Aurélien Cohen Pâtisserie & Chocolaterie - Masterclass

"Des pâtisseries aussi belles que bonnes 🤩 Hâte d’y retourner pour en découvrir plus !"

"Nous avons été accueilli par une dame très sympathique, à l'écoute qui nous a bien tout expliqué. Nous avons croisé Aurelien qui est lui aussi très sympathique. Nous avons goûté à chaque gâteau individuel et nous avons été conquis ! Nous avons déjà hâte d'y retourner pour tester les autres produits: marbré et cookies notamment. Un vrai régal à consommer sans modération !"

"Tout simplement waouh ! J’ai acheté 4 gâteaux hier et nous avons été complètement conquis avec mon mari. Un réel travail de précision et de justesse des goûts sur l’ensemble des gâteaux. C’est un mariage de saveurs, de textures et de gourmandise. Le petit détail qui parfait l’expérience c’est aussi ce packaging si beau que l’on ose pas jeter la boîte ! Un grand bravo ! Nous reviendrons très vite, c’est certain !"

"Pâtisseries extraordinaires, notamment le chou à la vanille, le gâteau aux agrumes (kalamantsi) et le flan. Un délice, toute la famille s'est régalée. La boutique et l'espace de formation sont très beaux, le packaging est magnifique. Et puis le pâtissier est très sympa et de bon conseil. Excellente continuation à lui!"

"Une adresse à ne surtout pas manquer !! Ce matin, j’ai acheté toutes les pâtisseries ; un vrai délice ! 😋 Elles sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. On ressent bien les parfums et les principaux ingrédients. Le packaging est très joli. Je suis d’accord avec un précédent commentaire selon lequel les pâtisseries sont dignes de celles des plus grands noms parisiens. Très bon rapport qualité/prix. A recommander fortement et je n’hésiterai pas à revenir très rapidement. Un grand bravo ! 👏🏻👏🏻"

"A chaque fois que je m'y rends, les pâtisseries et viennoiseries sont délicieuses ! Difficile de choisir tant tout donne envie Nous avons adoré le flan à la vanille très crémeux et peu sucré. Nous allons nous régaler avec les chocolats de Pâques !"

"Très très bonnes patisseries juste à la sortie de la gare. Aurélien propose des patisseries avec une qualité remarquable. Les goûts sont francs et bien équilibrés. J'y retournerais avec plaisir"

"Une déco vraiment originale et super belle. Que ce soit l'intérieur de la boutique comme le packaging. Je follow Monsieur Cohen sur Instagram depuis des années et je savais que je ne serais pas déçu. Tartelette pistache excellente. La pâte sucrée fait toute la différence. Tarte citron noisette vraiment EXCELLENTE. Appareil à flan crémeux et pas trop sucré, avec une pâte croustillante, c'était un régal!!"

"Très décevant ! Pâtisseries surcotées... Beau marketing mais le savoir faire n'est pas là. Aurélien Cohen vend ses gâteaux au même prix que les meilleurs pâtissiers français alors qu'il n'a malheureusement pas sa place parmi eux. Amateurs de bonnes pâtisseries s'abstenir."

"Aurélien Cohen tient ses promesses, et se situe déjà au niveau des plus grands, des réalisations parfaitement exécutées et des saveurs qui détonnent ! Une remarque toutefois : la taille des pâtisseries est bien en deçà des portions normales, d'où l'étoile en moins ! Mais je ne doute pas que le chef corrigera ce petit défaut... 😉"

"L'équilibre des saveurs n'est pas au rendez vous. Le rapport qualité/ prix ne ce justifie pas, dommage."

"Absolument délicieux ! Je suis séduite par les créations d’Aurélien Cohen et de Julien Jacque qui nous proposent des associations de goûts originales, subtiles et équilibrées. Les pâtisseries ne sont pas trop sucrées, tout en restant gourmandes. Mentions spéciales pour la tarte Kalamansi et la Pécan. Je suis ravie qu’il se soit installé à Asnières mais du coup j’y vais beaucoup trop souvent 😁 Bonne continuation !"

"C'est franchement un pâtissier de très grande qualité, un des meilleurs que nous ayons gouté qui ne se la joue pas sur Instagram ! Nous avions commandé une tarte sweet kalamansi fraiche, crème onctueuse et acidulée et un entremets chocolat avec un mélange praliné (pas trop sucré) et fruit de la passion qui s'accordent à merveille. On reviendra, c'est sur :)"

"Tenue négligé de la part des vendeurs le dimanche matin, impossibilité d’avoir une plaque personnalisée pour un événement exceptionnel comme la Fête des Pères la Fête des Mères ou un anniversaire. Voilà à quoi ressemble cette pâtisserie qui, enfin de compte,, n’attache uniquement de l’importance qu’au numéro de carte bleue de ses clients. La pâtisserie est bonne, mais pas meilleur que les plus grands pâtissiers qu’il y a sur la place de Paris. Cette pâtisserie enfin de compte ne présente pas un grand intérêt"

"Meilleur pâtissier du quartier ! À tester d'urgence si pas déjà fait."

"C'est de LOIN le meilleur entremêt que j'ai mangé de ma vie, vous avez fait de l'anniversaire de mon mari un véritable moment de plaisir en le dégustant. L’entremet noisette fève de tonka et passion est d'une finesse incroyable c'est tout ce que je peux vous dire. C'était excellent merci beaucoup et ce ne serait sûrement pas la dernière commande que je vais passer. Je vous le recommande++++"

"Étant de Lyon, je suis venue à Paris faire un tour des différentes pâtisseries de chefs. Aurélien Cohen se trouvait en top de ma liste. Je suis allée visiter sa merveilleuse boutique et j'ai pris la Miss Pistache avec la tartelette vanille dulcey et pécan. Comment dire ? Un pur délice !! Je recommande ++++ Un équilibre des saveurs et des textures juste parfaits. 10/10"

"Extrêmement déçu. Ma fille a acheté 3 gâteaux samedi matin vers 10h30. 2 n’étaient pas du jour, pâte molle, mousse extrêmement collée et pas du tout agréable à manger. A plus de 6€ de gâteau c’est assez scandaleux. Peut être a-t-on pensé que s’agissant d’un enfant, on peut lui donner les invendus de la veille ? C’est un comportement encore plus douteux. Je ne recommande pas du tout d’autant qu’il y a un très très bon pâtissier à proximité."

"Excellente pâtisserie !!! L'accueil et le professionnalisme du personnel sont au top ! La prise de commande en ligne est ultra rapide. Petite préférence pour la miss pistache qui est un délice."

"Accueil chaleureux et Dégustation parfaite ! Nous avons dégusté les miss pistache, c’était divin! Le praliné pistache était incroyable. Nous avons aussi testé la miss coco (un régal, tellement doux et équilibré), la tartelette chouchou (très bonne aussi) et le cookie pistache (parfait comme le reste) ! Les produits sont de qualité, très raffinés ! Les masterclass d’Aurelien sont aussi très intéressantes et enrichissantes !"

"Petite boutique mais les gâteaux sont merveilleux . Belle présentation, et aussi bons que beaux, pas trop sucrés, fins et équilibrés dans les saveurs et dans les textures! Vraiment les meilleurs que je connaisse . Bravo ! Ne pensez pas ces qualités , je suis fan et tous mes invités qui les goûtent le deviennent"

"Intéressée depuis longtemps j'ai eu l'occasion de passer le temps d'un week-end parisien et vraiment sans aucun regret! L'ensemble des produits proposés sont vraiment de qualité, j'ai pris un éclair au chocolat et un au pistache ils sont à tomber! J'ai également eu l'occasion d'assister à l'une des Masterclass animée par Aurélien, j'ai également beaucoup apprécié. Je recommande vivement!"

"J’ai goûté tous les gâteaux individuels d’Aurélien et ils sont excellents, pas trop sucrés. Ses cakes et sa galette des rois sont à tomber! Mention spéciale pour le cake marbré, le gâteau miss pistache, l’entremet chocolat passion et pourtant je n’apprécie pas particulièrement les entremets: mais celui là c’est une tuerie! A ne pas rater: son flan! Heureuse d’avoir un grand pâtissier près de chez moi, nous n’avons rien à envier aux parisiens ! Je vous conseille lorsque vous avez des invités d’acheter un gâteau individuel de chaque et de goûter un quart de tous 😜 c’est un régal et en ce moment on a bien besoin de douceur."

