Canelés Baillardran Bordeaux Gare St Jean Boutique

"Train à 19h20 j'arrive juste avant la fermeture on me dis que c'est ferméet refuse de me vendre un cannelé. Rien à prendre pour remonter de Paris. Quel sens du commerce! Que"

"Les canelés sont délicieux."

" Canelé allait bien, un peu au-dessus de la moyenne. Le café était bon et le service était sympathique et rapide "

"Beaucoup trop cher pour ce que c'est"

"Personne peu agréable... mauvais accueil"

"De vraies quiches! Capables de faire tomber des macarons à chaque commande! De vraies incompétentes!"

"Les meilleurs Canelés de Bordeaux"

"Prix très élevés pour un produit haut de gamme mais le service est bas de gamme. Client régulier et fidèle de Baillardran, aujourd’hui j’ai trouvé mes cannelés très mous et avec un goût différent du goût habituel. A 7€ les deux cannelés, je me suis permis de les ramener au stand 5 minutes après l’achat et on m’a tout simplement envoyé bouler, pas très poliment... L’écoute du client c’est la règle nº1 dans le commerce. Visiblement pas chez Baillardran !!!"

"J adore. Délicieux et le personnel est sympa et accueillant."

" Décevant, cher et mauvais "

" Bon pour un café rapide avec des canneles avant votre train "

"Juste....EXCELLENT"

"Très cher et plus à la hauteur de leur réputation. Grosse remise en question à envisager!!"

"Les pires cannelés que j'aie mangés dans une enseigne spécialisée. Trop caramélisés, trop croustillants, chiches en goût (vanille et rhum), à des années lumière des excellents cannelés de la toque cuivrée. Cerise sur le gâteau, l'accueil était peu avenant."

"Dé - li - cieux..."

"Vraiment cher pour un produit qui n’est pas d’une qualité incroyable."

"Belle boutique, on voit le débit car de l’attente, mais très rapide. Quand c’est un notre tour on a même pas le temps de demander ce que l’on veux que l’hotesse Tapote ses ongles sur le comptoir 😂"

"Les canelés, miam! Situé dans le Hall 1, à proximité du tabac/presse Relay, du Grand Comptoir et de La Brioche Dorée."

"Attention aux prix. Trop cher"

"Pour le prix qu on affiche, le minimum est de fournir un emballage acceptable. Surtout que les clients sont generalement des voyageurs"

"Très bien et surtout très bon."

"La qualité et le service"

"Je prends régulièrement des cafés je n'ai pas de problème sauf aujourd'hui je commande et le rendu monnaie s'effectue avec des pièces de 0,01cte euros à 0,02ctes je demande gentillant si je ne peux pas avoir autre chose et bien non c'est comme ça je n'ai plus de monnaies, malgré que le tiroir contenait des pièces correctes elle est partie avec un sourire déplaisant comme si elle était contente du bon tour c'était une blonde peut être que l'un explique l'autre mais côté détente vous repasserez Je pense que j'irai prendre mon café et mes achats ailleurs ... Ça ne suffit pas de faire du chiffre il faut que le reste suive"

"Bonjour je suis.."

"Bon mais Le nettoyage laisse à désirer"

" J'attendais avec impatience une spécialité bordelaise, la Cannelette, mais l'extérieur était plus dur que n'importe quelle Cannelette que j'ai jamais mangée. "

"Très bons ! Cependant bien dommage d'offrir des cannelés sans boîte. Ça arrive😉 d'où l'étoile en moins. Le prix un peu trop élevé d'où la 2eme étoile en moins."

"En vraie gourmande que je suis, je prends toujours des canneles dès que je passe à Bordeaux. Je remarque aussi que la qualité de ces canneles a baissé mais cela reste au dessus de le a moyenne. Je me suis dernièrement rendu à la boutique de la gare en sous sol, et effectivement les vendeuses ne sont pas commerçantes et vraiment désagréables ! J'ai faillit laisser les canneles pour partir en prendre à la Toque Cuivree mais je manquais de temps. Une formation d'accueil et de service est vraiment nécessaire pour cette boutique."

"On ne peut pas mettre 0/5, dommage car vu le manque de professionalisme du personnel... On ne manque pas de respect au client quand il ne comprend pas votre blague douteuse. Allez à bon entendeur adieu ! P. S: vos cannelés sont aussi secs que vous."

"J'esperais qu'en les achetant tôt j'aurais plus de chances d'en avoir des frais.. que ça me réconcilierait peut être avec cette chaîne.. encore raté.. secs, collent aux dents.. très chers pour rien. Super cadeau que je ramènais avec moi pour mes proches !"

"Bon cannelé."

"Je viens d acheter des macarons . Quelle déception : ils sont très durs , secs . C est la première fois que le produit n est pas à la hauteur de mon attente . Dommage , c était pour offrir ."

"Vendeur super sympa souriant et les cannelés sont excellents"

"Tout simplement minable!!!!! 2 caneles pour 5 euros et 20 centimes qui sont dur est beaucoup trop cuit....sans compter le manque de politesse des employées. Bref je vais vote retourner chez la toque cuivree...c'est pas cher et chez eux c'est bon"

" Les cupcakes sont délicieux mais allez... ils vous les mettent comme de vrais bijoux, dans des petites boîtes, avec des décorations etc et au final c'est un flan étrange pour lequel ils vous facturent ce qu'ils veulent. Essayer, c'est bien, mais une fois et c'est tout. "

"Rapport qualité prix vraiment nul je déconseille Allez plutôt acheter des cannelés à la toque cuivrée"

"Du vol! plus de 2€ par canelé et les classique en plus..."

"Les cannelés que j’ai achetés le dimanche 2 juin étaient infâmes. Durs, ils avaient un goût affreux. Je déconseille ! Heureusement un passage à la Toque Cuivrée m’a réconcilié avec les cannelés !"

