CinqSens Paris - La Manufacture

"Une pépite au cœur de Pantin !"

"Une petite boutique vient d'ouvrir, enfin ! Après 2 mois où nos yeux dévoraient la baie vitrée des ateliers. Delicieux produits finement réalisés, un prix qui peut surprendre au 1er abord mais qui se justifie si l'on se laisse tenter !"

"Excellent accueil dans une boutique-atelier qui sent bon la gourmandise. Produits d'exception et choux addictifs"

"Rarement goûté aussi bonne pâtisserie. Le Paris Brest à la pistache est à tomber."

"Accueil très souriant, produits à la hauteur du visuel.. Vu sur le labo.. Un régal pour les yeux puis le goût."

"Très bon accueil, la pâtisserie est fine et sans excès de sucre. Je vous la recommande."

"Très belle découverte. Je recommande vivement Je n'ai pour l'instant testé que les petits fours merveilleusement bons mais hâte d'y retourner pour tout goûter."

"Un délice !!"

"C'est cher, mais le prix est justifié. Rien à voir avec les pâtisseries des boulangeries du coin, on voit la petite armée de pâtissiers travailler en direct. J'espère que la tarte poire bergamote reviendra au menu, mon dessert préféré jusqu'à présent !"

"Accueil parfait personnel souriant et professionnel. Tous les gâteaux sont délicieux. Un ovni à Pantin, Je recommande vivement."

"Très bonne tarte aux citron vivement mon prochain passage au 16 Rue Méhul Pantin pour une nouvelle expérience."

"Un accueil exceptionnel, merci Oliver et des pâtisseries succulentes et très raffinées .. Allez y les yeux fermés... Enfin, allez y vite carte, ils vont vite être victimes de leur succès... Un ravissement pour le palais 😍"

"Alors.... Je suis une aficionado des tres belles et bonnes pâtisseries. J'ai fait l'expérience d'un attrape cœur, un tiramisu et de choux... (12) J'avoue, j ai trouvé la pâte à choux très humide et molle. Et j ai cherché la finesse des desserts, la subtilité. Contrairement à un message d une voisine ci bas, je connais une pâtisserie au pré dont les desserts sont bien plus subtils et les saveurs plus marquées... Pour ne pas la citer. L'idée n'étant pas de comparer l'incomparable. Je ne suis pas emballée. Mais je pourrai renouveler l'expérience. Car l'appréciation d un dessert dépend à mon sens aussi du contexte et de l accompagnement de vin.. Qui fut ce jour assez tannique... Alors.. Peut être avais je les papilles un peu de structurées. Allons bon."

"Leur choux sont un délice, dommage que samedi après-midi il y avait peut de choix, ce qui est sur c'est que j y repasserai sûrement samedi"

"Service de super bonne qualité grace à Olivier, qui nous a transporté en choisissant ce qui pourrait le plus nous plaire."

"Excellent haut de gamme"

"Excellentes pâtisseries mais il fait se lever tôt car ça part comme des petits pains 😅 des choix ultra garnis et des pâtisseries et entremets qui changent régulièrement. A refaire très vite ! 🤤"

"Très bon et un service impeccable mais les prix des choux sont élevés plus cher qu'un macaron Pierre Hermé"

"Ça se passe à Pantin !!! La pâtisserie est présentée comme un concept, et ça marche ! Aux petits soins pour ce qui est de l'accueil. Niveau budget, j'avoue y avoir perdu des bras, à chaque visite, mais c'est amplement justifié par la qualité. Le marbré chocolat est à tomber et les choux à la crème vraiment exquis. (Coup de coeur pour la pistache d'Iran ). À faire absolument....a"

"Très jolie boutique moderne et contemporaine version luxe chic dans une rue en plein renouvellement urbain mais un peu triste, dans la boutique ambiance élégante qui présente ces gourmandises raffinées comme de la joaillerie..... Accueil et service professionnel, on aperçoit les pâtissiers derrière la jolie verrière atelier qui donne également sur la rue.... On attend un peu plus de choix au niveau des produits (variétés de chocolats ou de délicieuces pâtisseries) et pourquoi pas un salon de thé !!! Dès que l on pourra y déguster ces merveilles !!! Un endroit rempli de saveurs et un très jolie visuel... Endroit incontournable..... À faire absolument...."