"patisseries succulentes et très gouteuses Adepte des patisseries c'est une adresse que je valide à 100% Dommage qu'il faille réserver max 3 jours avant pour les gros gateaux ( seul bémol)"

"Nous sommes devenus adeptes des délicieuses créations gourmandes du Chef et de son équipe. Quel bonheur de pouvoir accéder à de la pâtisserie haute gamme en région Parisienne. Les pâtisseries sont aussi bonnes que belles et il y'a un équilibre parfait des saveurs et du sucre. Le service est impeccable et lors de notre 4ème visite nous avons eu la chance de pouvoir échanger avec le Chef qui est très accessible. Lorsque l'on est passionné c'est un cadeau supplémentaire ! Le petit plus qui nous a attiré, ce sont les pâtisseries aux saveurs exotiques qui sont absolument bien réalisées. Gros coup de cœur pour la Miss Coco du moment. Les enfants sont fans des cookies. Prochaine étape : s'inscrire aux masterclass qui ont l'air passionnantes. Vraiment une très belle découverte à tous les niveaux."

"Excellentes pâtisseries. La Bûche de Noël Chocolat Praliné Noisette a été appréciée par l'intégralité des invités. Le cake chocolat Gianduja noisettes était aussi très bon. Difficile de résister lorsque l'on passe devant la boutique, vraiment une très belle découverte... 🥰"

"Excellent! C'est goûteux, délicat, si gourmand, des goûts tellement pures, incroyablement bons, merci, ce fût un réel moment de plaisir pour les 20 ans de Léna !"

"Que dire si ce n’est que se sont les meilleures pâtisseries que j’ai pu manger. Addict à la pistache, le miss pistache est just Amazing… et alors le cookie pistache une délicieuse découverte en bouche😋je valide et recommande pour les amoureux de la RÉELLE Pâtisserie. Bravo à vous Chef pâtissier!!!"

"Mon chef préféré a ouvert son propre boutique à Paris !!! C’est un peu loin et surtout j’habite pas à Paris. Mais ça vaut le coup d’y aller 🤩💚 Il y a un parc justement à côté du magasin. On a amené les pâtisseries ici pour déguster tranquillement.💚"

"Des pâtisseries excellentes, aux saveurs délicates et originales. Moi qui suis amatrice d agrumes, je me suis régalée avec la tarte yuzu noisette et le dessert signature au kalamansi Une jolie pâtisserie qui ravira toutes les papilles et qui n a rien à envier aux stars parisiennes!"

"Je les ai toutes goûtées et elles sont incroyablement bonnes, généreuses, peu sucrées et des goûts bien choisis. Mention spéciale pour miss pistache et le Paris Brest. Hâte d'y retourner :)"

"Première commande ce dimanche pour l'anniversaire de ma mère: l'entremets passion/chocolat. Ce fut un délice absolu. L'insert à la passion est incroyable et chaque bouchée est juste succulente. Quelle belle découverte. Même la boîte contenant le gâteau et le sac sont faits avec beaucoup de goût. Bref, nous sommes plus que ravis! Il nous tarde de venir découvrir les autres pâtisseries ! Mille mercis à vous !"

"Ce mardi 22 mars, je me suis décidée à faire un sacré détour pour venir goûter les pâtisseries d'Aurélien Cohen et son équipe. Aucun regret, elles étaient délicieuses. Aussi bonnes que celles proposées par d'autres grands noms de la pâtisserie. Pas trop sucrées, beaucoup de goût, la petite pointe de fleur de sel dans le praliné du Paris-Brest : UN RÉGAL ! De plus, la devanture de la boutique est jolie et originale, tout comme le packaging (jamais eu une aussi belle boîte, ça m'a fait mal de la jeter...) 😅 Je recommande !"

"J’ai eu la chance de participer à une masterclass avec le chef Plus de 4h de partage passées trop vite, un super moment dans une chouette ambiance! La boutique et la vitrine sont superbe Adepte des recettes sur le blog depuis un moment ça a été un vrai plaisir de pouvoir enfin découvrir les pâtisseries du chef « en vrai »! Évidemment les 2 pâtisseries réalisées étaient en plus délicieuses, un équilibre entre gourmandise et légèreté parfait! Je reviendrai très certainement pour une seconde masterclass!"

"Un visuel au top. Un bon goût dans l'ensemble. Cela dit, si je peux me permettre: Les crèmes sont beaucoup trop collées pour moi (on perd le côté aérien/léger). L'association caramel salé et pistache dans le cookie.. Je ne sais pas trop.. L'un cache le gout de l'autre après cela reste un topping vu la quantité. Donc un bon cookie au chocolat, avec un bon visuel. Petit challenge : arriver à décoler les pâtisseries sans tout cassé... Peut-être les coller avec un peu moins de glucose ? Après, est ce que ça rivalise avec les Grands Noms de la pâtisserie? C'est non. Et peut-être n'est ce pas indiqué de faire une telle comparaison. La justesse/l'équilibre est sans doute un travail de longue haleine, pour des passionnés. Pas encore atteint mais sait-on jamais, un jour peut-être. Dans tout les cas, bien que la dégustation ait été décevante, j'ai été bien contente de mettre des saveurs sur les photos alléchantes des réseaux sociaux."

"Les pâtisseries individuelles sont excellentes, gourmandes et très équilibrées (surtout le Paris-Brest) ! Avec un gros point positif sur le sucre, toujours parfaitement dosé à mon goût. Je suis moins fan des entremets mais c'est une question de goûts personnels. En revanche, grosse déception sur le cake rocher que j'ai testé hier. Ma famille a plutôt apprécié mais, étant fan des gâteaux individuels, il n'était pas du tout à la hauteur (notamment vu le prix)... Il était un peu sec (trop cuit, notamment aux extrémités ?), manquait de relief, de texture, le praliné était difficilement décelable (dommage, car les pralinés d'Aurélien sont délicieux !)... Je testerai peut être le marbré pour ne pas rester sur cette fausse note. Malgré cela, les 5 étoiles sont méritées, je recommande fortement."

"Excellente pâtisserie ! Après plusieurs passage je ne suis jamais déçu. Du Dulcey, aux cookies, cake citron en passant par la viennoiserie tout est succulent !!! Je recommande à 1000% ! Encore merci pour cette sublime boutique dans notre quartier !!! Vous avez gagné une cliente bien gourmandes 😅"

"Une petite boutique et de beaux & délicieux gâteaux. Nous y allons régulièrement et jamais déçus !"

"Des pâtisseries de très haut niveau. Nous nous régalons à chaque fois !!! L’éclair au chocolat est clairement le meilleur que j’ai pu manger (et pourtant je suis TRÈS difficile). Quel plaisir de compter une pâtisserie si qualitative parmi nos commerces à Asnières !!!! Bravo à toute l’équipe !"

"La masterclass est un must pour les passionnés de la patisserie. Une après-midi riche qui m'a permis de comprendre mes erreurs et de découvrir énormément de techniques. De plus, les pâtisseries réalisées (et celles achetées) sont d'une finesse et d'une qualité incroyable !"

"Quel plaisir… Accueilli dans un espace approprié , Aurelien a su nous recevoir, nous enrichir de son expertise et de son bien vivre. À l’écoute de ses « Élèves » , il a entre réalité pédagogique et bienveillance, su imprimer un rythme approprié a notre enrichissement Un régal à tous les niveaux aussi bien gustatif que humain : Bravo a toi Grand Chef"

"Une super après-midi passée lors de la Masterclass du 30/04 ! Le Chef est d'une grande gentillesse, à l'écoute de chacun, bienveillant et très accessible. Les explications et les astuces données par le Chef donnent encore plus envie de faire de la pâtisserie. Vivement ma prochaine Masterclass! Les pâtisseries réalisées en cours étaient un régal, tout comme celles vendues en vitrine! Belle découverte avec le Sweet Kalamansi... Bravo Chef pour tout ce travail !"

"Dernièrement j'ai participé à la masterclasse pâte à choux, tartelettes crème goût pistache. C'était vraiment génial, Aurélien est très sympathique et explique très bien ses recettes et les différentes techniques, il répond à toutes nos questions. J'ai appris beaucoup de choses et je continuerai à y participer. Le prochain atelier auquel je vais m'inscrire c'est pour apprendre à faire le glaçage miroir. Merci Aurélien de partager avec nous votre savoir-faire. A bientôt...."

"Nous avons commandé des fraisiers pour notre mariage et ils étaient aussi bons que beaux. Tous les invités les ont adorés. Le chef a bien pris le temps de répondre à nos questions. Il nous a très bien conseillés. Sérieux et livraison impeccable. Merci encore, nous sommes ravis de vous avoir fait confiance. Nous connaissions vos gâteaux et nous recommanderons avec plaisir."