"La référence"

"Aucun écriteau....... Service au comptoir ! 2 personnes sans client (je précise) qui vous ignore et attendent que vous deviniez qu il faut aller commander. L amabilité est restée dans le four avec les caneles.."

"Je commande 3 canelés dorés : mou, croustillant et croquants : je reçois 3 canelés mous... décevant voire inadmissible, en tant qu’ex bordelais !"

"De bons cannelés"

" Un des CANELÉS BAILLARDRAN disséminés dans toute la ville de Bordeaux. Les heures de travail sont longues. J'ai mangé le canelé vers 10h du matin, mais il était un peu sec. On dirait que cela fait un moment qu'il n'a pas été cuit. "

"J'ai pris mon cappuccino a l'extérieur de la gare st jean (baillardran extérieur) , aucune amabilité et sans cannelé."

"Oh la la le café. D ou il sort ???? Beurk. Faut vraiment changer. Autrement les personnes qui y travaillent sont super !!!!!"

"agréable avant de prendre le train, cet endroit n'existait pas des années auparavant et l'idée d'en faire plein Bordeaux c'est juste génial"

"Nous avons été conseillé par un jeune homme avec un grand professionnalisme qui avec beaucoup de patience nous a expliqué les différentes spécificités des produits qui étaient présentés."

"Point de vente intérieur, dans la gare Saint Jean. Les cannelés sont trop cuits, trop caramélisés, dur à mâcher. Très décevant vu le prix et la renommée de Baillardran. J'ai voulu prendre un petit extra... Quelques cannelés au chocolat... à fuir absolument !"

"L'équipe est incompétente, elles sont pas capables de faire un cappuccino, pour 4.10 vous aurez un café au lait rempli a moitié sans mousse. Commandée plusieurs et toujours la déception."

"Endroit au cadre agréable pour y prendre un café en attendant le train, si on laisse de côté l’accueille froid et longuement attendu des deux serveuses occupés à discuter avec leurs copines ou à cocher des mots croisés. Puis un cannelé oublié , puis un café , puis servi mais pas comme commandé, quel dommage pourtant quand on voit la vue de cette magnifique gare."

"Le cannelé était correct sans plus mais le tarif est toujours très Élevé. À ce prix là , on devrait avoir le choix de la cuisson et le cannelé devrait être impeccable. Le rapport qualité / prix en baisse."

"Service irréprochable"

"Décevant, les cannelés n'ont quasiment pas de goût et ils sont trop durs."

"Cannelés hors de prix sous prétexte qu’on se trouve dans une gare, alors qu’ils sont moins cher en ville. C’est de l’attrape touriste 👍"

"Première expérience il y a quelques mois franchement moyenne dû au service. Là je voulais ramener 2 gros macarons à mon amie, le personnel à refusé de me donner une boîte en carton pour le transport car il fallait en prendre plus. J'ai eu beau insister gentiment, surtout que par les temps qui courent le CA doit pas être ou mieux, rien à faire. 10€ (pour 2 macarons) ça aurait toujours était mieux que 0€. Du coup pas de merci, juste un au revoir et déçu de cette pratique commerciale vraiment limite."

"Accueil très froid. Les vendeuses sont impolies et vous font attendre très longuement devant elles (le temps de finir leur conversation) sans vous regarder, même si vous êtes le seul client. En plus les cannelés sont pas bons et chers."

"Cannellé trop cuit, dure le soir même . A éviter"

"Très bon cannelés"

"Baillardran Excellent accueil Très bon café Les canelès et croissants délicieux Visité le 4 Août 2020"

"Boutique du bas de la gare saint jean : serveuse avec les cheveux noirs hyper désagréable, froide, agressive avec les clients, service très long pour seulement 2 cafés !!! Je ne recommande pas du tout. J'ai été mieux accueilli au toqué cuivré!!! Je suis tombé sur les autres commentaires.. tout le monde s'en plaint également ! Surtout quand on voit le prix le minimum c'est d'être bien accueilli ! De plus règles covid de la gare non respecté dans la boutique : tables non débarrassées ni nettoyée, obligé de demander sinon ce n'est pas fait.. Et pour info le port du masque sous le nez ou au niveau du menton ne sert strictement à rien ! Merci de former vos vendeudes au port du masque et aux règles élémentaires contre la propagation du COVID 19 !"

"Une petite pause gourmande qui malgré les prix un peu élevés, surprennent par la qualité du service et des fameux cannelés. C'est une bonne idée de prendre le temps entre deux train pour déguster des macarons avec un petit thé. Bonne expérience."

"Café illy plus canelé dégustation.....que du bonheur."

"Cannelé au goût du fer très prononcé au vue du prix exorbitant de 2,60€. C’est une honte. Je recommande la toque cuivrée ! Les cannelés sont bien meilleurs et bien mieux parfumé pour 0,70€."

"Cannelé excellent, bien qu'un peu cher"

"Baillardran parvis à côté de l'arrêt du tramway visite hier dimanche 4 octobre 2020. Le seul à l'extérieur, accueil qui mérite une excellente note tout était parfait un vrai plaisir."

"Toujours aussi bon leur cannelé."

"La personne qui tenait le stand était d'un professionalisme et d'une gentillesse absolue !"

"Service très agréable plus qu'à les goûter"

"Un cannelé vanille au goût intéressant. Par contre le cannelé était tout mou, pas du tout croustillant. Pour 3€60 le cannelé c'est une honte..."

