au top Pâtisserie gastronomique. Pour y être allé tres souvent, Les saveurs sont variés et on se régal."

"Un accueil des plus chaleureux ! Une super decouverte, tartes salée et sucrée sans gluten excellentes.. excellent conseil pour l’accord des saveurs ! Un grand merci Nous reviendrons avec plaisir ! A quand l’ouverture d’un établissement à La Rochelle ? 🤩"

"Concept original, managers adorables et tarte sucrée incroyable. Allez-y les yeux fermés"

"Il s'agit de faire l'expérience d'un nouveau concept culinaire, de re-découvrir le plaisir de manger, et d'échanger avec Kevin et Rémi, les amis pâtissiers. Ils prennent du plaisir à faire plaisir et on le ressent à travers leurs plats. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, et on comprend bien le nom de l'enseigne. C'est également une expérience ludique car le client est aussi acteur dans ses choix. Mention spéciale pour la tartelette sucrée, la meilleure pâtisserie que j'ai eu l'occasion de déguster ces dernières années. Un moment en suspend à tous les niveaux. Bravo et bonne continuation, on entendra parler de vous à plus grande échelle, c'est certain !"

" Nous y sommes allés hier pour quelques desserts et thé. J'ai adoré le concept et les boulangeries étaient exquises !! Nous avons mangé un gâteau au caramel à base de cacahuètes et un autre au citron. Les propriétaires sont très gentils et accueillants :) nous avons pris le thé de Noël et nous avons adoré aussi. Ambiance agréable et chaleureuse avec de délicieuses friandises par un hiver froid ! Quoi de plus pour être heureux ? 😊"

"l'Equilibre une belle expérience ! Un concept qui ne manque pas d'originalité et de subtilité : composer ses tartelettes salées ou sucrées, la proposition est osée mais Kévin et Rémi relèvent le défi avec dextérité, ces 2 jeunes garçons, très sympas, sont bourrés de talent et leurs créations leur ressemblent : exigeants sur la qualité des produits, inventivité et créativité, soucieux d'apporter du beau, du bon et du bien être. Leurs recettes gourmandes, contiennent peu de sucre, et mettent à l' honneur les différentes saveurs qui les composent ! on ferme les yeux et l'on voyage...du grand art ! un détour obligatoire sur Bordeaux PS: une carte fidélité ?"

"Restaurant très sympa. Concept original avec des combinaisons diverses et variées et surtout des produits frais !"

" C'était un magasin spécialisé en tartes où vous pouviez combiner vos ingrédients préférés. C'était vraiment délicieux 😋 Le personnel était également très gentil et j'ai été très satisfait. Ma meilleure tarte. "

"Tarterie incontournable du centre ville bordelais avec un super équilibre des saveurs et des textures. Allez y sans hésiter, les 2 chefs vont accueillerons comme il se doit !"

"Une magnifique rencontre gustative ! Séduits par l’idée de composer nous même notre tarte, nous avons découvert bien plus qu’un concept culinaire original : 2 chefs au petits soins, passionnés et attentifs à nos choix, un lieu épuré puis le plaisir de déguster des saveurs, des textures, des associations surprenantes et délicieuses ! Nous sommes même revenus… et on reviendra encore !! A découvrir absolument…"

"super expérience, tartes et chocolats chauds délicieux et personnel adorable"

"Concept surprenant, mais incroyable !!! Une découverte de saveurs exceptionnelles. Des professionnels à l’écouter et tellement sympathique !!!! Je vous conseil d’y aller les yeux fermés !! Bon courage et Bonne continuation."

"Délicieux et le personnel adorable"

"Atelier de cuisine réalisé avec une amie suite à un concours instagram ! Ambiance vraiment agréable, tout est fait maison, c'est succulent encore merci. A bientôt"

"Une super expérience! Les tartes sont très bonnes et on a envie de tour goûter! J’ai pu suivre un cours chez eux et c’était super! J’étais un peu stressée comme j’y allais seule mais ils nous mettent vite à l’aise et sont super sympas! Je ressors avec de nouvelles connaissances et encore plus l’envie de faire de la pâtisserie. Hâte d’y retourner pour tester leurs nouvelles recettes!"

"J’ai adooooré les tartes ! Les alliances des goûts surprenants et graves bons ! J’apprécie particulièrement le sarrasin , et on le retrouve pas souvent dans les restaurants, chez l’équilibre j’ai été bien servi et j’ai vraiment aimé le concept! En plus, l’équipe est super sympa , de bons conseils , rien à dire , juste PARFAIT ! 💯"

"Pâtisseries délicieuses, gérant très sympa, foncez!"

"Coup de cœur pour cette jolie adresse, tout est y raffiné et l’accueil chaleureux! Nous y avons goûtés les tartelettes salées et sucrées, ainsi que leur service traiteur. Ravies à chaque fois ! :) Option gluten free en plus <3"

" Large choix d'ingrédients délicieux, tout était parfait, même l'espresso. Hautement recommandé. J'ai hâte de goûter les fruits de saison !"

" Délicieux!!! "

" Une façon moderne et créative de servir les tartes par deux sympathiques français ! Les tartes étaient super aussi."