"Quel talent,beau et bon travail tout en finesse. Magnifique fraisier d'une légèreté incomparable et pas trop sucré. Quand aux 4 autres pâtisseries individuelles exceptionnelles d'originalité. Tout était parfait avec votre amabilité et votre sourire,merci infiniment et à bientôt évidemment."

"Merci Aurelien de nous régaler ! Toutes les pâtisseries sont absolument à tomber, on est jamais déçu… jamais trop sucré, des jeux de textures et le vrai goût des fruits Moi qui suis fan de pistache je recommande vivement le cookie et la tartelette. À très bientôt"

"de belles et bonnes pâtisseries! Le service est rapide"

"J’ai participé à une master class. J’ai passé un excellent moment avec le chef Cohen autour d’une passion commune. Des pâtisseries sont délicieuses et les prix reflètent le travail fournis et de qualité de sa boutique. Équipe charmante et accueillante Bravo à tous"

"Magnifique après midi de partage et de découverte. Merci beaucoup à Aurélien COHEN de nous avoir partagé sa passion avec gentillesse. Nous nous sommes régalés. A refaire pour découvrir d’autres techniques"

"Nous avons commandé 3 pâtisseries qui sont excellentes rien à dire c'est vraiment très bons on se régale les papilles. La seule petite chose à faire remonter est concernant la taille du gâteau invidivuel. Pour le prix on s'attend à un gâteau un peu plus grand.. un gâteau de taille standard."

"Excellente expérience en compagnie d Aurelien,  qui partage en toute simplicité,  sans aucune prétention,  son savoir, ses recettes, ses astuces ...sa passion !  On repart avec nos deux patisseries que nous avons dégustées avec beaucoup de plaisir. Un grand merci à lui !!"

"Pâtisseries excellentes!!!! J'ai goûté de tout et tout était parfait! J'ai également assisté à une Masterclass qui était géniale! Merci à Aurélien et à toute l'équipe!"

"J'ai passé un excellent moment lors de la Masterclass, je recommande aux amateurs de Pâtisserie, débutants comme plus expérimentés. J'en ressort avec plein d'astuces et de conseils, pour réaliser 2 de ses recettes et bien plus. Et tout le monde met la main à la pâte ! Les 2 gâteaux réalisés étaient excellent, tout comme ceux achetés en boutique ! Je reviendrai dès que possible ! Merci Chef 😊"

"J'ai eu la chance de participer à une Masterclass, et l'expérience a été fantastique. Le déroulé est bien organisé, Aurélien Cohen est très sympathique et pédagogue. J'ai reçu ce cadeau pour mon anniversaire, et je recommande fortement pour faire des heureux, c'est original en plus !"

"Des pâtisseries exquises, et additictives. Passage obligé au moins une fois par semaine ."

"Très bonnes pâtisseries, une pâte à tarte toujours croustillante, signe de fraîcheur, un choix de saveurs limité mais qui permet de contenter pas mal de gourmets, et qui se renouvelle bien sûr au gré des saisons. Je recommande vivement"

"Cela fait un petit moment que je voulais tester la pâtisserie de Aurélien Cohen, que je suis sur Instagram. J'avais remarqué que ce pâtissier a une grande passion pour la vanille (à mon grand plaisir). Et bien, je m'attendais à du lourd, et je ne suis pas déçu. La Miss Vanille est incroyable ! Elle me fait, par son goût, beaucoup pensé à la tarte 100% vanille de chez Le Jardin Sucré, a quelques détails près. En tout cas, rien à dire 10/10. En ce qui concerne le cake vanille, je lui met un 9/10, il est presque parfait. Sincèrement, le goût est excellent, la ganache et le cake en lui-même sont délicieux. Je retire 1 point car je ne suis pas du tout fan des amandes qui ont été mises dans la ganache. Je renouvèlerai l'expérience avec plaisir ! J'ai hâte de voir les prochaines créations à la vanille !"

"Nous avons eu l’occasion de savourer les délicieuses pâtisseries d’Aurélien Cohen ! Nous avons testés plusieurs pâtisseries, toutes étaient succulentes !! Mention spéciale pour le Kalamansi : moi qui suis une fan des pâtisseries citronnées, j’ai ADORÉ!!! Ce n’est pas facile de trouver de bonne pâtisserie au citron/agrume bien dosées ❤️❤️❤️"

"Amatrice et passionnée de pâtisserie, j’ai effectué ma première masterclass en compagnie de ma maman au sein de cette pâtisserie. Que dire à part qu’Aurélien Cohen est un pâtissier très sympathique, investi et minutieux durant le cours. Les explications étaient très claires, les conseils idem, vraiment nous avons passé un super moment ! J’en ai également profité pour prendre des pâtisseries (car oui, elles partent très vite 🥲). Elles étaient excellentes et réalisées avec des produits de qualité ! Nous n’avons pas pu tout manger le jour même, mais le lendemain la pâte était toujours aussi croquante et le goût présent. Je trouve que c’est une bonne idée que la pâtisserie se soit installée dans cette ville, cela apporte un petit plus ! Merci pour l’accueil, merci pour cette superbe journée ! Nous reviendrons 😄 Bonne continuation !"

"Superbe adresse je recommande ! Pour déguster de belles pâtisseries raffinées 💫😌😌 . Une adresse à retenir dans le (92)"

"Arrivée un peu tard pour avoir le choix de mes pâtisseries, je vous recommande de réserver à l'avance. Pour ce qui est des pâtisseries en question, le goût est excellent cependant elles sont un peu trop lourdes à mon goût, ça mériterait un peu plus de légèreté (mais chacun ses goûts 😉)"

"Je suis étonnée de lire certains commentaires car sincèrement pour moi c’est une très belle surprise! J’ai pris un chocolat vanille et une tartelette citron (sans gluten, merci d’y penser c’est top!), et c’était excellent un bon équilibre des goûts. Le seul hic est que de l’extérieur on a du mal à voir si c’est ouvert ou pas. Mais pour le reste bravo et merci encore!"

"Très bonnes pâtisseries!! Super recomendable !!! Variété, saveur équilibrée, bonne préparation. Tarte figue- framboise (en saison) a gouter obligatoire!!! Dulcey Pecan, Miss pistache et Paris- Brest aussi pas laiser passé Babka incroyable 👌🏻"

"Bien accueillie dans la jolie boutique du chef Aurélien Cohen. L'entremet sweet kalamansi vaut vraiment le détour : un agrume incroyable bien mis en valeur dans ce petit gâteau à la fois acidulé, peu sucré, à la mousse légère. La miss vanille est également délicieuse. La figue framboise manque légèrement d'acidité pour moi ainsi que de fruits frais / compotés afin d'avoir plus de mâche en bouche mais je me suis quand même régalée, la saveur de la figue rehaussée par celle de la framboise ! Au plaisir de venir faire une masterclass ici. Un grand merci Aurélien et bonne continuation à toi."

"Une pâtisserie à la hauteur des plus grands, très délicate et très peu sucrée, avec un beau jeu de goûts et de textures. Mention spéciale pour la note acidulée de la tarte kalamansi qui est une tuerie tout simplement. Ne changez rien Aurélien !"

"Les pâtisseries d'Aurelien sont juste excellentes, que ce soit les tartes, les entremets, le flan, les cakes... Je rentre toujours pour acheter 2 pâtisseries, j'en sors avec le double, parfois le triple 🥲 Pour la qualité des produits utilisés, je trouve que le prix est justifié. Si vous aimez les pâtisseries douces et élaborées, je vous conseille cette adresse. J'ai également assisté à un atelier avec Aurelien, très pédagogue, patient et surtout qui aime partager son savoir, la miss pistache n'a plus de secret pour moi 😊 Ah oui dernière chose, n'hésitez pas à prendre sa pâte de pistache en pot, une tuerie 😍"

"Aurelien est quelqu'un de passionné et très gentil. Ses patisseries sont aussi belles que gourmandes et originales. J'y retournerai avec un grand plaisir car je n'ai pas encore tout goûté."

"Que dire … il est vrai que la critique est aisée. Mais quand les choses sont bonnes il faut savoir le dire. Ces pâtisseries sont tous simplement excellente avec une générosité hors du commun. Le goût est la et la qualité aussi. Si êtes à la recherche d’une bonne pâtisserie, ne cherchez plus la voici. Chapeau l’artiste !!!"