"Le top du canelé, à portée de main en gare de Bordeaux St. Jean ! 🙂"

"Le top du cannelé, à portée de main en gare de Bordeaux St. Jean : ne pas hésiter, avant ou après un départ en train ! 🙂"

"J'ai voulu acheté, pour offrir à mes proches, 6 cannelés au kiosque situé au niveau zéro de la gare. La serveuse la plus grande n'a même pas voulu me donner une boîte sous prétexte qu'ils les préparent à l'avance et que mon achat n'en fait pas parti. Quelle image cela donne à des cannelés soit disant prestige... Il n'y a que le prix de prestigieux, service exclu. C'est honteux.."

"J'ai acheté ce matin 10 petits cannelés pour 16€. A l'odeur et au gout ils sentent très fort l'oeuf. Décevant, écoeurant. On m'avait conseiller de choisir une autre marque, je me suis laissé attiré par le joli kiosque, j'ai eu tort."

"Rapport qualité prix décevant... 2,70€ le grand cannelé, certes bon, mais manque de croustillant... Alors que l'on retrouve de bien meilleurs produits pour 1,70€. Emplacement pratique si vous voulez acheter un cannelé en sortie de gare mais si vous avez le temps je vous recommande d'aller ailleurs"

"Cet avis ne débattra pas quelle marque fait les meilleurs cannelés. Baillardan en fait des bons, cela m'apparaît suffisant. L'avantage est qu'à la gare Saint Jean ce magasin ouvre le premier et très tôt le matin (heure de passage : 5h20). Le problème provient de l'amabilité de la vendeuse. C'est dommage. C'est dommage parce que le matin on a besoin d'un peu de douceur pour débuter sa journée. C'est par exemple ce qui m'a amené à acheter un café et un cannelé à l'aurore, dans l'idée d'adoucir le levé matinal un peu brutal. Alors oui, il est dommage de constater qu'une personne dont l'emploi semble se restreindre à saluer et servir, ne puisse que parler par phrases mono-mot sans respect des notions élémentaires d'accueil et servir avec une froideur proche de l'agressivité. Effet raté pour le contact humain, au moins serons nous soulagés le jour où les hôtes de caisse seront remplacés par des robots. Le café et le cannelé eux, ont bien joué leur rôle de douceurs du matin"

"Propre, canellet delicieux"

" Pour une gare, c'est tout à fait correct en termes de prix, de service et d'assortiment. Le canelé a le même goût partout, mais les dorés sont sans égal :) "

"Cette marque, qui avait une excellente renommée, a excessivement baissé la qualité de ses cannelés. Désormais, ils n’ont plus leur emballage bien croquant… tout est mou ! Très déçu de mon achat… surtout vu le prix… !"

"Toujours incompréhensible cette qualité de cannelé qui n'est pas du tout au dessus de marque concurrentes, mais qui se permet de vendre entre 3 et 5 fois plus cher des produits. Plusieurs années que nous essayons de comprendre ce mythe Baillardran, mais toujours pas compris"

"En demander 7, en payer 7 et finalement en avoir que 6 dans la boite est juste grotesque! Surtout quand le prix est 3x supérieur à la concurrence. La qualité des cannelés est très médiocre (mous et fades). J'ai voulu tester, je reviendrai chez la toque cuivrée"

"Service inexistant et désagréable. Hôtesse hautaine et incapable."

"Canelés pas cuits. Accueil hautain. On paye la marque mais pas la qualité"

"Excellents cannelés"

"Équipe toujours très accueillante. Une très bonne qualité de produits, tout est frais. Cependant, il est vrai que la notoriété de la marque se paye au prix fort."

"De passage à Bordeaux, ville touristique etatterir dans un endroit très agréable à première vue mais qui malheureusement n'a pas de toilettes ? Donc à proscrire surtout que les prix sont excessifs"

"Quelle déception. Pas croustillant. 3 x plus cher que la toque cuivrée pour un canelé tout mou. Quand on est à la gare, on n'a pas notre four et il ne nous est pas proposé de le passer au four. N'ai jamais eu ce désagrément avec la toque cuivrée. Je vois que je ne suis pas la seule à avoir cet avis..."

"2,80€ pour un cannelé tout mou... Regrettable"

"L'aspirateur passer alors que les clients sont la sachant qu'elles sont 4 derrière le comptoir un peu abusé."

"Un moment très agréable en gare Saint Jean ou l on peut se poser tranquillement et déguster des spécialités bordelaises"

" J'ai demandé un café crème et j'ai eu ça, il a la taille d'un coquetier. Très fort, j'ai demandé un petit pot de lait chaud et j'ai continué à le compléter. Endroit occupé. Vous avez une mini cannelle, ce sont de vilaines petites choses, retirez vos garnitures sans problème. Je l'ai cassé pour que personne d'autre ne l'obtienne. "

"Une horreur, trop cuit pas bon tout sauf un vrai cannelés et je ne parle pas du prix qui est juste une honte par rapport à la qualité du produit..."

"Très belle boutique Bien décorée désolé je n'ai pas goûté les cannelés je ne peu pas les juger ils sont hors de prix pour moi"

"Hors de prix (OK la marque) toutefois vaut mieux les acheter chez Paul ou concurrence locale en terme de qualité... Beaucoup trop cuits. Quasi immangeables et impossibilité de les réchauffer"

"Bordeaux et ses cannelés. Cette spécialité est bien diffusée sur la ville désormais. La gare Saint-Jean est symbolique et constitue un atout stratégique pour les cannelés. Belle boutique, comme toutes les autres."