"Je suis venue en découvrant la façade au cours d’un trajet en voiture, et après avoir lu les avis sur Google. En effet la boutique est très belle avec vue directe sur les pâtissiers en pleine confection. L’accueil est soigné et classe. J’ai goûté le marbré au chocolat, à tomber. Tellement raffiné par rapport aux autres marbrés que j’ai pu goûter (le mien inclus)... et ma famille s’est régalé du cake fondant pistache même si l’apparence extérieure au départ les laissait perplexes. Je recommande et reviendrai."

" Une pâtisserie située à la frontière entre Pantin et Pré Saint-Gerbaix. Je l'ai trouvé par hasard, mais cela fait un moment que je n'ai pas mangé de délicieuses douceurs. C'est recommandé. "

"Deuxième visite : A notre palais , nous sommes conquis par la variété des saveurs . ( Ayant pratiqué cette profession dans les années 60 Chez un maitre pâtissier...). Client de plusieurs grandes maisons nous sommes très heureux vous avoir à Pantin. Je me permet de vous féliciter pour : La présentation de votre installation. De vos produits , mais surtout un accueil commercial reflétant la qualité de votre maison . Nous ne vous disons pas au revoir ....... Mais à très bientôt."

"Spécialisé sur les choux, mais offrant à la vente un trio de pâtisserie différents chaque mois. Les CinqSens est une pâtisserie offrant de très bon produits d'une qualité certaine. Faite cependant attention au prix, c'est une pâtisserie pour se faire plaisir de temps en temps."

"Rien à dire si ce n'est de vous y rendre sans attendre pour commencer par un plaisir visuel et olfactif avant de profiter d'un véritable régal des papilles. Un très bel endroit pour les amateurs du bon chocolat et des choux avec un excellent accueil. A 5 minutes de la maison pour succomber plus souvent. Allez-y !"

"Habitant tout près, j’ai découvert cette boutique il y a peu et j’y retourne régulièrement depuis. Les produits sont si bons, nous avons toujours affaire au même vendeur qui est très sympathique et a toujours de bons conseils. Le fait de pouvoir observer les pâtissier.e.s au travail à côté de la partie boutique est super aussi ! Mention spéciale à leurs brioches qui sont incroyables, surtout celle au chocolat."

"C'est ouvert uniquement l'apres midi Du coup venir de loin pour rien"

" Haut "

"Je suis passée aujourd'hui , l'accueil à été parfait . J'ai adoré la tarte passion coco et le choux passion est un délice."

"Produits artisanaux et très bon brioche et gâteau surtout les choux comme ils appellent."

"Un peu cher mais trop bon"

"J'y vais chaque mois pour découvrir leurs nouvelles pâtisseries. Un vrai régal à chaque fois ! Mention particulière à la lapine de pâques remplie de guimauves"

"Un délice !!!! C'est vrai que c'est plus cher que toutes les pâtisseries aux alentours mais la qualité des matières premières, la finesse et la délicatesse des pâtisseries le justifie. C'est vraiment très très bons."

"Exceptionnel 💪👍🙏"

"Excellents gâteaux. Le fraisier est en particulier délicieux."

"Toujours très bon. Les choux sont bons même si je n'ai jamais compris l'engouement autour de cette pâtisserie. 😅 Personnel agréable"

"Une belle petite à Pantin, un incontournable pour les amateurs de choux :) Service au top"

"Les pâtisseries sont délicieuses, nous bien reçues, tout est bien expliqué et la boutique est propre Je vous conseille le choux au Yuzu ! Un Coup de cœur 😊"

"Les choux sont trop mous, voire mouillés c'est pas terrible. L'organisation manque de clarté, en entrant dans la boutique le chef nous dit qu'il y en a un offert et finalement nous n'avons rien eu par son équipe. (Nous n'avons pas demandé non plus). De plus, un camion tourne en permanence devant la boutique jusqu'à pas d'heure (la nuit en semaine), sympa pour les voisins qui subissent ce bruit insupportable de moteur qui tourne ..."