"La tarte pécan très bonne. La pistache est bonne dommage qu’il n’y a pas de fleur d’oranger, la viennoiserie pain chocolatée long feuilletée pralinée 😋"

"Étant venue à la boutique pour un évènement je n'ai pas du tout été déçue bien au contraire ; accueil très agréable, les gâteaux très très bon on a envie de tout goûter, le Chef Aurélien Cohen est disponible , à l'écoute . J'ai hâte de revenir faire une escale et dévorer d'autres gourmandises 😊😋"

"Un endroit chaleureux ou les pâtisseries sont aussi belles que bonnes !!! Le chef sélectionne des produits de qualité et ça se ressent à chaque bouchées 🤤 Je recommande à 1000% vous ne regretterez pas d'être passer ! Des pâtisseries de haute voltige bien meilleur que certaines boutiques renommées !!! Félicitations chef Cohen"

"2e fois que je viens (ici pour tester les cookies pistaches), cette pâtisserie est incontournable. Hâte d'en tester plus :D"

"Excellentes pâtisseries, riches en goûts et textures, mentions spéciales pour le choux macchiato incroyable et la miss pistache, pour les amateurs de pistaches il faut absolument y goûter! Le sweet kalamansi fut une très belle découverte 👌🏻 Une pâtisserie comme on en trouve peu! On reviendra avec plaisir malgré les 40 minutes de route 👍🏻"

"Tarte à la pistache excellente avec cette pointe de sel... ! Moins emballée par la tarte figues où je n'ai pas senti la noix annoncée.."

"C’est excellent. De la pâtisserie aux viennoiseries en passant par le service. J’ai adoré l’expérience. Les collègues furent heureux aussi de goûter. Le patron est génial. Encore merci. À bientôt."

"OMG 😋 découvert grâce à Deliveroo. Je recommande à 100% les pâtisseries. Mention très spéciale pour la tarte vanille et son praliné 😱 (si un jour vous le vendez en pot faites moi signe)! Re mention spéciale pour la tarte pistache 👏👏 MERCI"

"N’hésitez plus ! Les pâtisseries y sont excellentes ! Aurélien n’a rien à envier aux grands noms médiatisés de la pâtisserie française. La nouvelle génération est bien en marche Mention spéciale pour le chou à la pistache qui est exceptionnel !"

"Excellentissime ! Très belle découverte, 1 sans faute 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼"

"J'ai participé à une Master class en septembre. Moment très agréable au cours duquel j'ai découvert beaucoup de techniques en pâtisserie. Le chef Cohen est d'une simplicité incroyable, très pédagogue il sait faire partager son amour de la pâtisserie et son savoir-faire. On repart avec les pâtisseries réalisées et aussi avec celles achetées sur place. Difficile d'y résister et absolument délicieuses. Je recommande."

"Aujourd’hui je suis allée chercher mes gâteaux chez Aurélien Cohen chaudement recommandé par mes proches. Très belle boutique même si elle est assez petite. Je prends donc une tartelette vanille, une pistache et une choco-passion, un flan, et 2 (très petits) cookies à la pistache. J’ai pris les transports pour rentrer, et là grosse déception en ouvrant la boîte, les gâteaux étaient dispatchés dans la boîte, hors de leur cartons, et le confit passion avait glissé. Heureusement ma déception fut rattrapée par la dégustation, les gâteaux étaient très bon et très équilibrés, petit bémol pour le cookie très petit alors qu’il coute 3€… tout comme le flan très petit selon moi."

"Dégustation de la tarte dulcey pécan lors du salon du chocolat ... un vrai régal, impossible de ne pas la finir. J'en ai profité pour acheté aussi le livre Architexture de la pâtisserie, qui est un vrai bonheur à feuilleter. L'écriture, les photos et les explications sont vraiment top. Je recommande vivement, un super chef pâtissier ! Prochaine fois que je monte sur Paris, je viendrais faire une masterclass. A bientôt"

"Aujourd’hui j’ai eu la chance de découvrir de très bonnes pâtisseries, mais également un pâtissier très gentil, humble et accessible. J’ai adoré le Dulcey pécan et vanille, une vraie douceur… Merci pour cette expérience gustative! Je recommande vivement!"

"Goûter au salon du chocolat « miss pistache », J’ai adoré, le tout très bien exécuté, aussi beau que bon, un équilibre des saveurs, j’ai hâte de pouvoir goûter à une autre pâtisserie, le tout servi avec le sourire, la gentillesse et l’accessibilité d’Aurélien et ceux malgré la foule du salon. Merci pour cette expérience culinaire !!!"

"Nous avons goûté les pâtisseries d’Aurelien Cohen suite à un achat sur son stand au salon du chocolat ( Tartelettes Miss Pistache & Miss Vanille et entremet Sweet Kalamansi ). Ils étaient tous les 3 terribles ! Goût, jeu de textures, équilibré, peu sucré …. Tout y est ! Et belle découverte avec le Kalamansi 🍋🥰🥰 Foncez ! Aurélien est un chef talentueux, accessible, sympathique ."

"Bonjour , j’ai eu la chance de goûter les pâtisseries du chef Aurélien cohen, sur Paris lors du salon au chocolat et j’en suis ravi . Depuis le temps que je voulais y goûter , je suis heureuse . J’ai goûté les miss pistache et vanille , elles sont délicieuses notamment miss Vanille avec sa madeleine vanille , crémeux vanillé , praliné vanille ganache montée vanille …😍 Merci ✨"

"Déçue. Rapport qualité/prix pas au rendez-vous , regrettable d’y retrouver des prix parisiens.😥 Les portions sont trop petites pour les prix pratiqués. J’ai mangé le flan le plus petit de ma vie, cela ne ressemblait pas à une part… Résultat : Pas mal, un bon goût de vanille, très peu sucré, mais pâte trop humide. Heureusement le chou façon Paris-Brest a relevé le niveau ! Rien de renversant."

"Mon mari s’est lancé dans la pâtisserie après avoir participé à l’une des masterclass proposée par Aurélien Cohen. Nous avons également eu la chance de pouvoir le rencontrer au Salon du Chocolat cette année, très accueillant, souriant et humble ^^. Nous avons également pu goûter ses pâtisseries: spéciale dédicace à la tarte choco-noisette-passion qui est une association très surprenante et agréable en bouche. Mais j’ai une préférence pour le Miss Vanille, une douceur :D Allez y les yeux fermés !"

"Pâtisserie excellente !!! La tarte pécan et la tarte pistache sont incroyable, je l’es recommandes à 100% , produits de qualité, égalité des saveurs parfaite . Pas du tout écoeurante !"

"La tarte à la vanille est tout simplement sublime !"

"Très bonnes pâtisseries. J enlève une étoile car eu un soucis avec le mister vanille: pas de praliné au milieu. Par contre l entremet choco/ passion une petite bombe ainsi que le macchiato alors que je n aime pas le café et ne parlons pas du miss pistache une explosion en bouche"

"Habituée des bonnes pâtisseries (Jojo&Co, Tapisserie, Stohrer, Conticini…) j’ai testé à deux reprises et c’est de loin la meilleure ! Ce soir le gâteau vanille praliné pécan, extraordinaire. Le chou Paris Brest - incroyable. Une excellente pâtisserie sans prétention et à la portée de tous avec des prix doux ! En plus vous pouvez apercevoir l’équipe qui prépare les gâteaux dans leur labo comme si vous y étiez grâce à de grandes vitres dans l’espace de vente. Parfait !"

"Les pâtisseries sont excellentes ça fait un moment que j'en avait pas mangé d'aussi bonne. la boutique aussi vraiment sympa de pouvoir voir les preparations sur le côté. Mentions spéciales aux pralinés justes délicieux. La galette des rois a la noisette excellente, le cookie à la cacahuètes aussi. Seul petit bémol la babka au Gianduja qui n'avait pas vraiment le gout du gianduja et trop peu de chocolat dedans au finale, pareil pour le rouler à la cannelle, trop peu de cannelle a notre gout néanmoins la brioche etais très bonnes. En résumé les produits sont de très grande qualité, les prix sont corrects par rapport à la qualité, je recommande à 100 %"

"A chaque fois, c'est un délice aussi pour les pâtisseries que pour le flan à la vanille. J'ai goûté ce week-end le cake chocolat, gianduja et noisettes. Une tuerie ! L'équipe est toujours souriante et agréable. Quel plaisir d'avoir une aussi bonne pâtisserie à Bécon !"

"J'ai commandé une bûche alpine et un entremet Kalamansi pour Noël et honnêtement c'était les meilleurs desserts que j'ai pu mangé jusqu'à présent !! Je recommande à 100% les pâtisseries du chef Cohen. Excellent partage avec ses proches garanti ! Merci beaucoup pour nous avoir offert ce doux moment avec vos œuvres !"