" Le personnel était vraiment sympathique. Il a gentiment tout expliqué sur ces friandises locales aux touristes étrangers comme nous. :) Nous avons acheté un paquet de six, trois à la vanille et les trois autres au rhum. Les deux étaient vraiment savoureux et nous ont rendus heureux pendant le trajet en train pour rentrer chez nous. "

"Bordeaux, Ville magnifique et chaleureuse, j'y étais bien reçue jusqu'à ce que je décide, au moment de mon départ, d'offrir de bons petits canelés à ma tendre mère. Lundi 13 décembre, 11h30, je pars donc de cette splendide ville sur une mauvaise note! Ayant travailler des dizaines d'année en vente, je ne me suis jamais permise de commérer sur les clients sous leur nez. Deux jeunes femmes, pourtant bien mignonnes, ce sont permises de critiquer ma commande sous forme de messe basse en pleine figure ! Bien dommage mesdames, la prochaine fois, il vaudrait mieux attendre que le client soit partie pour faire ressortir votre mauvais caractère, sinon, changez de métier ! Bien à vous Tatiana"

"J'ai mangé un cannelé mou et hors de prix... passez votre chemin"

"Très belle boutique et très bon."

"Très bon !!!! Il faut les goûter !"

"J’ai acheté deux cannelés Vanille en milieu de journée. Une fois en main j’ai constaté qu’ils étaient mou , caoutchouteux. J’ai donc fait part de mon constat à la vendeuse. Celle ci m’a dis que c’était normal car il n’y avait pas de rhum dedans … on parle de caramélisations de la coque extérieur non de la teneur d’alcool du cannelés… Elle a alors regardé les autres cannelés vanille disponibles et hélas ils étaient tous de la même texture. Pour ma part un « Bon cannelés » doit être à l’extérieur croustillant et moelleux à coeur avec un doux parfum de rhum/vanille en fonction du cannelé choisi . Hélas là on y est pas du tout , certes ils avaient un bon goût de vanille mais niveau texture à revoir. Les cannelés ont été consommé sur place , je n’avais pas de four sur moi . À ce prix là , les cannelés se doivent d’être constant au long de la journée. Une viennoiserie artisanale réalisée correctement gardera sont croustillant tout au long de la journée contrairement à une Industrielle…. Merci de ne pas répondre avec une réponse automatique contrairement au commentaire précédent . Cordialement"

"Personnel sympathique, neamoins je suis relativement déçu par la qualité des canelés que j'ai offert: sec et caoutchouteux :(... (je suis peut etre tombé sur la mauvaise fournée)"

"Très déçu. Habituée des cannelés, surtout chez la toque cuivré. Je décide un soir après le travail de prendre des cannelés chez baillardran. quantité acheté. Boîte de 15 de lunch. Arrivée à la maison, en ouvrant la boîte fermée je m'aperçois que les cannelés ont une couleur un peu foncé mais bon je ne m'arrête à cela. En goûtant (Sans les réchauffer au four) ces dernier étaient beaucoup trop cuit, limite brûlé (comme sur les photos) sur plus de la moitié de la boîte. Ma fille n'a pas pu croquer dedans tellement ils étaient dur. Imaginez si je les avais mis au four !! Je décide donc de retourner voir la boutique devant la gare St Jean. Réponse apportée ce jour: il faut faire un mail au bureau pour leur expliquer et faire sa réclamation. Aucun dédommagement sur place malgré des photos à l'appui avec le ticket de caisse. Très sincèrement passez votre retour et aller chez la toque cuivré . J'ai n'ai jamais été déçue ni par leur recette ni par leur cuisson et leur accueil bien meilleur !!"

"Bonjour, j'ai une nouvelle fois voulu me prendre un café à l'intérieur de la gare (celui de dehors étant fermé) et encore une fois la jeune femme n'avait pas encore allumée la machine à café !! 😡😡😡 Et c'est toujours la même nana. Il était 7h15 ce dimanche 30/01/2022. Une fois ça peut arriver mais avec elle c'est tout le temps !! La moindre des choses et d'allumer avant tout la machine puisqu'elle sait que cela prend du temps ! Voilà désolée mais cette fois je le signal. Bonne journée"

"Au soleil très agréable moment, café délicieux , cannelés parfaits ! Dommage au moment du petit pipi avant de partir … il n’y a pas de toilettes !"

"Très bien"

"J'avais repéré cette jolie boutique à mon arrivée sur Bordeaux et je me suis dis que j'irai acheté mes cannelés à cette adresse! Et voilà le moment de la dégustation et grosse déception !!! Ils sont beaucoup trop cuit tellement qu'on dirait une pâte feuilletée ! J'ai acheté 2 boîtes de 10 dont une pour offrir, 34€ dépensés pour pas grand chose ... Les deux étoiles sont pour la présentation et la boutique qui est très belle !"

"Cher pour des canelés..."

"Canelés très bons ."

"Des cannelés sans goûts et entièrement mous ! A croire qu'ils datent de plusieurs jours...Un prix exorbitant à la vue de la qualité et biensur des faux cannelés sans ruhm pour baisser le coût de production évidement. J'ai déjà goûté des cannelés en boulangerie qui sont sans nul doute meilleurs ! Ne perdez pas votre argent dans cette boutique.."

"J'espère que les cannelés sont bon car il sont vachement cher!"

"Service épouvantable ! Après avoir passé une commande de près de 75 euros de canneles , j’avais oublié de préciser que je voulais du lait avec le thé . N’ayant qu une carte bleue impossible d avoir du lait car montant inférieur à 1 euros ! Il paraît que c’est la consigne … qu’elle mesquinerie !! Même pas donner une goutte de lait à un client qui vient de faire une commande de 75 euros !!en plus la théière contient à peine plus d une petite tasse ( reglage maison ) et que la serveuse avait oublié de donner le sachet de thé commandé . Comment peut on gérer une boutique avec un tel sens commercial ?? A FUIR"

" L’écart entre l’origine et le goût du canelé "

"Cannelés beaucoup trop chers (17€ les 10 moyens, alors que 5€ chez la toque cuivrée) pour qualité exécrable (brûlés à la base et trop mous) A fuir, c'est une horreur"