"Qualité, accueil, délicieux... La manufacture de Pantin... Aujourd'hui j'ai essayé la tartelette façon forêt noire. Elle est excellente...on retrouve tout ce qu'on aime dans une forêt noire, cerises, chocolat, biscuit cacao, mousseline...plus un fond de tarte. Tout est bien dosé..on sent toutes les saveurs. J'ai essayé la semaine dernière les choux...ils sont exceptionnels...mention spéciale pour le citron yuzu et la pistache d'Iran...et chocolat sarrazin... Le prix vaut la qualité..."

"Tout est bon,le personnel est sympa. J'ai moins aimé les cakes, mais c'est sans doute car j'ai pris des parts et non un cake en entier. Les produits sont de très bonnes qualités,les matières premières utilisées sont de haute facture. Les pâtisseries sont très bonnes et originales. Les pâtes a tartiner sont exceptionnelles et justifient la visite de la boutique,en particulier les pâtes a tartiner a l'amande praliné et celle noix de coco praliné ! Je n'ai jamais goûté de pâtes à tartiner aussi bonnes,il suffit d'ouvrir un pot (il y a des testeurs)et vous êtes immédiatement saisi par l'odeur extrêmement alléchante(essayez la praliné noix de coco !)"

"Bonjour , je suis un habitué, vos produits sont correct mais malheureusement la bûchest Feve de Cacao est une catastrophe ! Revoir vite cette recette. Merci"

"Un peu cher mais on en a pour notre argent. Très bon."

"Malheureusement déçue d’une partie de mes achats L’accueil était très bien rien à redire ainsi que les choux mais la galette amande vanille n’était vraiment pas à la hauteur ! Elle était sèche et donnait l’impression (je dis bien l’impression) de ne pas dater du jour."

"Le gâteau 🍰 d’anniversaire Vanille Caramel beurre salé à été carrément dingue ! Le top du top ! Cette pâtisserie est géniale 👍🏻 Si vous habitez aux Lilas , au Pré saint Gervais , à Pantin , il faut courir pour s’y rendre sinon vous le regretteriez 😉"

"Tellement bon ! Des saveurs délicieuses et des associations de textures fondante et craquante qui enchantent les papilles. Le service est très attentionné. Merci"

"Belle boutique lorsque l'on passe comme piéton. Elle mériterait d'être mise un peu plus en valeur. Accueil chaleureux. Le choix n'est pas fou. En revanche la qualité est là. Les choux raffinés; le goût subtil. Quant au flan, j'ai adoré. La qualité a néanmoins un prix."

"Sublime"

"Le cake à la pistache une bombe J'adore"

"Excellentes pâtisseries (avec de nouvelles pâtisseries tous les mois), super accueil"

"Pâtisseries qui change tous les mois Excellent opéra mois dernier Ce mois ci je suis parti j’ai acheté deux gâteaux dont une a été déstructurée dans la boîte alors aucun choc sur cette dernière qui gâche un peu le plaisir Très bonnes glaces"

"Merci d'indiquer lorsque l'établissement est fermé temporairement pour congés afin d'éviter aux clients de se déplacer inutilement."

"Des gâteaux au top"

"Excellente pâtisserie. La carte change régulièrement"

"Pâtisserie très bonne rien à dire. Les choux excellent mais la taille d'une mignardise! quasiment 3e pour un mini chou... cher à mon goût. J'ai pu goûter un carré de chocolat riz soufflé, hélas pas top. Pas beaucoup de choix pour les entremets. Sinon je recommande 👍"

"Dommage que l’horaire sur Google ne soit pas la bonne, 40 minutes de marche pour rien … penser à réactualiser"

"Pâtisserie novatrice et excellente"

"Retour des crêpes et pizza au café le lilas"

"Pâtisseries assez bonnes, mais accueil glaciale impression qu on gênait, dommage surtout qu il y a une dégustation des pots qu on nous n'a pas proposé...dommage"

"Des gâteaux délicieux aux goûts subtils"

"Mian Mian"

"Aussi beau que bon. Délicieux, magnifique."