"Alors c’est simple le Paris Brest EST PARFAIT !!!! Il manque juste de creme pâtissière dans le pain suisse (oui je suis gourmand) mais il est vraiment excelent, on sent le fait maison et avec des ingrédients tip top. Désolé pas prit de photo, jai englouti tout ça en 2 min… (Non je suis pas de la famille d’aurélien, enfin je ne crois pas)"

"Du flan, cookies, aux gateaux de patissier tres techniques, tout est absolument divin. Peu importe ce que vous dégustez, c'est toujours bon, beau, jamais trop sucré. De très loin la meilleure patisserie de ce coin des hauts de seine"

"Les gâteaux sont relativement bons, même si je les trouve assez petits par rapport au prix (si on compare avec d'autres chefs plus connus). La pâte à tartiner ainsi que le praliné pistache sont à tomber. La dame à l'accueil n'est pas très aimable."

"Waouaw 😍 les pâtisseries sont d’une beauté 🤩 et d’une saveur splendissime 👌🏽 je recommande tous les jours et sans modération"

"J'ai vraiment eu l'impression d'offrir un coffret de cadeau à moi-même. J'ai retenu le mélange de couleur et de texture."

"Je voulais trouver la meilleure pâtisserie sur Asnieres sur Seine. Le moteur de recherche Google ma dirigé vers cette adresse. Et bhein! j’ai été absolument plus qu’enchanté & mes convives également. Absolument, divin et gourmand. Je vous recommande à 100%."

"Quand la passion fusionne avec la générosité, le partage et le professionnalisme voilà ce que j'ai ressentis lors de ma dégustation de vos pâtisseries bravo...... Mes papilles ont plus que apprécié c'était succulent. J'ai fais 1h30 de route pour venir vous voir et je ne regrette absolument pas. Un grand merci au chef et toute son équipe. Petit clin d'œil à la vendeuse qui était vraiment fort sympathique et agréable. Et bien-sûr à bientôt.... 😉"

"Pour ceux qui aiment les agrumes le dessert au kalamansi est une merveille"

"Pas forcément un habitué mais j'y passe quasiment une fois par mois. Il y a un côté assez régressif dans les goûts proposés, ça ne triche pas, c'est toujours très bon que ce soit en individuel ou sur des gâteaux d'anniversaire par exemple. L'équipe est super agréable, le lieu pas énorme mais toujours du choix. La concurrence arrive mais pas d'inquiétude 😋"

"Deux commandes via Deliveroo effectuées : je n’ai donc jamais vu la boutique ou la qualité du service, mais j’ai eu la chance de goûter les produits. Énorme coup de cœur pour la tarte dulcey qui regroupe tout ce que j’aime, au point où je vous ai envoyé un commande via le site pour une tarte 4 personnes… que je prévois de manger toute seule !! (en plusieurs fois je vous rassure :p) UPDATE : service +++++ aussi"

"Qualité / Quantité / Prix Moins cher que les pâtisseries de renom dans Paris, avec des produits d’une qualité supérieure. Le choix varie selon les saisons, les pâtisseries sont pas trop sucrées, on sent bien le goût des fruits, et le biscuit des tartes est vraiment délicieux. Pour les entremets ces derniers sont chacun plus étonnant les uns que les autres. N’hésitez pas à aller faire également un tour sur leur site où on y propose des cours pour être à votre tour un pâtissier amateur. Autrement les boites sont très belles, la boutique aussi, seul point à améliorer ça serait peut-être un bonjour (je ne parle pas des vendeurs(euses) qui eux sont irréprochables) mais des pâtissiers qui passent, nous regardent mais n’esquissent pas un mot alors qu’on leur dit bonjour."

"Le meilleur pain au chocolat que j'ai mangé de toute ma vie ! Extraordinairement bon !!! Le croissant est très bon aussi avec très, très beau feuilletage. Je vais y retourner c'est sûr ! Maintenant il faut aussi que je teste leur tarte à la vanille et à la pistache 😋"

"Je suis passé acheter à la boutique et tout est tellement bon. Difficile de choisir. Les gâteaux à la vanille ont une puissance en bouche de fous ! Pâtissier d’une générosité extrême qui se traduit par ses gâteaux généreux et impeccables et ses recettes si bien expliqués dans son livre et son blog. Merci chef !!!"

"Bons gâteaux et belle présentation. A améliorer : le biscuit qui est dur sur 2 gâteaux + le praliné n'est pas intense sur 2 gâteaux (dont cœur praliné)."

"J'ai testé la tarte vanille pecan, c'est malheureusement très moyen. La ganache montée est trop gélatinée, la texture en bouche n'est pas agréable. La vanille est anecdotique et sans intérêt. On sait les prix des matières premières en ce moment, mais quand même. La pâte sablée est correcte, mais mal foncée la mienne s'est détachée entre la base et les bords. Pas simple quand l'entremet se retrouve en deux morceaux à la première bouchée. Le ganache dulcey manque de peps. Au final on se retrouve avec un entremet sans réelle émotion et globalement fade. A ce prix d'autres proposent des alternatives plus quali."

"Tarte au citron pour 6 dégueulasse (Désolé mais je n’ai pas trouvé d’autres mots). Aurélien Cohen lui même me « dit désolé ya dû avoir un problème ». Plutôt que d’essayer de rattraper le truc, rien n’a ma pas été proposé sauf un regard bovin… Passez votre chemin."

"Après avoir savouré le flan au chocolat la dernière fois, cette fois-ci j'ai pris un assortiment de différents gâteaux individuels. Ils sont tous très savoureux, fins et des saveurs 👌👌👌"

"Je suis venue de Normandie,Courseulles sur mer pour déguster vos excellentes pâtisseries et viennoiseries. Un délice. Merci à vous."

"Très bon pâtissier, mais je mets trois étoiles à cause de la taille du flanc c’est exagéré abusé. On voit les économies alors que c’est le même prix que ceux sur Paris Mori Yoshida Kevin Lacoste jardin sucré Cyril Lignac sauf que c’est divisé par trois la taille. C’est vraiment dommage car c’est un peu près au même niveau avec une préférence pour Mori Yoshida, je ne comprends pas de telles économies, sachant que sur Paris, le loyer coûte quatre fois plus cher alors que Asnières coûte quatre fois moins cher, expliquez-moi, cela ne donne pas envie de revenir car on on sent que c’est très radin. Bref dommage"

"Un chef très agréable, une masterclass réalisée dans la bonne humeur et pleine de conseils. Et le summum est la dégustation : des gâteaux aussi beaux que bons, des goûts francs, des textures à tomber... bref du bonheur! Au top!"

"J'ai participé à une Masterclass et cela a été un très bon moment de partage et surtout le chef n'hésite pas à nous révéler plein de tips pour réaliser ses pâtisseries. J'en ai profité pour acheter quelques unes des pâtisseries en boutique : tout est vraiment délicieux. Je recommande."

"Un chef adorable, accessible, et très pédagogue qui m a permise de passer une masterclass au top! Merci Aurélien pour tout!"

"Quel bonheur mais quel bonheur visuel et gustatif! Je suis trop contente de venir en vacances à Paris pour profiter de ces pâtisseries et viennoiseries de haute qualité! Moi une amoureuse de la vanille je suis servie! J'ai acheté presque toutes les pâtisseries et elles sont toutes délicieuses. La superposition de textures c'est un délire😍"

"Une deuxième master-classe vraiment chouette que je me suis empressée de mettre en application (avec les moyens du bord 😉) pour l'anniversaire de mon fils. Encore merci pour votre accueil et votre gentillesse. Les pâtisseries réalisées et celles acquises en boutique ont fait l'unanimité."

"Très bon accueil et une bonne prise en charge par un personnel très accueillant. Bien conseillé pour le choix par la jeune fille en poste samedi dernier . Quant au gâteau, rien à dire . Délicieux, les enfants et les amis se sont régalés. A conseiller aux proches et amis de faire un tour Chez Aurélien Cohen."

"Excellent, que dire de plus coup de cœur. Si vous voulez des pâtisseries de qualité pas trop sucrée et surtout raffiné, c’est la bonne adresse."