" J'écris ceci car j'ai reçu un mauvais article et j'ai essayé de vous contacter à plusieurs reprises via le formulaire de votre site mais je n'ai reçu aucune réponse depuis le 16 juillet. La commande a été passée le 2022-07-09. J'ai commandé UNE Boîte en bois avec moules à canelés - Quantité dans la boîte : 12. Mais j'ai reçu UNE BOITE PAPIER avec moules à canelés - Quantité dans la boite : 12, mais pas une BOITE EN BOIS. J'ai reçu la mauvaise version des moules à canelés. La pièce jointe est une photo du mauvais article, boîte en papier avec moules à canelés - Quantité dans la boîte : 12. J'ai essayé de vous contacter via votre site officiel, Facebook et Instagram. Cela ne me fait pas le choix de faire des commentaires sur Google Map et de demander une action en justice. S'IL VOUS PLAÎT, CONTACTEZ-MOI DÈS QUE POSSIBLE. "

"Mon péché mignon quand je suis à Bordeaux. Mes canelés préférés sont ceux à la vanille. C’est la première fois que je passe par la gare de Bordeaux. J’aurais bien pris un café sur place mais mon train venait d’être annoncé. Ça sera pour la prochaine fois. Les jeunes femmes étaient très serviable et il y avait peu d’attente. Bon dégustation."

"J'avais un souvenir fantastique des gros cannelés à la vanille Baillardran l'année dernière à Arcachon puis à Biarritz. Mais ceux achetés à la gare aujourd'hui... On m'a clairement vendu des cannelés trop cuits et surtout fait depuis plusieurs jours. On dirait du caoutchouc brûlé et ça coûte 7€20 pour seulement deux cannelés. J'ai déjà mal à l'estomac après avoir difficilement fini le premier, je ne me risquerai pas à manger le deuxième..."

"Il y a trois boutique dans la gare saint Jean. Celle à l’intérieur est d’un accueil douteux et n’aime pas son métier (bon elle passait peut-être une mauvaise journée mais c’est déjà pas terrible). Enfin le pire est que les cannelés des boutiques de la gare sont …moins bons que ceux d’autres boutiques. Pour dire ils sont fades, trop mous. On dirait qu’ils ont attendus au soleil pendant 2 jours dans un bain d’eau aromatisée au rhum… le pire est que j’ai pu acheter deux cannelés au Baillardan de l’aéroport et ils étaient excellents! J’ai voulu en acheter quelques uns de plus pour mes proches mais la grosse déception 😢 Ces cannelés ne sont bien entendu ps infectés mais ils ne sont pas à la hauteur ni du prix ni de la réputation de la marque. Une deuxième étoiles uniquement parce qu’une autre des trois boutiques avait des vendeurs plus sympathiques."

"Oui bon bah c'est des cannelés, dans une chaîne connue de Bordeaux qui fait des cannelés. Donc forcément si tu t'y pointes en voulant un pain au chocolat, tu vas être déçu."

"Très bon je me suis régalée avec des cannelés ruhm et aussi à la vanille ! Si je retourne à Bordeaux j'en reprendrai avec plaisir."

" Trop cher ! "

"J'y passe à chaque voyage à Bordeaux (plusieurs fois par mois). J'ai testé 2 canelés que je ne connaissais pas : - Vanille sans alcool - Chocolat Très honnêtement, je pense qu'il faut rester sur le classic. Dans les 2 recettes ci-dessus, on ne retrouve pas ce qui fait l'essentiel d'un canelé"

"L équipe est accueillante, souriante et professionnelle. Je trouve cependant déplorable que celle -ci se trouve contraint de travailler sans clim avec ces températures élevées. Merci de prendre en considération les employés"

"Concernant la boutique extérieure : Hygiène déplorable, aliments en plein soleil. De plus, je constate avoir été arnaquée puisque le vendeur m’a indiqué que j’achetais des cannelés de petite taille mais il m’a fait payer le prix pour des cannelés de taille dite moyenne. J’ai payé tout de même 31€ au lieu de 19€50!! Je ne recommande pas du tout"

"Très cher pour des cannelés trop cuits. Marque reconnue, pourtant, la qualité n'était pas du tout présente dans ce point de vente. L'accueil était à peine cordial, extrêmement déçue."

"Bien trop chère chez la toque cuivrée 2 fois moiins chère et meilleurs."

"Toujours un délice. Des cannelés frais, une équipe aux petits soins !"

"Une pâte à mâcher ! Aucune texture . Très mou ! Rapport qualité prix déplorable"

"Contrairement aux autres avis j’ai été très bien reçu sur la boutique en extérieur devant la gare. Je suis rentrée avec mes cannelés dans le train ils étaient excellents. Le jeune homme à la caisse a bien fait attention à choisir la cuisson que je préférai des conseils et beaucoup de professionnalisme ! Je recommande :)"

"Trois points de vente censé être ouvert, au final pas un seul ouvert. Heureusement que j’ai appelé la veille pour savoir si l’enseigne restait ouverte aujourd’hui et qu’on m’a confirmé celle-ci. Un service de qualité."

"Des cannelés quoi..."

"Tres mauvaise experience, les cannelés sont immangeables, semblables à du carton. La cuisson ou la recette, rien ne vas. Qualité pire qu'en super marché ->la toque cuivrée est a des années lumieres"

"Je comprends pas les avis. Super accueil super bon"

"Très bon cannelés de Bordeaux un délice"

"La personne qui sert derrière le comptoir pas folichon de ce toucher les cheveux juste avant de servir le clients 😱😱 Peut recommandé pour le coup"

"Dommage que pour un commerce d'un certain standing la propreté laisser à désirer. Il y a une différence entre nettoyer et étaler la saleté. Nettoyer c'est normal, mais préfèrer être dans un lieu de travail malpropre c'est honteux."