"Accueil hyper chaleureux il prenne bien le temp d’expliquer le concept je suis repartis avec 3 pâtisserie différente je recommande"

"Passable. Beaucoup de chichis pour des goûts plutôt médiocres. Avis concernant plusieurs achats divers et variés."

"les cookies délicieux, le flan vanille et les bûches un délice. les choux et les chocolats en faite tout est délicieux. 😉"

"Accueil très agréable . Mais déçu j'avais commander le flan des rois mais pour le prix je m'attendais a un produit plus qualitatif . On été vraiment plus proche du flan , pas de croustillant pour nous rappeler la galette des rois juste un peu le goût d'amande .mauvaise pioche pour ce coup ci"

"Très bonne galette pour l'épiphanie 2023"

"Bonjour J’ai acheté deux gâteaux d’anniversaire cette semaine forêt noire et gâteau exotique à la mangue très très bon à votre stand chez gourmet galeries La Fayette J’espère que vous allez accepter de rester chez eux A très bientôt Cordialement Jocelyne"

"On a testé la galette des rois. Bonne, mais cher pour ce que c'est..."

"Très bon. Par contre c'est cher."

"Amateur de bonnes pâtisseries, j'étais curieux de découvrir le fameux Flan des 5 sens, j'ai pris le grand format à partager. Il était délicieux, ça valait vraiment le déplacement. La prochaine fois je goûterai à une autre de leur spécialité. Je vous conseille vivement cette pâtisserie !"

"Lafinesse l'excellence très bons produits."

"Agréable de voir les coulisses des préparions gourmandes à la manufacture. En revanche, pour l’accueil (personnel inexistant et complètement indifférent à notre présence), il va falloir faire un gros effort. Pour ce détail capital, je n’y retournerai pas !! Le flan était bon bien vanillée mais le cookie n’était pas fameux malgré les généreuses quantités de chocolat et de noisettes."

"Très belle boutique où l'on peut voir la préparation des entremets brioches choux.... L'acceuil est exceptionnel. Tout y est délicieux. Vos papilles n'en seront que ravies😏"

"Produit de très bonne qualité et très bon. Un peu cher mais le goût en vaut la peine, parfait pour une occasion ! Nous sommes venus qu'une seule fois mais nous reviendrons."

"Je viens depuis longtemps maintenant et j’ai comme favoris l’entremet Pistache Framboise mais nouveau coup de cœur sur le Cheesecake aux fruits exotiques à l’occasion de Pâques. Toujours agréablement accueillis et servis, il y a toujours pleins de nouveautés, je recommande à tout ceux qui n’ont pas encore essayé!"

"L’accueil et la boutique sont top. En revanche, la qualité des pâtisseries n’est pas à la hauteur des prix pratiqués."

"Nous y sommes passés en famille pour découvrir les pâtisseries. Nous avons eu l'occasion de voir le Chef, une rencontre inoubliable! Merci pour votre sourire! Le personnel est tout autant souriant et très accueillant. 👏🏼 Nous avons hâte de voir le Café s'ouvrir! Une petite revue des pâtisseries: un délice en bouche! Le gâteau exotique à la vanille est fruité, frais, c'était mon préféré! Le Paris-Brest est une explosion de saveur. Celui au chocolat marié aux fruits rouges est exquis. Le flan à un bon goût de vanille. Il ne nous reste plus qu'à goûter les choux!"

"Je suis rentré dans la boutique, mais j’ai eu l’impression de déranger. Derrière une grande vitre où se trouve l’atelier un homme me fixait l’air peu engageant. J’ai demandé si c’était ouvert à un vendeur qui ne m’avait pas calculé. Le type me fixait toujours.Bon c’était ouvert . Cool je respire , ils ne vont pas me chasser à coups de carabine. J’avais repéré des mille feuilles. 8,50 € le mille feuilles. Moins cool. Le type me fixe toujours. J’ai envie de lui dire : vazy bosse mon gars au lieu de mater . Finalement le serveur est aux petits soins, et je repars avec mes pâtisseries. Pas mauvaises mais pas de quoi grimper au plafond non plus. Comme disent les anglais « overrated »."