"Le rapport qualité prix est absent. Flan vanille qui n'a pas goût à la vanille mais à l'œuf trop cuit et qui semblait être de la veille. Pate sucrée qui ne craque pas sous la dent. Tarte à la vanille avec un peu plus de saveur mais beaucoup trop lourde, trop de beurre. Je n'ai pas apprécié, il n'y a pas d'équilibre et d'émotions dans les pâtisseries. Ce n'est pas digne du prix. Tout ça pour 10€, je ne reviendrai pas."

"J'ai participé à la Masterclass du 13 mai où j'ai passé un super moment et appris de nouvelles techniques de pâtisserie auprès du chef Aurélien qui nous partage son savoir-faire. Et les pâtisseries y sont excellentes !"

"Nous avons partagé un très bon moment avec le groupe et Aurelien..et bien sûr, les gateaux sont excellents. A refaire !"

"Nous avons, ma petite-fille et moi, passé une excellente après-midi lors de notre participation à la Masterclass donnée par Aurélien Cohen. Avec gentillesse, générosité et simplicité ce grand pâtissier nous transmet son savoir et nous apprend de nombreuses techniques que nous allons mettre rapidement en pratique. Nous avons épaté la famille en leur apportant nos réalisations tant elles étaient belles et tout aussi délicieuses que celles achetées à la boutique. Nous reviendrons avec joie compléter notre formation lors d’une autre Masterclass. Merci Chef pour votre accueil et toute l’attention que vous portez à vos élèves d’un jour."

"Un belle expérience culinaire !! Pour les gourmands qui veulent se faire un pure plaisir. La boutique est très mignonne, et je vais sûrement offrir une master class au frangin qui adore pâtisser. Bémols sur la pâte à tartiner, certe les goûts et les couleurs… mais le goût est fort en noisette… c’est du beurre de noisette au final. C’est bon, mais faut aimé la noisette quoi. Bref il faut essayer. Mais les pâtisseries c’est un sans faute, on a adoré !! A vos marque, prêt…"

"C’est très très bon 🤤 My fav la dulcey vanille noix de pécan. Un vrai délice je vous la recommande vous ne serez pas déçus 😊"

"J'ai commandé en livraison deux fois, malheureusement une fois j'ai reçu les pâtisseries renversé, j'en tiens pas compte dans mon avis, mais il serait bien de dire au livreur de faire attention. Très bonne pâtisserie avec de bon produits et cela ce sent. Le mélange de saveurs et les notes sont intenses et délicates. Certaines patisseries ont des goûts subtiles kalamansi et yuzu. D'autres plus brut et puissant c'est le cas de la tarte sésame noir ou la patisserie praliné noisette. La quantité/taille pourrait être légérement plus grande pour les patisseries individuels, on reste sur sa faim. Petit bémol les prix sont un peu trop tirés vers le haut selon moi mais il y a pire je ne citerai pas de nom 🤣 Je vous recommande, pour une bonne dégustation et de belles découvertes gustatives !"

"J'ai adoré la Masterclass. En petit comité, elle convient aux amateurs de Pâtisserie, débutants comme plus expérimentés. Les gâteaux étaient excellents comme le cookie acheté par la suite ! Merci"

"D excellentes pâtisseries réalisées avec amour et délicatesse par Aurelien Cohen & sa team : des produits de qualité, pas trop de sucre, des montages de fou...un vrai plaisir pour les yeux et les papilles !"

"J’ai commandé 4 entremets pour mon mariage. Ils étaient aussi bons que beaux. Tout le monde étaient ravis et moi la première. Il restait rien. Merci beaucoup ☺️"

"Une très belle expérience Je suis très satisfait !!! Je sens plusieurs saveurs dans chaque pâtisseries"

"Accueil très chaleureux, vendeuse souriante et agréable, une vitrine de gâteau très propre et soignée. La viennoiserie est très bonne également! Un vrai plaisir qui en vaut le détour!!"

"Encore une fois une déception en boutique. Annoncer la nouveauté d’un dessert à partir de ce week-end sur Instagram (choux abricot pêche de vigne vanille) et une fois arrivé en boutique il ne reste qu’une seule pièce de ce dessert. C’est quand même aberrant sachant que je suis venue à 11h30, la boutique ne contenait aucun client donc pas d’excuse de dire que les gourmands sont passés. Tous les autres desserts que nous connaissons depuis un bon moment sont présent sauf bien évidemment la nouveauté. Ce n’est pas la première fois que cela arrive et je ne comprends pas, sachant que vous avez l’habitude que vos nouveautés fonctionnent de ne pas prévoir une quantité suffisante. Pour moi le manque de marchandise, assez tôt dans la matinée doit être pénalisé car cela fait partie du parcours client jusqu’au bout, surtout quand on se déplace de loin pour venir y goûter. Je pense qu’il serait temps de ce concentrer sur la quantité de marchandise plutôt que de faire de la publicité sur les réseaux sociaux pour annoncer la nouveauté"

"Je ne savais pas qu'il y avait des petites pépites comme ça à Asnières-sur-Seine, Accueil moyen par la dame en caisse, ( visite le dimanche). Pâtisseries très bonne, Flan très petit par rapport au standard, mais bon. je n'ai pas goûté les viennoiseries."

"La tartelette Dulcey Pecan Vanille est top. Même si je n’aime pas le chocolat Dulcey (goût trop sucré) j’ai beaucoup aimé. Sans le coté Dulcey cette tarte serait parfaite selon mes goûts. Je l’ai préféré à l’entremet signature au citron. Le cookie est aussi très bien si vous aimez le style mi-cuit presque cru."

"Quelle merveilleuse expérience ! La tartelette dulcey vanille compte a coup sûr parmi les meilleurs desserts de ma vie ! Absolument parfaite. La miss pistache est également à tomber. Hâte que la boutique réouvre pour en déguster d'autres... Merci Chef Cohen :)"

"EXCELLENT PÂTISSERIES !! Amateurs de pâtisseries, J’y suis allé 2 fois … et franchement RAS très bon ! De la très bonne qualité que ce soit à l’œil ou gustative. Très bon accueil également 😁🙏🏻"

"Superbe Masterclass avec pleins de conseils !! Et vitrine très élégante avec des goûts originaux comme le kalamansi. Les gâteaux sont vraiment très très bons. Bravo à toute l'équipe !"

"J'ai longtemps lorgné sur les pâtisseries d'aurelien et bien avant l'ouverture de sa patisserie...alors de passage sur Paris j'ai enfin pu tester l'expérience culinaire...de très bons gâteaux dans un petit format...j'ai testé l'entremet chocolat/vanille, le kalamansi, la tarte citron meringuée et la miss pistache tout était bon...idem pour le pain suisse... Dans la moyenne des prix parisiens...à tester vous ne devriez pas être déçus..."

"Très bonnes pâtisseries et superbe viennoiseries. Une belle évolution du chef pâtissier Aurélien qui fait plaisir à voir."

"J’ai été agréablement surpris par la devanture de la boutique. Le service était agréable, on a pris le temps de m’expliquer les produits. J’ai aimé le pain suisse praliné. Les cookies sont mi-cuits et ils ont du goût. La tarte citron est belle, il y’a beaucoup de travail et de finesse mais elle était un peu acide à mon goût. La tarte Pécan, elle est gourmande mais je n’ai pas accroché. Une expérience personnelle ne fait pas une généralité, je repasserai essayer d’autres produits qui me tentaient comme la tarte aux figues. Peut-être qu’une autre expérience me permettrait de rehausser ma note, c’est une belle boutique à découvrir."

"Mes attentes étaient peut-être trop élevées. La Tarte Eté Indien (Figue-Cassis-Anis vert) est décevante, pâte trop cuite et dure, on ne sent pas du tout la figue. La gelée cassis prend toute la place, elle est bonne mais écrase tout le reste. Dommage c’était prometteur. Le flan n’est pas assez vanillé et l’appareil avait une texture un peu moussante, presque alvéolée. Là encore une déception. Pour résumer, pour moi c’était esthétiquement parfait mais très décevant niveau goût et saveur."

"Pâtisserie exceptionnelle ! Quand on les déguste… on se dit c’est très très bon, très osé et surtout on ne pourra jamais le réussir chez soi!"

"C'est très beau mais le gouts n'ai pas assez prononcé, j'attendais beaucoup mieux vue le prix..."

"Pâtisseries excellentes ! Gros coup de cœur pour la tarte vanille pécan mais toutes les pâtisseries que nous avons prises étaient délicieuses"

"Juste magnifique ! Une très belle boutique et des pâtisseries, gâteaux et viennoiseries juste au top ! Nous avions présenté les gâteaux d'Aurélien Cohen à notre mariage, nos invités ont adoré ! Je recommande vivement !"