"on nous a offert des cannelés achetés le 02/04/23; quelle n'a pas été notre déception....jamais mangé un cannelé d'aussi mauvaise qualité : produit mou sans le croustillant extérieur et de très mauvais gout ; ce produit datait certainement de plusieurs jours ; nous n'avons pas pu les manger; je ne connais pas le prix du produit mais vu la qualité la qualité il est de toute façon beaucoup trop élevé et ne mérite pas du tout la publicité que vous en faites."

"J'aurai du lire les commentaires avant d'acheter 3 cannelés brûlés pour 10€"

"Bon jus d'orange pressé. Et cannelé offert avec le café .bravo."

"Pas encore goûté, mais pour plus de QUATRE FOIS le prix des cannelés de la Toque Cuivrée ça a intérêt à être absolument délicieux. Je doute déjà que le goût soit 4 fois meilleur... Si vous en avez pour votre argent n'y allez pas."

"Cannelés achetés à la gare avant départ vars paris pour offrir. Une honte cannelés pas frais extrêmement dur et insipide immangeable. Tres decu. J'ai eu honte de les offrir."

"Attrape touriste par excellence. Les caneles ne sont pas bons en comparaison de ce qu ont peut manger ailleurs mais sont pourtant beaucoup plus cher"

"Alors moi j’y passe a chaque fois non pas pour leurs canelés mais plutôt pour leurs macarons qui sont hors catégorie tellement ils sont trop bon 🤤 jamais déçu pour ça !!"

"Les deux serveuses ne regardent pas les clients et réalisent une tâche par une tâche alors qu’il y’a une longue file d’attente, avec des gens plus ou moins pressé dans une gare. Vraiment déçu. Je ne recommande pas du tout"

"Superbe boutique au hall 1, avec un café et un petit canelé gourmand. Un délice. Marius le barbu et toute l équipe son serviable même à 5h45 du matin un mercredi. Des vrais professionnels. Je recommande."

"Extrêmement déçue. J’adore les cannelés d’une autre enseigne et j’en ai pris à la gare en rentrant de ma journée en région Bordelaise. Quelle déception : l’extérieur trop dur et trop caramélisé, limite on se casse les dents (à mon goût), on cherche le rhum, et intérieur faisant penser à du pain à canards. La cerise sur le gâteau : un cheveu dans l’un des cannelés ! Bref je ne m’arrêterai plus dans cette boutique."

"Habitué du lieu pour des raisons professionnelles aujourd’hui Accueil lamentable ! La jeunesse n’excuse pas l’incompétence… Une honte pour une maison comme celle ci!"

"Furieuse contre la vendeuse à la Gare St Jean (Bordeaux) qui a mis la boîte de macarons n'importe comment dans la poche sans me montrer, résultat: macarons écrasés et crème au fond de la poche..."

"Bons produits malgré le prix. Service sympathique"

" SCCCCCCAAAAAAAAAAAAAAAAMMMMMMMMMMEEEEEEEEEEEEEERRRRRRRRRRSSSSSSSSSSSSS Ils vous proposent des macarons dans une boîte et lorsque vous l'ouvrez, ce sont en fait de simples cookies, bien sûr ils vous facturent 25 euros. N'achetez pas ici, c'est une arnaque !! "

" Service gentil et arrangeant du personnel. Un morceau de Caneles original coûtait environ 3 à 4 €. C'était bon. Pas très sucré à première vue, c'est pourquoi je l'ai aimé. L'intérieur a une texture moelleuse. "

"Oh leurs canelés sont vraiment magique ! Par contre, une de leurs vendeuses n’était vraiment pas agréable voir assez impolis. Heureusement les deux autres étaient adorable."

"Heureusement que les cannelés sont bons mais la vendeuse pousse à la consommation. Elle ne nous a pas précisé que l’on pouvait acheter à l’unité et nous a proposé uniquement des boîtes de 6,10 et plus ! Résultat on est partis avec 50€ de cannelés, ils étaient déjà dans la boîte. Formez vos équipe nom d’un chien ! Scandaleux"

"Une horreur, achetés au kiosque à l extérieur de la gare, ces canelés sont immangeables. Les serveurs sont antipathiques, ils vous regardent à peine quand ils vous servent, et le sourire ne doit pas faire partie de la formation. Les canelés sont stockés derrière la vitre en plein soleil, autant vous dire que pour la conservation on est loin de la préconisation surtout quand il fait 35 ° dehors. Pour 20 € j ai eu droit à 6 choses qui sont censées être des canelés, 3 avec rhum et 3 sans rhum. Après avoir croqué dans un de chaque, tout a fini à la poubelle, mous, cahoutchouteux, pas goût de rhum, pas goût de vanille... Si vous voulez manger des bons canelés, surtout évitez cette marque."

"Vraiment déçue. Je prend les cannelés d’une autre enseigne d’habitude et j’en ai pris à la gare pour offrir à mes parents. Très déçus ils étaient trop cuit avec un goût de cramé en bouche. Vraiment désagréable en plus pour un tel prix."

"Cannelés sec et brûlés. Très déçu à ce prix"

"Vendeur odieux, qu’on a l’impression de déranger au moment de se faire servir. Ce monsieur ne prend même pas la peine de nous informer des différentes saveurs de cannelés et nous sert des cannelés au rhum d’office. En l’interrogeant pour savoir ce qu’il est entrain de servir, son agacement transpirait dans son attitude ! Bref, je ne recommande pas du tout ce point de vente (situé à l’intérieur de la gare St Jean). En revanche, top remerciements au Baillardran situé sur le quai de la Gare . Accueil et conseil au top ! Merci pour votre professionnalisme."

"Très déçue, canelés peu goûteux et secs."