"La seule pâtisserie incapable de faire des gâteaux sur commande. Incroyable mais vrai il faut attendre un mois pour un fraisier 🤣 heureusement qu’il reste des vrais artisans au pré saint Gervais qui savent encore faire!"

"Suite à un message resté sans réponse via le formulaire de contact, je me permets de relater ici notre malencontreuse expérience du 1er avril (sans poisson). J'avais commandé la veille par télephone 3 gâteaux 4 personnes, réglés par télephone lors de la commande, avec retrait à la manufacture. Le jour du retrait, je me présente et m'aperçois assez vite qu'il y a un pb, la personne cherchant longtemps sans apporter la moindre patisserie. En effet la commande est introuvable et n'a pas été réalisée (le ticket de paiement sera finalement retrouvé après 30 minutes dans la boutique, dans le mauvais classeur). Une solution de remplacement parait finalement trouvée avec les 3 gâteaux fournis après passage en arrière-salle (dont le vanille coing visiblement en taille supérieur) avec comme seule information que ces gâteaux doivent être consommés le jours J (étonnant, mais pas de pb, l'évènement est le jour même) Les gâteaux restent à l'air libre pendant une bonne heure avant consommation. Malheureusement, lors de la dégustation, l'échec est total : les gâteaux vanille-coing et douceur exotique sont complètement congelés, les inserts se séparent à la découpe et sont immangeables car complètement durs... Par ailleurs, une forte odeur de congélateur est perceptible sur le douceur exotique. Seul le millefeuille est, comme à son habitude, délicieux. Habitués de Cinqsens et de sa qualité généralement au rendez-vous, en ligne avec ses tarifs, je suis extrêmement déçu de cette dernière expérience, qui a véritablement gâché ce goûter. J'aurais largement préféré avoir d'autres solutions proposées (choux, autre patisserie...) que des gâteaux complètement congelés, sans aucune information, à l'odeur douteuse... J'espère que ce retour vous permettra d'améliorer la qualité proposée et le service client en boutique, qui reste perfectible à mon sens."

"Très bonne pâtisserie, j ai goûté le cookie, il est moelleux comme indiqué. Très belle pâtisserie, grand choix de produit, personnel agréable. Continuez"

"Nous avons découvert la magnifique pâtisserie Cinq sens de Pantin samedi dernier. Nous organisions un dîner et avons décidé d’y acheter le dessert. L’accueil de la vendeuse a été très agréable. Elle a su nous conseiller et nous mettre à l’aise. Merci à elle pour cet accueil qualitatif. Nous avons pris un entremet fraise citron vert pour 4, et nous sommes laissés tenter par une tranche de flan et le dessert signature au miel…. Grosse déconvenue à la dégustation et gros silence à table….nous nous sommes tous regardés gênés. En effet nous étions face à des desserts qui semblent-ils avait été décongelés. En effet l’entremet fraise finissait doucement de dégorger. Triste spectacle pour mes invités 😕. Dans l’ensemble, un manque de goût, de fraîcheur, de texture, de complexité. J’ai du mal à croire que le Chef puisse être satisfait de ce que nous avons eu dans nos assiettes…"

"Importer en banlieue les grands pâtissiers parisiens ça partait d'une très bonne idée , mais peut être faudrait il adapter les tarifs pour l'autre côté du perif ! Le cake à 30€ coûte aussi cher qu'un Michalak dans le marais . J'imagine mal que les loyers soient les mêmes . De plus à ce prix je trouve les gâteaux en vitrine peu reluisant et l'argument de la fin de journée ne tient pas à ce niveau de standing . Dommage"