"Une superbe Masterclass avec Aurélien Cohen, j’ai adoré ! C’était chaleureux et bienveillant, un vrai bon moment de partage, merci encore ! 😊"

"croissant joli mais manque du beurre le madagascar chocolat. mélange d’ingrédients pas réussi a mon goût je m’attendais à largement mieux vu le décor en vitrine labo. ya d’autres jolis gâteaux à tester a voir"

"Boutique refaite récemment, encore plus jolie qu'auparavant Très bien accueillie, et on vous explique bien les différentes pâtisseries, très belle expérience culinaire Pâtisseries très bonnes, raffinées et avec un bon rapport qualité/prix ! Ma tarte favorite reste la Dulcey, elle est divine Je recommande à 200%"

"Les pâtisseries sont très bonnes, je suis déçue du mille-feuilles qui n’était pas du tout croustillant et donc pas agréable en bouche."

"Graphique et bon, on y trouve de très bonne patisseries ! Mention spéciale, j'ai fais la masterclass, très bonne ambiance, on apprend plein de choses, je recommande ;)"

"Une boutique magnifique, un professeur patient et pédagogue, une miss pistache et tartelette chocolat praliné noisette au top! Bref, une expérience inoubliable entre copines et cerise sur le gâteau tout cela dans la bonne humeur ! Hâte de renouveler l'expérience."

"J’ai participé à une masterclass dispensée par Aurélien Cohen. Je ne peux que vous la recommander. Vous ne manquerez pas de conseils et techniques de chef très abordable. Les pâtisseries étaient excellentes, je me tarde de les refaire à la maison"

"Superbe découverte ! J'ai passé une après-midi géniale. Aurélien est super pédagogue et d'une gentillesse formidable. J'ai appris pleins d'astuces/gestes de pro au top ! J'ai aussi dévalisé la boutique après la masterclasse et je me suis régalée avec des pâtisseries raffinées, élégantes, modernes, gourmandes et peu sucrées. MERCI"

"De délicieuses pâtisseries, une masterclass opérée par le chef Aurélien Cohen d'une grande qualité. Compétant, passionné et pédagogue, le moment était tout simplement parfait"

"Les pâtisseries sont excellentes mais les prix deviennent indécents : 6,50€ pour un gâteau individuel. Je regrette par ailleurs que l’entremet choco passion ne soit plus à la carte."

"Une bien belle adresse. Venue pour le miss pistache et le Miss vanille, ce dernier n’était pas en boutique, je suis donc repartie avec pistache et dulcey… un vrai regal! Il faudra que je revienne pour le miss vanille ;-)"

"Une masterclass sur les tartelettes pour tous les niveaux, participative et avec beaucoup d'astuces simples pour pouvoir reproduire les pâtisseries à la maison. Je recommande pour tous les amateurs de pâtisserie, qu'ils aient déjà des connaissances en la matière ou non."

"Les pains au chocolats super feuilletés et croustillants ! Et l'accueil top 👌 Ophélie Barrès n'a qu'à bien se tenir face à eux 😁"

"Magnifique pâtisserie du quartier de Bécon, tout les produits sont bons, pâtisserie viennoiseries, Produits de très bon qualité, et goût unique."

"Je mets une étoile car l’accueil est vraiment lamentable la vendeuse est très froide prends les clients de haut aucun respect, pour le prix des pâtisseries vous pouvez quand même prendre une vendeuse plus agréable avec la clientèle"

"Très déçu du cake : très très sec avec beaucoup de glaçage avec un goût plutôt neutre. Pour 22€, c’est très décevant… En revanche, les tartelettes sont très bonnes ! Les cookies également sont bons mais je trouve qu’ils ne sont pas exceptionnels"

"Les desserts sont excellents, légèrement sucrés, et il y a régulièrement de nouvelles créations. Les viennoiseries, toujours du jour, sont aussi délicieuses : pas trop grasses, feuilletage au top, babka, pain au chocolat. Côté chocolaterie, les oursons sont à croquer ! Pour nous conseiller, une équipe très sympa, souriante et efficace !"

"Pour l'instant c'est le numéro 1 du flan vanille selon moi 😋 tout est parfait. Encore beaucoup de pâtisseries à découvrir. J'ai hâte d'y retourner ! Évidemment je recommande. Bravo"

"Une masterclass vraiment géniale, l'échange est simple et on peut poser tellement de questions. On repart avec de supers conseils ! Merci beaucoup ! On en profite pour goûter quelques pâtisseries, et gros coup de cœur pour le Kalamansi !"

"J’ai participé à une Masterclass. C’était un superbe moment d’échange et de gourmandise. C’est génial pour découvrir de nombreuses techniques et astuces ! Les pâtisseries réalisées étaient délicieuses et celles de la boutique également. Merci beaucoup au Chef Aurélie Cohen et à Camille pour ce moment !"

"Une expérience magnifique pour cette masterclass autour du Paris Brest et de la miss vanille cacahuète un délice ! Le chef Aurélien Cohen est patient, drôle et on ressent toute la passion qu’il a pour la pâtisserie. Les explications sont très claires. Nous avons passé un super moment et cela nous donne envie de pâtisserie plus souvent ! Merci encore !"

"J'ai consulté Aurélien pour des cadeaux de fin d' année. Donc des chocolats pour nos salariés. Accueil au petit soin et chocolats de qualité, une belle boutique ... L' artisanat au sens noble du terme. Bien sûr j en ai profité aussi pour goûter un sandwich et une pâtisserie et nous sommes vraiment sur de beaux produits Bravo !"

"Très déçue.. pour commencer boulangère n'était pas très causante. On vient exprès de paris 1h de route et aucun accueil. La devanture de la boutique est très belle ceci dit. Ensuite les gâteaux ( nous en avons achetés 10 environ de différentes sortes: tartes choux flans...) n'étaient pas à la hauteur du tout -du prix et de la renommée. Trop gras en général, souvent un effet collé de la crème, très écœurants.Pas trop sucrés heureusement. Le comble c'était une sorte de financier aux pépites de chocolat qui était très beau à l'extérieur mais totalement cru à l'intérieur ( pâte a gâteau pas cuite littéralement, voir photo) Je trouve ça très décevant car je suis Aurelien sur les réseaux et ses pâtisseries me donnaient très envie. Le cookie était au final le meilleur choix avec la babka (même si la crème au dessus etait trop dense encore une fois...) Vraiment dommage."

"Les gâteaux d’Aurelien Cohen sont une dinguerie. Mon préféré : dulce et noix de pécan !"

"J ai découvert hier ce pâtissier juste a tomber parterre. Les nounours, les gâteau et la tablette de chocolat praline noisette croustillant a ce damner. Une très belle adresse."

"Je n’ai jamais rien goûté d’aussi bon. Depuis l’ouverture de cette boutique, j’y reviens quasiment toutes les semaines, pour ne pas dire plusieurs fois par semaine. Mon entourage également en raffole. On y retrouve des goûts et des produits uniques, jamais retrouvés dans d’autres pâtisseries. Chaque bouchée est une expérience incroyable, une explosion de saveurs. J’espère qu’Aurelien continuera de nous épater avec ses créations (et j’espère un retour de la miss Vanille 😊)."

"Très belle boutique 'et pâtisserie superbe 'avec des notes de fruits et de senteur 'qui fond saliver"

"La bûche Madagascar était incroyable ! Et les cookies également ! Gros coup de cœur pour celui au peanut butter !"

"Oh wouaw !!! Et c'est valable pour tout ce que vous achèterez chez Aurélien ! Des produits de qualité à des prix justifiés sans être fous !"

"Comme d’habitude, les entremets et viennoiseries sont toujours une émotion culinaire mais alors excusez moi mais l’accueil, froid, pas un sourire, une impression de déranger alors que nous sommes seuls dans la boutique, pour une addition de 60euros…cela gâche l’expérience et nous sommes pourtant des habitués. Il faudrait peut être penser à revoir l’expérience client."

"Les pâtisseries sont excellentes et tout s’équilibre tellement bien en bouche. Ravie d’avoir la pâtisserie à côté de chez moi !!"