"Très déçue. Une boîte de 6 cannelés trop cuits et immangeables, 20€ jetés par la fenêtre."

"Hors de prix, je préfère la Toque Cuivrée, plus accessible et très goûteux. 12 canelés 40€ quand même !"

"Plus de 3€ le cannelé... et en plus il n'est pas bon La croûte est beaucoup trop épaisse et sèche, a se casser une dent. Ok on est dans une gare, on ne s'attend pas à un miracle, mais la c'est franchement honteux."

"Pour 3 euros le cannelé, c'est assez navrant... fuyez"

"Samedi 21 octobre Mon expérience dans cette boutique de la gare de Bordeaux-Saint-Jean a commencé de manière mitigée. À mon arrivée, j'ai été très mal accueilli par une jeune fille avec des tatouages aux bras droits, ce qui m'a presque poussé à attribuer une étoile. Cependant, le jeune homme avec une petite moustache qui m'a servi a complètement inversé la situation. Sa gentillesse, son attitude serviable et professionnelle ont été remarquables et ont considérablement amélioré mon expérience. Il est clair que le personnel peut jouer un rôle décisif dans l'appréciation d'un lieu, et grâce à lui, cette boutique est parvenu à remonter le niveau. Un grand merci à lui !"

"Maison Bordelaise emblématique qui propose d’excellentes pâtisseries dont le célèbre Canelé ! Mais l’expérience de service est loin du produit quand on paye 36 euros d’achat et entendre en caisse lors d’un paiement en carte : « C’est passé ! C’est Nickel ! » on est loin de l’élégance relationnelle attendue une Maison de tradition ! A défaut de service, les Canelés sont bons et faudra s’en contenter !"

"Je demande les formules possibles : on me dit 20 ou 40 pour des petits. La personne comprend que j’en veux moins mais elle ne dit rien. 2min plus tard, elle nous dit qu’il y a aussi une formule pour 10 ! Très mauvaise expérience, personne désagréable/ cannelé pas très croustillants"

" Économise ton argent. J'aurais aimé les essayer avant d'acheter une boîte et de gaspiller de l'argent. J'ai essayé 3 types différents et ils étaient tous caoutchouteux. Quelle déception "

"A fuir , canelés pas du jour, très dur pas croustillant. Je suis revenu à la boutique pour les changer , la responsable m’as rétorqué que c’était normal . Après discutions au téléphone avec la patronne , qui a raccrocher rapidement et de longues minute ils ont échangé 3 sur 4 . Car j’ai insisté longuement . Passé votre chemin ."

"Merci à toute l’équipe qui a généreusement mis de côté la sacoche de mon conjoint oubliée sur une chaise. Ils ont effectué des recherches sur les réseaux sociaux pour nous retrouver. Merci encore à vous !"

"Les cannelé sont vraiment pas bon,aucun goût,mal cuit.la vendeuse super désagréable limite impoli j'avais l'impression de lui demander un service on me servant (stand gare extérieur)."

"2 étoiles pour le service, mais j ai beaucoup de mal à comprendre le prix prohibitif des cannelés . 46€ la boite basic de cannelés…. A ce prix on a un gâteau d un grand pâtissier. Trop trop cher, le prix pour moi est excessif et injustifié. On me parle d artisanal mais même a ce prix ce n est pas logique ."

"Ça va l'augmentation de 7,50 à 9€ sur la formule petit déj ??? Je ne suis pas sûr que l'inflation justifie cette augmentation d'environ 20%"

"Honte d'être bordelais à cause de vous. J'ai acheté une boîte de cannelés que j'ai amenée à ma famille parisienne. Tous trop cuits et immangeables. Aucun goût de cannelés. Même chez Lidl ils sont meilleurs. C'est tout simplement scandaleux au prix où vous les vendez !"

"Un service et un accueil de pire en pire, de moins en moins de choix, de plus en plus cher, et en plus ça dénigre la concurrence !"

"Vos macarons un vrai régal rose, chocolat, framboise... Je n en ai jamais mangé d aussi bons. Un mot : parfait"

"Beaucoup beaucoup trop cher pour ce que c'est, je vous conseille plutôt la Toque Cuivrée, rapport qualité prix indéniable"

"Belle boutique qui ne donne pas envie d'acheter quand on voit la vendeuse mettre en place les canelés balayés par ses cheveux non attachés."

"Pour une pause café avant votre départ, personnel sympa."

"Je trouve vos produits extrêmement cher pour une qualité extrêmement médiocre.c est la dernière fois pour moi."

"Prix stratosphériques pour des cannelés insipides Edit : j'ai vu votre retour, vous pensez vraiment que je vais taire mon avis ? Si vous ne souhaitez pas d'avis négatifs alors améliorez vous non ? Pour être plus précis j'ai pu comparer avec la Toque cuivrée, non seulement ils sont meilleurs, plus frais, mais bien moins chers !"

"Avant ils étaient cher et pas les meilleurs, mais là, quelle déception ! Ils sont encore plus chers et juste immangeables ! C'est du caoutchouc avec une coque extra cuite et cramée. Fuyez les cannelés sont clairement pas bon !!"

"Baillardran est une honte pour le commerce, la patisserie et pour la ville de Bordeaux."

"20€ les 10 petits cannelés ! C est très cher et la qualité est décevante. Je voulais comparer avec la Toque cuivrée qui est beaucoup moins cher pour un produit plus qualitatif. Pas étonnant, faut amortir le prix des boutiques ! C est dommage."