"J'ai découvert la Manufacture il y a olus d'un an maintenant grâce à un fabuleux gateau à la cerise et au basilic. C'est depuis mon repaire favori pour faire plaisir et me faire plaisir. Les buches de Noël ont été exceptionnelles, les chocolats de Pâques incroyables... Tout est bon, les choux, les entremets, les cookies, les tartes... Sans oublier les chocolats, les guimauves et les glaces !!!! Allez-y, l'accueil y est chaleureux et très professionnel, on prend le temps de vous expliquer et de vous guider dans vos choix. Vous avez aussi la possibilité de deguster sur place en allant au Cinqsens Café, à quelques pas dans la même rue. Je recommande fortement ce lieu"

"Parfait ! Rien à dire vous pouvez y aller avec toutes confiance"

"Que Dire ? Un vrai moment de détente dans un cadre épuré et reposant. Un accueil chaleureux par le chef de Cuisine Stessie. Des plats raffinés, bien assaisonnés. On ne s'en lasse pas !!!"

"Très beau restaurant avec des desserts fabuleux"

"Super pâtisseries les choux sont un régal préférence pour le pistache,le praliné ,le yuzu et le chocolat en revanche le café est un peu amer il manque de sucre à mon goût"

"Très belle pâtisserie, lieu chaleureux, très bon accueil, idéal pour un moment de détente et de plaisir gustatif"

"Nous avons pris un opéra et une tarte citron sésame blanc et ça été une explosion en bouche, j’en ai mangé des opéras mais comme celui non. Le vendeur était très sympathique."

" Dieu 👍 "

"Pâtisseries remarquables qui valent le déplacement......."

"Excellents gâteaux et entremets avec un renouvellement de carte fréquent. Une valeur sûre."

"Petit achat pour la galette des rois et ce fut un succès complet auprès de mes proches ! Le service est rapide et très courtois , je reviendrais c'est sûr !"

"Avant tout le service est impeccable, j'ai été acueillie par une jeune fille adorable ! Je suis venue pour un flan galette (39€ entier) qui a mi tout le monde d'accord : les parts sont consistantes et riches en vanille, très équilibrées (l'amande ne prend pas le dessus sur le flan et inversement) et les textures se marient bien. J'ai également aimé la base fine et croustillante. Je recommande sans hésiter."

"Je me suis sentie ignorée et mal accueilli Je ne recommande pas"

"Très bonne galette des rois ou plutôt flan des rois ! Je recommande"

"J'ai acheté un flan des rois.... Magnifique ! Gourmand à souhait, généreux en vanille, un vrai plaisir.... Seul bémol la fève, vraiment ordinaire"

"Très belle découverte nous avons fait le brunch personnel et service irréprochable"

"De la br****te parisienne, les pâtisseries ne valent pas du tout leurs prix. Peu de choix, tout est cher et n'arrive pas à la cheville de pleins de petites pâtisseries artisanales. En gros, vous achetez le packaging... La personne qui m'a servi a cependant été très agréable et professionnel."

"Mille feuille peu de goût feuilletage mou ! Paris brest pas du jour !"

"Bel endroit, chouette vue sur la rue, personnel sympa mais la musique (de stock), si impersonnelle est atroce, pitié faites quelque chose ! Cela dessert vraiment votre établissement, le rendant impersonnel et froid comme une station-service. Je me permet de vous suggérer de mettre FIP par exemple. Et tout sera parfait."

"Grande déception Des prix de grands pâtissiers et une qualité tout à fait lambda. Très peu de choix. La vendeuse nous a conseillé avec insistance le mille feuille (certainement leur produit le plus rentable) nous disant que c'est le Best seller et il est tout à fait classique. Du niveau de n'importe quelle pâtisserie potable et vendu tout de même 7,20€!!!!!! L'entremet chocolat est bon. Le cookie est bon, mais c'est clairement surcoté. Je ne vous conseille pas."

"Achat pour Paques il y a une semaine.Bons, mais très peu de choix , pas de coffrets d'assortiment ;chocolats trop gros: pas de petites bouchées . Aucune information sur l'origine du chocolat, à ce prix c'est abusé."