"PROFONDÉMENT DÉÇUE !!! Nous avons payé comme chaque année pour le plus grand gâteau Dulcey , à emporter car Mr Cohen ne propose plus ce gâteau sur Epicery !!!! Donc les frais de livraison de 46€ c’est du jamais vu! Nous avons fait 18 km de transport ! Car nous vivons à Paris, et en arrivant sur place , SURPRISE ! Notre gâteau n’y est pas ! Ils l’ont pas préparé !!!! Merci d’avoir gâché notre grande fête en famille ! J’explique à la vendeuse que c’était un gâteau pour 8-9 personnes et que nous serons 10 adultes et 2 enfants - elle me propose 8 gâteaux individuels ! Mais mon dieu c’est du jamais vu! Et lorsque elle a décidé de mettre 10 gâteaux individuels il fallait voir à quel point elle était énervée !!! et la deuxième collègue qui dit « mais pourquoi tu en mets 10 ?!? » ! On se déplace aussi loin pour avoir toujours le même gâteau à notre table car plus de possibilité de livraison à un prix raisonnable, ils ont pas notre gâteau ni une solution pour nous! JE SUIS PROFONDÉMENT DÉÇUE ! Pas de dessert pour les enfants ? Ou bien les adultes vont partager les individuels! Une véritable déception"

"Les viennoiseries, pâtisseries et bûches sont bonnes, pas exceptionnelles mais bonnes. Pas suffisamment pour le prix, ni pour la queue d'une heure le jour de Noël pour les clients ayant déjà payé (en même temps, avec une seule personne au service qui travaille sur un vieux fichier excel pour le suivi des commandes ...). En gros : si vous aimez payer le prix pour du marketing et vous faire à moitié insulter par la personne qui sert les clients quand vous lui posez une question, c'est nickel. Sinon, vous pouvez trouver aussi bien ailleurs chez quelqu'un qui n'aura pas markété son nom mais qui aura peut-être un peu plus d'humilité et de sens du service (ou qui investira plus dans le service et dans les matières premières que dans les réseaux sociaux)."

"Franchement, très très bon. Je trouve ce patissier juste excellent. La dose de sucre est tout simpletement sublime ce qui permet au produit derrière de prendre toute son ampleur. On est 4 à table et on a tous unanimement voté 5 étoile direct. Bravo"

"Tout est absolument délicieux, de la viennoiserie à la pâtisserie en passant par les chocolats, tout était délicieux. Hâte de revenir ! Nous avons testé plusieurs viennoiseries et cookies le matin ainsi que des ourson Charlie et nous avons commandé des pâtisseries. Tout était tellement bon que nous avons racheté des viennoiseries, des cookies et des oursons en venant récupérer notre commande !"

"Test de la cabosse. Sur le papier le chocolat et le praliné, ça s’annonce sympathique. Dans la réalité, c’est assez quelconque. La mousse au chocolat n’a pas de goût, on dirait même qu’on mange de l’eau tellement c’est humide. En coupant l’entremet il est difficile d’avoir tous les goûts en bouche, le socle étant dur et épais. Et le sel est beaucoup trop présent. Première fois pour moi et c’est assez décevant."

"J'habite à 30 minutes de marche, j'ai donc décidé de prendre tout un assortiment pour tester cette pâtisserie que j'ai partagé avec ma femme et sa soeur. Foncez chez AC (mais avec quelques remarques) : - pain au chocolat gianduja : une tuerie ! Un très bon pain au chocolat mais avec des ligne croquantes qui apportent plus de textures qu'un pain au chocolat traditionnel. Vraiment l'un des meilleurs des Hauts-de-Seine - kouign amann façon AC (qui s'appelle le Tri amann je crois) : pas aussi gras que la viennoiserie bretonne traditionnelle qui baigne généralement dans le beurre. C'est très gras mais je l'aime comme ça chez Larnicole. Donc je dirais que c'est une brioche légèrement sucrée et beurrée sur le dessus, ce que je trouve moins gourmand. - cookie basique : ne vaut pas plus qu'un cookie dans d'autres boutiques (moelleux et fondant sans plus). AC a reçu un prix pour l'un de ses cookies, le cookie cara'huète mais je n'ai pas eu la chance de le gouter. - Entremets Madagascar (4 à 5 personnes) : là chapeau l'artiste. Un parfait équilibre des saveurs, chocolaté et fondant, un régal. Pas écoeurant du tout (on a tout mangé à trois !), voire même addictif ! - Sweet Kalamansi : très citronné ce qui a suscité un débat. Moi j'adore mais ma belle-soeur l'a trouvé trop acide à son goût. Manque peut-être un poil de texture. A vous de voir de quel côté vous êtes ;) - Saint-Honoré vanille : pour être franc je n'en mange jamais donc je découvrais un peu. Je l'ai trouvé très bon et ma belle-soeur moins. Il y a un rappel de saveurs que je retrouve un peu dans le Paris-Brest de Maison Louise (à Levallois), je ne sais pas si c'est normal. En tout cas dans la comparaison je reste fidèle à mon Paris-Brest levalloisien bien que j'ai apprécié cette premier Saint-Honoré (faudra que je teste un jour le PB de Aurélien Cohen)"

"Lieu très accueillant, nous avons testé hier la cabosse en collaboration avec Thibault de LMP et c’était une merveille. Une superbe travail sur le chocolat et les associations de saveurs/texture. Petit big up au croustillant est juste divin !"

"Aurelien Cohen est plus qu’un pâtissier, c’est un artiste! Ses créations se dégustent déjà avec les yeux et sont si incroyables qu’on ose à peine les toucher, bravo!"

"La meilleure pâtisserie ! Les gâteaux sont beaux et bons, les prix raisonnables. Nous n'avons pas trouvé de pâtisserie meilleure que celle-ci !"

"Les 5 pâtisseries que nous avons dégustées chez Aurélien Cohen étaient excellentes ! Mention spéciale pour la Dulcey à la noix de pécan."

"Franchement j'y suis aller juste par rapport aux avis Google, et vraiment c'est un masterclass, j'ai pris 4 gâteaux qui étaient tous aussi excellent avec un rolls pistache et croissant amandes tout était vraiment de qualité et au goût excellent. Pas eu le temps de faire des photos j'avais déjà tout entamé lol excellent, coup de cœur pr le gâteaux pistache et ananas. J'espère que y'aura des nouvelles variétés fruités"

"Des pâtisseries aux viennoiseries, tout est excellent à prix abordable. Mention spéciale à la miss hot la nanas, spéciale saint Valentin, qui était juste la plus merveilleuse de toutes les pâtisseries goûtées jusqu'à présent ! AC détrône largement les pâtissiers les plus réputés de la région."

"Très appétissant et bon mais vraiment dommage pour les allergiques aux fruits à coque, les allergènes ne sont pas mentionnés. J'avais acheté un ourson guimauve pour mon fils et malheureusement à l'intérieur il y a avait des noix de pécan (amandes ça aurait posé aucun problème 😅), du coup réaction. Point à améliorer et ce sera parfait 😊 Merci pour votre retour, oui ça a été avec de l'antihistaminique. Le jour où je suis venue, à l'endroit où il était posé, les ingrédients n'étaient pas mentionnés. Peut-être mettre un stickers sur les sachets ou le rappeler aux clients en caisse. Pour les pâtisseries, je ne sais pas comment vous procédez, si c'est mentionné en vitrine."

"Ravi d'avoir ce superbe commerce dans le quartier. Les patisseries sont excellentes, chacunes originales et délicieuses. Je recommande fortement."

"Bonnes patisseries et jolie boutique. Le flan manquait de goût pour moi Les prix sont raisonnables."

"Bouche pleine d'éloges pour cette tarte divine! Probablement la meilleure que j'aie jamais goûtée. C'est un régal absolu pour les papilles! Le cookie était pas mal aussi !"

"Depuis l'ouverture les pâtisseries sont excellentes, cependant depuis 3/4 mois les quantités sont réduites et la qualité est moindre."

"J'ai acheté des gâteaux individuels cette semaine et j'ai été tellement agréablement surprise que je devais poster un avis immédiatement : des gâteaux subtils, pas trop sucrés, textures parfaites et les goûts bien présents. Mention spéciale a la tarte choco tonka caramel passion et a celle a l'ananas infusé au gingembre. Franchement c'est délicieux bravo."

"Le meilleur gâteau pistache au monde. La miss Pistache c’est un gâteau venu d’ailleurs ! Le service est également exceptionnel !"

"Savoureux de bout en bout : cake pistache, tartelette Miss pistache, cookie pistache et Miss hot ananas"

"Achat d’une part de flan ce matin (et un cake et une barre chocolat) , pâte complètement détrempée, crème vanille affaissée. Bref pas du jour! Vous ne devriez pas vendre des pâtisseries de la veille, c’est une tromperie pour le client!"

"Plutôt très bon… Mais pourquoi laisser sa boutique ouverte jusqu’à 19h alors que systématiquement avant 18h il n’y a déjà plus rien ?"