"3 personnes en caisse pour comprendre que ma cousine et moi souhaitions 2 formules avec chocolat chaud et cannelé pour l’une et chocolat chaud et macaron au chocolat pour l’autre ! Les chocolats sont servis dans des tasses à café. Ils sont minuscules: 3 gorgées tout au plus ! Le cannelé caoutchouteux au possible pour ma cousine. Quant à moi le macaron au chocolat que l’un des 3 serveurs m’avait conseillé comme étant « une véritable tuerie » n’était franchement pas bon: manque de tenue : il s’effrite, manque de goût : insipide, manque d’onctuosité au centre: sec. Un prix exorbitant pour en plus une table sale, non nettoyée du passage précédent ! A fuir !"

" En arrivant à Bordeaux, j'ai trouvé la boutique que je cherchais et j'ai acheté des canelés et des macarons à la pistache ! Je n'avais aucune idée à quel point le canelé était délicieux au Japon, mais le canelé ici était vraiment délicieux ! C'est bien de vendre séparément, donc je le recommande ! "

"Habitué à être bien accueilli au sein des enseignes Baillardran, je suis tombé pantois devant la condescendance et l'impolitesse des salariés de la Gare Saint-Jean. (Dimanche 25/02/2024, 20h30) Nous souhaitions consulter la carte afin de faire notre sélection. L'homme à lunettes s'est targué de souffler à sa collègue d'un ton fortement déplaisant dis lui rapidement les choix, ça ira plus vite sans la carte. Dès lors, un choix précipité nous a été imposé et avec une désinvolture que je n'ai jamais connu aux termes de 10 ans de fréquentation ponctuelle. Je me vois ainsi contraint d'adresser un mauvais avis, bien que j'apprécie particulièrement les enseignes partout ailleurs."

"Habitué à leur principal concurrent, j’ai voulu tenter les cannelés baillardran. J’ai été profondément déçu de la qualité ainsi que du prix. Ils se veulent plus artisanaux mais à quoi bon si c’est pour servir des cannelés dur voir rassis qui datent de la veille ou de la sur-veille. Je tenterai de nouveau dans un autre magasin afin de confirmer ou non ma première expérience. J’espère en avoir une meilleure et changer d’avis !"

"Je suis déçu, car la personne qui m'a servie n a pas hésité à mettre des cannelés plus que très cuits pour passer des produits invendable à l'unité dans la boîte de 10. Je l ai ai offert à mon arrivée et goûté moi même..., je suis de Bordeaux. Décevant. Stéphanie."

"Expérience décevante sur le parvis de la gare. On ennuie clairement le salarié ce 29/02/24 à 16h30. Même pas un bonjour !!! Une tête totalement blasée et une nonchalance hors du commun, quant à l’amabilité…. D’avance et par principe, pour la direction de l’enseigne : aucune volonté de dénigrer l’enseigne comme certains s’y amusent parfois, simple retour d’expérience de la réalité de vos recrutements. Les cannelés Baillardran sont une véritable institution mais ceux dégustés ce jour n’étaient pas les meilleurs pour le coup et l’attitude du staff va vite à offrir une expérience client déplorable."

"Ils sont super bons mais qu’est-ce qu’ils sont chers !"

"Décevant : cannelés beaucoup trop chers (3,80€ l’unité) pour une qualité discutable (on a l’impression qu’ils ne sont pas frais du jour), personnel qui semble malheureux. A éviter."

"Bizarre, je ne vois que les prix des boites de cannelés mais nulle part le prix d’un cannelé…. !? Bon ben je prends un classique, dont la hauteur…n’est pas classique mais incomplète…et… je découvre le prix : 3,10 € !!!!! Je comprends pourquoi ce n’est pas affiché, car je ne l’aurais pas acheté si j’avais eu l’info et puis il faut oser l’afficher… quand tu sais que Place Gambetta , la Toque Cuivrée vend ses cannelés…: 0,75 € !! Bien sûr personne n’est obligé mais Baillardran se voit quand même obligé d’afficher le prix et d’en assumer les conséquences, car si un voyageur passe et disparaît… c’est aussi pour revenir … ou pas !!!"

"Hors de prix pour ce que c’est cannelé cramé pour 3euros 10 l’unité. Allez plutôt chez la toque cuivré moindre coût et aussi bon. Vraiment très deçu"

"Comment peut-on traiter aussi mal ses clients ? Des prix costauds et aucune volonté de satisfaire ma demande (d’avoir autre chose qu’un sac en papier craft pour les 4 canelés que je voulais offrir en rentrant). La prochaine fois que je viendrai à Bordeaux, je me débrouillerai pour essayer un autre fournisseur."

"Si vous avez oublié de passer à la Toque Cuivré avant de prendre votre train sachez que vous pourrez toujours vous rattraper à Paris où il y un Toque Cuivrée! Ne faite pas la même erreur que moi... 36€ pour 10 cannelés, la boîte qui s'ouvre entièrement dans la poche en kraft (assez vilaine d'ailleurs) parce que la vendeuse met la boîte de côté alors qu'elle passe à plat dans le fond ? Quelle est la logique ? Et ensuite elle me remet les cannelés tombés dans le sac. À ce prix là la moindre des choses c'est d'en remettre de nouveaux. Et par pitié épargnez moi votre discours d'artisanat et de savoir faire pour comparer à l'industriel de la Toque Cuivrée comme vous dites. Si des cannelés industriels selon vos dires sont meilleurs que les vôtres à la technique ancestrale, il s'agirait de se poser des questions. Une majorité de Bordelais s'accordent là dessus et vous le savez. Quand on fait payer le prix du haut de gamme il serait appréciable de le ressentir à un quelconque moment de l'expérience client."

"Vendeurs occupés sur leurs téléphones, ne vous regardent pas... Fermeture à 21h et dès 20h10 ne servent plus dans de la vaisselle mais du jetable. La cliente à côté de moi était déçue ... Franchement c'est pas la classe je ne reviendrai pas"

"Très déçu par ses cannelés. 45 euros les 25 cannelés dont une bonne partie brûlés. A fuir."